دانستنی‌هایی از جنس شیر کاکائو!=از عصر ایران

دانستنی‌هایی از جنس شیر کاکائو!

شیرکاکائو نسبت به شیر شیرین نشده از محتوای کربوهیدرات و کالری بیشتری برخوردار بوده، اما از سطوح مشابه مواد مغذی سود می برد.

شیرکاکائو محصولیست که به طور معمول از ترکیب شیر، کاکائو و شکر تهیه می شود. شیرکاکائو اغلب به عنوان گزینه ای مناسب برای ریکاوری پس از ورزش معرفی شده و هنگامی که در تلاش برای افزایش دریافت کلسیم و ویتامین D در کودکان هستید، جایگزینی خوب برای شیر گاو معمولی عنوان می شود.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "هلث لاین"، اما افراد بسیاری فکر می کنند که محتوای شکر زیاد در شیرهای شیرین شده موجب کاهش ارزش تغذیه ای شیرکاکائو می شود. در ادامه با فواید و ضررهای این نوشیدنی محبوب بیشتر آشنا می شویم.

سرشار از مواد مغذی

شیرکاکائو به طور کلی از ترکیب شیر گاو با کاکائو و شیرین کننده هایی مانند شکر یا شربت ذرت با فروکتوز بالا تهیه می شود. شیرکاکائو نسبت به شیر شیرین نشده از محتوای کربوهیدرات و کالری بیشتری برخوردار بوده، اما از سطوح مشابه مواد مغذی سود می برد. با توجه به نوع، یک فنجان (240 میلی لیتر) شیرکاکائو می تواند حاوی:

کالری: 180 تا 211

پروتئین: 8 گرم

کربوهیدرات: 26 تا 32 گرم

قند: 11 تا 17 گرم

چربی: 2.5 تا 9 گرم

کلسیم: 28 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه

ویتامین D: 25 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه

ریبوفلاوین: 24 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه

پتاسیم: 12 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه

فسفر: 25 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه

همچنین، شیرکاکائو حاوی مقادیر کم از روی، سلنیم، ید، منیزیم، و ویتامین های A، B1، B6، و B12 است.

شیر به عنوان یک پروتئین کامل در نظر گرفته می شود، به این معنی که حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری برای نیازهای بدن است.

به طور خاص، شیر سرشار از اسید آمینه لوسین است که به نظر می رسد بیشتر در ساخت و حفظ ماهیچه هایی قوی نقش دارد.

همچنین، شیر حاوی اسید لینولئیک کونژوگه (CLA)، نوعی اسید چرب امگا-6 که در گوشت و لبنیات، به ویژه در محصولاتی که از حیوانات تغذیه شده با علف تولید می شوند، وجود دارد. برخی مطالعات نشان داده اند که اسید لینولئیک کونژوگه ممکن است فوایدی برای کاهش وزن داشته باشد. با این وجود، نتایج مطالعات در این زمینه یکدست نیست.

از سوی دیگر، به دلیل این که شیرکاکائو شیرین می شود، این محصول حاوی 1.5 تا 2 برابر قند بیشتر نسبت به شیر گاو شیرین نشده است.

بیشتر سازمان های سلامت محدود کردن مصرف قندهای افزوده به کمتر از 5 تا 10 درصد از کل کالری های دریافتی روزانه یا کمتر از 10 قاشق چایخوری در روز را برای یک بزرگسال توصیه کرده اند.

یک فنجان (240 میلی لیتر) شیرکاکائو می تواند حاوی 3 قاشق چایخوری قند افزوده باشد. از این رو، مصرف بیش از حد شیرکاکائو می تواند به راحتی مرز مصرف توصیه شده برای قند افزوده را پشت سر بگذارد.

مفید برای سلامت استخوان

شیرکاکائو سرشار از کلسیم است که ماده معدنی اصلی در استخوان ها محسوب می شود.

لبنیات از بزرگترین منابع دریافت کلسیم غذایی محسوب می شود و در کنار آن سبزی ها، غلات، حبوبات، میوه، گوشت، ماکیان، ماهی و تخم مرغ قرار دارند.

کلسیم موجود در لبنیات به راحتی جذب می شود. به گفته پژوهشگران، این ممکن است دلیل اصلی پیوند رشد استخوان هایی قوی در کودکان و نوجوانان با مصرف لبنیات را توضیح دهد.

همچنین، شیر سرشار از پروتئین و فسفر بوده و اغلب با ویتامین D غنی می شود که تمام این مواد مغذی برای ساخت و حفظ استخوان ها و دندان هایی سالم و قوی ضروری هستند.

این ممکن است چرایی پیوند مصرف شیر و محصولات لبنی با کاهش خطر شکستگی و بیماری های استخوان، مانند پوکی استخوان، به ویژه در افراد پیر را توضیح دهد.

این مواد مغذی تنها در لبنیات وجود ندارند و از دیگر منابع غذایی سرشار از کلسیم می توان به حبوبات، مغزدانه ها، جلبک دریایی، سبزی های برگدار، و برخی انواع توفو اشاره کرد.

چندین ماده غذایی نیز به طور معمول با کلسیم و ویتامین D غنی می شوند که از آن جمله می توان به غلات صبحانه و آبمیوه ها و همچنین شیرها و ماست های گیاهی اشاره کرد.

ممکن است به ریکاوری پس از ورزش کمک کند

شیرکاکائو ممکن است به ریکاوری ماهیچه ها پس از تمرینات ورزشی خسته کننده کمک کند. این نوشیدنی سرشار از کربوهیدرات و پروتئین، به طور خاص در باز پر کردن ذخایر قندها، مایعات و الکترولیت های از دست رفته طی ورزش کمک می کند.

این می تواند چرایی معرفی شیرکاکائو به عنوان یک نوشیدنی خوب برای ریکاوری پس از ورزش را توضیح دهد. بیشتر مطالعات فواید مصرف شیرکاکائو برای ورزشکارانی که به طور معمول تمرینات ورزشی شدیدتر و با تکرر بیشتر نسبت به ورزشکاران معمولی را انجام می دهند، نشان داده اند.

البته فواید تنها به شیرکاکائو اختصاص نمی یابند. طی یک بررسی که شامل 12 مطالعه می شد، مشخص شد شیرکاکائو نسبت به دیگر نوشیدنی های سرشار از کربوهیدرات و پروتئین کارایی بیشتری در بهبود نشانگرهای ریکاوری پس از ورزش، مانند سرم لاکتات و سرم کراتین کیناز نداشته است.

از این رو، اسموتی های خانگی یا دیگر وعده های غذایی یا میان وعده های متعادل نیز احتمالا در ریکاوری ماهیچه ها پس از ورزش کارایی مشابه داشته، در شرایطی که می توانند مغذی‌تر نیز باشند.

