برای آنها که اضطراب ابتلا به کرونا دارند!=از عصر ایران

برای آنها که اضطراب ابتلا به کرونا دارند!

روشی که برای مقابله با استرس انتخاب می کنید می تواند تاثیر چشمگیری در انجام اقدامات مفید و مدیریت سلامت روانی شما داشته باشد.

شیوع بیماری کووید-19 در سراسر جهان بی تردید وحشتناک است. همه گیری یک بیماری می تواند محرکی برای بروز اضطراب در انسان باشد. در این مدت، ما نمی دانیم که بیماری در نهایت تا چه اندازه گسترده و مرگبار خواهد بود.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "وری ول مایند"، احساس ترس، اضطراب، غم و عدم اطمینان طی یک دوره همه گیری بیماری شرایطی عادی است. خوشبختانه، انجام اقدامات پیشگیرانه درباره سلامت روانی می تواند هم به تقویت ذهن و هم جسم انسان کمک کند.

از جمله روش های مراقبت از خود می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- مطالعه اخبار از منابع معتبر و همچنین پرهیز از خواندن خبرهای مختلف

- شناخت مواردی که می توان بر آنها کنترل داشت مانند رعایت بهداشت

- انجام اقداماتی که توسط مقامات بهداشت و سلامت توصیه شده اند

- مد نظر قرار دادن روش های مراقبت از خود

- دریافت کمک حرفه ای از یک متخصص سلامت روان در صورت نیاز

روش های مدیریت استرس

روشی که برای مقابله با استرس انتخاب می کنید می تواند تاثیر چشمگیری در انجام اقدامات مفید و مدیریت سلامت روانی شما داشته باشد. در ادامه چند روش برای کمک به کاهش اضطراب ناشی از کروناویروس جدید ارائه شده اند.

اخبار را از منابع معتبر دریافت کنید

برای دریافت اطلاعات موثق درباره چگونگی محافظت از خود در برابر بیماری، اخبار و توصیه های ارائه شده از سوی منابع معتبر را دنبال کنید و از رسانه هایی که شایعات و اخباری بدون منبع معتبر را پخش می کنند، دوری کنید.

یک برنامه عملی تهیه کنید

برخی اقدامات را همواره می توانید برای کاهش خطر مد نظر قرار دهید. این می تواند به سادگی شستشوی مکرر دست ها با آب جاری و صابون و محدود کردن ترددهای شهری یا مسافرت های برون شهری باشد. توجه به این موارد می تواند به شما در تمرکز بر گزینه هایی که روی آنها کنترل دارید، کمک کند. فقط اطمینان حاصل کنید که اقدامات خود را بر اساس توصیه های ارائه شده از سوی منابع معتبر تنظیم می کنید.

محدودیت هایی را برای مصرف رسانه ای خود تعیین کنید

متمرکز شدن بر داستان های رسانه ای که درباره سرعت شیوع بیماری یا تعداد افراد بیمار صحبت می کنند می تواند به افزایش اضطراب منجر شود. مصرف رسانه ای خود را به یک بازه زمانی خاص یا مطالعه تعداد مشخصی از مقالات محدود کنید.

در شرایطی که آگاه بودن مفید است، اما بمباران نکردن خود با اخبار مضطرب کننده در تمام طول روز نیز اهمیت دارد.

از تفکر دنباله‌رو پرهیز کنید

توجه داشته باشید افراد بسیاری اقداماتی را انجام می دهند که ممکن است کمک خاصی به بهبود شرایط موجود نکنند. تنها به دلیل این که دیگران اقدامات خاصی را برای پیشگیری و مقابله با بیماری انجام می دهند دلیل بر آن نمی شود که شما نیز این کارها را انجام دهید، مگر این که آنها توسط مقامات بهداشت و سلامت توصیه شده باشند. در غیر این صورت، اقدامات شما ممکن است بی فایده یا حتی مخرب باشند.

به خوبی از خود مراقبت کنید

دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل، خواب کافی، و فعالیت های مفید در اوقات فراغت برای تقویت روحیه و خلق و خو همواره عامل کلیدی در حفظ سلامت روانی و جسمانی طی زمان های استرس‌زا است. مراقبت از خود به تقویت سیستم ایمنی نیز کمک می کند.

کمک حرفه ای دریافت کنید

اگر سلامت روانی شما تحت تاثیر استرس ناشی از شیوع یک بیماری قرار گرفته است، دریافت کمک حرفه ای شاید بازگشت شما به شرایط عادی را تسهیل کند. یک متخصص سلامت روان می تواند به مدیریت ترس ها و نگرانی های شما کمک کرده و همچنین به شما در اتخاذ بهترین اقدامات برای خود و خانواده‌تان کمک کند.

نگرانی های سلامت روانی

افزون بر نگرانی های سلامت روانی که ممکن است در نتیجه اضطراب ناشی از یک همه گیری بیماری شکل بگیرند، نظارت بر شرایط سلامت روانی فعلی افراد برای حصول اطمینان از وخیم‌تر نشدن آنها نیز اهمیت دارد.

افسردگی و اضطراب

برخی افراد ممکن است مشکلات سلامت روانی را برای نخستین بار طی یک همه گیری بیماری تجربه کنند. در همین راستا، مشکلات سازگاری، افسردگی، و اضطراب ممکن است رخ دهند.

نتایج یک مطالعه درباره شیوع ویروس ابولا در سیرالئون، افزایش تعداد افرادی که مشکلات سلامت روانی و روانی‌اجتماعی را گزارش کرده بودند، نشان داد. مطالعه ای دیگر درباره شیوع آنفلوآنزای H1N1 در سال 2009، افزایش انواع علائم عاطفی از جمله اختلالات سوماتورفور (علائمی مانند درد و خستگی که با یک دلیل جسمی قابل توضیح نیستند) را نشان داد.

افزون بر این، برخی شرایط سلامت روانی موجود ممکن است وخیم‌تر شوند. پژوهش ها نشان داده اند افرادی که به طور خاص نسبت به استرس و اضطراب آسیب پذیر هستند، ممکن است در معرض خطر بیشتری برای مواجهه با مشکلات سلامت روانی قرار داشته باشند.

همچنین، اضطراب شدید ممکن است موجب استفاده از مواد مخدر شود. افرادی که دوران ترک و بهبودی را سپری می کنند ممکن است احتمال بیشتری داشته باشد که به واسطه سطوح بالای استرس خود بار دیگر استفاده از مواد مخدر را آغاز کنند.

طی یک دوره همه گیری بیماری، افرادی که از دیگران مراقبت می کنند ممکن است در معرض خطر بیشتری برای تجربه علائم عاطفی قرار داشته باشند. آنها ممکن است موارد زیر را تجربه کنند:

- افزایش افسردگی و اضطراب

- افزایش نگرانی درباره محافظت از عزیزانشان

- احساس گناه درباره ابتلا یا عدم پیشگیری از ابتلای یکی از عزیزانشان به بیماری، اگر بیمار شده است

کودکان اغلب راهبردهای مقابله با استرس که در والدین خود مشاهده می کنند را اتخاذ می کنند. والدینی که طی یک همه گیری بیماری مضطرب می شوند، ممکن است در نهایت شاهد بروز اضطراب در فرزندان خود نیز باشند.

اضطراب زیاد و احساس ناتوانی می تواند افراد را به اتخاذ روش های درمانی یا اقدامات پیشگیرانه که از پشتوانه علمی برخوردار نیستند، تشویق کند. برخی از این روش های ممکن است هم برای افراد و هم کل جامعه مضر باشند. از این رو، اطمینان حاصل کردن از مفید بودن هر اقدامی اهمیت دارد.

نشخوار ذهنی یا انزوا

واکنش های شخصی به افزایش ترس ممکن است متفاوت باشد. اما افراد بسیاری افزایش نشخوار ذهنی درباره احتمال ابتلا به بیماری را تجربه می کنند. آنها ممکن است زمانی که ضرورتی وجود ندارد رفتار خود را تا حد زیادی تغییر دهند، به عنوان مثال، خود را منزوی کرده یا برای نتایجی فاجعه بار آماده می شوند.

افرادی با آسیب پذیری های خاص ممکن است افزایش در بیماری روانی یا پارانویا را تجربه کنند. این می تواند تمایل به ترکیب حقایق مرتبط با شیوع بیماری با یکدیگر یا توجیهی برای تفکر توهمی را شامل شود.

چگونه واکنش نشان دهم؟

افرادی که دچار وحشت شده اند ممکن است در اطراف شما حضور داشته باشند. از سوی دیگر، شما ممکن است با افرادی مواجه شوید که به هیچ وجه نگران شیوع و همه گیری یک بیماری نیستند و مطمئن هستند که این شرایط آنها را تحت تاثیر قرار نمی دهد. شما ممکن است انواع مختلف عواطف را احساس کرده یا ممکن است سردرگم شده و ندانید که چه احساسی دارید.

واکنش به ناشناخته

افراد معمولا به تهدیدات ناشناخته واکنش بیش از حد نشان داده و تهدیدات شناخته شده را کمتر جدی می گیرند. به عنوان مثال، اگرچه تصادفات خودرو رایج هستند، اما رانندگی یا سوار شدن به خودرو احساس ترس را در افراد ایجاد نمی کند.

به طور مشابه، شما ممکن است چندان از آنفلوآنزا هراس نداشته باشید. این در شرایطی است که آنفلوآنزا هر ساله افراد بسیاری را بیمار کرده و هزاران نفر نیز جان خود را به واسطه آن از دست می دهند.

با این وجود، افراد بسیاری توجهی به دریافت واکسن آنفلوانزا ندارند زیرا از آن نمی ترسند. عکس این شرایط نیز صادق است؛ هرچه کمتر درباره چیزی بدانیم، احتمال این که بیشتر عصبی و نگران شویم نیز بیشتر می شود.

زمانی که با موردی ناشناخته مواجه هستید، احتمال این که به اضطراب جدی مبتلا شوید، بیشتر است. این یکی از دلایلی است که همه گیری های بیماری در گذشته، مانند ویروس ابولا و ویروس زیکا، افزایش نگرانی در بیشتر افراد را به همراه داشت.  

بمباران شدن با اخبار مختلف که دائما درباره آمار مرگ و میر ناشی از بیماری صحبت می کنند و گزارش هایی که بر تعداد افراد مبتلا به بیماری تاکید می کنند می تواند موجب برآورد بیش از حد خطرات توسط افراد شود.

با این وجود، منابع معتبر رسانه ای می توانند طی یک دوره همه گیری بیماری موجب آثاری مثبت شوند.

تاثیر رسانه

یک دلیل برای این امر ممکن است از پاسخ مغز به تهدیدات جدید ناشی شود. مطالعه ای در سال 2013 که در نشریه PLOS One منتشر شد، نشان داد که بخش آمیگدال مغز (بخشی که در پردازش پاسخ های عاطفی نقش دارد) در مواجهه با تهدیدات ناشناخته افزایش فعالیت را تجربه می کند. این به افزایش اضطراب منجر می شود. آمیگدال در مواجهه با تهدیدی آشنا به شیوه ای متفاوت واکنش نشان می دهد.

رسانه می تواند با گزارش مداوم در مورد شیوع یک بیماری، مانند کروناویروس، سوخت مورد نیاز برای افزایش اضطراب را تامین کند. با این وجود، زمانی که به درستی استفاده شود، رسانه می تواند نقش تاثیرگذاری در انتشار اطلاعات مفید داشته باشد.

سخن پایانی

بیشتر موارد همه گیری بیماری تقریبا به همان سرعت که آغاز می شوند، خاتمه می یابند. اما مدیریت اضطراب در مواجهه با شیوع یک بیماری جدید و فراگیری موارد بیشتر درباره چگونگی محافظت از خود می تواند دشوار باشد. خوشبختانه، اتخاذ اقدامات پیشگیرانه درباره سلامت و بهزیستی روانی می تواند به مدیریت سلامت روانی طی این دوره های بروز تردید و عدم اطمینان کمک کند.

چگونه با تعادل pH بدن از واگیر کرونا در امان بمانیم؟=از عصر ایران

چگونه با تعادل pH بدن از واگیر کرونا در امان بمانیم؟

هر اندامی در بدن انسان از ریه ها تا استخوان ها، مغز، قلب، کبد، کلیه ها، معده، روده و پوست تحت تاثیر اسیدیته قرار می گیرد. بر همین اساس، اگر بدن شما بیش از اندازه اسیدی باشد، احساس خوبی نخواهید داشت.

