آموزگاران مدارس ننه کران در اوایل دهه چهل شمسی (عکس در سال تحصیلی ۱۳۴۴-۱۳۴۳ در محوطه پشتی دبستان نا

 آموزگاران دهه چهل و بعد و قبل آن از اهالی ننه کران می باشند.در همان سال ها که اکثر نقاط کشور از بیسوادی رنج می برد ولی با توجه به اهمیت تحصیل و سواد در بین اهالی ،ننه کران از روستا های بود که بالاترین نرخ باسوادی را در بین مناطق مختلف منطقه ویلکیج داشت.و  اکثر خانواده ها فرزندانباسواد و دارای مدارج بالای تحصیلی داشته اند.

از چپ :مرحوم فیروز دولتی ترکپور،رشید جهانشاهی، محمدرامزی،    مرحوم محمد اسلامی، مرحوم احمد دولتی ترکپور، حجت الله سیف اللهی،       سیف الله سیف اللهی، بلال دولتی و غلام هوشمند

 

دیدنی های امروز(پنجشنبه)- 1392/05/31بازخوانی از سایت زیست نیوز

تصاویر

تپه های پیش از تاریخ دشت قزوین -از تابناک

تپه های پیش از تاریخ دشت قزوین

دشت قزوین از دیر باز محل تردد و مهاجرت گروه های انسانی بوده است وتاكنون بیش از دو هزار محوطه باستان شناختی در آن شناسایی شده است كه قدمت برخی از آنها به بیش از هشت هزار سال می رسد. تپه زاغه در جنوب این دشت ، مُعّرف قدیمی ترین دوران استقرار در این منطقه است.

دیدنی های امروز(چهارشنبه)/-زیست نیوز - بازخوانی از زیست نیوز ۱۳۹۲/۰۵/۳۰

خرس ها

تصاویر

دیدنی های امروز(سه شنبه)--۱۳۹۲/۰۵/۲۹بازخوانی از سایت زیست نیوز

طبیعت

تصاویر

دیدنی های امروز(دوشنبه)1392/۰۵/۲۸ بازخوانی از سایت زیست نیوز

سنجاقک؛ اژدهای پرنده

تصاویر

چشمه بلقیس چرام ؛بهشتی گمشده در کهگیلویه و بویراحمد-از روز نو

چشمه بلقیس چرام ؛بهشتی گمشده در کهگیلویه و بویراحمد

روزنو-چشمه بلقیس به مثابه بهشتی است که در دل منطقه گرمسیری چرام، این دیار را همچون نگینی زیبا در جنوب‌ غرب ایران جلوه می‌دهد.

به گزارش روز نو،  باغ چشمه بلقیس چرام در کهگیلویه و بویراحمد سفره‌ای از درختان گوناگون بوده و از هر درختی که در هر سرزمینی وجود داشته، نمونه‌‏هایی را در این باغ غرس کرده‌اند.

زمین حاصلخیز‌ و پنبه‌وار چرام نشان داده که گنجایش پرورش هرگونه گل و گیاهی را در دل خود دارد.

تاریخ سرسبزی چرام با زیبایی نمای این باغ گره خورده و این باغ یکی از جاذبه‌های چشمگیر گردشگری استان کهگیلویه و بویراحمد است.

این چشمه از سرزمین‌های گرمسیری کهگیلویه و بویراحمد سرچشمه گرفته است و در 23 کیلومتری شهر دهدشت و 4 کیلومتری شهرستان چرام از زمین می‌جوشد.

چشمه بلقیس 38 هزار و 960 مترمربع پهنا دارد که برخی می‌گویند در پایان دوره ساسانی به دست زنی به نام بلقیس ساخته شده، اما در لابه‌لای تاریخچه این شهرستان که عبور کنی باغ متعلق به اسکندر چرامی است.

چشمه بلقیس نام جدید روزگار ما برای باغی است که مرحوم اسکندر چرامی در اطراف این چشمه بر جای باغی که از ازمنه پیش از او در این محل وجود داشت، توسیع و تجدید رونق کرده است.

اما آنچه در این میان گفتنی است، نادیده گرفتن ارزش‌ها و پتانسیل‌های این بهشت طبیعی در فهرست آثار ملی ایران است.

 

می‌توان از این باغ به دلیل تنوع گیاهی به ‌عنوان یکی از باغ‌های گیاه‌شناسی جهان نام برد که علاوه بر ارزش تحقیقاتی و مطالعاتی، این باغ بستری برای جذب توریست، توسعه کشاورزی و طرح پرورش ماهی است.

انتظار می‌رود، مسئولان اجرایی بر نیازهای این باغ پاسخ مثبت دهند و نگذارند ظرفیت‌های آن، قربانی توجه کم‌رنگ فرهنگ طبیعت در زندگی امروزی شود.

 

 

معرفی جاذبه های گردشگری شهر چرام

جاده طسوج :

از ابتدای تنگ- ورودی روستای آرند و در امتداد دو کوه ساوز و طسوج جاده ای شروع می شود که آسفالته و شوسه وبه طول حدود 50 کیلومتر کشیده شده و روستاهای تاریخی-گردشگری آرند ،آب کنارو ،طسوج را شامل می شود.

-دشت چرام :

از ابتدای روستای کورسا در شمال شهر چرام تا روستای شمس آباد در جنوب چرام دشت وسیع چرام به طول حدود 25 کیلومتر دردامنه کوه سیاه واقع شده است.وجود آب و هوای حاصلخیز باعث شده تا همواره این دشت وسیع پذیرای جمعیت های انسانی بوده است.چشمه های بزرگ کورسا،موگر،شیخ حسین-بلقیس-شیرازی و شمس آباد-روستاهای تاریخی القچین-تمبی-پیرحاجتی-امیرشهریار-امامزاده شاه مشعل-امامزاده امیر ولی و امامزاده حسین شیخ حسین و امامزاده بی بی رشیده خاتون و ده ها جاذبه طبیعی و وجود تپه ماهورهای اطراف دشت-ده ها گونه جانوری و گیاهی بخشی از جاذبه های طبیعی و دیدنی این دشت تاریخی-گردشگری است

-چشمه بلقیس چرام:

در فاصله 5 کیلومتری جنوب شهر چرام و در کنار روستای کره شهبازی وجود دارد.

این باغ روح انگیز در سال 1330 شمسی توسط مرحوم اسکندر چرامین و با هزینه شخصی نامبرده و با استفاده از طراحی باغات تاریخی ایران احداث شده است.محل آن قبل از احداث ،بیشه زاری بوده که با احداث حوض و کنال های آبیاری ،آب آن در سرتاسر باغ و درختان آن جاری می شده است وپس از آبیاری باغ ،به باغ مجاور یعنی عمران و زمین های حاصلخیز مجاور می رسد.وجود ده ها گونه گیاهی ،درختان مرکبات،چنار های پیر و کهنسال ،جاذبه های طبیعی ،آب و هوای پاکیزه و گوارا،سکوهای نشیمن،پارکینگ مناسب،سرویس بهداشتی و نزدیکی به کمپینگ دربیرون از باغ و ورزش شنا در حوض زیبای آن بخش هایی از جاذبه های دیدنی باغ کم نظیر جنوب کشور است.

دریاچه و حاشیه سد مارون

از روستای بلوط بنگان حاشیه رودخانه مارون در غرب شهر دهدشت شروع می شود که چشم اندازهای بدیع و دل نوازی ازتپه ماهورها وحاشیه سد را تشکیل داده است.امکان ماهیگیری در فصول سال ،چمن زارهای زیبا ،روستاهای تاریخی و گردشگری ،تنگ معروف تکاب محل نبرد آریوبرزن و اسکندر مقدونی ،قلعه های اسماعیلیه در بالای سد بهمراه ده ها گونه جانوری وگیاهی بخشهایی از چشم اندازهای این بخش را تشکیل می دهد.از روستای تاریخی بی منجگان و کوه برد در جنوب شهر دهدشت حاشیه سد کوثر شروع می شود که گرچه چشم اندازهای تاریخی آن در حد سد مارون نمی باشد ولی وجود تپه ها ی زیبا، جنگل های بزرگی از بادام کوهی ،امکان ماهیگیری در فصول مختلف ،راه دسترسی مناسب و نزدیکی به شهر بخشهایی از جاذبه های این بخش را تتشکیل می دهد.

3-حاشیه کوه خائیز :

از حاشیه جنوبی سد مارون به طول 25 کیلومتر جاده ای در حاشیه کوه مرتفع خائیز شروع می شود که علاوه بر چشم اندازهای طبیعی ،تاریخی بس کهن و شیوا دارد.روستاهای تاریخی طوف شیرین ،راه باستانی دربند پارس و محل ورود اسکندر مقدونی ، پیر بادام ، سنگون ، کوشک امیرالمومنین ،آب تلخگاه ،فیلگاه ، کلگه برون ، آب کاسه و وردهای عشایری بخشهایی از چشم اندازهای منطقه را تشکیل می دهند.

وجود کوه زیبای خائیزبه همراه جنگل های بلوط و گونه های قوچ و میش وحشی ،کبک و تیهو ،درختان بادام ،تپه ماهورهای گچی و وجود بقاع متبرکه امامزاده امیر المومنین (ع) امامزاده عباس به همراه راه های دسترسی آسان امکان شکار با مجوز محیط زیست ،گونه های آویشن و بابونه ،چشم ها و نهرهای دایم و فصلی و ده ها گونه گیاهی بخشهایی از جاذبه های وسیع و گردشگری این کوه زیبا را تشکیل می دهد که دل هرگردشگری را برای بازدید از آن پر می دهد.

