طرز تهیه هواری پلو؛ یک غذای سنتی و خوشمزه جنوبی=از فرادید

طرز تهیه هواری پلو؛ یک غذای سنتی و خوشمزه جنوبی

هواری پلو یکی از غذاهای دریایی رایج در منطقه جنوب ایران است که طرفداران زیادی دارد. این غذای خوشمزه با انواع ماهی تازه و به صورت سنتی با میگو تهیه می‌شود. به همین دلیل است که هواری پلو اغلب با نام میگو پلو نیز شهرت دارد.

کد خبر :۲۲۳۴۱۴۲۳ دی ۱۴۰۳ - ۲۰:۰۵

این غذا با برنج، محصولات دریایی و انواع ادویه‌های گرم تهیه می‌شود. باید بدانید که طرز تهیه هواری پلو ساده است و این امکان را دارید خیلی سریع مواد مختلف را با هم ترکیب کرده و یک غذای مغذی و خوشمزه را تهیه کنید.

معرفی هواری پلو؛ غذای اصیل جنوب

هواری پلو از استان‌های جنوبی ایران، خوزستان و بوشهر سرچشمه می‌گیرد. جای تعجب نیست که این غذای دریایی از استان‌هایی می‌آید که در سواحل خلیج فارس قرار دارند. این غذا با برنج، ماهی یا میگو، ادویه‌های گرم کننده تهیه می‌شود.

هواری پلو را می‌توان با سبزی کمتر و ادویه‌های بیشتر درست کرد و همچنین امکان استفاده از کشمش یا زرشک، پسته یا بادام خلال شده نیز وجود دارد. برخی از گونه‌ها تمر هندی برای افزایش نت‌های ترش به این غذا اضافه می‌شوند، در حالی که برخی دیگر به ملاس خرما برای ارائه طعم‌های شیرین تکیه می‌کنند. درحقیقت، هواری برنج در شهرهای جنوبی کشور به صورت مشابه اما با جزئیات متفاوت تهیه می‌شود.

طرز تهیه هواری پلو با میگو

هواری پلو با میگو شکل سنتی‌تر این غذا محسوب می‌شود؛ اما به دلایلی از جمله گران بودن میگو، این نوع محصول دریایی جای خود را به انواع ماهی داده است. تمامی مواد غذایی هواری پلو با میگو به صورت جداگانه تهیه می‌شود و در نهایت با هم ترکیب می‌شوند تا غذایی خوشمزه و مقوی تهیه شود.

مواد اولیه تهیه هواری پلو با میگو

تهیه گیاهان

مقدار مورد نیاز

روغن، کره یا روغن

۴ قاشق غذاخوری

پیاز، نازک خلال شده

یک عدد

سیر ریز شده

۴ حبه

زیره

یک قاشق غذاخوری

زردچوبه

یک قاشق غذاخوری

گشنیز تازه، ریز خرد شده

یک فنجان

شوید تازه، ریز خرد شده

یک فنجان

برگ شنبلیله، خشک شده

یک قاشق غذاخوری

تهیه برنج

مقدار مورد نیاز

برنج

چهار پیمانه

آب

۸ لیوان

نمک

یک قاشق غذاخوری

روغن، کره یا روغن

۲ قاشق غذاخوری

زعفران آسیاب شده

۲ قاشق غذاخوری

تهیه میگو

مقدار مورد نیاز

میگو، پوست کنده

یک کیلوگرم

زردچوبه

۱.۴ قاشق چایخوری

دارچین آسیاب شده

۱.۴ قاشق چایخوری

زیره آسیاب شده

۱.۴ قاشق چایخوری

پودر زنجبیل

۱.۴ قاشق چایخوری

فلفل قرمز

۱.۴ قاشق چایخوری

گلپر آسیاب شده

۱.۴ قاشق چایخوری

نمک

۱.۲ قاشق چایخوری

روغن زیتون

۲ قاشق غذاخوری

لیموترش

یک عدد

تزئین غذا

مقدار مورد نیاز

پیاز

یک عدد

گشنیز تازه، خرد شده

۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه هواری پلو با میگو به شرح زیر است:

1. در یک ماهیتابه متوسط، پیاز را با روغن زیتون به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت متوسط ‌تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
2. سیر، زیره و زردچوبه را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.
3. باقیمانده سبزی‌های تازه و خشک را به تابه اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید تا همه سبزی‌ها و ادویه‌ها با پیاز مخلوط شوند. از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
4. در یک قابلمه بزرگ، ۸ لیوان آب و نمک را به جوش بیاورید.
5. برنج آبکش شده را اضافه کنید و روی حرارت زیاد بدون درب حدود ۵ تا ۸ دقیقه بجوشانید یا تا زمانی که برنج کمی نرم شود.
6. دو قاشق غذاخوری کره را در یک قابلمه نچسب روی حرارت ملایم ذوب کنید.
7. در یک کاسه کوچک، یک پیمانه از برنج را که کمی پخته شده است، با ۲ قاشق غذاخوری مخلوط زعفران و آب مخلوط کرده، به آرامی هم بزنید و به طور یکنواخت در کف قابلمه پخش کنید. این همان برنج ترد است که به آن ته‌دیگ می‌گویند.
8. ابتدا ۱.۳ از برنج نیمه پخته و ۱.۳ از مخلوط سبزی را در قابلمه بریزید و این کار را تا زمانی تکرار کنید که تمام برنج و سبزی‌ها در قابلمه قرار بگیرند. برنج و سبزی‌ها را به آرامی مخلوط کنید تا مخلوطی یکنواخت ایجاد شود.
9. درب ظرف را با یک حوله تمیز بپیچید و بالای قابلمه قرار دهید. حدود ۴۵ دقیقه اجازه دهید برنج با حرارت متوسط ‌کم تا متوسط ‌دم بکشد.
10. حدود ۱۰ دقیقه قبل از اتمام پخت برنج، آماده سازی میگوها را شروع کنید.
11. در یک کاسه متوسط، میگوها را با تمام ادویه‌ها و نمک ترکیب کنید و بریزید تا کاملا روی میگوها آغشته شود.
12. در یک ماهیتابه بزرگ، روغن را روی حرارت متوسط ‌رو به بالا گرم کنید و میگوها را در تابه قرار دهید و از هر طرف حدود یک تا ۲ دقیقه تفت دهید.
13. میگوها هنگام پخت باید به رنگ قرمز روشن در بیایند.
14. میگوها را با آب لیموترش تازه بپاشید و از ماهیتابه خارج کنید.
15. پس از پخته شدن برنج، برنج را با احتیاط و سریع از قابلمه در ظرف بزرگ سرو برگردانید.
16. میگوها را به صورت تزئینی روی سینی برنج یا اطراف آن بچینید و با پیاز سبز و گشنیز تزیین کنید.

طرز تهیه هواری پلو با ماهی

هواری پلو با ماهی را می‌توانید با هر نوع ماهی از جمله ماهی قزل آلا یا ماهی سفید تهیه کنید. روش تهیه این غذا مانند هواری پلو با میگو است، اما در جزئیات کمی متفاوت است. هواری با ماهی در اکثر شهرهای کشور توسط مردم محلی تهیه می‌شود. همچنین در خود جنوب نیز هواری پلو اغلب با ماهی تهیه می‌شود

مواد اولیه تهیه هواری پلو با ماهی

مواد غذایی

مقدار مورد نیاز

برنج

چهار پیمانه

ماهی قزل آلا

۲ عدد

سبزیجات خرد شده

۱۰۰ گرم گشنیز و ۵۰ گرم شنبلیله

پیاز

یک عدد

سیر

۲ حبه

زعفران دم کرده

۲ قاشق غذاخوری

زردچوبه

۱.۴ قاشق چایخوری

نمک

۱.۴ قاشق چایخوری

فلفل

۱.۴ قاشق چایخوری

فلفل چیلی

۱.۴ قاشق چایخوری

پودر زنجبیل

۱.۴ قاشق چایخوری

پودر لیمو

۱.۴ قاشق چایخوری

تخم گشنیز

۱.۴ قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی

یک قاشق غذاخوری

تمرهندی

۱.۲ کیسه

طرز تهیه هواری پلو با ماهی به شرح زیر است:

• ماهی‌ها را بعد از شستن در ظرف مناسبی ریخته و پاپریکا را با یک قاشق غذاخوری زعفران دم کنید. ادویه‌های چاشنی ماهی مانند پودر سیر، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.
• مواد را به آرامی روی ماهی ماساژ دهید تا ادویه‌ها به همه قسمت‌ها برسد. روی کاسه حاوی ماهی را سلفون بپوشانید و به مدت یک تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه و بوی بد ماهی نگیرد.
• بعد از یک ساعت، ماهی را از یخچال خارج کنید. پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در تابه مناسبی با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. یک قاشق غذاخوری زعفران را به پیاز اضافه کنید.
• ·پیازها را یک یا ۲ دقیقه دیگر تفت دهید تا خوب با زعفران مخلوط شوند. سپس پیاز را از تابه خارج کرده و کمی روغن اضافه کرده و ماهی را به تابه اضافه کرده و خوب تفت دهید تا سرخ شود.
• سپس بقیه زعفران دم کرده و پیاز سرخ شده را به ماهی‌ها اضافه کنید و کمی تفت می دهیم تا یکدست شوند. سپس در صورت تمایل مقداری زرشک اضافه کنید و کمی تفت دهید و تابه را از روی حرارت بردارید.
• حالا برنج را خیس کنید. یک قابلمه آب را روی حرارت بگذارید تا آب به نقطه جوش برسد، کمی نمک به آب جوش اضافه کنید و برنج خیس شده را به قابلمه بریزید.
• برنج را زمانی که قسمت بیرونی آن نرم شد آبکشی کنید. حالا در قابلمه مناسبی کمی روغن بریزید و برای ته‌دیگ از نان یا سیب زمینی استفاده کنید. درب ماهیتابه را بگذارید و برنج را حدود ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزید.
• بعد از اینکه برنج را پختید، آن را در ظرفی بریزید و ماهی‌های سرخ شده را روی برنج بگذارید و سرو کنید.