در شرایط کرونایی با تعادل بخشیدن به pH بدن و پرهیز از اسیدی شدن آن زمینه درگیری با ویروس کویدو 19 را به طور قابل ملاحظه‌ای می‌توان کاهش داد.

به گزارش سلامت سبز به نقل از “لیو لاو فروت“، یکی از دلایل ضعف و آسیب به سیستم ایمنی ما که در این شرایط شیوع کروناویروس اهمیت دارد، اسیدی شدن بدن است. سیستم ایمنی بدن در شرایطی که وضعیت PH بدن اسیدی یا به اصطلاح اسیدوز می شود آسیب پذیر تر است و از آنجا که کروناویروس جدید کویدو ۱۹ به افرادی حمله می کند که دچار ایمنی پایین هستند، تغییر pH بدن به قلیایی می توان به ما در مقابله با کرونا کمک کند.

بدن اسیدی چیست؟

هر اندامی در بدن انسان از ریه ها تا استخوان ها، مغز، قلب، کبد، کلیه ها، معده، روده و پوست تحت تاثیر اسیدیته قرار می گیرد. بر همین اساس، اگر بدن شما بیش از اندازه اسیدی باشد، احساس خوبی نخواهید داشت.

هنگامی که بدن وارد حالت اسیدوز می شود، به محیطی خوب برای شکل گیری بیماری تبدیل می شود. هنگامی که وضعیت قلیایی بدن در سطح مناسب حفظ شود، التهاب مزمن که یکی از دلایل اصلی ابتلا به بسیاری از بیماری ها محسوب می شود، کمتر تجربه خواهد شد.

هنگامی که بدن در یک وضعیت اسیدیته مزمن قرار دارد، مواد معدنی از اندام های حیاتی و استخوان ها تخلیه می شوند تا اسید خنثی شده و از بدن خارج شود. این مساله یکی از دلایل روند افزایشی ابتلا به پوکی استخوان است. با تخلیه کامل مواد معدنی، جایگزینی برای آنها وجود ندارد و بدن هر چه بیشتر اسیدی می شود و شرایط برای ابتلا به بیماری هایی مانند سرطان فراهم می شود.

بیشتر غلات، لبنیات، سویا و گوشت اسیدی هستند. قهوه، الکل، غذاهای فرآوری شده، قند پالایش شده، جایگزین های قند و روغن های اصلاح شده ژنتیکی نیز بسیار اسیدی هستند. هنگامی که چیزی می خورید، مواد زائد اسیدی از سوخت و ساز این غذاها شکل می گیرند. این مواد زائد باید خنثی یا دفع شوند و در این شرایط است که غذاهای قلیایی به کار می آیند. آنها اسیدهای یک رژیم غذایی ناسالم را به معنای واقعی خنثی می سازند.

نشانه‌های بدن اسیدی

۲۰ نشانه اسیدی بودن بیش از حد بدن شامل موارد زیر می شوند:

– مخاط / خلط زیاد
– سرفه مزمن
– درد قفسه سینه
– خستگی مزمن
– مشکلات سینوسی
– پوکی استخوان
– بیماری های عصبی مانند آلزایمر، پارکینسون و زوال عقل
– وضوح ذهنی کاهش یافته
– آسیب قلبی عروقی ناشی از پلاک های اسیدی – خطر افزایش یافته حمله قلبی و سکته مغزی
– عفونت های مثانه و کلیه
– نقص سیستم ایمنی بدن
– مشکلات پوستی مانند اگزما، آکنه، راش، و تمامی انواع درماتیت
– مشکلات مربوط به معده از جمله نفخ، سوء هاضمه، بازگشت اسید، و گاز بیش از حد
– عفونت های کاندیدا و مخمری
– افزایش وزن و/یا چاقی
– دیابت
– آلرژی
– سیاتیک و سفتی گردن
– پوسیدگی و حساسیت لثه
– درد مفاصل و درد عضلات

چه بخوریم تا تعادل بدن حفظ شود

لازم است که مواد غذایی قلیایی به اندازه کافی مصرف شود تا اثرات مواد غذایی اسیدی و همچنین برخی عادت هایی که بدن را اسیدی می کنند و PH آن را کاهش می دهند (مانند پرخوری یا ورزش سنگین) را خنثی کرده و بدن را به تعادل برساند. اگر تغذیه ما صرفاً حاوی مواد غذایی اسیدی باشد و مواد غذایی قلیایی به میزان کافی مصرف نشود، بدن در معرض پیری زودهنگام قرار می گیرد.

جوانه های گندم سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر مغذی است و برای قلیایی کردن تغذیه تان کارساز هستند

البته نباید فراموش کرد که هیچ ماده غذایی صرفاً خوب یا مضر وجود ندارد و اشاره کردن به مواد غذایی اسیدی یا قلیایی به این معنی نیست که به دلیل مصرف برخی از آن ها از خیر برخی دیگر گذشت. مثل همیشه راز سلامتی در داشتن تغذیه مناسب و حفظ تعادل بین مواد غذایی اسیدی و قلیایی است. چون این دو گروه غذایی برای عملکرد خوب بدن از اهمیت بالایی برخوردارند.

مواد غذایی اسیدی

در ادامه به مواد غذایی اسیدی پرمصرف روزانه اشاره می کنیم:

گوشت‌های قرمز

تمام انواع گوشت ها اسیدی هستند که در بین آن ها می توان به گوشت بره، اردک، بوقلمون، گوشت آهو، گوشت خرگوش، سوسیس، کالباس و غیره اشاره کرد.

ماهی ها و غذاهای دریایی

ماهی ها مواد غذایی مفیدی هستند که در عین حال اسیدی محسوب می شوند. از بین غذاهای دریایی اسیدی ترین ها میگو، صدف های خوراکی و انواع خرچنگ ها و غیره که در برخی فرهنگ ها مصرف می شوند هستند.

محصولات لبنی

شیر از جمله شیر گاو، شیر بز و شیر گوسفند، کره، پنیر، خامه، بستنی، ماست و کفیر جزو محصولات لبنی اسیدی محسوب می شوند.

غلات

تمام غلات تصفیه شده، جوی دوسر، گندم، ذرت، جو، کینوا، برنج، گندم سیاه، چاودار، محصولات غذایی تهیه شده از آرد مانند نان، پاستاها و غیره جزو مواد غذایی اسیدی هستند.

میوه‌ها و سبزیجات اسیدی

از بین میوه ها و سبزیجات اسیدی می توان به سیاه گیله، زغال اخته، انگور فرنگی، زردآلو، آلو و میوه های کنسروی و ذرت، کدو حلوایی، زیتون، تره فرنگی و آرتیشو اشاره کرد. مانند فندق، گردو، پسته، بادام هندی و حبوباتی مانند لوبیا سفید، قرمز و سیاه، نخود، سویا، عدس و لپه نیز جزو مواد غذایی اسیدی هستند.

نوشیدنی‌های اسیدی

حالت اسیدیته بدن باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان و بروز بسیاری از بیماری ها مانند آرتریت، عفونت لثه، آنژین و غیره می شود

چای، قهوه، سوداها، نوشیدنی های الکلی، شیرهای گیاهی مانند شیر برنج و شیر سویا نیز جزو نوشیدنی های اسیدی محسوب می شوند.

از دیگر مواد غذایی اسیدی می تواند به قندهای تصفیه شده، مواد غذایی صنعتی، فست فودها، سس خردل، کچاپ و مایونز و همچنین سرکه اشاره کرد.

مواد غذایی قلیایی

سبزیجات به غیر از مواردی که در بالا اشاره شد به صورت خام یا بخارپز شده خاصیت قلیایی دارند. سیب زمینی و سیب زمینی شیرین نیز جزو سبزیجات قلیایی هستند. می توانید به سراغ میوه های شیرین و رسیده نیز بروید. موز، سیب های غیرترش، گلابی، هلو، گیلاس، انگورها، هندوانه، خرما، میوه درخت کاج و آووکادو جزو میوه های قلیایی هستند. کنجد، بادام و روغن های کلزا، روغن گردو، روغن سویا، روغن زیتون، روغن جوانه گندم، روغن کنجد، روغن آفتاب گردان و روغن دانه کتان نیز جزو دانه ها و روغن های قلیایی محسوب می شوند. جلبک های خوراکی نیز قلیایی بوده و به حفظ تعادل اسیدی بازی بدن کمک می کنند.

۴ ترفند ساده برای حفظ تعادل اسیدی – قلیایی بدن

یک لیوان آب سبزیجات

سبزیجات برای قلیایی کردن بدن لازم هستند. فرقی نمی کند این مواد غذایی به صورت خام یا به شکل آب سبزیجات مصرف شود. در هر دو صورت بدون اینکه به واسطه فیبرهایشان باعث تحریک روده ها شوند انرژی بدن را افزایش می دهند. بنابراین بهتر است دو سبزی را با هم مخلوط کنید. به عنوان مثال ۲ عدد هویج و ۱ عدد چغندر کوچک یا ۱ عدد هویج و نصف کرفس برای تهیه یک نوشیدنی قلیایی بسیار موثر هستند. بهتر است از سبزیجات فصل استفاده کنید. افزودن کمی زنجبیل و جعفری نیز کمک کننده است.

یک لیوان آب سبزه جو

این نوشیدنی که از سبزه جو تهیه می شود حاوی کلروفیل بوده و به تمیز شدن بدن و همچنین تأمین ویتامین ها و آنتی اکسیدان های مورد نیاز آن کمک می کند. مصرف نوشیدنی سبزه جو یک روش فوق العاده برای قلیایی کردن بدن است. اگر پودر سبزه جو یا قرص آن در اختیار داشته باشید می توانید با حل کردن آن در آب این نوشیدنی را تهیه کنید.

سیب زمینی

یکی از قلیایی ترین سبزیجات موجود سیب زمینی است. البته به شرطی که آن را به صورت سیب زمینی سرخ کرده میل نکنید. سیب زمینی تازه فوق العاده است حتماً آن را بخارپز و خرد کنید و با میزان اندکی روغن زیتون به مدت ۲۰ دقیقه در فر قرار داده و میل کنید. این کار به قلیایی شدن بدنتان کمک می کند.

جوانه گندم

جوانه های گندم سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر مغذی است و برای قلیایی کردن تغذیه تان کارساز هستند. استفاده از این جوانه ها در کنار غذا یکی از روش های خوب برای افزایش حالت قلیایی بدن است.

منبع: سایت سلامت سبز

تدابیر و نسخه‌های طب سنتی برای پیشگیری از ابتلا به کروناویروس=از عصر ایران

تدابیر و نسخه‌های طب سنتی برای پیشگیری از ابتلا به کروناویروس

سبزیجات را ترجیحاً به‌صورت تازه مصرف کنید؛ برای مصرف از سبزی‌های معطر مثل نعناع، ریحان، پونه، سوسنبر، مرزه، بادرنجبویه، جعفری، شوید و… استفاده کنید

در این نوشتار قصد داریم آموزه‌های و تدابیر "طب سنتی" برای پیگیری و درمان کرونا را مرور کنیم چرا که بر اساس مبانی طب سنتی، اصل اول برای مقابله و درمان بیماری‌های ویروسی که از طریق تماس قابل انتقال هستند، "تقویت سیستم ایمنی بدن" است.

به گزارش سلامت سبز، بر اساس مبانی طب سنتی، اصل اول برای مقابله و درمان بیماری‌های ویروسی که از طریق تماس قابل انتقال اند، “تقویت سیستم ایمنی بدن” است. از این رو در این نوشتار با آموزه‌های “طب سنتی” برای پیشگیری و درمان کرونا آشنا می‌شوید.

اصل اول برای مقابله و درمان بیماری‌های ویروسی از جمله کرونا که از طریق تماس قابل انتقال هستند، “تقویت سیستم ایمنی بدن” است چرا که در صورت برخورداری از یک سیستم ایمنی طبیعی و سالم، سیستم ایمنی بدن ما از پس اکثر عوامل میکروبی و بیماری‌زا برمی‌آید.

در ادامه تدابیر طب سنتی برای پیشگیری کرونا که توسط دکتر وحید علیان‌نژادی؛ پژوهشگر طب سنتی ارائه شده، آمده است.

توصیه‌های دارویی و تدابیر درمانی

ــ شربت عسل و آب‌لیمو: مقدار دلخواهی عسل را در آب حل کنید (حدّاقل یک قاشق غذاخوری در یک لیوان آب)؛ سپس مقداری آب‌لیموترش تازه (یا آب‌لیموی خانگی) به آن اضافه کنید و آن را به‌آرامی و جرعه جرعه میل کنید؛ روزی دو تا سه لیوان از این شربت گوارا بنوشید.