-باغ عمران :

اين باغ زيبا از نظر موقعيت جغرافيايي در ضلع جنوب شرقي شهرستان كهگيلويه و3 كيلومتري شهر چرام وجنوب باغ چشمه بلقيس چرام واقع شده كه با توجه به موقعيت آب وهوايي در تمام فصول سال بخصوص فصل هاي بهار تابستان، پائيز، ميزبان مهمانان وگردشگران زيادي مي باشند . كه مساحت اين باغ نزديك به 3 هكتار بوده فضاي باغ عمران تحت تملك جهاد كشاورزي است كه اجازه ورود گردشگران وبازديد كنندگان فقط با مجوز وتائيد معرفي از طرف جهاد كشاورزي مي باشد

آبشار طسوج :

در سردسير ترين منطقه بخش چرام به فاصله70 كيلومتري شهر دهدشت به طبيعت دل انگيز و آبشار تنگ المون طسوج مي رسيم كه در دامنه كوه ساورز قرار دارد.اين منطقه زيبا داراي باغات سيب ،گردو و درختان كهنسالي است كه زندگي كوچ نشيني ايلات وعشاير در اين طبيعت ، زيبايي آن را دو چندان نموده است. در روزگار قاجاريه مركز حكومت احتشام الدوله در فصول بهار و تابستان بوده كه بقاياي عمارت هشت و سنگ كتيبه اي كه به فاصله 30 متري از آبشار و خط ثلث و تاريخ 1296 ه – ق به يادگار مانده گواه بر اين مطلب است.وجود باغستانهاي زيبا و درختان قد بر افراشته همراه با آب گواراي آبشار كه در كنار سايه سار دلنشين چنار و سكوهاي نشيمن مي گذرد دل هر بيننده اي را به خود معطوف مي دارد.

عذا های محلی ننه کران

آش دوغ

 نام غذا  آش دوغ  مواد لازم  نخود یک لیوان سبزی نیم کیلو شامل گشنیز و شوید به نسبت مساوی سبزی سیر تازه یک لیوان (در صورت تمایل) سیر رنده شده یک بوته درشت برنج آش یک پیمانه دوغ دو لیتر آب مرغ یک لیتر نمک و روغن خیلی کم پیاز ریز شده ۲ عدد  طرز تهیه  نخود را ۲۴ ساعت خیس کرده و بپزید. پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود، آب مرغ و نخود را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کمی بجوشد. سپس سبزی، برنج(برنج را حداقل ۴ ساعت خیس کنید) و سیر را اضافه کنید و اجازه دهید تا برنج پخته شده و شکفته شود. پس از آن دوغ را اضافه کنید. در این مرحله باید مرتب آش را هم بزنید تا جا بیفتد(حرارت باید متوسط باشد).

 سوتی پلو  

مواد لازم  برنج پنج پیمانه شیر چهار پیمانه آب سه پیمانه کشمش 200 گرم نمک و روغن به میزان لازم  

طرز تهیه  ابتدا برنج را می‌شوییم، سپس شیر و آب را در قابلمه روی برنج ریخته، نمک و روغن را به اندازه لازم به آن اضافه می‌کنیم و قابلمه را روی شعله گاز می‌گذاریم تا آب و شیر بخار شوند. قبل از این که برنج را دم کنیم، کشمش‌ها را روی سطح آن می‌ریزیم تا با بخار برنج بپزند. دقت داشته باشید که حتما حرارت زیر قابلمه کم باشد، چون شیر خیلی زود می‌سوزد و برنج را می‌سوزاند.

 

خشیل  

مواد لازم  بلغور خیس خورده یک استکان زرد چوبه و زعفران دم کرده مقداری آرد 1 قاشق سوپخوری روغن حیوانی 1 قاشق سوپخوری شیره انگوری به مقدار لازم  

طرز تهیه  آرد و زرد چوبه را در روغن حیوانی تفت می دهیم تا خامی آرد از بین برود. سپس بلغور را اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا حدود 1 ساعت با شعله ملایم بپزد. بعد از پخته شدن، زعفران دم کرده را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا10 دقیقه دیگر هم بپزد. پس از پخته شدن آن را در ظرف مورد نظر می ریزیم و با شیره انگور تزیین می کنیم.

 

قیمه پیچاق  

مواد لازم  بادام خلال شده 150 گرم پیاز سرخ شده 1 عدد تخم مرغ 4 عدد زعفران آب کرده به مقدار لازم گوشت 350 گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم  

طرز تهیه  گوشت را با پیاز کمی پخته، پیاز سرخ شده را با خلال بادام کمی تفت می دهیم. نمک، فلفل، ادویه و کمی زعفران اضافه کرده، صبر می کنیم تا کمی جا بیفتد(۵ دقیقه) این مواد را به گوشتی که نصف استکان آب داشته باشد، اضافه می کنیم و می گذاریم کاملا جا بیفتد. در انتهای پخت به تعداد نفرات تخم مرغ وسط این خورشت می شکنیم و با قاشق روی تخم مرغ ها را زعفران می دهیم . بعد از بسته شدن تخم مرغ غذا را در ظرف سرو می کنیم.

 حلوای سیاه  

مواد لازم  آرد نان سنگک 400 گرم آرد جوانه ی گندم 100 گرم آب 1 پیمانه (250 میلی لیتر) کره یا مارگارین 180 گرم ادویه ی مخصوص 1 قاشق سوپخوری پودر گردو 100 گرم پودر کنجد 50 گرم شیره ی انگور نیم لیتر خلال پسته 1 قاشق سوپخوری  

طرز تهیه  در تابه ی مناسبی، هر دو آرد را با هم ترکیب کنید، آب را به آن بیفزایید و روی شعله ی ملایم قرار دهید تا گرم شود. آن گاه کره را در چند مرحله اضافه کنید و آرد را پیوسته هم بزنید تا یک دست شود و رنگ آرد تغییرکند. ادویه، گردو و کنجد را نیز بیفزایید. در پایان، شیره را با مواد ترکیب نمایید و پس از 5 دقیقه، شعله را خاموش کنید. اکنون حلوا را درظرف مناسبی بکشید و روی آن را با خلال پسته تزیین کنید.  

نکات  ادویه شامل هل، زنجفیل، دارچین، پودر گل سرخ، فلفل قرمز و سیاه، جوزهندی، زردچوبه، زیره و میخک می باشد.  توضیحات  کره حاوی ویتامین های A می باشد. ویتامین A ماده بسیار خوبی برای رشد و حفاظت از مخاط های بدن است و مقاومت بدن را در برابر عفونت ها افزایش می دهد. همچنین ویتامین A در کارآیی سیستم بینایی نقش بسیار مهمی دارد.

منبع:وبلاگ http://golhayebaboone.persianblog.ir

بازی های محلی ننه کران -

گیزلین پاچ

معادل فارسی این کلمه «قایم موشک بازی» است و ترتیب بازی نیز تقریبا به همانگونه می باشد. در این بازی دسته ای از کودکان یک نفر را از بین خود وادار به بستن چشم یا روی کردن بدیوار می نمودند. آنگاه خود بی سرو صدا و به نحوی که او در نیابد از کنار وی دور شده هر یک در جائی پنهان می گشتند دقایق بعد آنکه چشمش بسته بود با صدای بلند داد می زد «گیزلین پاچ و گلدیم قاچ» و بلافاصله در پی جستجوی آنها به این طرف و آنطرف می رفت و در یک مدت متعارف اگر موفق یافته یکی از آنها را پیدا می کرد برنده می شد و الا بچه ها از مخفی گاه خود در آمده به محل اولیه باز می گشتند

تکسن جوت

با خوراکی هائی مثل نخود چی و کشمش صورت می گرفت و یکی از بازیکن ها از آنها را در مشت بسته خود گرفته از دیگری می پرسید «تک سن جوت» یعنی تعدادی که در دست اوست طاق می باشد یا جفت؟ اگر جواب طرف با آنچه که در مشت او بود مطابق در می آمد برنده می شد و آن مقدار نخود چی یا کشمش را که در دست وی بود از او می گرفت. اما اگر جواب او با آن مطابق در نمی آمد بازنده می شد و بهمان تعداد از آن خوردنی به وی می داد.

گلین و بیگچه

مهمترین بازی آنها عروسک بازی بود که بنام «گلین» می نامیدند. گلین در زبان ترکی بنام «عروس» است و در عمل بمجسمه های به خصوصی گفته می شد که بشکل عروس می ساختند. در قدیم خود دخترها آنها را می ساختند و گاهی هنر قابل تحسینی در این باب از خویش نشان می دادند و عروسک های می دوختند که در حد خود از بهترین آنهائی می شدند که انسان می تواند با دست و با مواد اولیه بسازد. مواد لازم برای ساختن ساده ترین آنها سر شاخه های نازک چوب و پنبه و چیت های رنگارنگ بودند دو تکه چوب را بشکل صلیب و باندازه ای که می خواستند با نخ بهم می بستند آنگاه در قسمت بالای آن با پنبه و گاهی با گذاشتن دگمه صورتی به شکل دایره ترتیب می دادند و برای زیبائی روی آن پس از نقاشی پرده خارجی قلوه گوسفند را که پرده شفاف و حاکی ماوراء بود و بنام «بوئرگ» خوانده می شد می کشیدند. 