ترفندهای تهیه هواری پلو جنوبی

در طرز تهیه هواری پلو جنوبی می‌توانید از ترفندهای زیر استفاده کنید:

• میگو یا ماهی را در مخلوطی از آب لیمو، زردچوبه، سیر و نمک به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید تا بوی ناخوشایند آنها از بین برود.
• از ادویه‌های جنوبی مانند زردچوبه، دارچین و پودر لیمو ترش سیاه برای طعمی واقعی استفاده کنید. مقدار ادویه را به دلخواه خود تنظیم کنید.
• برنج باسماتی را قبل از سرو تا زمانی که ۷۰ درصد پخته شود بپزید تا بعد از بخارپز کردن، بافت خمیری ایجاد نشود.
• لایه‌های متناوب مخلوط برنج و میگو آب پز شده را در یک قابلمه بریزید. برای افزایش عطر و رنگ، کمی آب زعفران اضافه کنید.
• اگر ماهی یا میگو در دسترس نداشتید، تن ماهی را استفاده کنید. تن ماهی را می‌توانید به صورت جداگانه با با برنج مخلوط کنید.
• هواری پلو را با سالاد شیرازی، ترشی یا ماست برای یک وعده غذایی کامل و خوشمزه میل کنید.

کلام آخر

اگرچه طرز تهیه هواری پلو ساده است، اما با چند بار درست کردن آن می‌توانید در تهیه آن مهارت پیدا کنید. دست شما برای انتخاب مواد مختلف از جمله نوع برنج، نوع ماهی یا ادویه‌ها باز است. با این حال، توصیه می‌کنیم از ماهی قزل آلا یا میگو به همراه ادویه‌های گرم کننده مانند دارچین و زردچوبه استفاده کنید. در نهایت، این غذای خوشمزه می‌تواند مواد مغذی لازم را به بدن شما برساند.

منبع: همشهری

سفر به ایران قدیم و تهران قدیم=از فرادید

سفر به تهران قدیم؛ قیمت آب شاهی در تهران اعلام شد!

آب شرب مردم تهران در سال ۱۳۲۳ توسط گاری‌هایی توزیع می شد که به آنها آب شاهی گفته می شد.

کد خبر :۲۲۳۰۴۸۲۰ دی ۱۴۰۳ - ۱۹:۰۵

در سال ۱۳۲۳ شهرداری تهران قیمت آب توزیعی توسط گاری‌ها را اعلام کرد.

آب شرب مردم تهران در سال ۱۳۲۳ توسط گاری‌هایی توزیع می شد که به آنها آب شاهی گفته می شد. روزنامه اطلاعات ۱۶ دی ۱۳۲۳ اطلاعیه شهرداری تهران درباره قیمت آب شاهی را منتشر کرد. اطلاعیه را بخوانید و عکس گاری‌های آب شاهی را تماشا کنید.

منبع: اطلاعات آنلاین

«مظفرالدین شاه قاجار» در میان همراهان در ورشو لهستان؛ سال 1276

در ادامه تصویری کمتر دیده شده از «مظفرالدین شاه قاجار» را در میان همراهان اش در ورشو لهستان و در سال 1276 خورشیدی مشاهده می کنید.

کد خبر :۲۲۳۵۰۶۲۳ دی ۱۴۰۳ - ۲۰:۴۱

بازدید : ۲۱

عصر قاجار در گذر زمان=از فرادید

سفر به عصر قاجار؛ از منظره‌های سقز و سنندج تا اردوی سلطنتی در جاده چالوس

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

کد خبر :۲۲۳۳۵۹۲۳ دی ۱۴۰۳ - ۰۸:۴۰

منظرۀ برفی شهر سقز در دوران ناصرالدین شاه

دورنمای دیگری از شهر سقز

چشم‌انداز شهر سنندج در دوران ناصرالدین شاه

دورنمای دیگری از شهر سنندج

اردوی ناصرالدین شاه در منطقۀ «پل زغالی» در جاده چلوس (بین مرزن آباد و چالوس)

تصویر دیگری از اردوی سلطنتی در پل زغالی

(تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ «توپخانه بهتر از این امکان ندارد»!

در اوایل دهۀ 1270 شمسی، ناصرالدین شاه میرزاعبدالله قاجار را که از عکاسان دربار و اساتید عکاسی دارالفنون بود، مامور کرد تا از مناطق مختلف خراسان عکاسی کند و عکس‌ها را همراه با توضیحات کافی به نظر شاه برساند. عکس‌هایی که در اینجا مشاهده می‌کنید مربوط به همین مجموعه هستند.

کد خبر :۲۲۳۲۰۶۲۲ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۰۱

دورنمای شهر قوچان؛ سال 1272 شمسی

روستای لطف‌آباد در شمال خراسان و نزدیک به مرز؛ اهالی روستا در دو طرف کوچه به تماشای عکاس و دوربین عکاسی‌اش ایستاده‌اند.

مکان‌های نظامی از مهم‌ترین موضوعاتی بود که عکاس دربار مامور به عکاسی از آن‌ها شده بود. این عکس که در منطقۀ کلات خراسان گرفته شده، سربازخانه‌ای را در یک نقطۀ کوهستانی نشان می‌دهد. عکاس در توضیح عکس نوشته است: «آب خوراکی را سرباز در فصل تابستان تقریبا از یک میدان راه مانده به دربند باید بیاورد؛ در این نقطه سرباز به عسرت و سختی می‌گذراند».

تصویری از یک توپخانه در منطقۀ کلات؛ عکاس در توضیحاتی که در حاشیۀ عکس نوشته، محل قرارگیری این توپخانه را که ظاهرا قدیمی بوده و در دوران نادرشاه ساخته شده بسیار مناسب توصیف کرده است: «می‌توان گفت که توپخانه جنگی بهتر از این امکان وقوع ندارد». دلیل این توصیف این بوده که توپخانه در بلندی قرار داشته و کاملا مشرف به صحرای رو به رو بوده است.

این عکس مربوط به توپخانه جدید است که ظاهرا در همان دوران قاجار ساخته شده بود. عکاس در توضیحات خود از محل ساخت این توپخانه انتقاد کرده و می‌نویسد: «توپخانه جدید اگر بخواهد رو به دهنه [یعنی ورودی کلات] شلیک کند، چون مرتفع نیست و مشرف به بیرون دهنه نیست، ناچار اول صدمه به سربازی که تو بند قراولی دارند خواهد رسانید».

سفر به عصر قاجار؛ از نقاشیِ دریایی شاه تا عکس‌های یادگاری زن‌ها در قصر نوساز

عمارت سلطنت‌آباد از کاخ‌های ییلاقی ناصرالدین شاه بود که ساخت آن در حدود سال ۱۲۶۵ شمسی یعنی ده سال پیش از پایان دوران سلطنت او تکمیل شد. شاید به شوق همین تازگی بود که ناصرالدین شاه در نقاط مختلف این کاخ از اهالی حرمسرای خود عکاسی می‌کرد.

کد خبر :۲۲۳۰۰۵۲۰ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۲۵

بازدید : ۳۶۵۶۲

نقاشی یک کشتی و چند قایق که توسط ناصرالدن شاه کشیده شده است؛ خود او در حاشیۀ صفحه یادداشت کرده است که «در سلطنت‌آباد؛ توی حوض‌خانۀ بیرون مشق شد».

برخی از زنان حرمسرای شاه در کاخ سلطنت آباد؛ نفر اول از سمت راست «شاهزاده» نام دارد و نفر وسط «چیذری»

گروهی از همسران، دختران و کنیزان ناصرالدین شاه در کاخ سلطنت‌آباد؛ سال 1269 شمسی

یک عکس دسته‌جمعی دیگر از اهالی حرمسرا در کاخ تازه‌ساز سلطنت‌آباد.