ــ عسل: خوردن روزانه سه قاشق غذاخوری عسل

ــ مصرف سیاهدانه؛ مصرف سیاهدانه اثر تقویتی خوبی بر بدن دارد؛ برای این کار روزی یکی تا دو بار انگشت خود را در ظرف سیاهدانه برده و همان تعدادی را که به انگشت شما می‌چسبد به‌آرامی بجوید؛ می‌توانید سیاهدانه را پودر کنید و روی خوراکی‌هایی مثل پنیر بپاشید (البته از مصرف سیاه‌دانه آسیاب‌شده کهنه جدّاً پرهیز کنید).

ــ مصرف دوسین؛ دوسین ترکیب سیاهدانه و عسل است که اثر تقویتی خوبی بر بدن و سیستم دفاعی آن و بالا بدن مقاومت بدن در برابر کرونا دارد؛ این ترکیب در خیلی از عطّاری­‌ها موجود است امّا با مخلوط کردن یک‌سوم لیوان سیاهدانه آسیاب‌شده و ترکیب آن با یک لیوان عسل می­‌توانید آن را بسازید؛ میزان مصرف این ترکیب، روزی دو تا سه قاشق چایخوری است.

ــدم‌کرده یا مربای زنجبیل: مصرف روزانه یک تا سه قاشق مرباخوری مربای زنجبیل یا دو فنجان دم‌کرده زنجبیل

ــ دمنوش آویشن؛ روزی دو بار و هر بار یک قاشق غذاخوری آویشن را با یک و نیم لیوان آب، روی شعله کم بجوشانید تا یک لیوان سرخالی بماند؛ سپس آن را شیرین کرده (ترجیحاً با عسل) و میل کنید؛ برای اثربخشی بیشتر و نیز برای این که این جوشانده به همه سازگار باشد، ۵ عدد عناب را با چنگال خراش دهید و همراه آویشن بجوشانید.

ــ دمنوش مخلوط؛ دمنوش مرزنجوش، نعناع، زوفا، مریم‌گلی، گل‌گاوزبان، بابونه، عنّاب، پرسیاوشان، سرخارگل، دارچین، زنجبیل و… هم مناسب است.

ــ انجام حجامت؛ اگر تا به حال حجامت نکرده‌اید یا بیش از شش ماه از آخرین حجامت شما می‌گذرد، با مشورت طبیب مجرّب در زمینه طبّ سنتی نسبت به انجام آن اقدام کنید؛ حجامت، تأثیر واضحی بر افزایش توان سیستم ایمنی بدن دارد.

ب. توصیه و تدابیر مربوط به زندگی روزمره

ــ مصرف روزانه سبزیجات؛ سبزیجات را ترجیحاً به‌صورت تازه مصرف کنید؛ برای مصرف از سبزی‌های معطر مثل نعناع، ریحان، پونه، سوسنبر، مرزه، بادرنجبویه، جعفری، شوید و… استفاده کنید.

مصرف سبزیها و خوراکیهای نفّاخ (مثل تره، تربچه، پیازچه) را کاهش دهید.

سیر و پیاز را به‌صورت پخته در غذاها میل کنید تا ضمن استفاده از اثرات مفید آنها، دچار نفخ نشوید.

مصرف روزانه میوه: سیب شیرین، انار شیرین، پرتقال شیرین، لیمو شیرین، هویج و شلغم پخته‌شده

ــمصرف ادویه؛ مصرف ادویه‌هایی مثل دارچین، زنجبیل و آویشن در غذا

ــ مصرف بادام؛ چند عدد بادام درختی خام و پوست‌کنده را قبل از هر سه وعده غذایی مانند آدامس به‌خوبی بجوید و میل کنید.

پرهیزات

ــ غذاها و میوه‌های آبدار (مانند غذاهای حاوی گوشت و روغن زیاد، ماهی، شیر، ماست، هندوانه، و…)

ــ مصرف شیر، شیر را با یک‌سوم حجم خودش، آب و چند نخود زنجبیل آسیاب‌نشده، بجوشانید تا آب اضافه‌شده به‌طور کامل بخار شود؛ بهتر است شیر را با عسل یا شیره انگور میل کنید.

ــ غذاهای مانده، خوراکی‌های حاوی مواد نگهدارنده، روغن‌های چند بار حرارت‌‌دیده مانند فست‌فودهای سرخ‌شدۀ بازاری، تنقّلات بازاری مانند چیپس و پفک

ــ غذاهای غلیظ؛ مانند گوشت گاو، بادنجان به‌خصوص میرزاقاسمی، گوشت‌های صنعتی، غذاهای خمیری مثل ماکارونی و نان غیربرشته و خمیر، و غذاهای چرب و سنگین مثل کلّه‌پاچه، موز و… .

نکته راجع به مصرف گوشت، اگر به‌دلیلی مانند ضعف مجبورید مواد گوشتی بیشتری مصرف کنید، ترجیحاً از گوشت پرنده‌های کوچک استفاده کنید و در طبخ و مصرف آنها از ترشی‌هایی مانند سماق، آبلیمو، آبغوره، ربّ‌انار و… (در افراد گرم‌مزاج) یا آویشن و دارچین (در افراد سردمزاج) استفاده کنید.

ــ پرهیز از پرخوری و پرنوشی؛ پرهیز از درهم‌خوری و برهم‌خوری، پرهیز از آشامیدن زیاد آب خصوصاً آب بسیار سرد

ــروابط زناشویی؛ عدم زیاده‌روی در روابط زناشویی

ــ استحمام؛ پرهیز از استحمام طولانی

ــخواب؛ پرهیز از بدخوابی، دیرخوابی، بی‌خوابی و پرخوابی

ــمزاج؛ درمان مناسب یبوست مزاج

ــ ورزش؛ پرهیز از فعالیت بدنی سنگین مانند ورزشهای سنگین و حرفه‌ای به‌خصوص اگر به آنها عادت ندارید؛ یکی از بهترین ورزش‌ها در این زمان‌ها برای همه افراد، به‌ویژه کودکان و افراد مسن، تاب‌سواری در فضای منزل است.

ــ بی‌تحرکی؛ پرهیز از بی‌حرکتی که باعث افزایش رطوبت بدن و افزایش استعداد بروز عفونت در بدن می‌شود.

ــ اصلاح آب؛ اگر به سلامت آب مصرفی خود شک دارید، باید بدانید جوشاندن (یک دقیقه) یا افزودن کمی سرکه یا آب­لیموترش یا سکنجبین به آب، بسیاری از ضررهای آن را جبران می‌کند.

ــ جلوگیری از ورود مواد سمّی به بدن؛ عدم مصرف سیگار و قلیان؛ عدم استفاده از حشره‌کش‌ها یا خوشبوکننده‌های مصنوعی، تهویه مناسب محیط به‌ویژه آشپزخانه و…

روش‌های ضدّعفونی‌کردن هوا و سطوح

برخی توصیه‌های طب سنتی در این زمینه کاربردی و راهگشا هستند:

ــ دود کردن اسفند یک گزینه مناسب برای پاکسازی محیط است؛ می­‌توانید از دود اسفند به‌تنهایی یا همراه با افزودنی‌هایی مانند کندر، سقّز، گلپر و کاه برای ضدّعفونی کردن هوا استفاده کنید.

ــ دود دادن عنبرنسارا به صورت روزانه هم در کاهش شیوع بیماری‌های عفونی بسیار مؤثر است.

ــ گذاشتن سیر، میخک، برگ‌بو و… در چند نقطه از منزل

ــ پاکسازی با سرکه؛ پاکسازی سطوح با آبی که در آن مقداری سرکه ریخته‌اید.

ــ بوییدن بوهای مناسب مثل بوییدن سیب، به، گلاب، عرق بهارنارنج، عرق بیدمشک، برگ شمعدانی عطری، نعناع، سرکه، پیاز یا سیر در طول روز

نکته: در صورت ضرورت، یک پارچه نخی را خیس و به‌عنوان ماسک استفاده کنید؛ اگر کمی سرکه یا آبلیمو هم با آب مخلوط کرده و چفیه را در آن خیس کنید، نتیجه بهتری حاصل خواهد شد.

ماسک­‌های یک­‌بارمصرف معمولاً کارآیی چندانی ندارند و استفاده از ماسک‌های فیلتردار ارجح است اما در صورت ناچاری بهتر است ماسک­های یک­‌بارمصرف را نیز با کمی سرکه یا آبلیمو آغشته کرد.

منبع: سایت سلامت سبز

سیستم ایمنی خود را تقویت کنید تا در مقابل کرونا ویروس در امان بمانید=از فرارو

سیستم ایمنی خود را تقویت کنید تا در مقابل کرونا ویروس در امان بمانید

 سیستم ایمنی نیز همانند ارتش یک کشور در هوشمندانه ترین و دقیق ترین نوع خود طراحی شده است. سد‌های دفاعی بسیاری از جمله پوست و سطوح مخاطی همانند دیوار های یک دژ مستحکم اولین خط دفاعی در برابر ورود پاتوژن ها که گاه ممکن است یک باکتری و یا یک ویروس باشند، قرار گرفته اند.

  پ

فرارو؛ سید پوریا غیاثی*- سیستم ایمنی بدن همانند سایر سیستم ها از اجزای مختلفی تشکیل شده است که هرکدام از آن ها وظایف و عملکرد‌های مخصوص به خود را دارند. در بسیاری از موارد این سیستم را به نیرو‌های دفاعی و ارتش کشوری تشبیه می کنند که وظیفه ی محافظت از میهن در برابر حملات مختلف را دارد.

 

به گزارش فرارو، دقیق بودن عملکرد نیرو‌های دفاعی، پرورش سربازان ماهر و شجاع، حمله به مواضع دشمن و عقب نشینی هنگام لزوم از جمله ویژگی های یک ارتش کارآمد محسوب می شود. ضعیف بودن قوای دفاعی یک کشور به سایر کشور‌ها این اجازه را می دهد تا در هر زمان بتوانند نقاط مختلف آن کشور را مورد حمله قرار دهند.

سیستم ایمنی نیز همانند ارتش یک کشور در هوشمندانه ترین و دقیق ترین نوع خود طراحی شده است. سد‌های دفاعی بسیاری از جمله پوست و سطوح مخاطی همانند دیوار های یک دژ مستحکم اولین خط دفاعی در برابر ورود پاتوژن ها که گاه ممکن است یک باکتری و یا یک ویروس باشند، قرار گرفته اند.

از زمان جنینی بسیاری از سلول های ایمنی برای مقابله با انواع مختلف میکروارگانیسم ها که ممکن است حیات فرد را تهدید کند، تربیت و کارآزموده می شوند. کبد، طحال، غدد لنفاوی و غده ی تیموس مقر‌های فرماندهی هستند. دستور حمله و پرورش سلول های دفاعی را صادر می کنند و بسیاری از اجزای مورد نیاز برای دفاع را فراهم می سازند.

علم ایمونولوژی (Immunology) یا ایمنی شناسی به بررسی دقیق اجزای مختلف سیستم ایمنی و عملکرد‌های گوناگون آن در مواجه با بیماری ها و شرایط مختلف می پردازد. بسیاری از متخصصان و دانشمندان در ایران و سایر کشور‌های جهان در این حوزه در حال فعالیت هستند تا بتوانند قدمی در راستای بهبود کیفیت زندگی انسان ها در مقابله با بیماری ها و همچنین شناسایی جنبه های مختلف بدن انسان در مواجه با پاتوژن های مختلف بردارند.

سیستم ایمنی و تقابل آن با ویروس کرونای جدید (COVID-۲۰۱۹)

اواخر سال ۲۰۱۹ میلادی بود که خبری مبنی بر گسترش یک ویروس از مبدا چین در سطر تمام خبر‌های دنیا قرار گرفت. ویروسی که امروز سکانس ژنی آن تعیین شده است و نامی جدید بر آن نهاده اند؛ COVID-۲۰۱۹.

با وجود مطالعات و مقالات فراوان بر روی این ویروس که هر روزه در سراسر دنیا به چاپ و تایید می رسد، اما هنوز مسیر زیادی تا تکمیل دانش ما در رابطه با کووید ۲۰۱۹ وجود دارد. ویروسی که تا زمان نگارش این مقاله بیش از ۷۵ هزار مبتلا در سراسر دنیا داشته که از این میان جان بیش از ۲۰۰۰ نفر را نیز گرفته است.