منبع:وبلاگ http://golhayebaboone.persianblog.ir/post/27/

دیدنی های امروز(یکشنبه)/ زیست نیوز-۱۳۹۲/۰۵/۲۷ باز خوانی از سایت زیست نیوز

پروانه

تصاویر

روستای خساره«طارم علیای» زنجان-استان زنجان-بازخوانی از زیست نیوز

كوه «برزه داغی» نام کوهی بلند در «طارم علیای» زنجان و به عبارتی بام روستای «خساره» است.

زیست نیوز- مجتبی صفری ؛ یكی از روستاهای حومه زنجان كه در آخرین نقطه شهرستان طارم واقع شده و دارای یك «ده بالا» و یك  «ده قشلاق» است.

در روستای خساره با توجه به وضعیت جغرافیایی و توپوگرافی منطقه، موقعیت خوبی از لحاظ كشت و كار وجود دارد و از لحاظ معدنی نیز بسیار غنی است. 

كوه «برزه داغی» نام کوهی بلند در «طارم علیای» زنجان و به عبارتی بام روستای «خساره» است. این کوه تقریباً در مرز سه استان زنجان، گیلان و اردبیل قرار دارد ولی طبق اسناد ثبتی اداه ثبت و منابع طبیعی در محدود اراضی روستاهای خساره و بنارود است. این كوه در قسمت شمال غربی روستای خساره واقع شده و دارای تنوع گیاهی بسیار زیادی است. این تنوع گیاهی شامل گیاهان دارویی هم می شود كه در فصل بهار افراد زیادی برای برداشت این گیاهان به آن منطقه رهسپار می شوند. در قسمت پایینی این كوه دره ای وجود دارد كه به «ساری داش» معروف است كه درختان گردوی زیادی در آنجا توسط اهالی روستای خساره کاشته شده است و دارای چشمه آب كوچكی هم هست. در فصل تابستان اهالی قدیم روستا به منطقه ساری داش یا به ارتفاعات بیشتر كوه كوچ می کنند. سنگ های خرد شده بسیاری در ارتفاعات بالای كوه موجود هستند كه این سنگ ها بر اثر فرسایش صخره ها به مرور زمان خرد شده اند و نیز یك چشمه آب خیلی سرد به نام «زینه بولاخ» وجود دارد. به خاطر این که آب آن کم است به این نام شهرت دارد و درست در گردنه معروف «کلک لی» در دامنه کوه برزه داغی واقع است. چشمه دیگری نیز در قسمت شرقی این چشمه واقع شده که دبی آب خروجی از چشمه به مراتب از این چشمه بیشتر است. دمای آب چشمه نزدیک صفر و بسیار گوارا و دلچسب است. در پایین دست این چشمه ها گیاهان نافع گزنه و پونه به وفور می رویند. گونه های جانوری مختلفی از جمله بز كوهی، خرس، لاك پشت و غیره در این مکان زندگی می كنند. البته در مناطق پر علف آن گونه های مختلف مار  به وفور یافت می شود.

 

*خساره . در لغت به معني پیرایش شاخه های زیادی درخت . پاک کردن باغ و تاکستان از علفهای خودرو و هرزه

 

گیاهان موثر در درمان اضطراب‌-باز خوانی از زیست نیوز

گیاهان موثر در درمان اضطراب‌

اگر دچار حالت‌های عصبی شده‌اید، مضطرب، نگران، بی‌خواب هستید و سردردهای عصبی و میگرنی گرفته‌اید بابونه را دریابید.

استرس، اضطراب، فشارهای روحی! نگرانی و دلهره! نگرانی از دیر رسیدن، نگرانی از عدم موفقیت، ترس از آینده، ترس از بی‌پولی، استرس‌های شغلی و تحصیلی و هزار و یک دلیل دیگر که باعث می‌شوند اضطراب تمام وجود آدم رابگیرد و امانش را ببرد.

 اضطراب و استرس 7 سال از عمر آدم را بر باد می‌دهد و بقیه را به کامش تلخ می‌کند. اما گویی در دنیای امروزه با این زندگی‌های پرتنش به خصوص در شهرهای بزرگ اضطراب و استرس جزو جدایی‌ناپذیر از زندگی روزمره است و باید به نوعی با آن کنار آمد. استرس یکی از بیماری‌های جدی زمانه‌ی ماست. خوشبختانه این روزها روش‌های متعددی برای غلبه بر استرس و فشارهای روحی وجود دارد مانند یوگا، ریلکسیشن، ماساژ و غیره.
علاوه بر این‌ها یک روش کاملا طبیعی دیگری نیز وجود دارد که به کنترل احساسات منفی و اضطراب کمک می‌کند. بله استفاده از گیاهان. حتما شما هم شهرت گل گاوزبان را در کاهش استرس شنیده‌اید. باید بدانید که علاوه بر گل گاوزبان گیاهان دیگری هم هستند که استرس و اضطراب را از شما دور می‌کنند.

  زالزالک

زالزالک خواص آرا مبخشی دارد. کپسول‌های این گیاه تپش قلب، حالت‌های عصبی، زودرنجی یا احساسات افراطی را کاهش داده و  ضربان قلب را تنظیم می‌کند. تمام این‌ها هم باعث می‌شود که آرامشتان را بازیابید و اضطرابتان کمتر شود. در این صورت خواب راحتی هم تجربه می‌کنید.

  اسطوخودوس
استرس یک گیاه ضد اضطراب است. این گیاه به راحتی می‌تواند اعصابتان را آرام و عضلاتتان را شل کند. می‌توانید روزانه دو تا سه فنجان دم کرده‌ی اسطوخودوس میل کنید. از این گیاه مفید برای رفع اختلالات خواب، سردرد و ناراحتی‌های عصبی نیز استفاده می‌شود.
در واقع دم کرده این گیاه مانند یک مسکن عمل می‌کند که سیستم عصبی را آرام کرده و اختلالات خواب را رفع می‌کند. روغن یا افشره‌ی خوراکی اسطوخودوس نیز برای کاهش و درمان استرس و فشارهای روحی توصیه می‌شود. البته استفاده از افشره‌های خوراکی برای زنان باردار، شیرده و کودکان توصیه نمی‌شود.
 
گیاه جینسنگ
گیاه جینسنگ برای مقابله با استرس و تقویت سیستم ایمنی بدن فوق‌العاده است. این گیاه به طور موثر با اضطراب مقابله کرده و خواب راحتی را برای شما به ارمغان می‌آورد. می‌توانید از کپسول‌های 25 تا 50 میلی‌گرمی عصاره‌ی خشک جینسینگ استفاده کنید. دکتر داروساز می‌تواند در مورد میزان مصرف آن توضیحاتی به شما بدهد. توجه داشته باشید که دوره‌ی درمانی با این گیاه نباید بیش از 3 ماه طول بکشد.

  بادرنجبویه
بادرنجبویه خواص آنتی اکسیدانی دارد و دم کرده‌ی آن نیز آرامش‌بخش است و با اضطراب مقابله می‌کند.
به عقیده‌ی محققان این گیاه اختلالات عصبی مانند خوابی، نگرانی و آشفتگی را برطرف می‌کند.
از روغن این گیاه نیز برای رفع تنش‌های عصبی استفاده می‌شود.

  سنبل الطیب
سنبل الطیب یک درمانگر همه کاره است. دم کرده یا کپسول‌های آن آرامبخش اعصاب است، حالت‌های عصبی را کاهش داده و کیفیت خواب شما را بهبود می‌بخشد. در واقع این گیاه خواب راحتی برای شما فراهم می‌کند بدون اینکه بعد از مصرف آن دچار خواب‌آلودگی شده باشید.

  بابونه
بابونه هم یکی از آن گیاهان همه‌کاره هست. علاوه بر اثر مفیدی که روی پوست می‌گذارد آرامبخش، ضداسپاسم، ضد التهاب، ضدعفونی‌کننده، بادشکن و برطرف‌کننده‌ی جراحات می‌باشد. اگر دچار حالت‌های عصبی شده‌اید، مضطرب، نگران، آشفته، بی‌خواب هستید و سردردهای عصبی و میگرنی گرفته‌اید بابونه را دریابید. این گیاه به جذب مواد معدنی کمک زیادی می‌کند. توصیه می‌کنیم از عطار یا دکتر داروساز نحوه‌ی مصرف این گیاه را بر حسب نوع نیازتان جویا شوید.

گیاه رازک
رازک قدمتی هزاران ساله دارد. این گیاه آرام‌بخش و خواب‌آور طبیعی است. 15 گرم گیاه رازک را در یک لیتر آب جوش بریزید و اجازه دهید به مدت حدود 10 دقیقه بجوشد. سپس بگذارید محلول به دست آمده خنک تر شود و سپس آن را صاف کنید.
می‌توانید روزانه 2 تا 3 فنجان از این دم کرده میل کنید. مصرف این جوشانده برای درمان دل شوره، نگرانی و استرس بسیار مفید است.

چند توصیه‌ی کلی
اول از همه بدانید که شما تنها نیستید این روزها اضطراب و استرس همه‌گیر شده است. همه درگیر این مشکل هستند باید راهی برای کاهش آن پیدا کرد.
به طور منظم ورزش کنید.
مواد غذایی متنوعی در برنامه‌ی غذایی‌تان بگنجانید.
مصرف الکل، دخانیات و کافئین زیاد را کاهش دهید.
به اندازه‌ی کافی بخوابید.
روی تنفستان تمرکز کنید. به آرامی و از شکم نفس عمیق بکشید.
زمانی که اضطراب تمام وجودتان را می‌گیرد دستهای‌تان را خیلی محکم مشت و سپس رها کنید.
به خاطرات خوبتان فکر کنید و سعی کنید ترس را با غرق شدن در خاطرات خوب از خود دور کنید.