ضررهای شیرکاکائو

نوشیدن منظم شیرکاکائو ممکن است با برخی معایب همراه باشد.

سرشار از قندهای افزوده

به طور معمول، حدود نیمی از کربوهیدرات های موجود در شیرکاکائو از قندهای افزوده سرچشمه می گیرد. در برخی محصولات ممکن است از شربت ذرت با فروکتوز بالا استفاده شود که این نوع شیرین کننده نیز با چاقی و دیابت پیوند خورده است.

بیشتر سازمان های سلامت محدود کردن مصرف قندهای افزوده را برای کودکان و بزرگسالان توصیه کرده اند.

به عنوان مثال، انجمن قلب آمریکا مصرف کمتر از 100 کالری یا شش قاشق چایخوری قند افزوده در روز را برای زنان و کوکان و کمتر از 150 کالری یا 9 قاشق چایخوری را برای مردان توصیه کرده است.

یک فنجان (240 میلی لیتر) شیرکاکائو به طور معمول حاوی 11 تا 17 گرم - حدود 3 تا 4 قاشق چایخوری - قند افزوده است.

مصرف بیش از حد قندهای افزوده با افزایش وزن و خطر بیشتر ابتلا به بیماری های مزمن، مانند دیابت نوع 2، بیماری قلبی، و حتی برخی انواع سرطان پیوند خورده است.

همچنین، رژیم های غذایی سرشار از قندهای افزوده با آکنه، پوسیدگی دندان، و افزایش خطر افسردگی مرتبط هستند.

همه نمی توانند آن را تحمل کنند

شیرکاکائو حاوی لاکتوز، قند طبیعی موجود در شیر و دیگر محصولات لبنی، است.

افراد بسیاری در سراسر جهان نمی توانند لاکتوز را گوارش کنند و در صورت مصرف لبنیات با علائمی مانند اسهال، گاز بیش از حد، و کرامپ مواجه می شوند.

افزون بر این، برخی افراد به شیر آلرژی دارند یا در صورت مصرف آن به یبوست مبتلا می شوند. این شرایط بین کودکان شایع‌تر از بزرگسالان است.

ممکن است خطر برخی بیماری ها را افزایش دهد

شیرکاکائو ممکن است خطر برخی بیماری ها، از جمله بیماری قلبی و برخی انواع سرطان را افزایش دهد.

ممکن است به بیماری قلبی منجر شود

شیرکاکائو حاوی چربی اشباع زیاد و قندهای افزوده است که ممکن است اثری منفی بر سلامت قلب داشته باشند.

به عنوان مثال، نتایج یک مطالعه نشان داد که سهم 17 تا 21 درصد قند افزوده در کالری های مصرفی در مقایسه با سهم کمتر از 8 درصد می تواند خطر بیماری قلبی را 38 درصد افزایش دهد.

همچنین، قند افزوده می تواند خطر بیماری قلبی در کودکان را به واسطه افزایش کالری دریافتی و چربی بدن افزایش دهد. این ماده عوامل خطرآفرین بیماری قلبی مانند کلسترول بد و تری گلیسیرید را نیز افزایش می دهد.

بیشتر کارشناسان معتقدند که رژیم های غذایی سرشار از چربی اشباع عوامل خطرآفرین برای بیماری قلبی را افزایش می دهند.

افزون بر این، پژوهش ها نشان داده اند که جایگزینی چربی اشباع با چربی های دیگر احتمالا برای سلامت قلب مفید است.

به عنوان مثال، مطالعه ای که طی یک بازه زمانی 20 ساله انجام شد، نشان داد که جایگزینی چربی مصرفی از لبنیات با مقدار مشابه از چربی چند غیراشباع - در غذاهایی مانند ماهی چرب و مغزدانه ها وجود دارد - می تواند خطر بیماری قلبی را 24 درصد کاهش دهد.

ممکن است با برخی انواع سرطان مرتبط باشد

در برخی موارد، رژیم های غذایی سرشار از شیر و محصولات لبنی دیگر با افزایش خطر برخی انواع سرطان پیوند خورده اند.

به عنوان مثال، بررسی 11 مطالعه که بیش از 700 هزار نفر را شامل می شد، نشان داد، احتمال مرگ ناشی از سرطان پروستات در مردانی که به میزان زیاد لبنیات مصرف می کنند 1.5 برابر بیشتر است.

نتایج یک بررسی دیگر که شامل 34 مطالعه می شد، نشان داد که مصرف لبنیات با افزایش 20 درصدی خطر سرطان معده پیوند خورده است.

با این وجود، برخی مطالعات نیز هیچ پیوندی را بین مصرف شیر یا لبنیات و خطر سرطان نشان نداده اند. در برخی موارد، لبنیات حتی به نظر می رسد آثار محافظتی اندکی در برابر سرطان های کولورکتال، مثانه، پستان، پانکراس، تخمدان، و ریه ارائه می کند.

افزون بر این، رژیم های سرشار از قندهای افزوده با افزایش خطر برخی انواع سرطان، از جمله مری و پلورا، غشایی که ریه ها را پوشش می دهد، پیوند خورده است.

در شرایطی که برخی پژوهش ها نشان داده اند که برخی انواع شیر ممکن است خطر سرطان های خاص را افزایش دهند، پیش از نتیجه گیری قطعی به مطالعات بیشتری برای بررسی این ارتباط نیاز است.

آیا باید شیرکاکائو مصرف کنید؟

شیرکاکائو مواد مغذی مهمی مانند کلسیم، پروتئین و ویتامین D را ارائه می کند که می توانند برای سلامت انسان مفید باشند. با این وجود، این نوشیدنی سرشار از کالری و قند افزوده است که می تواند به افزایش وزن منجر شده و شاید خطر برخی بیماری های مزمن را افزایش دهد.

مصرف شیرکاکائو در کودکان باید به دقت زیر نظر باشد. مصرف بیش از حد این نوشیدنی می تواند به چاقی، پوسیدگی دندان و دیگر مشکلات سلامت در کودکان منجر شود.

اگرچه شیرکاکائو یک نوشیدنی خوشمزه است، اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد.

آب و مغز؛ رابطه‌ای از گذشته تا امروز=از عصر ایران

آب و مغز؛ رابطه‌ای از گذشته تا امروز

مغز یکی از مهم ترین اعضا در بدن است که باید انرژی آن به صورت مداوم تامین شود و برای تامین 85 درصدی این انرژی باید سطح آب را متعادل نگه داشت.