 

با هر عفونت ویروسی و باکتریال، سیستم ایمنی بدن نیز پاسخ مناسبی را بر می انگیزد. تقابل پاتوژن وارد شده به بدن با سیستم ایمنی که برای مبارزه با آن تمام قوای خود را به واکنش وا می دارد، در برخی موارد منجر به آسیب به بافت ها و ارگان های خودی نیز می شود؛ اما این بهایی است سیستم ایمنی می پردازد تا بدن را از شر وجود میکروارگانیسم مهاجم پاکسازی کند.

یکی از مواردی که بیماران مبتلا به ویروس کرونای جدید با آن مواجه می شوند پدیده ای است تحت عنوان "طوفان سایتوکاینی". سایتوکاین ها مولکول هایی هستند که از سلول های ایمنی بدن در پاسخ به عفونت ها ترشح می شوند. همانند یک زنگ خطر برای سایر سلول های ایمنی بدن عمل می کنند و می توان آن ها را معادل با اعلام وضعیت قرمز برای بدن دانست. اما طوفان سایتوکاینی در پاسخ به برخی عفونت ها مثل کووید ۲۰۱۹ دیده می شود که ترشح حجم زیادی از این مواد را به دنبال دارد. پدیده ای که بدن را با مشکلات گوناگونی مواجه می سازد.

سیستم ایمنی با فراخوانی سلول های خود و بر افروختن آتش التهاب نقش موثری در پاکسازی بدن از ویروس ایفا می کند. به همین خاطر است که ویروس کرونای جدید قربانیان خود را از میان افرادی با نقص سیستم ایمنی یا دارای بیماری های زمینه ای مثل دیابت، بیماری های ریوی و قلبی انتخاب می کند.

 

---

آنچه جامعه ایرانی در بحبوحه شیوع ویروس کرونا نباید انجام دهد

---

رعایت بهداشت و تقویت سیستم ایمنی؛ تنها راه فرار از بحران کرونا

کرونا ویروس جدید با تمام جنبه های منفی و مخربی که داشت باعث شد تا یکبار دیگر پی به اهمیت یک سیستم ایمنی کارآمد برای مبارزه با پاتوژن ها ببریم. سیستم ایمنی از ابعاد مختلفی می تواند تحت تاثیر قرار گیرد. برخی از مهم‌ترین جنبه هایی که باید توجه ویژه ای به آن داشت در ادامه مقاله بررسی شده است:

تغذیه و سیستم ایمنی

اگر بدانید ایمنی بدن شما تا چه حد تحت تاثیر غذایی است که می خورید شاید در سبد غذایی خود تجدید نظری انجام دهید. سطح کافی از ویتامین ها و مواد معدنی رکن اصلی یک سیستم ایمنی کارآمد است.

یک رژیم غذایی سالم و مقوی این اطمینان را به شما می دهد که سیستم ایمنی بدنتان در بالاترین سطح از آمادگی قرار دارد و در مقابل بسیاری از ویروس ها و باکتری ها یک پاسخ مناسب از خود نشان می دهد.

میوه ها شامل مرکبات، بروکلی، اسفناج و سیر از جمله تقویت کننده های سیستم ایمنی هستند. در مقابل غذا‌های فرآوری شده، فست فود‌ها و غذا‌های پر کالری سیستم ایمنی را با مشکلات زیادی مواجه می سازند.

 

استرس و سیستم ایمنی

استرس دارید؟ به همان میزان سیستم ایمنی ضعیف تری هم خواهید داشت! مطالعات بسیاری مشخص کرده-اند استرس باعث کاهش عملکرد صحیح و مناسب سیستم ایمنی می شود و اجرای مختلف آن را سرکوب می-کند. همه ی این اثرات هم به هورمون هایی برمی گردد که در هنگام استرس آزاد می شوند. هورمون هایی مثل کورتیزول و آدرنالین سیستم ایمنی را با کاهش بازدهی مناسب و افزایش سرکوب مواجه می کنند.

در شرایط کنونی که خبر‌های استرس زا از همه جا به گوش می رسد، تنها راه، حفظ آرامش و عمل به توصیه-های بهداشتی است.

 

---

ویتامین‌هایی که از ابتلا به «کرونا» پیشگیری می‌کنند

---

 خواب و سیستم ایمنی

شاید کمتر کسی پی به نقش گسترده ی خواب بر افزایش کارایی سیستم ایمنی و تقویت آن برده باشد. اما بهتر است بدانید که بسیاری از مطالعات در سال های اخیر معطوف به بررسی اثرات یک خواب مناسب و با کیفیت بر سیستم ایمنی بوده است.

آنتی بادی ها سلاح بدن در مبارزه با عفونت ها هستند. باکتری ها و ویروس ها را از بین می برند و یا زمینه را برای حذف آن ها از بدن فراهم می کنند. مطالعات نشان داده اند که ترشح میزان کافی از آنتی بادی ها در افرادی که خواب کافی ندارند با اختلال رو به رو است و این بدان معنا است که افراد با کیفیت خواب پایین سیستم ایمنی ضعیفی نیز دارند و بیشتر دچار بیماری می شوند.

 

تاثییر ویروس کرونای جدید بر ارگان های مختلف بدن چیست؟

در رابطه با تاثیرات این ویروس بر روی بخش ها و ارگان های مختلف بدن اطلاعات زیادی در دسترس نیست، اما شواهد نشان می دهد که ریه ها، دستگاه گوارش، کلیه و کبد مکان های مورد علاقه ی این ویروس هستند.

در ادامه به بررسی بخش ها ی مختلف بدن که می تواند تحت سلطه ی ویروس کرونای جدید قرار بگیرد، خواهیم پرداخت.

• ریه ها:

همانند سایر اعضای این خانواده ی ویروسی که شامل SARS، MERS و سرماخوردگی معمول است، ویروس کرونا نیز علاقه به لانه گزینی در ریه ها دارد و می توان گفت که تقریبا در اکثر موارد اولین ارگان درگیر، ریه ها هستند. همین امر باعث شده است تا این ویروس در دسته ی بیماری های تنفسی قرار گیرد.

ریه ها از جنبه های گوناگون تحت تاثیر مخرب این ویروس قرار می گیرند. نفوذ پذیری رگ های تغذیه کننده ی ریه افزایش پیدا می کند و باعث نشت مایعات از مویرگ ها به فضا‌های تنفسی که آلوئول نام دارد می شود. اشغال آلوئول ها که محلی برای تبادل اکسیژن به خون هستند سطح اکسیژن خون را به طور قابل توجهی کاهش می دهد و فرد مبتلا با تنگی نفس و سرفه های مداوم مواجه خواهد شد.

 

• معده و دستگاه گوارش:

گزارش شده است که برخی افراد مبتلا به کرونا ویروس علائمی مثل اسهال و استفراغ را نشان می دهند، این علائم در مقایسه با تظاهرات ریوی کمتر مشاهده شده است. دو مطالعه نشان داد که ویروس کرونا می تواند در نمونه های مدفوع بیماران مبتلا وجود داشته باشد. اما هنوز انتقال این ویروس از طریق مدفوع ثابت نشده است.

 

• قلب و رگ های خونی:

کرونا ویروس جدید قلب و سیستم عروقی را نیز بی نصیب نمی گذارد. ضربان قلب نامنظم، کاهش برون دهی قلب در ارسال خون به بافت ها و افت فشار خون از جمله اثرات ویروس هستند.

• کبد و کلیه ها:

با التهاب و تخریب سلول های کبدی، آزادسازی آنزیم های مختلف کبدی به خون نیز افزایش می یابد و از سطح طبیعی خود فراتر می رود.

برخی افراد مبتلا به کووید ۲۰۱۹ با تخریب حاد کلیه مواجه می شوند که این افراد را نیازمند دریافت کلیه پیوندی می سازد. این پدیده در رابطه با ویروس SARS و MERS نیز مشاهده شده بود. برخی مطالعات تخریب بافت های کلیه و کبد را در نتیجه کاهش فشار اکسیژن در خون می دانند که دور از انتظار نیست.

 

کرونا ویروس جدید، اولین پاتوژن خطرناک برای حیات انسان نبوده و آخرین هم نخواهد بود. بشر تاکنون با پاندمی های گسترده تری هم دست و پنجه نرم کرده است. حفظ آرامش، رعایت توصیه های بهداشتی و خودداری از حضور در اجتماعات راه را برای مبارزه با این ویروس فراهم می کند.

 

*کارشناسی ارشد ایمونولوژی-دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
References:
https://www.healthline.com

https://www.myactivesg.com

علائم هشدار دهنده سرطان سینه چیست؟=از فرارو

علائم هشدار دهنده سرطان سینه چیست؟

اگرچه سرطان سینه به طور کلی در مراحل اولیه هیچ نشانه مشخصی را به وجود نمی‌آورد، اما کشف به موقع می‌تواند وضعیت فرد مبتلا به سرطان سینه را از قربانی به نجات یافته تغییر بدهد.

مجله زندگیسلامت

 

 

فرادید| احساس دردی تیز در سینه‌ها که احتمالا با حساس شدن سینه‌ها می‌تواند همراه باشد، احتمالا ترسناک و موجب تعجب فرد می شود. اغلب اولین شرایطی که زنان و حتی مردان متوجه آن می‌شوند و آن‌ها را به ملاقات به یک پزشک ترغیب می‌کند چنین درد‌هایی است.

به گزارش فرادید؛ اگرچه سرطان سینه به طور کلی در مراحل اولیه هیچ نشانه مشخصی را به وجود نمی‌آورد، اما کشف به موقع می‌تواند وضعیت فرد مبتلا به سرطان سینه را از قربانی به نجات یافته تغییر بدهد.

علل درد و حساسیت
اغلب افراد درد را به وجود مشکلی در بدن ارتباط می‌دهند؛ بنابراین در مواقعی که زنان در مواجهه با حساس شدن و درد سینه مواجه می‌شوند تصور می‌کنند که به سرطان سینه مبتلا شده اند. با وجود اینکه درد سینه به ندرت می‌تواند به عنوان اولین علامت سرطان پستان مورد توجه قرار گیرد. چندین عامل می‌تواند سبب درد سینه شود.

درد سینه‌ها که با عنوان (mastalgia) شناخته می‌شود می‌تواند به دلایل زیر به وجود آید که عبارتند از:

• تغییرات هورمونی ناشی از عادت ماهیانه
• مصرف برخی قرص‌های ضد بارداری
• برخی قرص‌های درمان نا باروری
• کیست سینه
• سینه‌های بزرگ، که ممکن است با درد گردن، درد شانه و کمر درد همراه شود
• استرس

علائم و نشانه‌های سرطان سینه
معمولا توده‌ای را که در سینه‌ها یافت می‌شود با سرطان سینه مرتبط هستند. اما اغلب مواقع وجود یک توده در سینه به معنی سرطان سینه نخواهد بودیا توجه به یافته‌های کلینیک مایو، دلایل معمول توده‌های خوش خیم سینه عبارتند از:

• عفونت بافت سینه
• بیماری فیبروکیستیک سینه
• فیبروآدنومِ سینه
• نِکروز چربی
• در نکروز بافت چربی سینه، توده ایجاد شده را با کمک بیوپسی می‌توان از توده سرطانی تشخیص داد.

اگرچه اکثر تومور‌های سینه‌ای به علت وضعیت‌هایی به وجود می‌آیند که کمتر جدی هستند، همچنان معمول‌ترین علائم سرطان سینه تشکیل توده‌های جدید و بدون درد سینه است.