شهدای انقلاب اسلامی و جنگ تحمیلی ننه کران -محل عکس : مسجد جامع ننه کران

شهدای انقلاب اسلامی و جنگ تحمیلی ننه کران -محل عکس : مسجد جامع ننه کران

دیدنی های امروز(شنبه)-۱۳۹۲/۰۵/۲۶ باز خوانی از زیست نیوز

جادوی رنگ ها زیر آب

تصاویر

تخت جمشید را آتش اسکندر از بین برد یا زلزله -بازخوانی از عصرایران

تخت جمشید را آتش اسکندر از بین برد یا زلزله

محققان و پژوهشگران سازمان زمین شناسی و اکتشافات معدنی منطقه جنوب در خصوص وضعیت گسلهای منطقه تخت جمشید و زلزله های تاریخی آن پژوهشی و بررسی هایی را انجام داده اند. در این پژوهش آمده است که اگر موافق نظريه اي باشيم که آتش زدن بناهاي تخت جمشيد و حمله اسکندر را تکذيب مي کنند وعوامل زمين ساختي و بروز زلزله را عامل تخريب اين اثر باستاني بدانيم گسل رحمت عامل اصلي آن است وتخريب کامل اين بناي عظيم در طي گذشت زمان طولاني، تحت تاثير تنش ناشي از اين گسل است.
به گزارش مهر، محققان و پژوهشگران سازمان زمین شناسی و اکتشافات معدنی منطقه جنوب درخصوص وضعیت گسلهای منطقه تخت جمشید و شرایط زمین شناسی آن به بررسی و پژوهش پرداخته اند.
در این پژوهش به گسلی که تخت حمشید بر روی آن واقع شده، شرایط زمین شناسی آن، زلزله هایی که در طول چندصد سال اخیر در این محدوده رخ داده و همچنین فرونشستهای زمین پرداخته شده که در ادامه خلاصه از نتیجه این تخقیقات آورده شده است.
گزارش تهیه شده خلاصه ای از گزارش نقشه زمین شناسی با مقیاس یک بیست و پنج هزارم حاجی آباد  است که کوه رحمت در شمال تخت جمشید بخش زیادی از آن را پوشش می دهد. با توجه به اینکه وضعیت ساختاری و زمین شناسی کوه رحمت  وضعیت زمین شناسی مهندسی بستر تخت جشید را تعیین می کند بنابراین در اینجا وضعیت گسله ها و ریخت شناسی کوه رحمت و بعبارتی تخت جمشید ، فرونشست دشت مرودشت مورد بررسی قرار گرفته است.
کوهي که تخت جمشيد در دامنه جنوب باختري آن ساخته شده به نام کوه رحمت است. نام قديمي و شايد باستاني اين کوه مهر بوده که اين نام به دليل چشمه هاي فراواني است که از اين کوه تامين مي شود و امروزه نيز تعدادي از اين چشمه ها ديده مي شود ولي به دليل خشکساليها و حفر چاه هاي فراوان دبي اين چشمه ها کم شده است.

كوه رحمت در محدوده شهرستان مرودشت، بخش مركزي دهستان رحمت و در 20 كيلومتري شمال خاوري مركز شهرستان مرودشت واقع شده است. پيشينه‌ كهن اين منطقه در طول تاريخ توجه بسياري‌از باستان‌شناسان و دوست‌داران فرهنگ و تمدن ايراني را به خود معطوف داشته است.
مجموعه آثار به جاي مانده ماقبل تاريخ و آثار اعجاب برانگيز تاريخي بيانگر اين مطلب است كه اين منطقه با اهميتي ويژه، همواره مورد توجه بوده است. کاخهاي تخت جمشيد که شاهکار مديريت باستاني و حاصل تلاش دستان آفرينش گر معماران چيره دست دوره هاي باستاني ايران بوده و از شهرتي همسان با ديوارعظيم چين و اهرام ثلاثه مصر برخوردار است. عظمت منحصر به فرد اين بنا به تنهايي گوياي تاريخ شکوهمند تمدن ايران است و درحاليکه اين مجموعه تنها يکي اما مهمترين اثر از بناهاي تاريخي کشور ايران و استان فارس است.
شهرهاي قديمي ‌به همراه نقشها و کتيبه‌هاي باستاني و کاخهاي پادشاهان هخامنشي و چندين اثر تاريخي و قديمي ديگر از جمله جاذبه هاي مهم اين منطقه به شمار مي آيند.
مرتفع ترين نقطه با بلنداي دو هزار و556 متر از سطح تراز دريا در بخش هاي جنوب خاوري راس کوه رحمت و پست ترين بلندا نزديک به یک هزار و591 متر در دشت مرودشت در جنوب خاوري تخت جمشید قرار دارد.بلنداي کوه رحمت از شمال باختر به سمت جنوب خاور افزوده مي شود و دشت مرودشت از شمال باختر به جنوب خاور کاهش ارتفاع را نشان مي دهد اين چنين ريختارها، با هندسه و سازوکار گسلهاي طولي و هم راستا با رويداد زاگرس با راستاي شمال باختر – جنوب خاور، همچون گسيختگي رحمت وابسته است.
راستاي رشته کوه رحمت شمال باختر- جنوب خاور است سيماي اين رشته کوه تحت تاثير گسلهاي راستا لغز در محدوده شمالي تخت جمشيد خميده شده و يالهاي جنوب باختري و شمالي خاوري اين رشته کوه تحت تاثير گسله هاي طولي و راندگي و همچنين گسله هاي نرمال، بهم ريخته و خرد  شده است.
بخشهاي دامنه اي اين کوه گاه به نواري بسيار باريک از رسوبات مخروط افکنه اي و گاه سنگهاي اين کوه بطور مستقيم با رسوبات ريز دانه دشت متصل شده است. از ديدگاه ساختاري، اين گستره در پهنه چين خورده  رانده زاگرس از کمربند کوهزايي آلپ – هيماليا قرار دارد.
در محدوده مورد بررسي راستاي محور کوه تاقديسي رحمت و روند خطواره هاي گسلي، بطور غالب شمال باختر – جنوب خاوري است چنانکه راستاي تاقديس کوه رحمت N40W دارد.
از شمار گسيختگيهاي بنيادي و مهم اين گستره، گسيختگي دامنه جنوب باختري و شمال خاوري کوه رحمت است که در تحولات ساختاري و چينه نگاري، نقش داشته اند. گسل جنوب باختري كوه رحمت جايگاه تخت جمشيد را درنورديده است.
گسله رحمت پهلوي جنوب باختري تاقديس كوه رحمت را مي پيمايد كه تخت جمشيد نيز روي اين گسل قرار دارد.گسيختگي رحمت در گروه گسله هاي طولي با سازوکار راندگي است و راستاي شمال باختر – جنوب خاور دارد. شيب سطحه اين گسل به سمت شمال خاور است.
وجود چشمه هاي متعدد در همبري کوه و دشت و وجود ذخاير زياد آب در اين همبري، گسترش بسيار کم رسوبات دامنه و گاه بدون  رسوبات دامنه اي بطور مستقيم رخنمون سنگي کوه با رسوبات ريز دانه دشت، متصل مي شود، ضخامت زياد رسوبات دامنه اي و دشت در اتصال به کوه( گاه بيش از 100 متر)وجود گسله هاي کششي و عادي در يال جنوب باختري تاقديس و ايجاد ساختهاي تاقديسي – ناوديسي تکتونيکي(چين هاي فرعی)، ناهنجاري درشيب لايه ها( در محدوده مورد بررسي شيب در يال جنوب باختر، بين 40  تا بيش از 59 درجه متغيير است و در بخش هاي جنوب خاوري(خارج از محدوده نقشه) شيب کمتر از 15 درجه تا برگشته تغيير مي کند و تغييرات شديد شيب بصورت عرضي در اين يال تاقديس وجود دارد( چنانکه در فاصله بسيار کم، شيب از کمتر از 5 تا بيشتر از 45 درجه تغيير مي کند) که اين تغييرات در راستاي عمود بر محور چين هاي فرعي است(شکل 41 و40)، وجود کانون رو سطحي زلزله در راستاي اين گسل و همچنين وجود داده هاي لرزه اي تاريخي در اين منطقه ازشمار جلوه هاي ساختاري اين گسل است.
اين گسله از شمار گسله هاي بنيادي است و دشت مرودشت در بلوک فرو ديواره اي اين گسل قرار گرفته است. بناي باستاني تخت جمشيد بر روي اين گسل قرار گرفته است، بنابراين تنشهاي ناشي از اين گسل مي تواند سبب افزايش شدت تخريب در اين بناي باستاني عظيم شده باشد.
اگر موافق نظريه اي باشيم که آتش زدن بناهاي تخت جمشيد و حمله اسکندر را تکذيب مي کنند وعوامل زمين ساختي و بروز زلزله را عامل تخريب اين اثر باستاني بدانيم گسل رحمت عامل اصلي آن است وتخريب کامل اين بناي عظيم در طي گذشت زمان طولاني، تحت تاثير تنش ناشي از اين گسل است.
بر اساس آمار زلزله هاي دستگاهي، يك زلزله با بزرگاي نزديك به پنج ريشتر بر روي گسل رحمت و در نزديكي تخت جمشيد رخ داده است و براساس داده هاي تاريخي، زمين‌لرزه 1623 ميلادي در منطقه مرودشت شيراز گزارش شده كه سبب فروريختن شماري از ستونهاي تخت جمشيد شد و آسيبهايي به نقش رستم رسيد.
براي شناسايي بهتر گسل رحمت مي توان از مطالعات پالئوسايزمولوژي يعني يافتن زمين لرزه هاي بزرگ كهن و تاريخي بر پايه داده هاي زمين شناسي استفاده كرد. در بيشتر نواحي لرزه خيز جهان، داده هاي باستاني و تاريخ زمان كوتاهي را دربرمي گيرد و در مناطقي كه داده هاي تاريخي وجود دارد ميزان جنبش و لغزش گسلهاي فعال به هنگام رويداد زمين لرزه تاريخي و باستاني روشن نيست.