آیا تا به حال به ارتباط میان نوشیدن آب و سطح عملکرد مغزی اندیشیده اید؟ مغز ارگانی سرشار از شگفتی های مختلف است و هیچ چیز عجیبی از آن دور از انتظار نیست. یکی از نکات جالب در ارتباط با این عضو، تاثیرات مفید آب بر عملکرد آن است. کمبود دریافت آب توسط مغز، اختلالات متعددی همچون مشکلات تمرکز، حافظه، خستگی زودرس مغزی، سردرد، اختلالات خواب، عصبانیت، افسردگی و بسیاری مسائل دیگر را به دنبال خواهد داشت.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایزی هلث آپشنز" بیش از 70 درصد بدن هرکدام از ما را آب تشکیل داده است و هر عملکردی در بدن برای به انجام رسیدن نیاز به این مایع مهم حیات خواهد داشت که بخش بزرگی از این عملکرد به مغز و سیستم عصبی اختصاص می یابد.

یک فرد بالغ با وزن متعادل در آمریکا روزانه کمتر از 32 اونس (946 میلی لیتر) آب می نوشد. در حالی که متوسط آبی که روزانه در همین فرد از دست می رود، بیش از 80 اونس (2.36 لیتر) است و از طرق مختلف مانند تعریق، تنفس و دفع مواد زائد از بدن خارج می شود. همان طور که آشکار است، فاصله میان 32 اونس دریافتی و 80 اونسی که از دست می رود، بسیار زیاد است. حال اگر روزانه کمتر از 80 اونس آب مصرف کنیم، چه اتفاقی برای عملکرد مغز ما رخ خواهد داد؟

آب و انرژی مغز

مغز یکی از مهم ترین اعضا در بدن است که باید انرژی آن به صورت مداوم تامین شود و برای تامین 85 درصدی این انرژی باید سطح آب را متعادل نگه داشت. آب انرژی الکتریکی مورد نیاز برای بخش مهمی از عملکرد های مغزی را فراهم می آورد که از ارزشمند ترین این ها می توان به پروسه تفکر و حافظه اشاره کرد. طبق نظر دکتر Corinne Allen، انرژی مورد نیاز سلول های مغزی به طور متوسط دو برابر دیگر سلول های بدن است و آب این انرژی را به نحو موثرتری از هر ماده دیگری فراهم می کند.

آب همچنین برای کمک به تولید هورمون ها و نوروترنسمیتر ها( واسطه های مغزی برای انتقال پیام) نیز مورد نیاز است.

زمانی که مغز شما تحت ذخیره کامل تری از آب کار می کند، قابلیت بسیار بالاتری برای تفکر سریع در اختیار خواهد داشت، سطح تمرکز بالاتری را تجربه کرده و خلاقیت بیشتری از خود نشان می دهد. در نتیجه تامین روزانه مقادیر متعادل آب نه تنها به تفکر سریع تر ما کمک می کند، بلکه به پیشگیری از اختلالات تمرکز و توجه در کودکان و بزرگسالان نیز یاری خواهد رساند.

علائم مغزی کمبود آب

کمبود آب رسانی به بدن و به تبع به مغز، سبب خاموش شدن تدریجی ذهن شده و عملکرد آن از جهات مختلف مختل خواهد شد. تحقیقات نشان داده است اگر تنها 1 درصد کمبود آب داشته باشید، کاهش 5 درصدی عملکرد مغزی را تجربه خواهید کرد و چنان چه این کمبود دریافت آب به 2 درصد برسد، علائمی همچون از دست رفتن موقت حافظه، اختلال تمرکز و مشکلات مرتبط با حل مسائل ریاضی که نشان از افت کار مغز است، رخ خواهند داد.

اما آن چه در کمبود طولانی مدت آب رخ می دهد، کاهش حجم و وزن سلول های مغز است و این مورد به ویژه در افراد مسنی که برای مدت طولانی در معرض کمبود آب رسانی قرار داشته اند مشاهده می شود. دریافت مقادیر مناسب آب به صورت روزانه می تواند فاکتوری کمک رسان در کاهش ریسک ابتلا به بیماری هایی همچون پارکینسون، آلزایمر و سایر بیماری های نورودژنراتیو (تحلیل برنده سلول های مغزی) باشد.

این مایع مفید و ارزشمند در کمک به تغذیه سلول های مغز و همچنین دفع مواد زائد و سم ها نیز می تواند بسیار موثر باشد.

چالش آب

دکتر Allen طی تحقیقاتی که بر افراد  دچار حملات عصبی و یا افسردگی های حاد داشته است، به نکته جالبی دست یافته است. برای 99 درصد این افراد به صورت روزانه هیچ گونه مصرف آبی ثبت نشده بود و این کمبود شدید در دریافت می توانست بیماری های مختلف مغزی را پیشرفت دهد.

یکی دیگر از کار های مهمی که این ترکیب ساده برایمان انجام می دهد، متوقف ساختن بسیاری از منابع تولید رادیکال های آزاد در حمله به سلول های مغزی خواهد بود. رادیکال های آزاد گونه های فعال شیمیایی هستند که می توانند سبب التهاب سلول های مغزی و در نهایت از بین رفتن آن ها شوند. در نتیجه باید ابزاری برای پیشگیری از این اتفاق در دست داشته باشیم.

توصیه

 

1. برای کمک به عملکرد مغز خود، زمانی که از خواب بیدار می شوید 12 تا 16 اونس آب بنوشید.
2. همواره یک بطری آب آشامیدنی کنار خود داشته باشید به ویژه اگر شغلی دارید که نیاز به فعالیت ذهنی بالایی دارد.
3. مصرف نوشابه، قهوه، شیر و یا حتی آب میوه های طبیعی نمی تواند جایگزین مناسبی برای آب مورد نیاز بدن باشد.
4. نوع آبی که مصرف می کنید بسیار مهم است، از سلامت منبع تامین آب مصرفی خود اطمینان حاصل کنید.

در این مطلب سعی کردیم زوایای مهم نقش آب در سلامتی به ویژه سلامتی مغز را عنوان کرده و آن دسته نکاتی که از چشم ها دور مانده است را با وضوح بیشتر ارائه دهیم. با توجه به مسائلی که ذکر شد راه حلی بسیار ساده برای تامین سلامتی خود پیش رو داریم، راهی که انجام آن هیچ گونه دردسر خاصی ندارد و تنها کافی است توجه خود را افزایش دهیم. "آب مورد نیاز بدن خود را روزانه تامین کنید"

تاثیر دیابت درمان نشده بر مغز=از عصر ایران

تاثیر دیابت درمان نشده بر مغز

برخی پژوهش ها نشان داده اند که آنزیمی مشابه که بدن برای کنترل سطوح انسولین استفاده می کند، به تخریب پلاک آمیلوئید که در مغز شکل گرفته و موجب بیماری آلزایمر می شود نیز کمک می کند.