همچنین ممکن است یک زن برای اولین بار در زمان انجام معاینه سینه متوجه تغییراتی که در سینه اش رخ داده است شود، یا یک درد خفیف غیر معمولی که به نظر نمی‌رسد از بین برود، تجربه کند. نشانه‌های اولیه سرطان سینه عبارتند از:

• تغییر شکل در نوک سینه
• دردی که تا بعد از عادت ماهانه بعدی از بین نمی‌رود
• توده تازه‌ای که تا بعد از عادت ماهانه بعدی از بین نرود
• ترشحات شفاف، قرمز، قهوه‌ای یا زرد از نوک یکی از سینه‌ها
• قرمزی، تورم، خارش پوست، حساسیت در پوست یا جوش روی سینه که دلیلی برایش وجود ندارد
• تورم یا توده در اطراف استخوان ترقوه یا زیر بازو‌ها
• توده سفت با گوشه‌های نا منظم احتمالی بیشتری دارد که توده‌ای سرطانی باشد

دیگر علائم سرطان سینه در مراحل بعدی در زنان عبارتند از:

• فرو رفتگی یا برگشت نوک سینه به داخل
• بزرگ شدن یکی از سینه‌ها
• فرو رفتگی در سطح سینه‌ها
• توده‌ای قدیمی که بزرگ‌تر شده است
• بافت پوست به شکل پوست پرتقال در آمده باشد
• درد در اندام تناسلی
• کاهش وزن بی دلیل
• بزرگ شدن توده‌های غدد لنفاوی زیر بغل
• رگ قابل مشاهده روی سینه‌

داشتن یک یا چند مورد بیشتر از این علائم لزوما به این معنی نیست که به سرطان سینه مبتلا شده اید. برای مثال ترشح از نوک سینه می‌تواند ناشی از عفونت باشد. در صورتی که هر یک از علائم نام برده شده را تجربه کردید برای معاینه و ارزیابی شرایط سلامتی تان به پزشک مراجعه کنید.

سرطان سینه در مردان
به طور عمده اکثر افراد سرطان سینه را مرتبط با مردان نمی‌دانند. با این وجود سرطان سینه ممکن است در هر سنی با احتمالی نادر در مردان اتفاق بیفتد اگر چه در افراد سالخوده این مسئله رایج‌تر است.

بسیاری از افراد نمی‌دانند که مردان نیز بافت سینه دارند و این سلول‌ها می‌توانند دستخوش تغییرات سرطانی شوند. از آنجایی که سلول‌های سینه در مردان بسیار کمتر از سلول‌های سینه زنان تحول یافته اند، سرطان سینه در میان آنان به اندازه زنان شایع نیست.

شایع‌ترین علائم سرطان سینه در مردان وجود یک توده در بافت سینه است.

علاوه بر توده، علائم سرطان سینه در مردان عبارتند از:

• ضخیم شدن بافت پستان
• ترشح از نوک سینه
• قرمزی و پولک پولک شدن نوک سینه
• تو رفتگی یا برگشتن نوک سینه به داخل
• قرمزی، تورم، حساسیت یا خارش پوست یا جوش روی پوست سینه

اکثر مردان به طور مرتب بافت سینه شان را در مورد توده‌ها بررسی و ارزیابی نمی‌کنند، به همین دلیل سرطان سینه در مردان بسیار دیر تشخیص داده می‌شود.

روش‌های تشخیص سرطان سینه
هنگامی که برای مشورت در رابطه با مشکل خود به پزشک مراجعه کنید، تست‌های معمولی وجود دارد که پزشک ممکن است بخواهد هر یک از آن‌ها را انجام بدهید.

 

• معاینه فیزیکی
پزشک سینه‌ها و پوست آن را معاینه می‌کند و به دنبال وجود مشکل یا ترشح در نوک سینه‌ها می‌گردد. همچنین ممکن است او سینه‌ها و زیر بغل را در جست و جوی توده لمس کند.

• بررسی سابقه پزشکی
پزشک همچنین درباره سابقه پزشکی مانند دارو‌هایی که مصرف می‌کنید و سابقه خانوادگی بیماری در بستگان درجه اول تان پرسش‌هایی را مطرح کند.

برخی مواقع سرطان سینه به ژن‌ها مرتبط است، این مسئله نیز اهمیت دارد که پزشک تان را درباره وجود سابقه ابتلا به این سرطان در خانواده مطلع سازید. پزشک شما همچنین درباره علائم و اینکه چه زمانی برای اولین بار با آن مواجه شده اید سوال‌هایی را مطرح می‌کند.

• ماموگرافی
پزشک ممکن است در خواست عکس برداری با اشعه ایکس (ماموگرافی) از سینه را بدهد تا بتواند به خوبی تشخیص دهد توده خوش خیم است یا بد خیم.

• سونوگرافی
سونوگرافی می‌تواند تصویری از بافت سینه را برای پزشک ارائه دهد.

• ام آر آی MRI
این احتمال وجود دارد که پزشک در کنار دیگر آزمایش ها، در خواست MRI نیز کند. MRI یک روش تصویر برداری غیر تهاجمی است که برای بررسی بافت سینه می‌توان از آن استفاده کرد.

• بیوپسی
در این آزمایش برداشتن یک بخش کوچک از بافت سینه صورت می‌گیرد که برای بررسی دقیق بر روی بافت سینه است.

منبع: healthline

نوشیدن چای، سلامت قلب را تضمین می‌کند؟!=از فرارو

نوشیدن چای، سلامت قلب را تضمین می‌کند؟!

چای نام یک نوشیدنی معطر است که معمولاً با ریختن آب داغ یا در حال جوش بر روی برگ‌های عمل آورده شده گیاه کاملیا سیننسیس، که گیاهی همیشه سبز و بومی آسیای شرقی است، بدست می‌آید.

  پ

در دنیای غربی، کلمه "chai" به نوعی چای معطر و چای هندی که دقیق‌تر از آن به عنوان ماسالا چای یاد می‌شود اطلاق می‌شود.

این نوشیدنی  فوایدی فراوانی برای سلامت قلب، هضم غذا، کنترل میزان قند خون و موارد دیگر داشته باشد.

در این مقاله آنچه را که باید در مورد چای و فواید احتمالی آن بدانید صحبت خواهیم کرد..

چای سیاه یک چای خوش طعم است که به دلیل عطر و بوی معطر معروف است.

در این مقاله خواص چای را به تفصیل توضیح خواهیم داد.

چای از ترکیب چای سیاه، زنجبیل و سایر ادویه‌ها تهیه می‌شود. محبوب‌ترین ادویه جات شامل هل، دارچین، رازیانه، فلفل سیاه و میخک می‌شود، اگرچه بادیون ختایی، میخک صدپر و فلفل سیاه سایر گزینه‌های مورد علاقه هستند.

چای به طور سنتی با استفاده از آب جوش آمده و شیر گرم تهیه می شود، همچنین به اندازه دلخواه فرد مصرف کننده شیرین می‌شود.

چای لاته یکی دیگر از روش‌های محبوب برای نوشیدن چای است. مردم با اضافه کردن یک عدد کنسانتره چای سیاه به بخار شیر، این نوشیدنی را تهیه می‌کنند که حاوی شیر بیشتری از آنچه شما در یک فنجان معمولی چای سیاه می‌نوشید، است.

چای سیاه را می‌توان در اکثر کافه‌ها تهیه کرد، اما تهیه آن در خانه نیز آسان است، کیسه‌های چای از پیش آماده شده یا کنسانتره خریداری شده در فروشگاه‌ها می‌تواند به تهیه آن سرعت ببخشد.

علاوه بر این، مصرف چای با انواع فواید سلامتی مرتبط است.

چای شیرین سنتی کشور هند، از ترکیب چای سیاه، زنجبیل و سایر ادویه‌ها تشکیل شده است. این نوشیدنی به اشکال مختلف قابل مصرف است و می‌تواند انواع مزایای سلامتی را برای شما فراهم آورد.

 

۱. بهبود سلامت قلب

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد چای سیاه ممکن است برای سلامتی قلب مفید باشد.

مطالعات حیوانی نشان داده است که دارچین، یکی از مواد اصلی موجود در چای سیاه، باعث کاهش فشار خون می‌شود.

در بعضی از افراد، دارچین به کاهش سطح کلسترول، کلسترول LDL "بد" و تری گلیسیرید‌ها تا ۳۰ ٪ کمک می‌کند.

اکثر مطالعات روزانه دوز‌های ۱ تا ۶ گرم دارچین را توصیه می‌کنند، که معمولاً بیشتر از مقدار مورد نیاز شما در یک فنجان معمولی چای سیاه است.

با این حال، بررسی اخیر گزارش داده است که دوز‌هایی به میزان ۱۲۰ میلی گرم در روز ممکن است برای ارائه این اثرات سلامت قلب کافی باشد.

تحقیقات متعدد دیگر حاکی از آن است که چای سیاه مورد استفاده ممکن است در کاهش سطح کلسترول خون نقش داشته باشد.

بیشتر تحقیقات مشاهده کرده اند که نوشیدن بیشتر از چهار فنجان چای سیاه در روز ممکن است کمی فشار خون را کاهش دهد. علاوه بر این، به نظر می‌رسد نوشیدن بیشتر از سه فنجان چای سیاه در روز، خطر ابتلا به بیماری قلبی را ۱۱ درصد کاهش می‌دهد.

با این حال، همه مطالعات به اتفاق آرا نیستند، و هیچ کدام تأثیر مستقیم چای سیاه بر سلامت قلب را بررسی نکرده اند؛ بنابراین، تحقیقات بیشتری قبل از نتیجه گیری‌های مستند لازم است.

چای سیاه حاوی دارچین ممکن است به کاهش فشار خون و کلسترول کمک کنند. با این حال، مطالعاتی که به طور مستقیم اثرات چای سیاه را بررسی می‌کنند مورد نیاز است.

 

 

۲. کاهش سطح قند خون

چای سیاه ممکن است در کنترل بهتر قند خون نقش داشته باشد.

این بدان دلیل است که حاوی زنجبیل و دارچین است که هر دو ممکن است اثرات مفیدی بر سطح قند خون داشته باشند.

به عنوان مثال، مطالعات نشان می‌دهد که دارچین ممکن است مقاومت به انسولین و قند خون ناشتا را ۱۰ تا ۲۹ ٪ کاهش دهد.

مقاومت به انسولین پایین باعث می‌شود بدن بتواند انسولین را از بدن خارج کند و قند را از خون و سلول‌ها خارج کند. این می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف روزانه ۲ گرم پودر زنجبیل به افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک می‌کند و سبب کاهش قند خون آن‌ها تا ۱۲ درصد می‌شود.

پژوهش‌ها نشان می‌دهند که دوز‌های موثر زنجبیل و دارچین بین ۱ تا ۶ گرم در روز متغیر است. چنین دوز‌هایی بیشتر از چیزی است که شما می‌توانید از چای سیاه کیسه‌ای فروشگاهی یا یک فنجان تهیه شده توسط باریستای محلی انتظار داشته باشید.

برای به دست آوردن بیشترین مزایا، سعی کنید چای را خودتان تهیه کنید. به این ترتیب، می‌توانید دارچین و زنجبیل بیشتری در مقایسه با بسیاری از دستور العمل‌ها اضافه کنید.

توجه به این نکته نیز حائز اهمیت است که، بر خلاف چای سیاه خانگی، انواع تهیه شده در کافه‌ها اغلب به شدت شیرین می‌شوند، که به احتمال زیاد فواید کاهش قند خون را به ارمغان نخواهند آورد.

در حقیقت، ۱۲ انس شیر (۳۶۰ میلی لیتر) بدون چربی در Starbucks حاوی بیش از ۳۵ گرم شکر است، و حدود دو سوم به آن قند اضافه می‌شود.

انجمن قلب آمریکا (AHA) به زنان توصیه می‌کند میزان مصرف قند اضافه شده خود را زیر ۲۵ گرم در روز نگه دارند، و مردان میزان مصرف خود را زیر ۳۸ گرم در روز نگه دارند.

برای دریافت بهترین نتایج کاهش قند خون، یک نسخه غیرمستقیم را انتخاب کنید.

دارچین و زنجبیل اضافه شده به چای سیاه ممکن است به افزایش حساسیت به انسولین و کاهش قند خون کمک کند. با این حال، بهتر است از انواع بسیار شیرین و خریداری شده در فروشگاه خودداری کنید.

 

---

۱۰ چایی که به شما در کاهش وزن کمک می‌کند

---

۳. کاهش حالت تهوع و هضم آسان

چای سیاه حاوی زنجبیل است که به دلیل اثرات ضد تهوع بسیار مشهور است.

به نظر می‌رسد زنجبیل به ویژه در کاهش حالت تهوع در دوران بارداری مؤثر است. در حقیقت، یک بررسی از مطالعات انجام شده بر روی کل ۱، ۲۷۸ زن باردار نشان داد که مصرف دوز روزانه ۱/۱ تا ۵/۵ گرم زنجبیل به طور قابل توجهی تهوع را کاهش می‌دهد.

این مسئله کاملا مربوط به مقدار زنجبیل است که در یک فنجان چای استفاده می‌شود.

چای سیاهی که شامل دارچین، میخک و هل می‌شود، همگی دارای خواص ضد باکتریایی هستند که به نظر می‌رسد به جلوگیری از مشکلات گوارشی ناشی از عفونت‌های باکتریایی کمک می‌کند.