پیشینۀ تاریخی ویلکیج -شهرستان نمین استان اردبیل

پیشینۀ تاریخی ویلکیج

چاپ شده در دو هفته نامۀ فرهنگ نمین، سال دوم، شمارۀ26، 5مرداد1393، نویسنده عدالت عزت پور

ویلکیج که در شمال شرقی استان اردبیل قرار گرفته، و از توابع شهرستان نمین می­باشد، منطقه ­ای است که از نظر جغرافیای سیاسی، یک منطقۀ مرزی محسوب می­شود. ویلکیج در واقع، منطقه ای است که از یک سو، از دامنۀ کوههای باغرو(حور و تفیه) تا گردنۀ حیران و محدودۀ شهری نمین و از سوی دیگر از روستای قره حسنلو(یعنی از دشت زرناس اردبیل) تا کوه آسپیناس نیارق امتداد دارد. این منطقه که بسیار سرسبز و دارای آب و هوایی کوهستانی است قسمت عمده ای از دشت اردبیل را شامل می شود و یکی از حاصل خیزترین مناطق شمال غرب کشور به حساب می آید. از قدیم الایام به دلیل شرایط اقلیمی مناسب، کشاورزی و دامداری مهمترین وسیلۀ معاش مردم این منطقه را تشکیل داده و به دلیل اینکه در مجاورت جنگل فندقلو قرار گرفته است مرکز تولید انواع مصنوعات چوبی بوده است. قابل ذکر است که، جنگل فندقلو به صورت نوار باریکی در منتهی الیه ناحیۀ شمالی رشته کوههای باغرو و با فاصلۀکوتاهی از مناطق کوهپایه ای ویلکیج جنوبی، مرکزی و شمالی و همچنین روستای مینا آباد از بخش عنبران و شهر نمین منتهی می شود.

با توجّه به اینکه، منطقۀ وسیعی از شهرستان نمین و دشت اردبیل را ویلکیج شامل می شود سکونت در این ناحیه، از روزگاران کهن براساس یافته های باستان شناسی و وجود تپه های تاریخی در این منطقه(که در شماره های قبل فرهنگ نمین به این تپه ها پرداخته شده است) وجود داشته است و در مورد وجه تسمیه و نام ویلکیج در اذهان و تاریخ شفاهی مردمان این منطقه روایات مختلفی وجود دارد.

ویلکیج از دو بخش ویل+کیج تشکیل شده است. بخش اول این کلمه، یعنی ویل در متون اوستایی و کهن به معنای شهر و منطقه آمده است که در اسامی بعضی از شهرها و روستاهای آذربایجان؛ بخصوص در اسم قدیم اردبیل یعنی آرتاویل(شهر مقدس) آمده است. اکنون نیز در بعضی از اسامی مناطق؛ همچون لوندویل، ویله دره، ویلکیج و غیره وجود دارد. بخش دوم کلمۀ ویلکیج یعنی کیج در زبان تاتی به کسانی که در کنار دریا سکونت داشته اند آمده است که به آنها گیلیج گفته می شده است و به مناطق کوستانی کیج می گفتند. در حال حاضر نیز، کلمۀ کیج در زبان تاتی به این معنا به کار می رود که در واقع، ویلکیج به معنای شهر و منطقۀ کوهستانی بوده و هست. بنابراین، این استدلال محکم تر به نظر میرسد با توجه به زبان شناسی تاریخی و همچنین با توجه به اینکه منطقۀ ویلکیج در دوران تاریخی متمادی جزو حکمرانی حکمرانان تالش بوده است.

در مورد وسعت منطقۀ ویلکیج نیز، محدودۀ ویلیکیج قدیم بسیار گسترده تر از امروز بوده است این منطقه در صلح گلستانیه و در صلح سردار روسی؛ پاسکوویچ از یک طرف به خلخال و کوه باغرو و اردبیل و از سمت دیگر به ارشق محدود می شده است و نمین جزو آن و در واقع مرکز آن بوده است.

در حال حاضر در تقسیمات کشوری، ویلکیج به سه قسمت تقسیم می شود:

ویلکیج شمالی به مرکزیت ننه کران که شامل روستاهای زیر می باشد؛ جله کران، خانقاه علیا، خانقاه سفلی، دودران، سولیدرق، نوده، آریا تپه سی، سولا، کنازق، ننه کران، کله سر، دگرماندرق، کریم کندی، مهدی پستی، اولاغان، پته خور، جگر کندی، گللو، ینگجه.

ویلکیج مرکزی به مرکزیت آبی بیگلو که شامل روستاهای زیر می باشد؛ آبی بیگلو، نیارق، سوها، گرمه چشمه، بریس، محمود آباد، آلادیزگه، آقبلاغ مصطفی خان، تازه کند لقمان اباد، خلیفه لو، جابلو، قره تپه، آرخازلو، قره حسنلو، میرزا رحیملو، ، مرنی، یونجاللو، ایریل، دورجون، قره چناق، سعید آباد.

ویلکیج جنوبی به مرکزیت حور که شامل روستاهای زیر می باشد؛ حور، تفیه، رز، سقزچی، کریق، پاسگاه، کوه سنگر، قیزیل قیه، بیله دره، کرد علیلو.

منبع:https://ezatpouredalat.blogfa.com/post/78

چرا چای بهتر از قهوه است؟= از فرادید

چرا چای بهتر از قهوه است؟

هر دو نوشیدنی فواید خاص خود را دارند، اما چای با ویژگی‌های ملایم‌تر و داشتن برخی خواص منحصربه فرد برای سلامتی ذهن و بدن، ممکن است انتخاب بهتری باشد.

کد خبر :۲۱۹۸۳۹۲۹ آذر ۱۴۰۳ - ۰۹:۴۱

فرادید| قهوه و چای از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان هستند و دلیل خوبی هم برای این محبوبیت وجود دارد؛ مطالعات نشان داده‌اند افرادی که به طور منظم قهوه یا چای می‌نوشند، عمر طولانی‌تری دارند و مشکلات سلامتی کمتری نسبت به کسانی که این نوشیدنی‌ها را مصرف نمی‌کنند، تجربه می‌کنند.

به گزارش فرادید؛ با اینحال اگرچه قهوه با طعم قوی و انرژی زیادی که می‌دهد، در اغلب نقاط دنیا بیشتر در مرکز توجه است، اما چای که حاوی ترکیبات خاصی برای افزایش تمرکز و آرامش است، در حال تثبیت جایگاه خود به عنوان یک گزینۀ مناسب‌تر است.

کافئین کمتر، عوارض جانبی کمتر

یکی از دلایل اصلی برای جایگزین کردن چای به جای قهوه، محتوای کافئین کمتر آن است. کافئین می‌تواند تمرکز را افزایش داده و هوشیاری را تقویت کند، اما برای برخی افراد، مصرف زیاد آن باعث عوارضی مانند بی‌قراری، بی‌خوابی یا حتی تپش قلب می‌شود. سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) توصیه می‌کند که مصرف کافئین روزانه نباید از ۴۰۰ میلی‌گرم بیشتر شود، اگرچه حساسیت به کافئین می‌تواند به عوامل مختلفی مانند سن، جنسیت، ژنتیک و مصرف داروها بستگی داشته باشد.

الکسیس سوپان، کارشناس تغذیه از کلینیک کلیولند می‌گوید: «عوارض جانبی کافئین واقعاً دلیل اصلی‌ای است که ممکن است بخواهید از قهوه فاصله بگیرید».

در این مورد چای برتری خود را نشان می‌دهد. یک فنجان معمولی چای، بسته به نوع آن، بین ۲۰ تا ۶۰ میلی‌گرم کافئین دارد، در حالی که یک فنجان قهوه معمولاً بین ۸۰ تا ۱۰۰ میلی‌گرم کافئین دارد.

منبع غنی آنتی‌اکسیدان‌ها

قهوه و چای هر دو سرشار از ترکیبات فعال زیستی هستند (مواد شیمیایی گیاهی که به سلامت بدن کمک می‌کنند)؛ اما چای به دلیل تنوع بیشتر آنتی‌اکسیدان‌هایش برجسته‌تر است. این ترکیبات، از جمله فلاونوئیدها، پلی‌فنول‌ها و کاتچین‌ها، با کاهش خطر بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی انواع سرطان مرتبط هستند.

به عنوان مثال، چای سبز سرشار از اپی‌گالوکاتچین گالات (EGCG) است، یک آنتی‌اکسیدان قوی که به سلامت سلول‌ها کمک کرده و ممکن است روند پیری را کند کند. چای سیاه نیز حاوی تئافلاوین‌ها است که از سلامت قلب و عروق پشتیبانی می‌کند.