یکی از ترسناک‌ترین مواردی که درباره دیابت نوع 2 می توان مد نظر قرار داد، این است که افراد بسیاری از ابتلا به این بیماری آگاه نیستند. به عنوان مثال، بنابر گزارش انجمن قلب آمریکا، بیش از 7.6 میلیون شهروند این کشور به دیابت تشخیص داده نشده مبتلا هستند.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایزی هلث آپشنز"، درصورت عدم آگاهی از ابتلا به دیابت، اقدامی برای درمان این بیماری نیز انجام نداده و نتایج خوبی از دیابت مدیریت نشده حاصل نخواهد شد. این بیماری می تواند آسیب جدی به بدن، به ویژه اندام های کلیدی مانند مغز وارد کند.

در حقیقت، برخی پژوهش ها نشان داده اند که آنزیمی مشابه که بدن برای کنترل سطوح انسولین استفاده می کند، به تخریب پلاک آمیلوئید که در مغز شکل گرفته و موجب بیماری آلزایمر می شود نیز کمک می کند.

در صورت ابتلا به دیابت، بدن بیشتر این آنزیم را برای کنترل سطوح انسولین به کار می گیرد. این به معنای آن است که آنزیم زیادی برای از بین بردن پلاک آمیلوئید در دسترس نخواهد بود.

پس آگاهی از نیاز به مدیریت سطوح قند خون روشی مطمئن برای مقابله با بیماری آلزایمر و دیگر اشکال زوال عقل است. خوشبختانه خبرهای خوبی وجود دارند...

درمان دیابت روشی خوب برای پیشگیری از این بیماری مغزی ویرانگر است.

دیابت درمان نشده سرعت ابتلا به بیماری آلزایمر را تقریبا دو برابر افزایش می دهد

مطالعه ای جدید که در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی انجام شد، نشان داد که توسعه نشانه های بیماری آلزایمر در افراد مبتلا به دیابت درمان نشده 1.6 برابر سریع‌تر از افرادی بود که تحت درمان دیابت قرار داشتند.

پژوهشگران از داده های جمع آوری شده درباره 900 نفر که 55 ساله یا پیرتر استفاده کردند برای بررسی های خود استفاده کردند. این داده ها شامل نشانگرهای زیستی برای دیابت و بیماری عروقی، اسکن های مغزی، آزمایش های مایع نخاعی، و سطح عملکرد در آزمایش های حافظه بودند.

شرکت کنندگان بر اساس وضعیت دیابتشان به گروه های مختلف تقسیم شدند: 530 نفر دارای سطوح قند خون عادی بودند؛ 250 نفر به پیش دیابت مبتلا بودند؛ 54 نفر به دیابت نوع 2 درمان نشده مبتلا بودند، و 67 نفر درمان دیابت نوع 2 را پشت سر گذاشته بودند. سپس، پژوهشگران نتایج اسکن های مغزی و آزمایش های مایع نخاعی برای نشانه های اولیه بیماری آلزایمر را مورد بررسی قرار دادند.

در همین راستا، شواهدی از پلاک های آمیلوئید و گوریده های مغزی در اسکن های مغزی و آزمایش های مایع نخاعی افراد مبتلا به دیابت درمان نشده مشاهده شد.

به گفته پژوهشگران، این یافته ها بر اهمیت جدی گرفتن دیابت و دیگر بیماری های متابولیک و تشخیص زودهنگام آنها تا حد امکان تاکید دارند. بین افراد مبتلا به دیابت، تفاوت در آهنگ توسعه نشانه های زوال عقل و بیماری آلزایمر آشکارا با این که فرد تحت درمان قرار داشت یا خیر پیوند خورده بود.

آیا در مسیر ابتلا به دیابت نوع 3 قرار دارید؟

افراد بسیاری بیماری آلزایمر و دیگر انواع زوال عقل را «دیابت نوع 3» عنوان می کنند و مطالعه اخیر شواهد بیشتری برای پشتیبانی از این نام مستعار ارائه کرده است.

در حال حاضر، درمانی برای بیماری آلزایمر وجود ندارد و افراد مبتلا به دیابت برای تنظیم سطوح قند و انسولین خون خود باید تغییرات سبک زندگی و مصرف دارو را مد نظر قرار دهند.

البته، برای مدیریت بیماری دیابت باید از ابتلا به این شرایط آگاه باشید. از نشانه های رایج دیابت که اغلب کمتر مورد توجه قرار گرفته یا ممکن است افراد آنها را با شرایط دیگر مرتبط بدانند می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- تکرر ادرار

- احساس تشنگی شدید

- کاهش وزن بدون دلیل مشخص

- ضعف و خستگی

- بی حسی یا احساس سوزن سوزن شدن در دست ها و پاها

- تاری دید

- خشکی و خارش پوست

- روند کند بهبودی بریدگی ها و کبودی ها

- عفونت های مخمری و دستگاه ادراری مکرر

اگر ابتلا به بیماری دیابت در شما تشخیص داده شده، خبر خوب این است که افراد بسیاری توانسته اند از طریق رژیم غذایی و انجام ورزش شرایط را زیر کنترل خود درآورند. پژوهش های امیدوارکننده ای مرتبط با رژیم های غذایی کم کالری و روزه متناوب و تاثیر مثبت آنها بر دیابت وجود دارند.

طی یک مطالعه، شرکت کنندگان تنها طی هشت هفته و با دنبال کردن یک رژیم غذایی کم کالری موفق به معکوس کردن بیماری دیابت نوع 2 خود شدند. اما هر رژیم غذایی را که انتخاب می کنید، نباید مراجعه به پزشک و دریافت کمک از وی برای مقابله با دیابت و محافظت از مغز خود را فراموش کنید.

بزرگترین افشاگری‌های تاریخ و عواقب وحشتناک آن‌ها=از فرادید

از اسپارتا تا پاناما

بزرگترین افشاگری‌های تاریخ و عواقب وحشتناک آن‌ها

"ما در زمانه‌ای زندگی می‌کنیم که همه می‌خواهند، هر ذره از اطلاعات را برای همیشه نگه دارند. آنها در حال ساختن ظرف عسلی برای هکرها، کارکنان عصبانی و افرادی که به دنبال افشاگری هستند، هستند."

مجله تاریختاریخ جهان

 

 

فرادید| پس از حدود ۷ سال پناهندگی جولیان آسانژ بنیان گذار ویکیلیکس، یکی از مشهورترین وب سایت‌های افشاگر اطلاعات محرمانه، در محل سکونت خود در سفارت اکوادور در لندن توسط پلیس بریتانیا دستگیر شد. این درحالی است که دولت اکوادور پیش از این پناهندگی این افشاگر استرالیایی را لغو کرده بود.