فلفل سیاه، یکی دیگر از عناصر اضافه شده به چای سیاه، به نظر می‌رسد دارای خواص ضد باکتریایی مشابهی باشد.

علاوه بر این، مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که فلفل سیاه ممکن است سطح آنزیم‌های گوارشی مورد نیاز برای تجزیه صحیح مواد غذایی و پشتیبانی از هضم بهینه را افزایش دهد.

با این حال، مقدار فلفل مورد استفاده در این مطالعات حیوانی تا پنج برابر بیشتر از مقدار متوسط مصرف شده توسط انسان است؛ بنابراین، مطالعات بیشتری قبل از نتیجه گیری‌ها لازم است.

ترکیبات اضافه شده به چای سیاه شامل زنجبیل، فلفل سیاه، دارچین و میخک ممکن است به کاهش حالت تهوع، جلوگیری از عفونت‌های باکتریایی و پشتیبانی از هضم مناسب کمک کند.

 

۴. کمک به کاهش وزن

چای ممکن است از چندین روش به جلوگیری از افزایش وزن و کاهش چربی‌ها کمک کند.

چای در هند با شیر گاو یا شیر سویا تهیه می‌شود که هر دو منبع خوبی برای پروتئین هستند.

پروتئین یک ماده مغذی است که به کاهش گرسنگی و افزایش احساس سیری کمک می‌کند؛ بنابراین چای احتمالاً در کاهش گرسنگی و جلوگیری از پرخوری شما در طول روز مؤثرتر از سایر انواع چای است. شما حتی می‌توانید آن را به عنوان میان وعده مفید بدانید.

تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در نوع چای سیاه ممکن است باعث تجزیه چربی شود و به کاهش تعداد کالری بدن که از مواد غذایی جذب می‌کند کمک کند.

علاوه بر این، یک مطالعه با کیفیت بالا گزارش داده است که نوشیدن سه فنجان چای سیاه در روز ممکن است در جلوگیری از افزایش وزن ناخواسته یا افزایش چربی شکم موثر باشد.

با این حال، شایان ذکر است که این اثرات اندک باقی مانده فقط در کوتاه مدت موثر باشند.

سرانجام، مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که مصرف فلفل سیاه در چای ممکن است به جلوگیری از تجمع چربی بدن کمک کند، اگرچه هنوز ارتباط این نتایج با انسان هنوز مشخص نیست.

اما اگر چای می‌نوشید، تنها کافی است مراقب باشید که بیش از حد قند اضافه نکنید. برخی از انواع محبوب چای حاوی مقادیر قابل توجهی قند هستند که احتمالاً با هر یک از مزایای اندک ذکر شده در بالا مغایرت دارد.

مقدار و نوع شیر اضافه شده به چای نیز ممکن است کالری اضافه داشته باشد.

یک چای ۱۲ اونسی (۳۶۰ میلی لیتر) تهیه شده با شیر بدون چربی حاوی حدود ۶۰ کالری است، در حالی که یک چای خانگی ممکن است حدود ۸۰ کالری داشته باشد.

در مقایسه، همین مقدار چربی در کافه محلی ممکن است حاوی ۱۸۰ کالری باشد. بهتر است به انواع خانگی و شیرین نشده لذت ببرید.

 

 

میزان مصرف چای در طول روز چقدر باید باشد؟

در حال حاضر، هیچ نتیجه مشخصی در مورد میزان مصرف چای وجود ندارد.

توجه به این نکته حائز اهمیت است که چای حاوی کافئین است که برخی از افراد به این ماده بسیار حساس هستند.

در صورت مصرف بیش از حد کافئین ممکن است باعث ایجاد انواع عوارض ناخوشایند از جمله اضطراب، میگرن، فشار خون بالا و خواب ضعیف شود. کافئین زیاد نیز ممکن است خطر سقط جنین یا وزن کم هنگام تولد را افزایش دهد.

به همین دلایل، افراد باید از مصرف بیش از ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز - و در دوران بارداری، بیشتر از ۲۰۰ میلی گرم خودداری کنند.

انتظار می‌رود هر فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) چای حاوی ۲۵ میلی گرم کافئین باشد. این نیمی از دوز کافئین است که به همان میزان چای سیاه ارائه می‌دهد.

با توجه به محتوای زنجبیل در چای، افراد مستعد فشار خون یا قند خون پایین، یا افرادی که دارو‌های رقیق کننده خون مصرف می‌کنند، ممکن است بخواهند میزان مصرف آن‌ها را محدود کرده یا آن را در مقدار پایین‌تر نگه دارند.

افرادی که تحمل لاکتوز ندارند ممکن است چای تهیه شده از دمنوش‌های گیاهی یا فقط آب جوش را انتخاب کنند.

مصرف چای به طور کلی بی خطر تلقی می‌شود، اگرچه حاوی کافئین و زنجبیل است، که ممکن است در بعضی از افراد اثرات منفی به همراه داشته باشد. دوز مطلوب هنوز مشخص نیست.

 

---

چای سبز بنوشیم یا سیاه؛ میزان کالری یک فنجان چای چقدر است؟

---

چگونه چای را سالم دم کنیم؟

تهیه چای در خانه نسبتاً ساده است. تنها به چند ماده نیاز دارید و می‌توانید انواع دستور العمل‌ها را برای تهیه آن دنبال کنید.

دستور زیر یکی از موثرترین روش‌های آماده سازی است که می‌توانید پیدا کنید.

شما را ملزم می‌کند که کنسانتره چای را از قبل تهیه کرده و آن را در یخچال خود ذخیره کنید.

این فرایند فقط کمی طول می‌کشد، اما مدت زمان لازم را برای لذت بردن از یک فنجان چای یا چای لاته در خانه را افزایش می‌دهد.

 

کنسانتره چای چیست؟

در اینجا چیزی که مورد نیاز است این است که شما باید ۱۶ اونس (۴۷۴ میلی لیتر) کنسانتره تهیه کنید:

عناصر
• ۲۰ عدد فلفل سیاه کامل
• ۵ میخک صدپر کامل
• ۵ غلاف هل سبز
• ۱ چوب دارچین
• ۱ بادیان ختایی
• ۲.۵ فنجان (۵۹۳ میلی لیتر) آب
• ۲.۵ قاشق غذاخوری (۳۸ میلی لیتر) چای سیاه
• ۴ اینچ (۱۰ سانتی متر) زنجبیل تازه، خرد شده

کلام آخر در خصوص چای

چای یک نوشیدنی معطر است که می‌تواند به تقویت سلامت قلب، کاهش سطح قند خون، هضم غذا و کاهش وزن کمک کند.

اگرچه بیشتر این فواید سلامتی از نظر علمی تایید می‌شوند، شایان ذکر است که این خواص به طور کلی با مواد اضافه شده در چای مرتبط هستند.

توجه داشته باشید که با انتخاب نسخه کمتر شیرین شده، بیشترین مزایای سلامتی را از چای خود دریافت خواهید کرد.

منبع: healthline

نوشیدن چای، سلامت قلب را تضمین می‌کند؟!=از فرارو

نوشیدن چای، سلامت قلب را تضمین می‌کند؟!

چای نام یک نوشیدنی معطر است که معمولاً با ریختن آب داغ یا در حال جوش بر روی برگ‌های عمل آورده شده گیاه کاملیا سیننسیس، که گیاهی همیشه سبز و بومی آسیای شرقی است، بدست می‌آید.

  پ

در دنیای غربی، کلمه "chai" به نوعی چای معطر و چای هندی که دقیق‌تر از آن به عنوان ماسالا چای یاد می‌شود اطلاق می‌شود.

این نوشیدنی  فوایدی فراوانی برای سلامت قلب، هضم غذا، کنترل میزان قند خون و موارد دیگر داشته باشد.

در این مقاله آنچه را که باید در مورد چای و فواید احتمالی آن بدانید صحبت خواهیم کرد..

چای سیاه یک چای خوش طعم است که به دلیل عطر و بوی معطر معروف است.

در این مقاله خواص چای را به تفصیل توضیح خواهیم داد.

چای از ترکیب چای سیاه، زنجبیل و سایر ادویه‌ها تهیه می‌شود. محبوب‌ترین ادویه جات شامل هل، دارچین، رازیانه، فلفل سیاه و میخک می‌شود، اگرچه بادیون ختایی، میخک صدپر و فلفل سیاه سایر گزینه‌های مورد علاقه هستند.

چای به طور سنتی با استفاده از آب جوش آمده و شیر گرم تهیه می شود، همچنین به اندازه دلخواه فرد مصرف کننده شیرین می‌شود.

چای لاته یکی دیگر از روش‌های محبوب برای نوشیدن چای است. مردم با اضافه کردن یک عدد کنسانتره چای سیاه به بخار شیر، این نوشیدنی را تهیه می‌کنند که حاوی شیر بیشتری از آنچه شما در یک فنجان معمولی چای سیاه می‌نوشید، است.

چای سیاه را می‌توان در اکثر کافه‌ها تهیه کرد، اما تهیه آن در خانه نیز آسان است، کیسه‌های چای از پیش آماده شده یا کنسانتره خریداری شده در فروشگاه‌ها می‌تواند به تهیه آن سرعت ببخشد.

علاوه بر این، مصرف چای با انواع فواید سلامتی مرتبط است.

چای شیرین سنتی کشور هند، از ترکیب چای سیاه، زنجبیل و سایر ادویه‌ها تشکیل شده است. این نوشیدنی به اشکال مختلف قابل مصرف است و می‌تواند انواع مزایای سلامتی را برای شما فراهم آورد.

 

۱. بهبود سلامت قلب

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد چای سیاه ممکن است برای سلامتی قلب مفید باشد.

مطالعات حیوانی نشان داده است که دارچین، یکی از مواد اصلی موجود در چای سیاه، باعث کاهش فشار خون می‌شود.

در بعضی از افراد، دارچین به کاهش سطح کلسترول، کلسترول LDL "بد" و تری گلیسیرید‌ها تا ۳۰ ٪ کمک می‌کند.

اکثر مطالعات روزانه دوز‌های ۱ تا ۶ گرم دارچین را توصیه می‌کنند، که معمولاً بیشتر از مقدار مورد نیاز شما در یک فنجان معمولی چای سیاه است.

با این حال، بررسی اخیر گزارش داده است که دوز‌هایی به میزان ۱۲۰ میلی گرم در روز ممکن است برای ارائه این اثرات سلامت قلب کافی باشد.

تحقیقات متعدد دیگر حاکی از آن است که چای سیاه مورد استفاده ممکن است در کاهش سطح کلسترول خون نقش داشته باشد.

بیشتر تحقیقات مشاهده کرده اند که نوشیدن بیشتر از چهار فنجان چای سیاه در روز ممکن است کمی فشار خون را کاهش دهد. علاوه بر این، به نظر می‌رسد نوشیدن بیشتر از سه فنجان چای سیاه در روز، خطر ابتلا به بیماری قلبی را ۱۱ درصد کاهش می‌دهد.

با این حال، همه مطالعات به اتفاق آرا نیستند، و هیچ کدام تأثیر مستقیم چای سیاه بر سلامت قلب را بررسی نکرده اند؛ بنابراین، تحقیقات بیشتری قبل از نتیجه گیری‌های مستند لازم است.

چای سیاه حاوی دارچین ممکن است به کاهش فشار خون و کلسترول کمک کنند. با این حال، مطالعاتی که به طور مستقیم اثرات چای سیاه را بررسی می‌کنند مورد نیاز است.

 

 

۲. کاهش سطح قند خون

چای سیاه ممکن است در کنترل بهتر قند خون نقش داشته باشد.

این بدان دلیل است که حاوی زنجبیل و دارچین است که هر دو ممکن است اثرات مفیدی بر سطح قند خون داشته باشند.

به عنوان مثال، مطالعات نشان می‌دهد که دارچین ممکن است مقاومت به انسولین و قند خون ناشتا را ۱۰ تا ۲۹ ٪ کاهش دهد.

مقاومت به انسولین پایین باعث می‌شود بدن بتواند انسولین را از بدن خارج کند و قند را از خون و سلول‌ها خارج کند. این می‌تواند به کاهش قند خون کمک کند.

نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مصرف روزانه ۲ گرم پودر زنجبیل به افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک می‌کند و سبب کاهش قند خون آن‌ها تا ۱۲ درصد می‌شود.