مصرف چای مثل مصرف سبزیجات است

اِما بکت، محقق تغذیه در دانشگاه نیوکاسل استرالیا، می‌گوید: «وقتی میوه و سبزیجات می‌خوریم، ترکیبات زیستی مفیدی دریافت می‌کنیم که برای سلامتی مفید هستند. وقتی یک فنجان چای درست می‌کنیم، آب داغ در کنار گیاه خردشده، روشی کارآمد برای استخراج این ترکیبات و رساندن سریع آن‌ها به بدن است».

این به این معنی است که نوشیدنی روزانه شما می‌تواند منبعی قوی از ترکیبات سالم باشد. بکت اضافه می‌کند: «اگر خوردن سبزیجات را دوست ندارید، چای می‌تواند مانند میوه‌ها و سبزیجات منبع خوبی برای دریافت ترکیبات زیستی باشد».

تحقیقات نشان می‌دهند بسیاری از فواید سلامتی چای (از کاهش خطر بیماری‌های مزمن گرفته تا افزایش طول عمر) به دلیل وجود همین ترکیبات زیستی است. بکت می‌گوید: «کاملاً منطقی است که می‌بینیم افرادی که بیشتر چای می‌نوشند، عمر طولانی‌تری دارند و سالم‌تر هستند».

چای و «آرامش»

یکی از تفاوت‌های عمده میان قهوه و چای، وجود مولکولی به نام ال-تیانین در چای است. این اسیدآمینه که در برگ چای یافت می‌شود، می‌تواند احساس هوشیاری ایجاد کند، بدون این که فرد احساس اضطراب کند و آرامش خود را از دست بدهد. بکت می‌گوید: «چای به خاطر ترکیب کافئین و ال-تیانین، مزایای بیشتری نسبت به قهوه دارد».

برای افرادی که به کافئین حساس هستند، اثر آرامش‌بخش ال-تیانین می‌تواند احساس بی‌قراری ناشی از قهوه را کاهش دهد. اوانجلین مانزیوریس، متخصص تغذیه از دانشگاه استرالیای جنوبی، می‌گوید: «ال-تیانین اضطراب را کاهش می‌دهد و باعث می‌شود احساس خوبی داشته باشید».

ال-تیانین همچنین اثرات قابل‌توجهی بر سلامت مغز دارد. تحقیقات نشان داده است که این ماده عملکرد شناختی را بهبود می‌بخشد، استرس را کاهش می‌دهد و حتی ممکن است کیفیت خواب را افزایش دهد.

در نهایت، انتخاب بین قهوه و چای به سلیقه و سبک زندگی شما بستگی دارد. مانزیوریس می‌گوید: «هرکدام را که دوست دارید بنوشید. اگر هر دو را دوست دارید، از هر دو استفاده کنید، چون فواید متفاوتی از هرکدام دریافت خواهید کرد. این موضوع به الگوی غذایی شما بستگی دارد».

اما اگر به دنبال کافئین ملایم‌تر، تقویت آنتی‌اکسیدان‌ها و یک نوشیدنی آرامش‌بخش هستید، چای ممکن است انتخاب سالم‌تری باشد.

سفر به ایران قدیم و عصر قاجار = از فرادید

سفر به عصر قاجار؛ از قلیان‌کِشی روی دوش نوکرها تا عکس یادگاری 22 برادر!

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

کد خبر :۲۲۱۹۴۶۱۳ دی ۱۴۰۳ - ۰۸:۵۸

عکس دسته‌جمعی 22 نفر از پسران بهمن میرزای قاجار؛ بهمن میرزا فرزند عباس میرزا و برادر محمد شاه قاجار بود. او 31 پسر و 30 دختر داشت.

زندانی و زندانبان در دورۀ قاجار

ژست ناصرالدین شاه بعد از شکار گراز

حجامت در دورۀ قاجار

اربابی که بر روی دوش نوکرها مشغول کشیدن قلیان است

عکسی دیگر از همان صحنۀ قلیان‌کِشی

سفر به عصر قاجار؛ از نقاشیِ دریایی شاه تا عکس‌های یادگاری زن‌ها در قصر نوساز

عمارت سلطنت‌آباد از کاخ‌های ییلاقی ناصرالدین شاه بود که ساخت آن در حدود سال ۱۲۶۵ شمسی یعنی ده سال پیش از پایان دوران سلطنت او تکمیل شد. شاید به شوق همین تازگی بود که ناصرالدین شاه در نقاط مختلف این کاخ از اهالی حرمسرای خود عکاسی می‌کرد.

کد خبر :۲۲۳۰۰۵۲۰ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۲۵

نقاشی یک کشتی و چند قایق که توسط ناصرالدن شاه کشیده شده است؛ خود او در حاشیۀ صفحه یادداشت کرده است که «در سلطنت‌آباد؛ توی حوض‌خانۀ بیرون مشق شد».

برخی از زنان حرمسرای شاه در کاخ سلطنت آباد؛ نفر اول از سمت راست «شاهزاده» نام دارد و نفر وسط «چیذری»

گروهی از همسران، دختران و کنیزان ناصرالدین شاه در کاخ سلطنت‌آباد؛ سال 1269 شمسی

یک عکس دسته‌جمعی دیگر از اهالی حرمسرا در کاخ تازه‌ساز سلطنت‌آباد.

(تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ از امامزاده هاشم تا فانوس دریایی انزلی

تصاویری که در اینجا ملاحظه می‌کنید مربوط به سفری است که ناصرالدین شاه قاجار به احتمال زیاد در سال 1287 قمری (1249 شمسی) به شمال ایران داشته و در طی آن از شهرهای رشت و انزلی بازدید کرده است.

کد خبر :۲۲۲۸۲۹۱۹ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۱۷

همراهان ناصرالدین شاه در نزدیکی امامزاده هاشم در حدود 12 کیلومتری شهر رشت

یکی از همراهان شاه؛ ساختمان امامزاده در پس زمینه دیده می‌شود

ساختمان‌های حکومتی رشت، محل اقامت ناصرالدین شاه در سفر به این شهر

یکی از ساختمان‌های حکومتی رشت که طبق توضیحات نوشته شده در حاشیۀ عکس، «آبدارخانه همایونی» بوده است

فانوس دریایی یا «چراغ بحری» شهر انزلی در زمان ناصرالدین شاه

عکس بسیار زیبا از ساحل شهر انزلی که در زمان اقامت ناصرالدین شاه در این شهر گرفته شده است. فانوس دریایی و همینطور چادرهایی که در ساحل برپا شده‌اند را در تصویر می‌توان تشخیص داد.

سفر به عصر قاجار؛ منظره‌های شهر «رشت»، 154 سال قبل

تصاویری که در اینجا ملاحظه می‌کنید مربوط به سفری است که ناصرالدین شاه قاجار به احتمال زیاد در سال 1287 قمری (1249 شمسی) به شمال ایران داشته و در طی آن از شهرهای رشت و انزلی بازدید کرده است.

کد خبر :۲۲۲۳۳۱۱۶ دی ۱۴۰۳ - ۰۸:۵۳

پلی در نزدیکی شهر رشت

مهمانخانه‌ای در منطقۀ سنگر در نزدیکی رشت

دورنمایی از شهر رشت؛ تعدادی خانه با بام‌های گالی‌پوش در میان انبوه درختان به چشم می‌خورند

عمارت‌هایی در نزدیکی سبزه‌میدان رشت

کنسولخانه یکی از کشورهای خارجی در رشت

محوطه دیوانخانه شهر رشت

بازار شهر رشت

دکانی در شهر رشت در ساحل دریاچۀ عینک

مرد ماهی‌فروش در رشت

سفر به عصر قاجار؛ لوکیشن محبوب ناصرالدین شاه برای عکاسی از زن‌ها!

عمارت سلطنت‌آباد از کاخ‌های ییلاقی ناصرالدین شاه بود که ساخت آن در حدود سال ۱۲۶۵ شمسی به پایان رسید. در میان عکس‌هایی که شاه در این کاخ از همسران و اهالی حرمسرای خود گرفته است، تعداد قابل توجهی از آنها در یک نقطه خاص یعنی پله مرمر ثبت شده‌اند. ظاهراً این پلکان مکان محبوب شاه برای عکاسی از همسرانش بوده است. عکس‌هایی که در اینجا ملاحظه می‌کنید همگی مربوط به سال ۱۲۶۹ شمسی هستند.

کد خبر :۲۲۲۱۴۴۱۵ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۲۶

انیس‌الدوله از محبوب‌ترین و بانفوذترین همسران ناصرالدین شاه روی پله مرمر

باغبان‌باشی و چرکسی در کنار پله مرمر

گروه زن‌ها روی پله مرمر، عزیزالسلطان هم در میان آنها ایستاده و مشغول اجرای حرکات موزون است!