علاوه بر اين براي بيشتر مناطق چون پهنه كويري و دور ازآباديهاي بزرگ است، تاريخچه صحيح لرزه خيزي باستاني و تاريخي در دسترس نيست. براي پرهيز از اين مشكلات و رسيدن به رقمهاي درست داده‌هاي مورد نياز، ضروري  است كه از نشانه‌هاي زمين‌‌شناسي استفاده شود.
در این خصوص باید تحقیقاتی از جمله دوره بازگشت زمين لرزه ميانگين زمان وقفه ميان دو زمين لرزه متوالي در يك تكه از گسل است، زمان سپري شدن مقدار زماني است كه از آخرين زمين لرزه بزرگ روي گسل گذشته، ميزان جابجايي در هر رويداد و هندسه گسلش مورد بررسی قرار گیرد از این رو پيشنهاد مي شود برای شناخت بهتر گسل رحمت و تاريخچه عملكرد آن مطالعات پالئوسايزمولوژي بر روي آن انجام شود.
داده هاي زيرسطحي
برپايه اطلاعات مغناطيسي هوايي( نقشة مغناطيس هواي شيراز با مقياس 1:250000 انتشارات سازمان زمين شناسي كشور) در نزديكي منطقه تخت جمشيد ناهنجاري در عمق پي سنگ مغناطيسي ديده مي شود.
اينگونه ناهنجاريها درپهلوي جنوب باختري تاقديس كوه رحمت وجود دارد كه هم راستا با رويداد زاگرس، شمال باختر – جنوب خاور است.
ژرفاي پي سنگ مغناطيسي درمحدودة مورد بررسي نزديك به چهار هزار متر زيرسطح تراز درياست عمق پي سنگ از شمال خاور به جنوب باختر  افزايش را نشان مي دهد(شيب پي سنگ به سمت جنوب باختر است).
داده هاي لرزه ها
بر اساس داده هاي لرزه، تنها يك داده لرزه اي دستگاهي در 100 سال اخير با بزرگاي 4.6 در سال 2003 رخ داده و داده هاي تاريخي در نزديكي محدوده به شرح زير است: زمين‌لرزه 1623 در منطقه مرودشت شيراز گزارش شده كه سبب فروريختن شماري از ستون هاي تخت جمشيد شد و آسيب هايي به نقش رستم رسيد.زلزله 1894 در منطقه شيراز به وقوع پيوسته و دهستان هاي كربال، منصورآباد و خرامه تقريبا به كلي ويران شد و بسياري كشته شدند.
بر اساس نقشه فراواني زمين لرزه هاي استان فارس، محدوده تخت جمشيد در مرز مناطق كم لرزه  و كمربند لرزه اي استان فارس قرار دارد.
توان لرزه زايي گسله رحمت
منظور توان لرزه زايي گسله رحمت بزرگي زمين‌لرزه اي است كه به سبب جنبش دوباره تكه‌اي از درازاي گسل روي مي دهد كه به عواملي مثل مكانيسم گسل، سيماي هندسي گسل و ويژگي هاي لرزه زمين ساخت ناحيه مورد نياز است.
با توجه به اينكه طول تقريبي گسل رحمت نزديك به 30 كيلومتر است. بنابراين اين گسل توان لرزه اي نزديك به 6.3  ريشتر را دارد. بيشتر زمين‌لرزه‌هاي فارس به دليل وجود لايه‌هاي نمكي سري هرمز در مرز پي‌سنگ و پوشش رسوبي بالايي كه ضمن تعديل انرژي‎ها از رسيدن همه آنها به سطح زمين جلوگيري مي‌كند.
افزون بر اين وجود رسوبات گچي – انيدريتي وابسته به سازندهاي دالان (پرمين)، دشتك و كنگان (ترياس)، هيت و گوتنيا (ژوراسيك بالا) به ويژه سازند تبخيري گچساران (ميوسن) از عوامل مؤثر در كاهش انرژي و جلوگيري از گسلش سطحي هستند.
حريم گسلش رحمت
منظور پهناي دو سوي گسلش است كه به سبب زمين لرزه و ايجاد گسلش در سازه هايي كه در اين پهنه قرار مي گيرند برش و ويراني ايجاد مي شود با توجه به اينكه چندان مبناي قانوني ندارد اما بر اساس نوع گسلش تقسيم بندي شده است.
100تا 300 متر در گسل راستالغز
500 متر در گسل نرمال
1000 متر در گسل فشاري( 700 در فراديواره 300 در فروديواره)
بنابراين با توجه به وجود گسل فشاري و ثقلي (نرمال) در نزديكي محدوده تخت جمشيد جايگاه تخت جمشيد در حريم گسل قرار دارد.
فرونشست
ايجاد ترك و تخريب جاده ها و مسيرهاي ارتباطي، شكسته شدن خطوط لوله و شريانهاي حياتي، آسيب‌ديدگي كانالهاي آبرساني، ترك در پي سازه ها و ديوار هاي جدا كننده، تخريب زمين هاي كشاورزي، آسيب به دامها و حيات وحش، جابجايي و تغييرشكل در مسير راه آهن، تخريب لوله جدار و تجهيزات سر چاهي، شكستگي زهكشها و لوله هاي فاضلاب، آلودگي آبخوان، تخليه ناگهاني بركه هاي آب، وقوع تلفات انساني از شمار مخاطرات ناشي از فرونشست است.
در بين عوامل مؤثر در ايجاد فرونشست به نظر مي رسد که برداشت بيش از حد مجاز از منابع آب زيرزميني، ضخامت لايه رسوبي و ويژگيهاي مهندسي رسوبات و عوامل تکتونيکي، عوامل اصلي ايجاد فرونشست در بيشتر دشت هاي ايران هستند.
برداشت بيش از حد مجاز از منابع آبهاي زيرزميني را مي توان نتيجه سوء مديريت منابع آب در بخش برداشت از يك سو و از سوي ديگر به هدر رفتن حجم عظيمي از آب در نتيجه نادرست بودن شيوه هاي کشاورزي و مصارف صنعتي و شهري يا بطور خلاصه مصرف نامتناسب دانست.

بعنوان راهکار درا‌ز‌مدت بر مبناي تجربه ساير کشورها، چاره اي جز اصلاح روشهاي مديريت منابع آب وجود ندارد و تا فرصت باقي است بايد بسوي آن حرکت کرد.
اما تا آن هنگام و به عنوان راهکار فوري و اضطراري حداقل ميتوان به جلوگيري از ادامه فعاليت از چاههاي حفر شده غيرمجاز که در بسياري موارد تعداد آنها از چاه هاي مجاز بيشتر است مبادرت ورزيد در غير اين صورت و با ادامه روند موجود ضمن از دست دادن بخشهاي عظيمي از منابع آب براي هميشه پديده هايي نظير فروچاله ها و فرونشستهاي ناحيه اي با ابعاد نامعلوم و با آسيبهاي جبران ناپذير باز هم بوقوع خواهد پيوست.
نتيجه گيري
داده های لرزه ای دستگاهي 100 ساله اخير، يك داده لرزه اي با بزرگاي 4.6 ريشتر و داده هاي تاريخي گوياي دو زمين لرزه در نزديكي تخت جمشيد است.
بر اساس داده هاي لرزه اي و زمين ساختي، تخت جمشيد در مرز پهنه كم خطر و پر خطر قرار دارد كه بعبارتي در پهنه هاي لرزه اي با خطر نسبي متوسط قرار دارد.   
گسل هاي موجود در محدوده تخت جمشيد شامل گسل راندگي رحمت و ديگرگسلهاي ثقلي است، آثار و شواهد سطحي و زير سطحي اين گسل بيشتر در نقشه هاي زمين شناسي و مغناطيس هوايي نمايش داده شده است. توان  لرزه اي گسل رحمت، ماكزيمم نزديك به 6.3 ريشتر است. حريم دوري از اين گسل و گسلهاي ثقلي نزديك آن، حدود 500 متر است.
وجود تخريب بسيار كم در بناي باستاني چون تخت جمشيد و سالم بودن بند امير در دشت مرودشت گوياي پايداري نسبي و يا وجود زلزله هاي زير شش ريشتر در اين نواحي است.
فرونشست مختص زمان حال و يا كشور و استان فارس نيست اين پديده هميشه دشت ها را متاثر ساخته، چنانكه بيشتر بناهاي تاريخي و باستاني كه در دشت ها قرار دارند در زير خاك مدفون شده اند و اين نشان از فرونشست مداوم اين دشتهاست. از این رو فرونشست پديده اي است كه بصورت تدريجي و در طول زمان طولاني با سرعت اندك رخ مي دهد و در اين صورت با توجه كم بودن طول عمر مفيد سازه ها و انسان نسبت به سرعت فرونشست، مخاطرات ناشي از فرونشست بسيار كم اثر خواهد بود.
اما در اين زمان بدليل برداشت بي رويه آب، ايجاد سدهاي متعدد و كاهش نزولات آسماني، میزان برداشت از آب‌های زیرزمینی بیشتر از میزان تغذیه آبخوان‌ها است، سطح آب زیرزمینی پایین رفته و فرونشست رخ خواهد داد.
زمانی که آبخوان برای مدت طولانی از آب خالی بماند، فضاهایی که با آب پر بودند به تدریج بسته می‌شوند و سطح زمین نشست می‌کند چنانكه استان فارس  بويژه در دشتهاي داراي رسوبات ريز دانه بيشترين نشست ديده مي شود و دشت مرودشت از اين شمار است.
فرونشست در مركز دشتها صورت مي گيرد و بر اثر فرونشست ترک‌هایی در نزدیکی اتصال كوه و دشت رخ مي دهد كه دربخشهاي شمالي دشت مرودشت در دامنه جنوبي كوه رحمت  و كوه حسين تقريبا در بشتر قسمتها تركهاي ناشي از فرونشست ديده مي شود كه دشتهاي متصل به آثار باستاني تخت جمشيد و نقش رستم را در بر گرفته است اما فرونشست زمین پدیده‌ای است که در رسوبات آبرفتی و در دشت‌ها اتفاق می‌افتد نه در واحد سنگی، بنابراين بنا هايي كه بر بستر هاي سنگي قرار دارند، همچون تخت جمشيد  در امان هستند.
وجود گسل و رخداد زلزله در اين منطقه و يا هر منطقه ديگري كه گسليده يا لرزه خيز است عامل ايجاد اين تركها و شكاف ها نيستند تنها رخداد فرونشست عامل اصلي ايجاد اين ترك و شكافها در منطقه كوه رحمت است.
عمق و طول چند 10 متر اين ترك ها نسبت به ترك ها و شكاف هاي ناشي از گسلش بسيار ناچيز  است از این رو پديده فرونشست بيشتر بخش سطحي زمين را متاثر ساخته و با راه كارهاي ارائه شده در اين گزارش مي توان سرعت فرونشست را كند و از مخاطرات آن  كاست و مطالعات بررسی فرونشست و رفتارسنجی با استفاده از مطالعات ژئوفیزیکی و رادار، نصب ابزار دقیق، زمین شناسی مهندسی، ژئوتکنیک و آب- زمین شناسی از شمار مطالعاتي است كه در اين مناطق پيشنهاد مي شود.