پژوهش‌ها نشان می‌دهند که دوز‌های موثر زنجبیل و دارچین بین ۱ تا ۶ گرم در روز متغیر است. چنین دوز‌هایی بیشتر از چیزی است که شما می‌توانید از چای سیاه کیسه‌ای فروشگاهی یا یک فنجان تهیه شده توسط باریستای محلی انتظار داشته باشید.

برای به دست آوردن بیشترین مزایا، سعی کنید چای را خودتان تهیه کنید. به این ترتیب، می‌توانید دارچین و زنجبیل بیشتری در مقایسه با بسیاری از دستور العمل‌ها اضافه کنید.

توجه به این نکته نیز حائز اهمیت است که، بر خلاف چای سیاه خانگی، انواع تهیه شده در کافه‌ها اغلب به شدت شیرین می‌شوند، که به احتمال زیاد فواید کاهش قند خون را به ارمغان نخواهند آورد.

در حقیقت، ۱۲ انس شیر (۳۶۰ میلی لیتر) بدون چربی در Starbucks حاوی بیش از ۳۵ گرم شکر است، و حدود دو سوم به آن قند اضافه می‌شود.

انجمن قلب آمریکا (AHA) به زنان توصیه می‌کند میزان مصرف قند اضافه شده خود را زیر ۲۵ گرم در روز نگه دارند، و مردان میزان مصرف خود را زیر ۳۸ گرم در روز نگه دارند.

برای دریافت بهترین نتایج کاهش قند خون، یک نسخه غیرمستقیم را انتخاب کنید.

دارچین و زنجبیل اضافه شده به چای سیاه ممکن است به افزایش حساسیت به انسولین و کاهش قند خون کمک کند. با این حال، بهتر است از انواع بسیار شیرین و خریداری شده در فروشگاه خودداری کنید.

 

---

۱۰ چایی که به شما در کاهش وزن کمک می‌کند

---

۳. کاهش حالت تهوع و هضم آسان

چای سیاه حاوی زنجبیل است که به دلیل اثرات ضد تهوع بسیار مشهور است.

به نظر می‌رسد زنجبیل به ویژه در کاهش حالت تهوع در دوران بارداری مؤثر است. در حقیقت، یک بررسی از مطالعات انجام شده بر روی کل ۱، ۲۷۸ زن باردار نشان داد که مصرف دوز روزانه ۱/۱ تا ۵/۵ گرم زنجبیل به طور قابل توجهی تهوع را کاهش می‌دهد.

این مسئله کاملا مربوط به مقدار زنجبیل است که در یک فنجان چای استفاده می‌شود.

چای سیاهی که شامل دارچین، میخک و هل می‌شود، همگی دارای خواص ضد باکتریایی هستند که به نظر می‌رسد به جلوگیری از مشکلات گوارشی ناشی از عفونت‌های باکتریایی کمک می‌کند.

فلفل سیاه، یکی دیگر از عناصر اضافه شده به چای سیاه، به نظر می‌رسد دارای خواص ضد باکتریایی مشابهی باشد.

علاوه بر این، مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که فلفل سیاه ممکن است سطح آنزیم‌های گوارشی مورد نیاز برای تجزیه صحیح مواد غذایی و پشتیبانی از هضم بهینه را افزایش دهد.

با این حال، مقدار فلفل مورد استفاده در این مطالعات حیوانی تا پنج برابر بیشتر از مقدار متوسط مصرف شده توسط انسان است؛ بنابراین، مطالعات بیشتری قبل از نتیجه گیری‌ها لازم است.

ترکیبات اضافه شده به چای سیاه شامل زنجبیل، فلفل سیاه، دارچین و میخک ممکن است به کاهش حالت تهوع، جلوگیری از عفونت‌های باکتریایی و پشتیبانی از هضم مناسب کمک کند.

 

۴. کمک به کاهش وزن

چای ممکن است از چندین روش به جلوگیری از افزایش وزن و کاهش چربی‌ها کمک کند.

چای در هند با شیر گاو یا شیر سویا تهیه می‌شود که هر دو منبع خوبی برای پروتئین هستند.

پروتئین یک ماده مغذی است که به کاهش گرسنگی و افزایش احساس سیری کمک می‌کند؛ بنابراین چای احتمالاً در کاهش گرسنگی و جلوگیری از پرخوری شما در طول روز مؤثرتر از سایر انواع چای است. شما حتی می‌توانید آن را به عنوان میان وعده مفید بدانید.

تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که ترکیبات موجود در نوع چای سیاه ممکن است باعث تجزیه چربی شود و به کاهش تعداد کالری بدن که از مواد غذایی جذب می‌کند کمک کند.

علاوه بر این، یک مطالعه با کیفیت بالا گزارش داده است که نوشیدن سه فنجان چای سیاه در روز ممکن است در جلوگیری از افزایش وزن ناخواسته یا افزایش چربی شکم موثر باشد.

با این حال، شایان ذکر است که این اثرات اندک باقی مانده فقط در کوتاه مدت موثر باشند.

سرانجام، مطالعات حیوانی نشان می‌دهد که مصرف فلفل سیاه در چای ممکن است به جلوگیری از تجمع چربی بدن کمک کند، اگرچه هنوز ارتباط این نتایج با انسان هنوز مشخص نیست.

اما اگر چای می‌نوشید، تنها کافی است مراقب باشید که بیش از حد قند اضافه نکنید. برخی از انواع محبوب چای حاوی مقادیر قابل توجهی قند هستند که احتمالاً با هر یک از مزایای اندک ذکر شده در بالا مغایرت دارد.

مقدار و نوع شیر اضافه شده به چای نیز ممکن است کالری اضافه داشته باشد.

یک چای ۱۲ اونسی (۳۶۰ میلی لیتر) تهیه شده با شیر بدون چربی حاوی حدود ۶۰ کالری است، در حالی که یک چای خانگی ممکن است حدود ۸۰ کالری داشته باشد.

در مقایسه، همین مقدار چربی در کافه محلی ممکن است حاوی ۱۸۰ کالری باشد. بهتر است به انواع خانگی و شیرین نشده لذت ببرید.

 

 

میزان مصرف چای در طول روز چقدر باید باشد؟

در حال حاضر، هیچ نتیجه مشخصی در مورد میزان مصرف چای وجود ندارد.

توجه به این نکته حائز اهمیت است که چای حاوی کافئین است که برخی از افراد به این ماده بسیار حساس هستند.

در صورت مصرف بیش از حد کافئین ممکن است باعث ایجاد انواع عوارض ناخوشایند از جمله اضطراب، میگرن، فشار خون بالا و خواب ضعیف شود. کافئین زیاد نیز ممکن است خطر سقط جنین یا وزن کم هنگام تولد را افزایش دهد.

به همین دلایل، افراد باید از مصرف بیش از ۴۰۰ میلی گرم کافئین در روز - و در دوران بارداری، بیشتر از ۲۰۰ میلی گرم خودداری کنند.

انتظار می‌رود هر فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) چای حاوی ۲۵ میلی گرم کافئین باشد. این نیمی از دوز کافئین است که به همان میزان چای سیاه ارائه می‌دهد.

با توجه به محتوای زنجبیل در چای، افراد مستعد فشار خون یا قند خون پایین، یا افرادی که دارو‌های رقیق کننده خون مصرف می‌کنند، ممکن است بخواهند میزان مصرف آن‌ها را محدود کرده یا آن را در مقدار پایین‌تر نگه دارند.

افرادی که تحمل لاکتوز ندارند ممکن است چای تهیه شده از دمنوش‌های گیاهی یا فقط آب جوش را انتخاب کنند.

مصرف چای به طور کلی بی خطر تلقی می‌شود، اگرچه حاوی کافئین و زنجبیل است، که ممکن است در بعضی از افراد اثرات منفی به همراه داشته باشد. دوز مطلوب هنوز مشخص نیست.

 

---

چای سبز بنوشیم یا سیاه؛ میزان کالری یک فنجان چای چقدر است؟

---

چگونه چای را سالم دم کنیم؟

تهیه چای در خانه نسبتاً ساده است. تنها به چند ماده نیاز دارید و می‌توانید انواع دستور العمل‌ها را برای تهیه آن دنبال کنید.

دستور زیر یکی از موثرترین روش‌های آماده سازی است که می‌توانید پیدا کنید.

شما را ملزم می‌کند که کنسانتره چای را از قبل تهیه کرده و آن را در یخچال خود ذخیره کنید.

این فرایند فقط کمی طول می‌کشد، اما مدت زمان لازم را برای لذت بردن از یک فنجان چای یا چای لاته در خانه را افزایش می‌دهد.

 

کنسانتره چای چیست؟

در اینجا چیزی که مورد نیاز است این است که شما باید ۱۶ اونس (۴۷۴ میلی لیتر) کنسانتره تهیه کنید:

عناصر
• ۲۰ عدد فلفل سیاه کامل
• ۵ میخک صدپر کامل
• ۵ غلاف هل سبز
• ۱ چوب دارچین
• ۱ بادیان ختایی
• ۲.۵ فنجان (۵۹۳ میلی لیتر) آب
• ۲.۵ قاشق غذاخوری (۳۸ میلی لیتر) چای سیاه
• ۴ اینچ (۱۰ سانتی متر) زنجبیل تازه، خرد شده

کلام آخر در خصوص چای

چای یک نوشیدنی معطر است که می‌تواند به تقویت سلامت قلب، کاهش سطح قند خون، هضم غذا و کاهش وزن کمک کند.

اگرچه بیشتر این فواید سلامتی از نظر علمی تایید می‌شوند، شایان ذکر است که این خواص به طور کلی با مواد اضافه شده در چای مرتبط هستند.

توجه داشته باشید که با انتخاب نسخه کمتر شیرین شده، بیشترین مزایای سلامتی را از چای خود دریافت خواهید کرد.

منبع: healthline

طرز تهیه مرحله به مرحله ماهی شکم پر خوشمزه و مجلسی=از فرارو

طرز تهیه مرحله به مرحله ماهی شکم پر خوشمزه و مجلسی

 به طور کلی روش‌های مختلفی برای تهیه ماهی شکم پر وجود دارد و شما می‌توانید این غذای خوشمزه و چشم نواز را در فر یا داخل تابه تهیه کنید البته نوعی که در فر تهیه می‌شود، چون از روغن کمتری در تهیه آن استفاده می‌شود در نهایت سالم‌تر است.

  پ

فرارو- ماهی شکم پر یکی از غذا‌های خوشمزه و پرطرفدار است که گزینه مناسبی برای مهمانی‌ها می‌باشد. ماهی شکم پر را می‌توان هم با ماهی‌های جنوب و هم با ماهی‌های شمال تهیه کرد مواد داخل ماهی تنوع گوناگونی دارد و بسته به سلیقه و ذائقه افراد، متفاوت می‌باشد، اما اغلب از سبزیجات معطر، گردو و زرشک برای پر کردن شکم ماهی استفاده می‌شود. ماهی شکم پر به دلیل حضور ماهی در این غذای لذیذ سرشار از کلسیم، پروتئین و ویتامین‌های مهم و ضروری برای بدن می‌باشد، که مصرف آن سلامتی بدن را تضمین خواهد کرد.

به طور کلی روش‌های مختلفی برای تهیه ماهی شکم پر وجود دارد و شما می‌توانید این غذای خوشمزه و چشم نواز را در فر یا داخل تابه تهیه کنید البته نوعی که در فر تهیه می‌شود، چون از روغن کمتری در تهیه آن استفاده می‌شود در نهایت سالم‌تر است. در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه و فوت و فن‌های این غذای خوشمزه آشنا شوید.

مواد اولیه لازم برای تهیه ماهی شکم پر

ماهی سفید، قزل آلا یا کپور ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
پودر گردو ۱/۴ پیمانه
رب انار ۲ قاشق سوپخوری
آلو برغانی یا آلوی جنگلی ۵ عدد
آبلیموی تازه ۳ قاشق سوپخوری
زرشک ۱ قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده غلیظ ۲ قاشق سوپخوری
کره ۳ قاشق سوپخوری
لیمو ترش ورقه‌ای شده ۲ عدد
سبزی معطر گرم (گشنیز، جعفری، برگ سیر، نعنا) ۱۰۰ گرم
تخم گشنیز پودر شده ۱ قاشق چایخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
روغن مایع به میزان لازم
تخم گشنیز به میزان لازم

 

 

نکات مربوط به مواد اولیه ماهی شکم پر

۱- نکات مربوط به ماهی
همان طور که می‌دانید ماهی یکی از غذا‌های بسیار پر خاصیت است و نسبت به گوشت قرمز و گوشت مرغ سالم‌تر است و به همین علت هم جای دادن آن در سبد غذایی خانواده بسیار توصیه شده است. همیشه مصرف ماهی در ایران کمتر از مصرف سرانه جهانی بوده که این مسئله از یک سو به قیمت بالای ماهی و از سوی دیگر به عدم فرهنگ سازی مصرف ماهی بر می‌گردد. به طور کلی ذائقه ما ایرانی‌ها با گوشت مرغ و گوشت قرمز سازگار‌تر است.