پله مرمر و گروهی از زن‌ها از نمای دورتر

عالیه خانم روی پله مرمر

خانم شاهزاده و دخترش روی پله مرمر

یک عکس گروهی دیگر از زنان حرمسرا در همان مکان

(تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ «قَدَمت شهریارا باد مسعود»!

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

کد خبر :۲۲۱۶۳۱۱۱ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۰۳

افتتاح یک سد در دوران ناصرالدین شاه

سربازخانۀ دوشان تپه

این عکس در جریان سفر ناصرالدین شاه به عراق گرفته شده و یک خانوادۀ قحطی‌زده را نشان می‌دهد که برای فرار از قحطی در حال سفر از ساوه به همدان هستند.

دروازه‌ای که به مناسبت ورود ناصرالدین شاه به بغداد در حومۀ این شهر برپا شده بود. خیمه‌های اردوی شاهی در سمت چپ دروازه قابل مشاهده هستند.

نوشتۀ بالای دروازه: «قدمت شهریارا باد مسعود»

سفر به ایران قدیم و تهران قدیم =از فرادید

سفر به عصر قاجار؛ «عکس ما است، وقتی که آب می‌خوریم»!

در اینجا عکس‌هایی از مظفرالدین شاه قاجار را در دوره‌های مختلف زندگی و در احوالات مختلف ملاحظه خواهید کرد. مظفرالدین شاه پنجمین شاه سلسلۀ قاجار بود که پس از چهل سال ولیعهدی در سال 1275 شمسی بر تخت نشست و ده سال حکومت کرد. مهم‌ترین رویداد دوران سلطنت او را شاید بتوان اوج‌گیری نهضت مشروطه‌خواهی و امضای فرمان مشروطیت دانست.

کد خبر :۲۲۰۰۷۶۰۱ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۲۰

عکسی از مظفرالدین شاه در دوران ولیعهدی؛ نوشتۀ زیر عکس دستخط خود اوست که نوشته: «این عکس ولیعهدی خودمان است».

سه‌چرخه سواری مظفرالدین شاه در دوشان تپه

مظفرالدین شاه در دوران ولیعهدی با قلیان و دوربین عکاسی

مظفرالدین شاه در دوران ولیعهدی با تلسکوپ

شکار از تفریحات مورد علاقه و همیشگی مظفرالدین شاه بود که در سفرهای فرنگستان هم ترک نمی‌شد. این عکس صحنۀ شکار کبوتر توسط شاه در کشور فرانسه را نشان می‌دهد.

این عکس هم مربوط به یکی از سفرهای مظفرالدین شاه به اروپا است. در پایین عکس دستخط خود او را ملاحظه می‌کنید که نوشته است: «عکس ما است، وقتی که آب می‌خوریم». این احتمالا تنها توضیحی بوده که شاه در مورد این صحنه به ذهنش رسیده است!

سفر به ایران قدیم؛ از اصفهانِ پس از باران تا خیابان برفی تهران

می‌توان بارها و بارها به هر کدام از این عکس‌ها نگاه کرد و هر بار چیز تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از حالت چهره‌ها و وضع لباس‌ها تا شکل و شمایل خیابان‌ها و ساختمان‌ها. در اینجا از مسیر چند قاب قدیمی، به گذشته سفر می‌کنیم و خاطراتی پراکنده از ایران در طول یک قرن گذشته را به یاد می‌آوریم.

کد خبر :۲۱۹۸۳۳۲۹ آذر ۱۴۰۳ - ۰۹:۰۶

آب‌گرفتگی میدان نقش جهان پس از بارندگی؛ دوران قاجار

محله جوباره اصفهان، سال 1351

دسته‌ای از زنان مطرب، دوران قاجار

دختر یهودی در اصفهان؛ دهۀ 1330

خیابانی برفی در تهران؛ دوران قاجار

(تصاویر)؛ سفر به عصر قاجار؛ از رقص ملیجک بین زن‌ها تا سِلفی شاه با کلاه فرنگی

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

کد خبر :۲۱۸۹۸۵۲۴ آذر ۱۴۰۳ - ۰۸:۵۰

غلامعلی خان عزیز‌السلطان معروف به «ملیجک»، محبوب‌ترین شخص دربار در نزد ناصرالدین شاه بود. او برادرزادۀ یکی از همسران شاه به نام امینه اقدس بود و از سن خردسالی به شکل عجیب و غریبی مورد توجه و علاقۀ شاه قرار گرفت. این علاقه به حدی بود که شاه او را در سفرهای فرنگستان نیز از خود جدا نمی‌کرد. ملیجک در سال 1273 شمسی با یکی از دختران ناصرالدین شاه به اسم اخترالدوله ازدواج کرد. در این عکس ملیجک در حال رقصیدن در میان گروهی از زنان حرمسرای ناصرالدین شاه دیده می‌شود. عکس را به احتمال زیاد خود ناصرالدین شاه گرفته است. تاریخ عکس مربوط به اواخر دهۀ 1260 شمسی است.

این عکس شاید بتواند گوشه‌ای از علاقۀ ناصرالدین شاه به ملیجک را آشکار کند. در اینجا ملیجک گرفتار بیماری شده و خود شاه با چهره‌ای نگران و ناراحت او را در آغوش گرفته است.

عکس دیگری از ملیجک در همان روز بیماری؛ پشت سر او یکی از کنیزهای حرمسرا به اسم «جوجوق» نشسته که به نوعی پرستار و «ددۀ» ملیجک به حساب می‌آمد.

در مجموعه عکس‌های به جا مانده از ناصرالدین شاه، یک مجموعه «سلفی» هم وجود دارد؛ یعنی عکس‌هایی که شاه از خودش انداخته است. این عکس هم که کلاه غربی شاه در آن جلب توجه می‌کند، یکی از آن‌هاست. در حاشیۀ عکس دستخط خود شاه وجود دارد که نوشته: «عشر اول رمضان؛ [سال] توشقان ئیل در طهران؛ خودم انداخته‌ام».

یکی دیگر از سلفی‌های شاه که عبارت «خودم انداخته‌ام» در پایین آن به چشم می‌خورد.

سفر به عصر قاجار با کشتی بخار؛ از طبّاخان خاصّه تا آخرین شاهدخت‌های قجر

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

کد خبر :۲۱۷۶۵۷۱۴ آذر ۱۴۰۳ - ۱۰:۲۹

کشتی بخار ناصرالدین شاه در مرداب انزلی؛ ناصرالدین شاه این کشتی را پیش از یکی سفرهایش به اروپا خریداری کرد.

برج انزلی؛ محل اقامت ناصرالدین شاه در شهر انزلی که در زمان ثبت این عکس تازه ساخته شده بود. این بنا بعدها در زمان پهلوی اول تخریب شد.

این عکس مربوط به روز «آشپزان» است؛ مراسمی که هر سال در زمان اقامت ناصرالدین شاه در سرخه حصار برگزار می‌شد. در توضیحات مربوط به عکس آمده است: «سقایان و طباخان خاصّه در حال پاک کردن سبزی آش».

نوازندگان و رقاصان در سرخه حصار

فرزندان احمد شاه، آخرین پادشاه سلسلۀ قاجار. همایون‌دخت (ایستاده)، مریم‌دخت (سمت چپ) و ایراندخت (سمت راست) که در این تصویر حضور دارند، آخرین شاهدخت‌های این سلسله هستند. فریدون‌میرزا تنها پسر احمدشاه نیز در عکس حاضر است.

(تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ از تختِ روانِ میرزا علی تا دختر «درویش» ناصرالدین شاه

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

کد خبر :۲۱۶۹۹۵۱۰ آذر ۱۴۰۳ - ۰۹:۲۱

این عکس در مسیر سفر ناصرالدین شاه و همراهانش به عراق گرفته شده؛ طبق توضیحات نوشته شده در بالای عکس، شخصی که در تخت روان نشسته حاجی میرزا علی نام دارد. استفاده از تخت روانی شبیه به این احتمالا یکی از اعیانی‌ترین شیوه‌های سفر در آن دوران بوده است.

عکس یادگاری گروهی از زنان اندرونی ناصرالدین شاه در کنار یکی از خواجه‌ها

عید نوروز سال 1268 شمسی؛ کالسکه‌های وزرا و اشراف به جهت حضور در مراسم سلام نوروزی در حال عبور از میدان ارگ هستند؛ مردم هم برای تماشا جمع شده‌اند.

در این عکس فروغ‌الدوله و دو دخترش با لباس‌ها و لوازم درویشی مثل تبرزین و کشکول دیده می‌شوند. فروغ‌الدوله با نام اصلی «تومان آغا»، دختر ناصرالدین شاه و خازن‌الدوله (از همسران صیغه‌ای شاه) بود. او و همسرش ظهیرالدوله تمایلات تصوف‌گرایانه داشتند و از مریدان صفی علیشاه به شمار می‌آمدند که از صوفیان مشهور آن دوره و بنیانگذار فرقۀ تصوف صفی علیشاهی بود. به علاوه، فروغ‌الدوله و همسرش از بنیانگذاران «انجمن اخوت» بودند که از نخستین انجمن‌های شبه‌فراماسونری ایران بود.

(تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ از پزشک فرانسوی ناصرالدین شاه تا «قاطرخانۀ خاصّه»

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

• خانه

کد خبر :۲۱۶۳۳۱۰۵ آذر ۱۴۰۳ - ۰۹:۴۷

ژوزف تولوزان مشهور به حکیم طولوزان (سمت راست تصویر) پزشک و همه‌گیرشناس فرانسوی بود که از سال 1858 میلادی با درخواست سفارت ایران به تهران آمد و بیش از 30 سال به عنوان پزشک مخصوص ناصرالدین شاه در دربار ایران خدمت کرد. علاوه بر این، تولوزان در دارالفنون به آموزش علم طب به دانشجویان ایرانی می‌پرداخت. او در سال 1897 میلادی در ایران از دنیا رفت و در گورستان دولاب تهران به خاک سپرده شد.

مهمانی درباریان در خانۀ صدراعظم؛ هدایایی که قرار است تقدیم شوند بر روی میز قرار داده شده‌اند؛ سال 1273 شمسی

زنان بروجردی برای تماشای کاروان ناصرالدین شاه که قرار است وارد شهر شود جمع شده‌اند؛ سال 1271 شمسی

در توضیحات این عکس آمده است: «پل و دروازۀ شهر قم و قاطرخانۀ خاصّه». با توجه به توضیحات ذکر شده و آنچه که در عکس دیده می‌شود، به نظر می‌رسد اینجا نوعی ایستگاه یا پایانه مخصوص قاطرها در کنار دروازۀ شهر قم بوده است.

ایران قدیم و تهران قدیم=از فرادید

سفر به عصر قاجار؛ از قلیان‌کِشی روی دوش نوکرها تا عکس یادگاری 22 برادر!

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

کد خبر :۲۲۱۹۴۶۱۳ دی ۱۴۰۳ - ۰۸:۵۸

عکس دسته‌جمعی 22 نفر از پسران بهمن میرزای قاجار؛ بهمن میرزا فرزند عباس میرزا و برادر محمد شاه قاجار بود. او 31 پسر و 30 دختر داشت.

زندانی و زندانبان در دورۀ قاجار

ژست ناصرالدین شاه بعد از شکار گراز

حجامت در دورۀ قاجار

اربابی که بر روی دوش نوکرها مشغول کشیدن قلیان است

عکسی دیگر از همان صحنۀ قلیان‌کِشی

(تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ از طاووس کاخ گلستان تا جشن تولد نوۀ ناصرالدین شاه

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

کد خبر :۲۲۱۱۴۰۰۸ دی ۱۴۰۳ - ۱۱:۰۸

عکسی از طاووس عمارت گلستان که در سال 1274 شمسی و یکسال قبل از مرگ ناصرالدین شاه گرفته شده است. آقانجف از خدمتکاران دربار و آغامحمدخان از خواجه‌های دربار نیز در تصویر دیده می‌شوند.

روز برفی کاخ گلستان؛ احتمالا در زمان سلطنت مظفرالدین شاه

سه شاهزادۀ نوجوان قاجاری در روز سالگرد تولد مظفرالدین شاه در کاخ گلستان، مرداد سال 1285 شمسی؛ چند ماه بعد از این روز، در دی ماه سال 1285 مظفرالدین شاه از دنیا رفت.

گروهی از زنان ناصرالدین شاه و خواجه‌های دربار رو‌به‌روی در آشپزخانه عکس یادگاری گرفته‌اند.

جشن تولد ناصرالدین میرزای ناصری نوۀ ناصرالدین شاه و پسر کوچک مظفرالدین شاه در حرمسرای مظفری. ناصرالدین میرزای ناصری در زمان سلطنت احمدشاه به عنوان والی خراسان منصوب شد و در دوران پهلوی نیز یک بار به نمایندگی مجلس برگزیده شد.

سفر به عصر قاجار؛ «قَدَمت شهریارا باد مسعود»!

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

کد خبر :۲۲۱۶۳۱۱۱ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۰۳

افتتاح یک سد در دوران ناصرالدین شاه

سربازخانۀ دوشان تپه

این عکس در جریان سفر ناصرالدین شاه به عراق گرفته شده و یک خانوادۀ قحطی‌زده را نشان می‌دهد که برای فرار از قحطی در حال سفر از ساوه به همدان هستند.

دروازه‌ای که به مناسبت ورود ناصرالدین شاه به بغداد در حومۀ این شهر برپا شده بود. خیمه‌های اردوی شاهی در سمت چپ دروازه قابل مشاهده هستند.

نوشتۀ بالای دروازه: «قدمت شهریارا باد مسعود»

سفر به عصر قاجار؛ از سلفی شاه و زن‌ها در آینه تا عکس یادگاری نوش‌آفرین و سکینه

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

کد خبر :۲۲۱۴۱۰۱۰ دی ۱۴۰۳ - ۰۸:۴۱

این یکی از قدیمی‌ترین سلفی‌های ایران است که ناصرالدین شاه در مقابل یک آینۀ بزرگ از خودش و جمعی از زنان حرمسرا انداخته است. شاه با دستخط خود در حاشیۀ عکس نوشته است: «توی تالار آینه عکس توی آینه انداخته شده».

نصرالله خان، تلگرافچی مخصوص دربار ناصرالدین شاه، در اتاق تلگرافخانه بر روی صندلی به خواب رفته است؛ سال 1273 شمسی

روزی که همۀ درباریان به اتفاق شاه به خانۀ مخبرالدوله رفته بودند. کامران میرزا نایب السلطنه (نفر اول نشسته از سمت راست) و امین السلطان صدراعظم (نفر دوم نشسته از راست) از جملۀ حاضران در تصویر هستند.

عکس چندتن از همسران شاه که به احتمال زیاد خود او آن را در یکی از جشن‌ها و مراسمات دربار انداخته است؛ نام زنان حاضر در عکس را هم خود شاه در حاشیۀ پایین آن نوشته است: خانم شاهزاده، عجب‌ناز، سکینه سلطان چیذری و نوش‌آفرین.

مراسم سلام نوروزی ناصرالدین شاه؛ نوروز سال 1269 شمسی

تدارکاتی که برای برگزاری جشن نوروز در یکی از کاخ‌ها دیده شده بود

ناصرالدین شاه بر روی تخت نشسته و از پشت عینکش به یکی از درباریان که در مراسم سلام به حضور شاه رسیده است نگاه می‌کند.

سفر به ایران قدیم= از فرادید

سفر به عصر قاجار؛ «پروژه‌های عمرانی» ناصرالدین‌شاه، از شهرری تا قم

138 سال قبل یعنی در سال 1265 شمسی، ناصرالدین شاه قاجار به عکاس مخصوص دربار، میرزا عبدالله قاجار، فرمان داد که از «بناهای جدیدالاحداث» که به فرمان شاه و امین‌السلطان از حرم حضرت عبدالعظیم در شهرری تا حرم حضرت معصومه در قم ساخته شده بودند عکاسی کند و به قول خودش عکس‌ها را «به شرف حضور» برساند. عکس‌هایی که در اینجا خواهید دید مربوط به همین سفر و همین ماموریت عکاسی هستند. عبدالله قاجار در این سفر از پروژه‌های مختلفی مانند معدن سنگ علی‌آباد، کاروانسراهای مختلفی که در مسیر ساخته شده، مهمانسرای حضرت معصومه، صحن جدید حرم حضرت معصومه و جاده‌ها و پل‌های جدید‌الاحداث عکاسی کرده است.

کد خبر :۲۱۹۲۰۶۲۵ آذر ۱۴۰۳ - ۱۰:۵۳

کاروانسرای علی‌آباد در مسیر ری به سمت قم

معدن سنگ علی‌آباد و کارگرانی که مشغول کار در آنجا هستند

پل جدیدالاحداث موسوم به «پل شاهی»

جاده‌ای تازه احداث شده از پل شاهی تا مظفریّه

کارگرانی که مشغول ساخت جاده بودند

سردر کاروانسرای نوساز مظفریه

مهمانخانه نوساز کوشک نصرت

مهمانسرای نوساز حضرت معصومه در شهر قم

گلدسته‌ها و صحن جدید حرم حضرت معصومه

منظره صحن جدید و دورنمای شهر قم از بالای گلدسته ایوان

سفر به ایران قدیم= از فرادید

سفر به عصر قاجار؛ «عکس ما است، وقتی که آب می‌خوریم»!