 

پلیس انگلیس اعلام کرده است که در اولین فرصت آسانژ را به دادگاه منتقل خواهند کرد. افشاگری‌های جدید که به اوراق پاناما مشهور  است، هر پیامدی که داشته باشد، باعث نخواهد که بیضه‌های آسانژ را به خاطرش له کنند، نظیر آنچه در طول تاریخ بر سر افشاکنندگان اسرار محرمانه می‌آمد.

 

در این گزارش نگاهی می‌کنیم به بزرگترین افشاگری‌های تاریخ.
 
به گزارش فرادید به نقل از بی‌بی‌سی انگلیسی، تا جایی که می‌دانیم، کسی را هم بدون آب و غذا در یک معبد حبس نکرده‌اند تا از گرسنگی بمیرد. ادوارد اسنودن و جولیان آسانژ، شاید نزد همه محبوب نباشند، اما حتی سرسخت‌ترین منتقدان آنها نیز ادعا نمی‌کنند که اقدامات این دو باعث یک انقلاب نظامی شده است یا اینکه باعث شده سیاستمداران را از دفاترشان بیرون بکشنند و خفه‌شان بکنند. اما همۀ اتفاقات وحشتناک در طول تاریخ دراز و پرتکرار افشاگری اتفاق افتاده‌اند و بارها شده که کسانی که اطلاعات را درز داده‌اند و همچنین کسانی که اطلاعاتشان درز کرده، به سرنوشتی ترسناک دچار شوند. 
 
اول سراغ ماجرای حبس شدن بدون آب و غذا در یک معبد برویم. این اتفاق در حدود سال 470 قبل از میلاد افتاد و مستقیماً ناشی از درز اطلاعات بود. 
 
پائوسانیاس، ژنرال سرشناس اسپارتا، یکی از بردگانش را پیغامی نزد پادشاه ایرانیان فرستاد. بردۀ او به نام آرگیلیوس که به ماجرا شک کرده بود، نامه را باز کرد و فهمید که پائوسانیاس پیشنهاد کرده که در صورت حملۀ ایرانیان به یونان به آنان کمک کند. علاوه بر این، ژنرال در نامه‌اش گفته بود که پس از دریافت پیغام، فرد حامل آن را بکشند تا راز نامه برملا نشود. 
 
آرگیلیوس که ماموریت یک طرفۀ خود عصبانی بود، تصمیم گرفت تا نامه را نزد مسئولان اسپارتا افشا کند. پارس در آن زمان دشمن قسم‌خوردۀ یونان محسوب می‌شود و بنابراین اقدام این ژنرال، نمونۀ تمام و کمال خیانت محسوب می‌شد؛ از این رو، در معبد آتن، بدون آب و غذا، دور ژنرال خائن دیوارچینی کردند. در نوشتارهای تاریخی باقی مانده از آن زمان آمده است که حتی مادر او نیز به همراه شهروندان عصبانی، در ساخت این دیوار کرده بود. 
 

پائوسانیاس

 
فضای سیاسی یونان باستان نسبتاً باز بود، اما برعکس، سالهایی انتهایی تمدن روم، پر بود از نقشه چینی و پاپوش دوختن برای رقبا و البته افشاگری‌های متعدد. تام اولاند، تاریخ‌دان، می‌گوید: "در آن دوره، شکل شدیدی از نزاع سیاسی وجود داشت که با مقیاسی که امروز می‌بینیم قابل مقایسه است. شما می‌بینید که در آن دوران افراد برای رسیدن به قدرت و برای نابود کردن رقبا از افشاگری استفاده می‌کردند." 
 
شاید مشهورترین افشاگری در دوران روم باستان، کوپه‌ای از اسناد بود که دم در منزل سیسرو گذاشته شدند. سیسرو در آن زمان کنسول سنای روم بود و یکی از اصلی‌ترین فلاسفه و سخنرانان عصر خود محسوب می‌شد. 
 
در سال 63 قبل از میلاد، سیسرو به این نتیجه رسید که سناتوری به نام کاتیلین در صدد طرح ریزی یک کودتا است، اما نمی‌توانست این اتهام را اثبات کند. اسنادی که او دم در خود یافت، مجموعه‌ای از نامه‌های ارسال شده توسط متحدان کاتیلین بودند که جزییات نقشه را می‌شد از لابه‌لای آنها دریافت. هیچ کس هرگز نفهمید که چه کسی این مدارک مهم را افشا کرده، اما سیسرو با ریختن این نامه‌ها در صحن سنا توانست تا همکارانش را یک بار برای همیشه متقاعد کند که جهموری روم در خطر است. به عنوان پاداش سیسرو در افشای این توطئه، به او اجازه دادند تا بلافاصله با خفه کردن توطئه‌چینان آنان را مجازات کند. 
 
امپراطوری روم قرن‌ها پا برجا بود تا اینکه شاخۀ شرقی آن که بیزانتین نام داشت در سال 1453 به دست عثمانیان منقرض شد. تمدن عثمانیان، تمدنی بود که به تحمل چندصدایی مشهور بود و امپراطوری‌ای چندملیتی و چند قومی محسوب می‌شد. حتی یک برده یا خواجه نیز در تمدن عثمانی امکان ترقی به مدارج بالا را داشت. 
 
با این وجود، طبق نظرات جیسون گودوین، نویسنده، یک حوزه وجود داشت که عثمانی‌ها شدیداً در آن شدت عمل به خرج می‌دادند. گودوین که در مسائل امپراطوری عثمانی متخصص است، می‌گوید که آنها به شدت در حفظ اسرار وسوسه داشته‌اند. بسیاری از سلاطین، کر و لالها را برای کار در دربار استخدام می‌کردند، تا حتی نتوانند فالگوش بایستند، چه برسد به اینکه اطلاعات درز بدهند. 
 
سلطان عثمان دوم، دلایل بیشتری برای نگران بودن از افشاگری داشت. او تصمیم داشت تا یک واحد نخبۀ نظامی به نام "ینی‌چری" را سرکوب کند. او از این می‌ترسید که این واحد زیادی قدرتمند شود. اما این اطلاعات نهایتاً درز کرد و بعدها معلوم شد افشاگری‌ها کار وزیر خودش بوده است. 
 
وقتی که ینی‌چری‌ها از این موضوع مطلع شدند، به کاخ توکاپی در استانبول حمله بردند و پیش از کشتن عثمان، بیضه‌هایش را له کردند. 
 

عثمان دوم

 
زمانی که امپراطوری عثمانی رو به افول می‌رفت، با ظهور روزنامه‌نگاری مدرن در قرن نوزدهم، ابعاد جدیدی به هنر افشاگری افزوده شد. حالا، این فرصت پیش آمده بود تا اطلاعات افشا شده مخاطبان گسترده‌ای داشته باشد و به چند نفری که اطلاعات مستقیماً به آنان ارتباط می‌یافت، محدود نماند. 
 