مهمترین پروتئین‌های گیاهی در سبد سبزیجات-از زیست نیوز

مهمترین پروتئین‌های گیاهی در سبد سبزیجات

فرآورده‌های حیوانی نظیر گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات منابع غنی از پروتئین هستند اما متاسفانه به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی از چربی اشباع شده و کلسترول می‌توانند به بدن آسیب برسانند. از این رو می‌توان بخش قابل توجهی از پروتئین مورد نیاز بدن را از منابع گیاهی تامین کرد .

پروتئین‌ها از گروه مواد غذایی اصلی‌ و ضروری برای سلامت بدن هستند که در بدن به اسیدآمینه تجزیه می‌شوند و به بهبود رشد سلولی کمک می‌کنند.

به گزارش ایسنا، فرآورده‌های حیوانی نظیر گوشت، تخم‌مرغ و لبنیات منابع غنی از پروتئین هستند اما متاسفانه به دلیل دارا بودن مقادیر زیادی از چربی اشباع شده و کلسترول می‌توانند به بدن آسیب برسانند. از این رو می‌توان بخش قابل توجهی از پروتئین مورد نیاز بدن را از منابع گیاهی تامین کرد که برخی از مهم‌ترین و پرمصرف‌ترین آنها عبارتند از:

- نخودسبز

نخودسبز از منابع غذایی غنی از پروتئین گیاهی است. هر فنجان نخودسبز حاوی 7.9 گرم پروتئین است و این میزان معادل پروتئین موجود در یک فنجان شیر است.

- مغز خشکبار

تمام مغزها چربی و پروتئین دارند و به همین دلیل جزو منابع خوراکی باارزش در رژیم غذایی محسوب می‌شوند و کالری بالایی دارند و انرژی‌زا هستند.

- لوبیا

انواع مختلف لوبیا شامل سیاه، سفید و لوبیا چیتی حاوی مقادیر بالایی پروتئین هستند. دو فنجان لوبیا قرمز حدود 26 گرم پروتئین دارد.

- نخود

نخود را می‌توان در سالاد مصرف کرد یا به صورت اسنک بوداده و در رژیم غذایی روزانه گنجاند. نصف فنجان نخود حاوی 7.3 گرم پروتئین است. این ماده خوراکی همچنین فیبر و کالری زیادی دارد.

- سویا

سویا نیز منبع سرشار از پروتئین گیاهی است به طوری که نصف فنجان سویا حاوی 15 و 20 گرم پروتئین است.

- سبزیجات دارای برگ‌های پهن و سبزتیره

هرچند سبزی‌ها به اندازه دانه‌ها و مغزها پروتئین ندارند اما برخی از آنها حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان هستند. دو فنجان اسفناج خام حاوی 2.1 گرم پروتئین است و یک فنجان بروکلی خرد شده نیز 8.1 گرم پروتئین دارد.

- شاهدانه

به گفته کارشناسان تغذیه شاهدانه را می‌توان در گروه غذایی غلات تهیه و مصرف کرد. هر سه قاشق چایخوری شاهدانه حاوی 10 گرم پروتئین است.

- تخمه آفتابگردان و خشخاش

یک چهارم فنجان تخمه آفتابگردان حاوی 7.3 گرم پروتئین است و یک چهارم فنجان از کنجد و خشخاش نیز 5.4 گرم پروتئین دارند.

-پودر کاکائوی شیرین نشده

از شکلات هم می‌توان پروتئین دریافت کرد. پودر کاکائوی شیرین نشده که در شیرینی‌پزی یا تهیه شکلات داغ به کار می‌رود، حاوی یک گرم پروتئین در هر قاشق غذاخوری است.

دیدنی های امروز(پنجشنبه)- 1392/05/24 بازخوانی از سایت زیست نیوز

برگ

تصاویر

دیدنی های امروز(چهارشنبه)/-زیست نیوز - بازخوانی از زیست نیوز ۱۳۹۲/۰۵/۲۳

رویش

تصاویر

قارچ گوش ژله ای! -از زیست نیوز

قارچ گوش ژله ای! (گزارش تصویری)

قارچ Auricularia auricula-judae به طور معمول با اسامی گوناگونی مانند "گوش ژله ای" و "گوش چوبی" شناخته می شود.

به گزارش گروه بین الملل زیست نیوز، قارچ Auricularia auricula-judae به طور معمول با اسامی گوناگونی مانند "گوش ژله ای"،"گوش چوبی" شناخته می شود. این قارچ گونه ای از قارچ های تیره‌ی Auriculariaceae است که بر روی چوب های زنده و مرده مانند تنه درختان در مناطق معتدل سراسر جهان رشد می کند. این قارچ ژلاتینی، خوراکی بوده و خاصیت دارویی دارد.

 

حمل علوفه و سایر محصولات زارعی با استفاده از ارابه چوبی در ننه کران در دهه ۱۳۵۰ و سال های قبل از آن

چشمه آب، معروف به تربت بلاغی قبل از لوله کشی آب در ننه کران در دهه ۱۳۴۰

ادامه نوشته

یک روستای رنسانسی در ایران -از تابناک

یک روستای رنسانسی در ایران

در روستای ورکانه، لاشه سنگ‌های طوسی و قهوه‌ای حرف اول را می زنند. این سنگ‌ها با تابش نور آفتاب تصویری شبیه به اروپای دوره رنسانس را پدید می آورند

روستای ورکانه همدان با معماری سنگی اش، روستای رنسانسی ایران لقب گرفته است. روستایی که اگر در کوچه های آن قدم بزنید، می بینید که دیوارهایی از سنگ شما را احاطه کرده اند.

به گزارش مجله مهر، در روستای ورکانه، لاشه سنگ‌های طوسی و قهوه‌ای حرف اول را می زنند. این سنگ‌ها با تابش نور آفتاب تصویری شبیه به اروپای دوره رنسانس را پدید می آورند که با خانه های قدیمی و سنتی، ترکیب جالبی از معماری ایرانی و مصالح اروپایی به نظر می رسد.

روستای ورکانه یکی از شش روستای گردشگرپذیر همدان است که در شرق شهرستان همدان و در دامنه کوه قرار دارد و کوه‌های سرده در سه کیلومتری شمال شرقی، کوه سرخ بلاغ در سه کیلومتری جنوب غربی و کوه قره‌داغ در چهار کیلومتری شرق آن واقع شده اند. این روستا زادگاه پروفسور توفیق موسیوند، سازنده اولین قلب مصنوعی جهان است که در سال 1315 در ورکانه متولد شد.

۶ ماده غذایی که سدیم پنهان دارند

۶ ماده غذایی که سدیم پنهان دارند

همه ما درباره زیان‌های نمک زیاد شنیده‌ایم اما خیلی از ما نمی‌دانیم انواع غلات صبحانه که بیشتر ما آن ها را با نام کورن‌فلکس می‌شناسیم، حاوی سدیم هستند.