در اینجا عکس‌هایی از مظفرالدین شاه قاجار را در دوره‌های مختلف زندگی و در احوالات مختلف ملاحظه خواهید کرد. مظفرالدین شاه پنجمین شاه سلسلۀ قاجار بود که پس از چهل سال ولیعهدی در سال 1275 شمسی بر تخت نشست و ده سال حکومت کرد. مهم‌ترین رویداد دوران سلطنت او را شاید بتوان اوج‌گیری نهضت مشروطه‌خواهی و امضای فرمان مشروطیت دانست.

:۲۲۰۰۷۶۰۱ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۲۰

عکسی از مظفرالدین شاه در دوران ولیعهدی؛ نوشتۀ زیر عکس دستخط خود اوست که نوشته: «این عکس ولیعهدی خودمان است».

سه‌چرخه سواری مظفرالدین شاه در دوشان تپه

مظفرالدین شاه در دوران ولیعهدی با قلیان و دوربین عکاسی

مظفرالدین شاه در دوران ولیعهدی با تلسکوپ

شکار از تفریحات مورد علاقه و همیشگی مظفرالدین شاه بود که در سفرهای فرنگستان هم ترک نمی‌شد. این عکس صحنۀ شکار کبوتر توسط شاه در کشور فرانسه را نشان می‌دهد.

این عکس هم مربوط به یکی از سفرهای مظفرالدین شاه به اروپا است. در پایین عکس دستخط خود او را ملاحظه می‌کنید که نوشته است: «عکس ما است، وقتی که آب می‌خوریم». این احتمالا تنها توضیحی بوده که شاه در مورد این صحنه به ذهنش رسیده است!

سفر به عصر قاجار؛ از شترِ کارمند ادارۀ پست تا گوی جادویی مظفرالدین شاه

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

کد خبر :۲۲۰۲۵۹۰۲ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۲۷

عکسی از یک پستچی سوار بر شتر، سال 1288 شمسی

عکسی که آنتوان سوروگین، عکاس معروف زمان قاجار، از دو زن کولی گرفته است.

قهوه‌خانه‌ای در شهر رشت

عکسی که ناصرالدین شاه از گروهی از زنان حرمسرا گرفته است. خود او در توضیح عکس نوشته است: «گروه زن‌ها روی سکوی اتاق فخرالدوله». فخرالدوله یکی از دختران ناصرالدین شاه بود.

عکس خلاقانه و جالبی که مظفرالدین شاه و جمعی از درباریانش با استفاده از یک گوی آینه‌مانند گرفته‌اند. انعکاس تصویر افراد در گوی، حالتی خیال‌انگیز و جادویی به عکس بخشیده است.

سفر به عصر قاجار؛ بچه‌های دربار، از چُرتی حسین خان تا پسرِ امام جمعه

در دوران قاجار اغلب اوقات القاب و مناصب حکومتی از پدر به پسر منتقل می‌شد. یعنی اگر کسی به مقام مهمی می‌رسید و لقبی از شاه دریافت می‌کرد، این لقب و مقام بعد از خودش (و یا حتی در زمان حیات خودش) برای فرزندانش مثل یک دارایی و ارثیه باقی می‌ماند. در نتیجه چندان اهمیتی نداشت که صاحب این ارثیه کودک باشد یا بزرگسال؛ به هر حال او صاحب لقب و مقام می‌شد. این القاب و مقام‌ها گاهی مضحک بودند، مثل «چُرتی»؛ و گاهی هم اهمیت و شان بالاتری داشتند، مثل «مستوفی‌الممالک».

کد خبر :۲۲۱۸۰۳۱۲ دی ۱۴۰۳ - ۰۹:۰۱

ناصرالدین شاه در کنار برخی از درباریان که تعدادی از آن‌ها کودکان هستند. کودکی که در سمت چپ شاه دیده می‌شود، چرتی حسین خان است. «چُرتی» لقبی بود که از پدرش محمد ابراهیم خان صدیق خلوت به او به ارث رسیده بود. محمدابراهیم خان از پیشخدمت‌های ناصرالدین شاه بود که به علت چرت زدن زیاد به او لقب چرتی داده بودند. محمدابراهیم خان کتابی با عنوان «آداب ناصری» نیز تالیف کرده بود.

گروهی از نوازندگان کودک و نوجوان در دربار

میرزا حسن مستوفی الممالک از نامدارترین رجال سیاسی اواخر دوره قاجار و اوایل دوره پهلوی بود. او پنج دوره نخست وزیر شد که چهار دوره آن در دوران قاجار و یک دوره آن در زمان پهلوی اول بود. میرزا حسن فرزند میرزا یوسف مستوفی الممالک بود و در سن ده سالگی لقب پدرش را از ناصرالدین شاه دریافت کرد. او در دوازده سالگی و پس از درگذشت پدرش، به عنوان وزیر مالیه انتخاب شد.

ناصرالدین شاه در کنار برخی از درباریان که سه نوجوان هم در میان آن‌ها هستند: عزیزالسلطان که برادرزاده یکی از همسران شاه بود و از طفولیت در نزد شاه ارج و قرب زیادی داشت؛ سالارالسلطنه که یکی از پسران ناصرالدین شاه بود؛ و پسر امام جمعه. نوجوانی که از او با عنوان «پسر امام جمعه» یاد شده، سید جواد ظهیرالاسلام است که فرزند میرزا زین‌العابدین امام جمعه بود. سید جواد ظهیرالاسلام در واقع نوۀ دختری خود ناصرالدین شاه هم بود زیرا میرزا زین العابدین امام جمعه با یکی از دختران شاه به اسم ضیاءالسلطنه ازدواج کرده بود.

سفر به عصر قاجار؛ از خواجه‌های ترسناک تا کشمش‌پاک‌کن‌ها

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

کد خبر :۲۲۱۲۶۳۰۹ دی ۱۴۰۳ - ۰۸:۵۴

اگر بخواهیم در بین تصاویر به جا مانده از دورۀ قاجار یک قاب «ترسناک» انتخاب کنیم، این عکس شاید بتواند گزینۀ مناسبی باشد. این عکس که در مرداد ماه سال 1285 و در سالگرد تولد مظفرالدین شاه در کاخ گلستان به ثبت رسیده است، سه شاهزادۀ نوجوان را در کنار خواجه‌ها و خدمتکاران به تصویر کشیده است. شاید در نگاه اول همه چیز عادی به نظر برسد اما اگر دقیق‌تر به چهره و شمایل خواجه‌ها نگاه کنیم، این قاب تا حدی شبیه به صحنه‌ای از یک فیلم ترسناک کلاسیک به نظرمان خواهد رسید؛ از دو خواجۀ چاق و لاغری که با نگاه‌های نسبتا غیرعادی‌شان در کنار شاهزادۀ سمت چپ ایستاده‌اند، تا خواجه‌ای که با چهره‌ای سنگی و نگاهی یخ‌زده در میان دو شاهزاده دیگر ایستاده است. تازه از این‌ها که بگذریم، با دقت در میانۀ تصویر (درست در بین دو خدمتکار قدبلند سیاهپوست که در وسط تصویر دیده می‌شوند) می‌توانیم چهرۀ شبح‌مانند کودک دیگری را ببینیم که در پس‌زمینۀ مبهم تصویر ایستاده است؛ از یک طرف انگار قرار نبوده که او در عکس حضور داشته باشد و از طرف دیگر انگار جای ایستادنش کاملا طراحی‌شده و دقیق است.

تخته‌نردبازی عزیزالسلطان و جمعی از درباریان؛ سال 1273 شمسی

چهار قوچ که ناصرالدین شاه در جریان یکی از اردوهای تفریحی در تنگه‌واشی فیروزکوه شکار کرده بود.

چند تن از زنان حرمسرای ناصرالدین شاه در یک قاب؛ باغبان باشی (سمت راست) از همسران محبوب شاه، زیور (سمت چپ) و چرکسی (نفر دوم از سمت چپ) از جمله افراد حاضر در عکس هستند.

تاجران ارمنی و کارگران کشمش‌پاک‌کن با سینی‌های کشمش‌ در دست؛ بازار مراغه؛ طبق توضیحات مندرج در حاشیۀ عکس، این کشمش‌ها مخصوص صدور به کشورهای دیگر بودند.

سفر به عصر قاجار؛ از طاووس کاخ گلستان تا جشن تولد نوۀ ناصرالدین شاه

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

کد خبر :۲۲۱۱۴۰۰۸ دی ۱۴۰۳ - ۱۱:۰۸

عکسی از طاووس عمارت گلستان که در سال 1274 شمسی و یکسال قبل از مرگ ناصرالدین شاه گرفته شده است. آقانجف از خدمتکاران دربار و آغامحمدخان از خواجه‌های دربار نیز در تصویر دیده می‌شوند.

روز برفی کاخ گلستان؛ احتمالا در زمان سلطنت مظفرالدین شاه

سه شاهزادۀ نوجوان قاجاری در روز سالگرد تولد مظفرالدین شاه در کاخ گلستان، مرداد سال 1285 شمسی؛ چند ماه بعد از این روز، در دی ماه سال 1285 مظفرالدین شاه از دنیا رفت.