جان ناگت از روزنامۀ نیویورک هرالد، از اولین کسانی است که از افشاگری سود بود. در سال 1848، او جزییات سری پیمانی که برای پایان دادن به جنگ میان آمریکا و مکزیک تدارک دیده شده بود را بدست آورد. 
 
تصمیم او برای انتشار این اطلاعات، با تهدید زندانی شدن از سوی سناتورهای عصبانی همراه بود. و آنها برای حدود یک ماه او را به اسارت گرفت. البته ارزشش را داشت، چرا که ناگت بعداً به سردبیری روزنامه رسید. 
 

بوئنا ویستا

 
پائول لاشمار، استاد روزنامه‌نگاری در دانشگاه ساسکس که خود زمانی گزارشگر تحقیقی بوده، می‌گوید که ناگت رویه‌ای را بنیاد گذاشته که تا به امروز ادامه دارد. او می‌گوید که گزارشگرانی که اطلاعات درزکرده را بدست می‌آورند، معمولاً پاداش می‌گیرند که یا شامل ترفیع، افزایش حقوق یا بالا رفتن وجهۀ شغلی می‌شود. البته گهگاه با تهدید زندانی شدن یا حتی بدتر از آن هم مواجه می‌شوند. 
 
لاشمار می‌گوید: "ما ساعتهای طولانی در کافه‌ها به دنبال منابع می‌گشتیم. منبع ممکن است که یک افسر پلیس، کارمند دولت یا مثلاً فردی در بخش حسابداری یک شرکت باشد. یک روز ممکن است یک پاکت به شما برسانند که عالی خواهد شد." 
 
لاشمار معتقد است که ظهور تکنولوژی نظارتی، این طرز درز اطلاعات را بسیار نادرتر کرده است. هر کسی که موبایل داشته باشد، می‌شود رفت و آمدش را تحت نظر گرفت و تصاویرش را در دوربین های امنیتی پیدا کرد. لاشمار همچنین معتقد است که کارکنان دولت نیز بسیار کمتر به ملاقات با روزنامه‌نگاران رغبت نشان می‌دهند، چرا که از مجازات ناشی از آن می‌ترسند. 
 

 
امروزه، درز گستردۀ اطلاعات، و افشای چند میلیون سند در یک مرحله، جای پاکتهای قدیمی را گرفته است؛ نظیر آنچه که در مورد اوراق پاناما دیدیم. فناوری نوین این امر را ممکن کرده است. افشاگری های بزرگ پیشین، نظیر اوراق پنتاگون که اسرار عملیات ایالات متحده در ویتنام را افشا می‌کرد، ورق به ورق باید کپی گرفته می‌شدند. حالا، کل جزییات امور یک شرکت یا وزارتخانه را با یک کلیک می‌تواند روی حافظۀ جانبی ضبط کرد. 
 
هیتر بروک، خبرنگار، در دوران فعالیتش افشاگری‌های بسیاری انجام داده است و معتقد است که افشاگری گستردۀ دیجیتال، رویه‌ای ماندگار خواهد بود. 
 
او می‌گوید: "دفاع از اطلاعات دیجیتال بسیار دشوار است و حمله به آن بسیار آسان." 
 
بروک معتقد است که کسانی که اطلاعات را به صورت دیجیتال ذخیره می‌کنند، در صورتی که اطلاعاتشان عمومی شود، مقصر خودشان هستند. 
 
او می‌گوید: "ما در زمانه‌ای زندگی می‌کنیم که همه می‌خواهند، هر ذره از اطلاعات را برای همیشه نگه دارند. آنها در حال ساختن ظرف عسلی برای هکرها، کارکنان عصبانی و افرادی که به دنبال افشاگری هستند، هستند." 
 
از زمانی که یک بردۀ پیغامبر، می‌توانست با باز کردن یک نامه، اسپارتا را به هم بریزد، زمان زیادی گذشته است. و حال بیش از همیشه، افشاگری حتی از شمشیر هم قویتر است. 

خاطرات سرجان ملکم؛ ایرانیان دروغگوترین مردم جهان‌اند=از فرادید

یادداشتی درباره شیراز

خاطرات سرجان ملکم؛ ایرانیان دروغگوترین مردم جهان‌اند

ایرانیان بی‌تردید از لحاظ رفتار ظاهری پاریسی‌های مشرق زمین‌اند. رفتار آن‌ها مایه فخر بیشتر ملل متمدن است. ایرانیان مردمانی مهربان، مودب، متمدن و نسبت بیگانگان دارای روحیه‌ای همراه و مساعدند، تحت تاثیر تعصبات مذهبی، که تمام ملل دیگر مسلمان بدان دچارند، قرار نمی‌گیرند. با علاقه زیاد درباره آداب و رسوم اروپاییان پرس و جو می‌کنند. ایرانیان از قابلیت‌های بسیار برخوردارند، همواره آماده، سریع و مبتکرند، اما بیشتر این استعداد خود را در راه‌های ناروا به کار می‌برند و دروغگوترین مردم جهان‌اند.

مجله تاریختاریخ ایران

کفرادید| در تاریخ مدرسه بار‌ها نام سر جان مَلکم را خوانده‌ایم، او افسر اسکاتلندی کمپانی هند شرقی بود که علاوه بر سمت نظامی تاریخ‌دان و سیاستمدار نیز محسوب می‌شد. می‌گویند سیب زمینی را به ایرانیان او معرفی کرده و بسیاری از قرارداد‌های زمان ناصرالدین شاه، فتحعلی شاه و محمدشاه با مدیریت او انجام شده است. 

سرجان ملکم لقب «سر» را برای خدماتش به دولت انگستان دریافت کرد و سال‌ها در ایران و هند نماینده دولتش بود. او در نوجوانی داوطلب حضور در ارتش هندوستان شد. در زمان حضورش در هند فارسی را یاد گرفت. پس از فعالیت در هند عازم ایران شد. او تاریخ مفصلی درباره ایران نوشته است و قضاوتش درباره ایرانی‌ها راهنمای بسیاری از اروپاییان، پیش از حضور در ایران بوده است.*

 

توصیف ملکم از شیراز
محیط شیراز پر از باغ و باغچه است و من بین همه این باغ‌ها و باغچه‌ها بازدید از باغ جهان‌نما را که به هنگام توقفم در شیراز در آن سکوت داشتیم و به نظرم از سایر باغ‌ها جالب‌تر است توصیه می‌کنم. این باغ، نزدیک آرامگاه‌های چهل تن و هفت تن و شاعر معروف حافظ قرار گرفته است.