 همه ما درباره زیان‌های نمک زیاد شنیده‌ایم اما خیلی از ما نمی‌دانیم مصرف حدود ۲۳۰۰ میلی‌گرم سدیم (که در حدود یک قاشق چایخوری نمک طعام یافت می‌شود) در طول روز برای بدنمان ضروری است.

بدن ما برای تعادل آب و الکترولیت‌ها، حفظ قدرت عضله‌ها و عملکرد عصب‌هایش به حدود ٢٣٠٠ میلی گرم سدیم در طول روز نیاز دارد. پس تمام افراد، به جز آن‌ها که منع پزشکی دارند، باید روزانه یک قاشق چایخوری نمک مصرف کنند تا نیاز بدنشان به سدیم تامین شود. البته متاسفانه میزان مصرف نمک و سدیم دریافتی بیشتر مردم، خیلی بالاتر از این مقدار است زیرا آن ها فقط نمکی که مصرف می‌کنند، در نظر می‌گیرند در حالی که بسیاری از خوراکی‌ها دارای سدیم فراوان هستند. می‌پرسید کدام یک؟ بهتر است ادامه همین مطلب را مطالعه کنید.

۱غلات صبحانه‌

برخی از انواع غلات صبحانه که بیشتر ما آن ها را با نام کورن‌فلکس می‌شناسیم، حاوی سدیم هستند. اگر برچسب این محصولات را به دقت بخوانید، متوجه می‌شوید در هر یک فنجان از بعضی‌ از آنها حدود ۲۵۰ میلی‌گرم سدیم وجود دارد، بنابراین موقع خرید غلات صبحانه، حواستان را جمع کنید و انواع بدون سدیم آن ها را از قفسه بردارید.

۲ غذاهای فریزشده

بسیاری از غذاهای آماده و نیمه‌آماده فریزشده مانند انواع پیتزا، همبرگر، ناگت، کباب لقمه و حتی سبزی‌های فریزشده حاضری، حاوی مقادیر قابل‌توجهی نمک و سدیم هستند. به همین دلیل باید برچسبشان را پیش از خرید یا مصرف به دقت بخوانید تا متوجه شوید که با یک وعده مصرف آن ها، چه مقدار سدیم دریافت خواهید کرد و این سدیم دریافتی را از حجم نمک مصرفی روزانه‌تان کم کنید. ضمن اینکه حتما باید برندهای مختلف غذاهای آماده را با یکدیگر مقایسه و آن ها که سدیم کمتری دارند، خریداری کنید.

۳آب سبزی‌ها

هریک فنجان آب انواع سبزی‌ها مانند آب گوجه‌فرنگی یا آب سبزی‌های ترکیبی که بیشتر برای پخت سوپ، استفاده می‌شود هم حاوی ۵۰۰- ۴۵۰ میلی‌گرم سدیم است. به همین دلیل توصیه می‌شود تا می‌توانید از سبزی‌های تازه برای پخت غذا استفاده کنید و اگر مجبور به خرید این محصولات هستید، برندهایی را که سدیم کمتری دارند، انتخاب کنید.

بسیاری از غذاهای آماده و نیمه‌آماده فریزشده مانند انواع پیتزا، همبرگر، ناگت، کباب لقمه و حتی سبزی‌های فریزشده حاضری، حاوی مقادیر قابل‌توجهی نمک و سدیم هستند. به همین دلیل باید برچسبشان را پیش از خرید یا مصرف به دقت بخوانید.

۴ کنسرو سبزیجات

شاید استفاده از نخودفرنگی، ذرت، هویج، قارچ، لوبیا و... کنسروشده، کاری بسیار ساده در زندگی‌های امروزی باشد اما بد نیست بدانید تمام موادغذایی کنسروی و حتی رب‌ها و سس‌ها حاوی مقادیر قابل‌توجهی سدیم هستند. مثلا یک فنجان ذرت کنسروشده حدود ۷۰۰ میلی‌گرم سدیم دارد. به همین دلیل توصیه می‌شود یا کنسروهایی که عبارت «بدون نمک» یا «کم سدیم» روی آنها نوشته شده است، بخرید یا به جای استفاده مداوم از غذاهای کنسروی، کمی به سلامتتان اهمیت دهید و خودتان اقدام به خرید و پخت سبزی‌های تازه در منزل کنید. یادتان باشد که کنسرو برای شرایط سخت و بحرانی که امکان دسترسی به موادغذایی تازه وجود ندارد، تولید شده است.

۵ سوپ‌های حاضری 

انواع سوپ‌های حاضری از سوپ جو و قارچ گرفته تا سوپ سبزیجات و گوجه‌فرنگی، همه و همه سرشار از نمک و سدیم هستند. نکته قابل تامل در مورد این محصولات، افزودن نمک هنگام طبخ نهایی به آنهاست که باعث می‌شود حجم سدیم دریافتی بدن در یک وعده غذایی، بسیار بالاتر از حد انتظار رود.

به همین دلیل باید به این ۳ توصیه درباره سوپ‌های حاضری توجه کنید تا میزان سدیم دریافتی بدنتان پس از مصرف آنها بالا نرود؛ اول، برچسب محصول را پیش از خرید بخوانید و انواعی که کمترین میزان نمک و سدیم را دارند، انتخاب کنید. دوم اینکه خودتان در منزل، کمی سبزی‌های تازه مانند قارچ، جعفری، گشنیز، گوجه‌فرنگی یا هویج به این سوپ‌ها اضافه کنید. سوم، به هیچ‌وجه داخل آنها نمک نریزید و برای بالا رفتن ارزش تغذیه‌ای‌شان در صورت تمایل به جای آب، آن‌ها را با شیر بجوشانید و آماده خوردن کنید. 

۶ مغزها و دانه‌های بوداده 

بیشتر ما ترجیح می‌دهیم به جای خرید یک پاکت ۲۵۰ گرمی از انواع مغز یا دانه‌های خام، یک پاکت کوچک‌تر و البته گران‌تر از انواع بوداده آنها را برای خود یا فرزندمان تهیه کنیم. این در حالی است که میزان نمک و سدیم مغزها و دانه‌های بوداده، بسیار بالاتر از نمک و سدیم موجود در انواع خام یا حتی تنوری آنهاست. به همین دلیل هیچ وقت خرید بادام یا بادام زمینی شور به انواع خام و تنوری (برشته) آنها برتری و اولویتی ندارد. مغزها و دانه‌های خام، می‌توانند برای بدنمان بسیار مفید باشند در صورتی که انواع شور آن‌ها، نه‌تنها فایده چند‌انی برایمان ندارند بلکه ممکن است مصرف مداومشان سلامتمان را هم به خطر بیندازند. 

منبع: هفته نامه سلامت

دیدنی های امروز(سه شنبه)--۱۳۹۲/۰۵/۲۲بازخوانی از سایت زیست نیوز

پرندگان

تصاویر

نمایی از مغاز ه های ننه کران (مغازه قصابی مرحوم رضا وثوقی)(۱) -سال ۱۳۵۵

قصاب عزیز وثوقی  در جلوی مغازه با همکاری تعدادی از اهالی در حال ذبح گوساله  می باشد -تابستان ۱۳۵۵

نمایی از مغاز ه های ننه کران (مغازه قصابی مرحوم رضا وثوقی)(۲) -سال ۱۳۵۵

قصاب عزیز وثوقی  در جلوی مغازه با همکاری تعدادی از اهالی در حال ذبح گوساله  می باشد -تابستان ۱۳۵۵

نمایی از مغازه های ننه کران(قهوه خانه مرحوم عباس احمدزاده )(۳) -سال ۱۳۵۵

تعدادی از اهالی در جلوی قهوه خانه مرحوم عباس احمدزاده- تابستان  سال ۱۳۵۵

سال تحصیلی ۱۳۴۴-۱۳۴۳ در محوطه پشتی دبستان نادر شاه افشاربه یادگاری گرفته شده است.)

 آموزگاران دهه چهل و بعد و قبل آن از اهالی ننه کران می باشند.در همان سال ها که اکثر نقاط کشور از بیسوادی رنج می برد ولی با توجه به اهمیت تحصیل و سواد در بین اهالی ،ننه کران از روستا های بود که بالاترین نرخ باسوادی را در بین مناطق مختلف منطقه ویلکیج داشت.و  اکثر خانواده ها فرزندانباسواد و دارای مدارج بالای تحصیلی داشته اند.

آشنایی با خواص نارگیل-بازخوانی از زیست نیوز

آشنایی با خواص نارگیل

آب نارگیل به دلیل داشتن املاح و مواد معدنی مهم شامل پتاسیم و منیزیم، خطر تشکیل سنگ کلیه را کاهش می دهد.

باشگاه خبرنگاران: آب نارگیل در داخل میوه سبز نارگیل وجود دارد این مایع پرخاصیت سرشار از ویتامین ها، املاح معدنی، آمینواسیدها، کربوهیدرات ها، آنتی اکسیدان ها، آنزیم ها و سایر ریزمغذی های مفید است. در واقع آب نارگیل حاوی تمام ریزمغذی هایی است که برای سلامت انسان ضروری هستند

(آب نارگیل مایع داخل میوه نارگیل) یکی از نوشیدنی های مغذی، نشاط آور و انرژی زای طبیعی با ارزش غذایی بالا است. این نوشیدنی برای رفع عطش در روزهای گرم تابستان بسیار مفید است. در فصل تابستان بدن انسان به دلیل تعریق زیاد، مقدار قابل توجهی آب از دست می دهد و آب نارگیل به دلیل دارا بودن «الکترولیت پتاسیم» و تأمین ترکیب الکترولیتی در مایعات بدن، نوشیدنی سودمندی برای رفع تشنگی است.