گروهی از زنان ناصرالدین شاه و خواجه‌های دربار رو‌به‌روی در آشپزخانه عکس یادگاری گرفته‌اند.

جشن تولد ناصرالدین میرزای ناصری نوۀ ناصرالدین شاه و پسر کوچک مظفرالدین شاه در حرمسرای مظفری. ناصرالدین میرزای ناصری در زمان سلطنت احمدشاه به عنوان والی خراسان منصوب شد و در دوران پهلوی نیز یک بار به نمایندگی مجلس برگزیده شد.

سفر به ایران قدیم =از فرادید

یک عکس یک روایت: مظفرالدین شاه سوار بر اتومبیل

مظفرالدین‌شاه قاجار پس از آشنایی با اتومبیل، دو دستگاه خودرو سفارش داد، این دو اتومبیل که به نام «کالسکه آتشی» شناخته می‌شدند، با مسیر‌های پرمشقت زمینی و دریایی به ایران منتقل شدند. البته یکی از آنها در میان راه دچار نقص شد و هرگز به ایران نرسید. خودرو دیگر، اما با سرنوشتی غم‌انگیز در تاریخ ایران جاودانه شد؛ این اتومبیل در واقعه ترور نافرجام محمدعلی‌شاه در دوشان‌تپه منفجر و کاملاً نابود شد. این دو خودرو هیچ‌گاه در موزه‌های ایران جای نگرفتند و اثری از آنها باقی نماند.

فرارو- سال ۱۲۷۹ شمسی، مظفرالدین‌شاه قاجار در نخستین سفر خود به اروپا با پدیده‌ای شگفت‌انگیز روبه‌رو شد: اتومبیل! شاه که در کشور بلژیک این اختراع مدرن را دیده بود، بلافاصله علاقه‌مند شد یکی از آنها را به ایران بیاورد. او با مدیر کمپانی رنو در این خصوص مذاکره کرد و دو دستگاه خودرو سفارش داد.

به گزارش فرارو؛ این دو اتومبیل که به نام «کالسکه آتشی» شناخته می‌شدند، با مسیر‌های پرمشقت زمینی و دریایی به ایران منتقل شدند. البته یکی از آنها در میان راه دچار نقص شد و هرگز به ایران نرسید. خودرو دیگر، اما با سرنوشتی غم‌انگیز در تاریخ ایران جاودانه شد؛ این اتومبیل در واقعه ترور نافرجام محمدعلی‌شاه در دوشان‌تپه منفجر و کاملاً نابود شد. این دو خودرو هیچ‌گاه در موزه‌های ایران جای نگرفتند و اثری از آنها باقی نماند. پس از آن، سومین خودروی وارد شده به ایران، اتومبیلی بود که برای احمدشاه خریداری شد.

نخستین خودرو‌های وارد شده به ایران، مدل‌های کروکی از کمپانی فورد بودند که لاستیک‌های آنها از نوع غیر بادی یا «توپر» بود. این خودرو‌ها نهایتاً به سرعتی معادل ۴۰ کیلومتر بر ساعت می‌رسیدند و به دلیل نداشتن گیربکس، همانند گاری‌هایی بودند که جایگزینشان شده بودند.

در سربالایی‌ها، این اتومبیل‌ها اغلب به کمک مسافران نیاز داشتند تا با هل دادن، حرکت کنند. در سرازیری‌ها نیز به دلیل ترمز‌های ابتدایی به نام «ترمز شیش»، اغلب خطرناک بودند و مسافران مجبور می‌شدند برای سبک کردن خودرو پیاده شوند.

ورود نخستین کامیون‌ها به ایران نیز داستان خاص خود را داشت. این خودرو‌های سنگین که از شام و عراق وارد می‌شدند، از نوع کامیون‌های «زنجیری» بودند؛ کامیون‌هایی بدون دیفرانسیال که چرخ‌های عقبشان با زنجیر کار می‌کرد. چرخ‌های غیر بادی این کامیون‌ها هنگام حرکت، لرزه‌هایی شدید در ساختمان‌های اطراف ایجاد می‌کردند، به طوری که طاقچه‌ها و سر بخاری‌های خانه‌ها را می‌ریختند. این کامیون‌ها با وجود ظاهر خشن و عملکرد ناکارآمد، به تدریج جای خود را در سیستم حمل‌ونقل ایران باز کردند.

ورود خودرو به ایران، هرچند با مشکلات فنی و ماجرا‌های عجیب همراه بود، آغازی بر مدرن‌سازی حمل و نقل در کشور به شمار می‌رود. این تجربه‌های اولیه، مسیر را برای ورود نسل‌های پیشرفته‌تر خودرو‌ها هموار کرد و ایران را وارد عصر جدیدی از تحولات صنعتی کرد.

سفر به عصر قاجار؛ بچه‌های دربار، از چُرتی حسین خان تا پسرِ امام جمعه

در دوران قاجار اغلب اوقات القاب و مناصب حکومتی از پدر به پسر منتقل می‌شد. یعنی اگر کسی به مقام مهمی می‌رسید و لقبی از شاه دریافت می‌کرد، این لقب و مقام بعد از خودش (و یا حتی در زمان حیات خودش) برای فرزندانش مثل یک دارایی و ارثیه باقی می‌ماند. در نتیجه چندان اهمیتی نداشت که صاحب این ارثیه کودک باشد یا بزرگسال؛ به هر حال او صاحب لقب و مقام می‌شد. این القاب و مقام‌ها گاهی مضحک بودند، مثل «چُرتی»؛ و گاهی هم اهمیت و شان بالاتری داشتند، مثل «مستوفی‌الممالک»

ناصرالدین شاه در کنار برخی از درباریان که تعدادی از آن‌ها کودکان هستند. کودکی که در سمت چپ شاه دیده می‌شود، چرتی حسین خان است. «چُرتی» لقبی بود که از پدرش محمد ابراهیم خان صدیق خلوت به او به ارث رسیده بود. محمدابراهیم خان از پیشخدمت‌های ناصرالدین شاه بود که به علت چرت زدن زیاد به او لقب چرتی داده بودند. محمدابراهیم خان کتابی با عنوان «آداب ناصری» نیز تالیف کرده بود.

گروهی از نوازندگان کودک و نوجوان در دربار

میرزا حسن مستوفی الممالک از نامدارترین رجال سیاسی اواخر دوره قاجار و اوایل دوره پهلوی بود. او پنج دوره نخست وزیر شد که چهار دوره آن در دوران قاجار و یک دوره آن در زمان پهلوی اول بود. میرزا حسن فرزند میرزا یوسف مستوفی الممالک بود و در سن ده سالگی لقب پدرش را از ناصرالدین شاه دریافت کرد. او در دوازده سالگی و پس از درگذشت پدرش، به عنوان وزیر مالیه انتخاب شد.

ناصرالدین شاه در کنار برخی از درباریان که سه نوجوان هم در میان آن‌ها هستند: عزیزالسلطان که برادرزاده یکی از همسران شاه بود و از طفولیت در نزد شاه ارج و قرب زیادی داشت؛ سالارالسلطنه که یکی از پسران ناصرالدین شاه بود؛ و پسر امام جمعه. نوجوانی که از او با عنوان «پسر امام جمعه» یاد شده، سید جواد ظهیرالاسلام است که فرزند میرزا زین‌العابدین امام جمعه بود. سید جواد ظهیرالاسلام در واقع نوۀ دختری خود ناصرالدین شاه هم بود زیرا میرزا زین العابدین امام جمعه با یکی از دختران شاه به اسم ضیاءالسلطنه ازدواج کرده بود.

(تصاویر) سفر به عصر قاجار؛ «قَدَمت شهریارا باد مسعود»!

این عکس‌های دوران قاجار را که اکنون بیش از صد سال از ثبت شدن آن‌ها می‌گذرد، می‌توان بارها و بارها تماشا کرد و هر بار چیزهای تازه‌ای در آن‌ها دید؛ از جزییات لباس‌ها و چهره‌ها گرفته تا هر چیز دیگری که در طول این یک قرن و اندی دچار تغییرات فراوان شده است.

افتتاح یک سد در دوران ناصرالدین شاه

سربازخانۀ دوشان تپه

این عکس در جریان سفر ناصرالدین شاه به عراق گرفته شده و یک خانوادۀ قحطی‌زده را نشان می‌دهد که برای فرار از قحطی در حال سفر از ساوه به همدان هستند.

دروازه‌ای که به مناسبت ورود ناصرالدین شاه به بغداد در حومۀ این شهر برپا شده بود. خیمه‌های اردوی شاهی در سمت چپ دروازه قابل مشاهده هستند.

نوشتۀ بالای دروازه: «قدمت شهریارا باد مسعود»