این باغ با دیوار‌های آجری و نسبتا بلند محصور است و در وسط آن ساختمان هشت گوش قرار دارد. گفته می‌شود این ساختمان کار آقا محمدخان، شاه سابق ایران و عموی اعلی حضرت کنونی است. نزدیک در ورودی، تالار بسیار زیبایی با چشم‌اندازی دلپذیر از شهر شیراز و اطراف آن برپاست. داخل هر دوی این بنا‌ها (تالار و کلاه فرنگی) با نقش‌های آبی و طلایی تزیین شده است.

تصاویری که ملکم به اشتباه سعدی و حافظ در نظر می‌گیرد
در ساختمان چهل تن دیدنی چشمگیری وجود ندارد، اما در بنای هفت تن تصویر‌هایی از حافظ و سعدی دیده می‌شود و تصویر سعدی نمایشگر پیرمردی محترم، با ریش نقره‌ای و لباس مذهبی است که چوب دست کج و معوجی از عاج در دست راست دارد. اما حافظ در عنفوان جوانی با سیمای بشاش، سبیل‌هایی کلفت و بزرگ نشان داده شده است. 

در حقیقت این تصاویر نقاشی‌هایی از دراویش دوره زندیه هستند که ملکم به اشتباه آن‌ها را سعدی و حافظ در نظر می‌گیرد.

نقاشی‌هایی دیگر نیز وجود دارد که یکی از آن‌ها حضرت ابراهیم را در حال قربانی کردن پسرش اسحق و فرود آمدن فرشته نشان می‌دهد. تابلوی دیگر، حضرت موسی را در حال چوپانی برای پدرزن خود، «شعیب» نشان می‌دهد. 

باغی که مقبره حافظ در آن قرار گرفته، به فاصله کمی در قسمت جنوب این ساختمان واقع شده است. آب رکن آباد که در اشعار این شاعر بزرگ از آن بسیار سخن رفته است از کنار این بنا می‌گذرد. سنگ قبر حافظ از مرمر سفید است و روی مقبره اصلی که توسط کریم خان ساخته شده، قرار گرفته است.

طبق رسم معمول، ایرانیان پیش از دست زدن به هر کاری، با اشعار حافظ فال می‌گیرند، و بر حسب آنکه فال نیک یا بد باشد، کار را انجام می‌دهند، یا از انجام آن خودداری می‌کنند. آن‌ها شاعر را با این کلمات به یاری می‌طلبند:‌ ای حافظ شیرازی، تو کاشف هر رازی، ترا به جان شاخ نباتت قسم، فال مرا بگو.

به فاصله سه چهارم میل از هفت تن در سمت شمال شرقی دامنه کوه‌ها، باغ دلگشا قرار دارد که بی‌تردید یکی از زیباترین باغ‌های خارج شهر است. این باغ با چند بنای زیبا مزین شده است و جوی آبی در میان آن جریان دارد که رو به پایین سرازیر می‌شود.

 

به فاصله یک میل از این محل، مقبره شیخ سعدی معروف قرار دارد. ساختمانی که روی مقبره این نویسنده و شاعر بزرگ و شایان توجه و ستایش بنا شده است، اکنون در حال فرو ریختن است، و چنانچه هر چه زودتر به مرمت آن نپردازند، در سال‌های آینده به تل خاکی ناموزون بدل خواهد شد.

در اینجا نوشته‌های روی سنگ مزار سعدی را ترجمه می‌کند.

هر که هستی و از اینجا می‌گذری نگاهی دقیق بر این زندان تنگ من بیفکن...

این سطور ترجمه این اشعار است:
الا‌ای که بر خاک ما بگذری           به خاک عزیزان که یادآوری...

در سمت چپ این مقبره، زیرزمین، کانال بزرگی وجود دارد. از طی هفتاد پله به بنای سنگی هشت گوشی می‌رسیم که در میان جوی آبی جاری است. در اطراف این بنای سنگی، سکو‌هایی ساخته شده که بازدید کنندگان بر آن‌ها می‌نشینند و دودی می‌کنند و از هوای آنجا که با شیراز متفاوت است لذت می‌برند.

توصیف محصولات شیراز 
خاک شیراز همچون خاک بیشتر نقاط ایران حاصلخیز است و در آن گندم، جو و برنج فراوان تولید می‌شود. تاکستان‌ها انگور فراوان بار می‌آورند. گرچه معروف است که شراب شیراز عالی است، اما باید اعتراف کنم که من این تحسین را قبول ندارم، زیرا به نظرم شراب شیراز گذشته از آنکه طعم خوبی ندارد، بسیار قوی است. در شیراز انواع شراب به فراوانی و با بهایی نسبتا ارزان عرضه می‌شود.

میوه‌های شیراز، متنوع و عالی است و بهترین آن‌ها عبارت است از گلابی، سیب، زردآلو، هلو، انار، به، شلیل، گوجه، هندوانه و انگور «در اینجا انواع انگور وجود دارد، اما انگور ریش بابا و عسگری برتر از سایر انواع انگور است. از انگور دیگری به نام انگور صاحبی سرکه بسیار خوبی تولید می‌کنند.»

هوای شیراز فوق‌العاده سالم و بی تردید از عوامل موثر در ایجاد روحیه شاد و شوخ و بذله‌گوی اهالی آن است. 

توصیف روحیات و اخلاق ایرانیان 
از آنجا که سروان فرانکلین خصوصیات روحی و غرائب اخلاقی ایرانیان را به گونه‌ای درست و رسا توصیف کرده است بهتر آن می‌دانم که به جای توصیفی که خود به عمل آورده‌ام نوشته وی را ارائه دهم. 

ایرانیان بی‌تردید از لحاظ رفتار ظاهری پاریسی‌های مشرق زمین‌اند. در حالی که رفتار ترک‌ها نسبت به خارجی‌ها و مسیحیان غیرمؤدبانه و توهین‌آمیز است، رفتار ایرانیان مایه فخر بیشتر ملل متمدن است: ایرانیان مردمانی مهربان، مودب، متمدن و نسبت به بیگانگان دارای روحیه‌ای همراه و مساعدند.

 

تحت تاثیر تعصبات مذهبی، که تمام ملل دیگر مسلمان بدان دچارند، قرار نمی‌گیرند. با علاقه زیاد درباره آداب و رسوم اروپاییان پرس و جو می‌کنند و در برابر با آمادگی بسیار هر نوع اطلاعی درباره کشورشان داشته باشند در اختیار قرار می‌دهند.