البته ناگفته نماند که یکی از علت‌های مهم فراری بودن خیلی از مردم از ماهی صرف نظر از قیمت بالای آن بوی ماهی در هنگام طبخ است خیلی‌ها از بوی ماهی بیزار هستند و معتقدند موقع طبخ ماهی، فضای خانه بوی بدی می‌گیرد، اما امروز می‌خواهیم یک راهکار خیلی خوب بهتون ارائه بدیم که با استفاده از آن از شر بوی بد ماهی هنگام طبخ آن راحت شوید پس با ما همراه باشید تا با این ترفند جذاب آشنا شوید.

همه افراد چه کسانی که از دوستداران ماهی هستند و چه کسانی که از ماهی متنفر هستند نمی‌توانند خواص ماهی را انکار کنند. ماهی خواص بسیار زیادی دارد از جمله اینکه خطر ابتلا به سکته قلبی و مغزی را کاهش می‌دهد. در واقع ماهی به دلیل میزان بالای اسید‌های چرب امگا ۳ برای سلامت قلب بسیار مفید است و خوردن حداقل یک بار ماهی در هفته خطر ابتلا به حمله‌های قلبی و سکته‌های مغزی، را کاهش می‌دهد.

ماهی می‌تواند ماده خاکستری موجود در مغز را افزایش دهد و از زوال عقل در اثر کهولت سن جلوگیری کند مطالعات نشان می‌دهند افرادی که هر هفته ماهی مصرف می‌کنند، ماده خاکستری بیشتری در مراکز مغزی دارند که احساسات و خاطرات را تنظیم می‌کنند.

ماهی از منابع بسیار خوب پروتئین محسوب می‌شود پروتئین موجود در ماهی از نظر کمیت و کیفیت قابل توجه است، بدین معنی که پروتئین موجود در ماهی به شکلی است که به آسانی در دستگاه گوارش هضم و جذب می‌شود و به طور تقریبا کامل در بدن به مصرف می‌رسد. همچنین ماهی یکی از منابع خوب آهن است و آهن در خونسازی و همچنین در حفظ مقاومت بدن در برابر میکروب‌ها نقش مهمی به عهده دارد.

اگر یادآوری برخی خواص ماهی شما را ترغیب کرد که روی خوش به آن نشان دهید و تصمیم به خرید ماهی دارید لازم است که نکاتی را به شرح ذیل در خصوص خرید و نگهداری ماهی رعایت کنید:

هنگام خرید ماهی توجه داشته باشید که ماهی تازه بوی بدی نمی‌دهد در واقع ماهی همیشه یک بویی دارد که شاید خیلی خوشایند نباشد، اما اگر این بو، بوی بد بود این یعنی اینکه ماهی فاسد است. باز بودن آبشش‌های ماهی هم یکی از نشانه‌های فاسد بودن آن است. علاوه بر این به چشم‌های ماهی دقت کنید چشم ماهی تازه، شفاف و براق است ماهی پس از مدتی چشمش مات شده و کمی خاکستری رنگ می‌شود.

 

پس از خرید ماهی سالم گام بعدی نگهداری ماهی است من ماهی را به روش خانم ساناز مینایی که در ادامه خدمتتان توضیح می‌دهم فریز می‌کنم:

بعد از اینکه ماهی را شستید ابتدا آب ماهی را با دستمال حوله‌ای تمیز خشک کنید به طوری که رطوبت ماهی کاملا گرفته شود بعد ماهی را روی سلفون قرار دهید و کاملا آن را بپوشانید سپس سلفون را روی کاغذ آلومینیومی قرار دهید و آن را کاملا کاور کنید بعد یک بر چسب روی سلفون بچسبانید که حاوی نام ماهی و تاریخ باشد سپس ماهی را داخل فریزر قرار دهید.

 

اما روش دیگری هم برای فریز کردن ماهی وجود دارد به این صورت که ماهی را بعد از شستن خشک کنید داخل کیسه‌های زیپ کیپ قرار دهید بعد کاملا هوای کیسه را بگیرید و زیپ آن را ببندید برچسب حاوی نام و تاریخ را روی آن بچسبانید و در فریزر قرار دهید اگر ماهی را خوب بسته بندی کنید حدود ۶ ماه در فریزر ماندگاری دارد.

برای یخ زدایی ماهی آن را از فریزر خارج کنید داخل یک سینی قرار دهید سینی را داخل یخچال بگذارید و اجازه دهید ماهی به مرور با دمای یخچال یخ زدایی شود برای یخ زدایی به هیچ عنوان ماهی را داخل مایکروفر قرار ندهید، چون در این روش آبی از ماهی خارج می‌شود که باعث می‌شود ماهی شما بوی بدی بگیرد.

یکی از مشکلاتی که ممکن است در تمیز کردن ماهی با آن مواجه شوید این است که وقتی ماهی را می‌شویید احساس می‌کنید دستتان و سینک بوی ماهی گرفته برای رهایی از این مشکل بعد از اینکه ماهی را شستید ابتدا دستتان و سینک را تمیز بشویید بعد برنج بشویید این باعث می‌شود بوی ماهی از سینک و دستتان برود علاوه بر این می‌توانید پوست لیمو ترش را روی دستتان و سینک بمالید با این روش‌ها می‌توانید از شر بوی ماهی خلاص شوید.

۲- نکات مربوط به زعفران
من زعفران را همیشه به روش خانم گل آور که در یک برنامه تلویزیونی آموزش دادند دم می‌کنم برای دم کردن زعفران ابتدا زعفران را بدون اضافه کردن شکر یا قند کاملاً پودر کنید بعد به ازای ۱ قاشق چایخوری زعفران ۲ قاشق سوپ خوری آب جوش و ۲ تکه یخ به آن اضافه کنید.

 

 

افزودن یخ باعث می‌شود به زعفران شوک وارد شود و رنگ بیشتری پس دهد زعفران را در ظرف در دار در فریزر نگهداری کنید و موقع استفاده اجازه دهید در دمای محیط یخ زدایی شود پس از هر بار استفاده، مجدد زعفران باقی مانده را داخل فریزر قرار دهید. حواستان باشد زعفرانی که استفاده می‌کنید تقلبی نباشد برای اینکه بفهمید زعفران تقلبی است یا خالص، زعفران را بین انگشتتان بگذارید و فشار دهید اگر روغن پس نداد یعنی خالص است زعفران‌های تقلبی معمولاً براق هستند.

۳- نکات مربوط به زرشک
نکته مهم در خصوص زرشک نحوه شستن آن است زرشک با یک بار زیر آب گرفتن تمیز نمی‌شود برای شستن زرشک ابتدا زرشک‌ها را پاک کنید و در یک صافی یا الک بریزید الک را روی یک قابلمه یا کاسه قرار دهید و زیر شیر آب بگیرید بعد از چند دقیقه اگر الک را بلند کنید می‌بینید که داخل کاسه پر از شن ریزه شده این کار را باید تا جایی ادامه دهید که آبی که داخل کاسه می‌ماند کاملاً تمیز باشد.

طرز تهیه ماهی شکم پر

۱- برای تهیه ماهی شکم پر ابتدا باید شکم ماهی را باز کنید و کاملا تخلیه کنید سپس آن را تمیز بشویید و با دستمال خشک کنید حالا داخل و بیرون شکم ماهی رو به نمک، فلفل، زرچوبه و پودر تخم گشنیز آغشته کنید اجازه دهید چند دقیقه بماند تا مزه‌ها به خرد ماهی برود.
برای اینکه ماهی بهتر پخته شود روی ماهی چند برش سطحی بدهید سپس با کمک یک برس داخل شکم و روی ماهی را به زعفران آغشته کنید بعد کره را روی حرارت غیر مستقیم آب کنید و داخل شکم و روی ماهی را با کره و آبلیمو آغشته کنید.

۲- سبزی‌ها را پاک کنید تمیز بشویید و روی تخته آشپزخانه به صورت ساطوری خرد کنید سپس به سبزی خرد شده رب انار + گردو + زرشک اضافه کنید. آلو‌ها را از ۱۲ ساعت قبل در آب خیس کنید تا نرم شود سپس هسته‌های آن را جدا کنید و به سبزی اضافه کنید همه این مواد را داخل شکم ماهی بریزید و با استفاده از نخ آشپزی شکم ماهی را به گونه‌ای بدوزید که مواد از داخل آن بیرون نریزند. در صورت تمایل می‌توانید سبزی را کمی تفت دهید فقط حواستان باشد تفت دادن زیاد باعث تلخ شدن سبزی می‌شود.

 

 

همان طور که در ابتدا گفته شد ماهی شکم پر را می‌توانید داخل فر طبخ کنید یا در روغن سرخ کنید که در ادامه هر ۲ روش را توضیح می‌دهیم.

 

طبخ ماهی شکم پر در فر

برای این منظور روی سینی فر فویل آلومینیومی قرار دهید به طوری که کل سینی و دیواره‌های آن به وسیله فویل پوشانده شود کره را روی حرارت غیر مستقیم آب کنید و با کمک برس روی فویل را آغشته به کره کنید. در مرحله بعد لیمو‌ها و پیاز را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و روی سینی بچینید.

برای اینکه در فرآیند پخت، فضای خانه بوی ماهی نگیرد مقداری تخم گشنیز روی سینی بریزید بعد ماهی را وسط سینی قرار دهید و روی آن را کاملا با فویل آلومینیومی بپوشانید روی فویل را هم با چنگال چند تا سوراخ ایجاد کنید تا ماهی کاملا مغز پخت شود.

فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید ۱۰ دقیقه صبر کنید تا فر گرم شود بعد سینی را به مدت ۵۰ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید در این فاصله زمانی چند بار به آن سر بزنید اگر احساس کردید ماهی خشک است با برس کمی کره آب شده روی آن بریزید.

 

پس از گذشت ۴۰ دقیقه روی ماهی کمی زعفران دم کرده + کره آب شده بریزید فویل را بردارید گریل فر را روشن کنید تا سطح ماهی کاملا برشته شود. به این نکته توجه داشته باشید که زمان گفته شده برای فر‌های استاندارد است ممکن است حرارت فر شما کم باشد و نیاز به زمان بیشتری داشته باشد.

طبخ ماهی شکم پر بدون فر

یک تابه مناسب انتخاب کنید آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا جسم تابه داغ شود بعد روغن مایع بریزید سپس ماهی را داخل تابه قرار دهید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید ماهی مغز پخت شود و ۲ طرف آن حسابی سرخ شود. برای سرخ شدن هر طرف ماهی حدود ۲۰ دقیقه فرصت دهید تا گوشت ماهی پخته و نرم شده و پوست آن طلایی شود، ولی حواستان باشد در تابه را نبندید، زیرا باعث له شدن و از دست رفتن شکل ماهی می‌شود.

بعد از اینکه ماهی آماده شد آن را داخل دیسی که با جعفری تازه، حلقه‌های لیمو ترش، ریحان و گوجه گیلاسی تزئین کرده اید قرار دهید. بسیاری از افراد ماهی شکم پر را با سبزی پلو می‌خورند، اما بهتر است برنج سفید زعفرانی در کنار آن سرو شود، زیرا ماهی شکم پر به اندازه کافی مزه دار است و خوردن برنج مخلوط شده با سبزی‌های معطر با آن چندان مناسب نخواهد بود. البته این مسئله صرفا یک پیشنهاد است و شما می‌توانید بر طبق ذائقه خودتان هر کدام را که دوست داشتید تهیه کنید.

بهتر است ماهی را با ماست یا دوغ میل نکنید از آنجا که طبع ماهی سرد است، مصرف آن با خوراکی‌های دیگری که طبع سردی دارند، ممکن است باعث ایجاد مشکلاتی شود. به همین دلیل بهتر است به جای ماست، ماهی را با انواع سبزی‌های خام یا بخار پز شده مصرف کنید. آب، شربت آبلیموی کم شیرین و شربت نعناع از بهترین نوشیدنی‌های همراه ماهی هستند.