آب نارگیل همچنین به کاهش وزن کمک می کند، احساس گرسنگی را کاهش می دهد و فرد پس از نوشیدن آن، احساس سیری می کند. این نوشیدنی همچنین تاثیر مفید در کنترل میزان قند خون دارد و از این جهت انتخاب مناسبی برای افراد دیابتی است. آب نارگیل سرشار از ریزمغذی های ضروری برای بدن همچون ویتامین ب کمپلکس، آمینواسیدها، آنزیم ها و ویتامین C است. شیر نارگیل  نشانه های بسیاری از بیماری ها از جمله گلودرد و زخم معده را تسکین می دهد.

مبتلایان به سنگ کلیه

نتایج به دست آمده از یک تحقیق نشان می دهد استفاده از شیرنارگیل برای دفع سنگ کلیه مفید است. در شیر نارگیل که با رسیدن میوه کاهش می یابد، آنزیم ها و اسید آمینه های مختلفی وجود دارد. گوشت سفیدمیوه  نارگیل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک و شیر آن کمی گرم و مرطوب است.

آب نارگیل به دلیل داشتن املاح و مواد معدنی مهم شامل پتاسیم و منیزیم، خطر تشکیل سنگ کلیه را کاهش می دهد. به همین دلیل پزشکان به افرادی که کلیه های سنگ ساز دارند توصیه می کنند تا برای کوچک کردن سنگ های کلیه و دفع راحت آن ها از این نوشیدنی استفاده کنند.

تقویت سیستم ایمنی

نیمی از اسیدهای چرب با طول زنجیره متوسط در شیر نارگیل از اسید لوریک تشکیل شده که ضد ویروس، ضد باکتری، ضد میکروب و ضد قارچ هستند. شیرنارگیل موجب تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می شود.

کاهش فشار خون بالا

مصرف منظم آب نارگیل به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی و داشتن مقدار غنی از ویتامین های گروه B و پتاسیم، می تواند میزان فشارخون را بیش از ۷۰ درصد کاهش دهد.آب نارگیل به دلیل تازگی که دارد یکی از نوشیدنی های پر طرفدار به حساب می آید. آب اینمیوه  شامل الکترولیت های طبیعی است که جایگزین مایعات از دست رفته بدن می شوند.

مفید برای پوست

همچنین با ترکیب آب نارگیل با صابون یا لوسیون بدن می توانید پوست را دائماً مرطوب نگه داشته و در تمام روز از تشعشعات در امان نگه دارید. نتایج درمان پوست با آب نارگیل  برخلاف سایر روش ها به سرعت بروز می کند.

۶ خاصیت شگفت‌انگیز کلسیم-باز خوانی از زیست نیوز

۶ خاصیت شگفت‌انگیز کلسیم

محققان در طی بررسی‌هایشان مشاهده کردند افرادی که به مدت 18 ماه، روزانه با مصرف محصولات لبنی بین 1300 تا 1400 میلی گرم کلسیم دریافت کردند چربی بدنی کمتری دارند. باید بدانید که هر چه میزان کلسیم موجود در سلول‌های چربی بیشتر باشد میزان سوخت و ساز آن‌ها هم بیشتر می‌شود.

کلسیم نقش مؤثری در کمک به لاغری، پیشگیری از سرطان کولون و کاهش دردهای پیش از قاعدگی دارد.

باید بدانید که کلسیم نقش موثری در کمک به لاغری، پیشگیری از سرطان کولون، کاهش دردهای پیش از قاعدگی و غیره دارد. در این مطلب می‌گوییم که کلسیم چه خیری به سلامت بدن می‌رساند. با ما همراه باشید.

کلسیم: برای کاهش وزن

این هم یک دلیل خوب و تشویق کننده برای نوشیدن شیر: کلسیم به لاغری و خوش اندامی کمک می‌کند. محققان در طی بررسی‌هایشان مشاهده کردند افرادی که به مدت 18 ماه، روزانه با مصرف محصولات لبنی بین 1300 تا 1400 میلی گرم کلسیم دریافت کردند چربی بدنی کمتری دارند. باید بدانید که هر چه میزان کلسیم موجود در سلول‌های چربی بیشتر باشد میزان سوخت و ساز آن‌ها هم بیشتر می‌شود. محققان آمریکایی روی افراد بزرگسال مبتلا به چاقی مفرط مطالعاتی انجام دادند.

به یک گروه روزانه سه وعده ماست بدون چربی حاوی 1100 میلی گرم کلسیم داده شد و گروه دوم روزانه یک وعده محصولات لبنی حاوی 400 تا 500 میلی گرم کلسیم دریافت کردند. از برنامه‌ی غذایی هر دو گروه 500 کالری کم شد. محققان مشاهده کردند گروهی که ماست خورده‌اند حدود 6.3 کیلو گرم وزن کم کرده و گروه دوم به طور متوسط 5 کیلوگرم لاغر شده‌اند. همچنین شرکت کننده های گروه اول حدود 81 درصد بیشتر چربی‌های دور شکمیشان را از دست دادند. محققان توصیه می‌کنند علاوه بر مصرف محصولات لبنی کم چرب از مصرف مواد غذایی حاوی کلسیم دیگر مانند بروکلی و آب پرتقال غنی شده غافل نشوید.

کلسیم از ابتلا به سرطان کولون پیشگیری می‌کند

کلسیم و ویتامین D از ابتلا به سرطان پیشگیری می‌کنند. نتایج یک پژوهش نشان داده است که مکمل‌های کلسیم و ویتامین D خطر ابتلا به پولیپ ها را به میزان 18 درصد کاهش می‌دهد. برای مقابله با سرطان باید روزانه بین 1200 تا 1500 میلی گرم کلسیم دریافت کنید.

کلسیم خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد

نتایج پژوهشی که محققان بوستون به مدت 20 سال روی حدود 84000 پرستار سالم انجام دادند نشان می‌دهد خانم‌هایی که روزانه به میزان 1200 میلی گرم کلسیم و 800 واحد بین‌المللی ویتامین D مصرف کرده‌اند به میزان 33 درصد کمتر در معرض ابتلا به دیابت نوع 2 قرار گرفته‌اند.

اگر مکمل کلسیم مصرف می‌کنید توجه داشته باشید که میزان جذب همه‌ مکمل‌ها به یک اندازه نیست. بدن ما کلسیم مکمل‌های جویدنی را بهتر از قرص‌ها جذب می‌کند. محققان بوستون مشاهده کردند که مصرف روزانه 1200 میلی گرم کلسیم خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد. برای افزایش جذب کلسیم بهتر است در دو نوبت صبح و شب کلسیمتان را مصرف کنید.

کلسیم؛ مفید برای آن‌هایی که می‌خواهند بچه دار شوند

محققان روی موش‌های آزمایشگاهی بررسی‌هایی انجام داده و به این نتیجه رسیدند که استفاده از کلسیم و ویتامین D باعث افزایش قدرت باروری موش‌های نر می‌شود. نتایج پژوهش‌های دیگری که در دانشگاه کلمبیا روی زن‌ها انجام شد نشان می‌دهد که مصرف کلسیم و ویتامین D باعث منظم کردن عادت ماهیانه زن‌ها می‌شود و به درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک کمک می‌کند.

کلسیم اثرات منفی سندرم پیش از قاعدگی را کاهش می‌دهد

خانم‌هایی که به این بیماری دچارند می‌توانند دردها و اثرات منفی آن را درک کنند. متأسفانه خانم‌هایی که به این مشکل دچار هستند هر ماه با کابوسی به نام آغاز دوره‌ی ماهانه‌ی خود مواجه هستند. اما خبر خوشی که شاید فکرش را نکنید این است که نوشیدن شیر می‌تواند شما را از این کابوس رها کند و اثرات منفی سندرم پیش از قاعدگی را کاهش دهد.

نتایج پژوهش طولانی مدتی که روی 3000 زن انجام شد نشان می‌دهد خانم‌هایی که روزانه چهار مرتبه شیر کم چرب یا بدون چربی مصرف می‌کنند 40 درصد کمتر با اثرات منفی سندرم پیش از قاعدگی مواجه می‌شوند. این در حالی است که این دردها در بین خانم‌هایی که هر هفته فقط یک بار شیر می‌نوشند بیشتر است. 

البته محققان هنوز به درستی درنیافته‌اند که کلسیم و ویتامین D با چه مکانیسمی باعث کاهش این علائم می‌شود. اما یک نظریه وجود دارد که می‌گوید احتمالاً علائم سندرم پیش از قاعدگی به دلیل کمبود کلسیم بدن بیشتر می‌شود. محققان مشاهده کرده‌اند میزان استروژن خانم‌هایی که از این سندرم رنج می‌برند بیشتر و میزان کلسیم آن‌ها کمتر از خانم‌هایی است که دچار این مشکل نیستند.

کلسیم برای تضمین سلامت دهان

دریافت کلسیم زیاد خدمت بزرگی به سلامت دهان می‌کند. نتایج پژوهش طولانی مدتی که روی 13000 نفر انجام شد نشان می‌دهد افرادی که مواد غذایی سرشار از کلسیم مصرف می‌کنند کمتر در معرض بیماری‌های مربوط به لثه قرار می‌گیرند. به عقیده‌ی محققان کلسیم آرواره‌ها را قوی‌تر کرده و با نفوذ باکتری‌ها مقابله می‌کند.

منبع: تبیان