«ایرانیان در گفتگو‌های خود می‌کوشند بسیار ظریف باشند بدین سبب مرتب به اشعار و گفته‌های شعرای محبوب خود مانند حافظ، سعدی و جامی تمسک می‌جویند، و این عادتی است که به صورت همگانی در آمده و در بالاترین و پایین‌ترین سطح جامعه به چشم می‌خورد ... ایرانیان از لطیفه‌گویی و شوخی بسیار لذت می‌برند و بسیار دوست دارند با یکدیگر شوخ طبعی کنند ... چیزی که در گفتگو با آن‌ها بسیار شایان ستایش است توجهی است که پیوسته به فرد سخنگو از خود نشان می‌دهند و هرگز به میان حرف او نمی‌دوند. 

ایرانیان از قابلیت‌های بسیار برخوردارند، همواره آماده، سریع و مبتکرند، اما بیشتر این استعداد خود را در راه‌های ناروا به کار می‌برند و دروغگوترین مردم جهان‌اند. بزرگترین نادرستی‌هایی را که به عقل نمی‌گنجد، با جدی‌ترین حالات ممکن به کار می‌برند و هنگامی که دروغشان آشکار می‌شود، به جای شرمنده شدن، آن را با خنده‌ای نادیده می‌گیرند و گاهی اقرار می‌کنند که به نظرتان دروغ گفتن مانعی ندارد، مشروط به اینکه برایشان منفعتی در برداشته باشد. پیوسته می‌کوشند معاملات خود را با دروغ و ریا به انجام برسانند، اگر از این راه موفق نشدند، آنگاه با راستی و صداقت معامله را انجام می‌دهند. اما برای آن‌ها این دو شیوه یکسان است و تفاوتی ندارد.

«ایرانیان در گفتگو‌های خود، از تعارفاتی چندان پر مبالغه و در کم‌اهمیت‌ترین موارد از خوش آمد گویی‌هایی چندان اغراق‌‌آمیز استفاده می‌کنند که مسافر بیگانه در مرحله نخست چنین می‌پندارد که یک‌یک آن‌ها آماده‌اند جانشان را فدای وی کنند، خون خود را در راهش بریزند و یا تمام دارایی خود را در خدمت وی خرج کنند.

 

این نوع گفتار و رفتار که در واقع، هیچ حقیقتی ندارد، نه تنها در سطوح بالا، بلکه در پایین‌ترین سطح، بین پیشه‌وران هم به چشم می‌خورد و پست‌ترین آن‌ها نیز بی هیچ احساس ناراحتی، هنگام ورود مسافر به شهر شیراز، تمام متعلقات آن را به صورت پیشکش به وی تقدیم می‌کند. در ابتدا این رفتار برای اروپاییان جالب است، اما پس از مدت کوتاهی با واقعیت آن آشنا می‌شوند.»

ایران چه کشور شادی بود اگر حکومتی آزاد و پابرجا می‌داشت. فقر اخلاقی موجود واقعا غم انگیز است. تجزیه و تحلیل، ما را به این نتیجه هدایت می‌کند که شورش‌ها و انقلاب‌هایی که پی در پی در این سرزمین پادشاهی نفرین شده رخ می‌دهد، تا حدودی بسیار زیاد، مکافاتی است که خداوند متعال برای جنایاتی که مردم آن مرتکب شده‌اند قرار داده است.

 

با توجه به محدودیت قدرت درک ما، ادعای اینکه نتایج و آثار مشیت الهی بر مردم، زیاده از حد و خارق‌العاده است، بی‌تردید نشانه و دلیلی دیگر بر ضعف و ناتوانی ماست. پس بهترین کار آن است که ما وظایف اخلاقی خود را قاعده زندگی قرار دهیم و به جای ناسپاسی غیرعادلانه به مشیت الهی، اراده او را تعبدا گردن بگذاریم.

*روزنامه سفر هیئت سرجان ملکم به دربار ایران در سال‌های ۱۷۹۹، ۱۸۰۰ و ۱۸۰۱، مولف (مصحح) ویلیام هالینگبری، مترجم امیرهوشنگ امینی، انتشارات کتاب‌سرا: ۳۱-۵۲

اعتصاب، زندان و زندگی روزمره زنان عکس‌های زنان آزادی‌خواه در ۱۰۰ سال پیش=از فرادید

اعتصاب، زندان و زندگی روزمره زنان

عکس‌های زنان آزادی‌خواه در ۱۰۰ سال پیش

"نورا اسمیت" این عکس‌های زیبا را از شرق لندن بین سال‌های ۱۹۱۴-۱۹۱۸ گرفته است. وی با "سیلویا پانکهرست" رهبر جنبش زنان آزادیخواه در "ناتینگ هیل" زندگی می‌کرد.

مجله تاریختاریخ جهان

فرادید| "نورا اسمیت" این عکس‌های زیبا را از شرق لندن بین سال‌های ۱۹۱۴-۱۹۱۸ گرفته است. وی با "سیلویا پانکهارست" (رهبر جنبش زنان آزادیخواه وابسته به گروه فدرال لندن شرقی) در "ناتینگ هیل" زندگی می‌کرد.

پانکهارست خواهان این بود که زنان در جامعه فقط گوینده نباشند بلکه عمل کنند و بتوانند کارهایی را که فقط به مردان واگذار شده بود، انجام بدهند. یکی از این خواسته دادن حق رای به زنان بود.

در این مجموعه، عکسی از "سیلویا پانکهارست" در زندان و هنگام اعتصاب غذا وجود دارد. عکس‌هایی که در طول جنگ جهانی اول از فعالیت‌های این گروه گرفته شده و برای اولین بار و بعد از گذشت ۱۰۰ سال به نمایش گذاشته شد.

 

سیلویا پانکهارست در سال 1913، زمان اعتصاب غذا شرق لندن. او رهبر زنان در گروه فدرال شرق لندن بود

اعضای گروه فدرال لندن در شرق لندن در اوایل دهه 1900. در دست دختران ردیف اول پلاکاردهایی است که روی آن شعارهایی نوشته شده است

 

نورا اسمیت زمانی که راننده "سیلویا پانکهارست" بوده است

نورا اسمیت

جمعی از زنان در سال 1900. آن ها کودکان خود را هم در تظاهرات می‌آوردند

کودک روی زانوی پرستار خوابیده است.(قبل از شروع جنگ جهانی مردم از رفاه نسبتا خوبی برخوردار بودند و برای کودکان خود پرستار می گرفتند.)

کودکی تنها و بی‌مراقب. در طول جنگ جهانی اول فقر در لندن بسیار شدت گرفت

جنبش (گروه فدرال شرق لندن) در حال تظاهرات و گروه مخالف،سعی می کنند این جنبش را به هم بریزند. پلیس سوار بر اسب بین جمعیت حرکت می کند

عکسی از زنان و فرزندان عضو جنبش در سال 1900

گروهی از کودکان در سال 1914 زمانی که جنگ جهانی اول آغاز شد

 

کودکان و پلاکاردهایی با عنوان "آرامش" و "روزی فراوان" در آستانه سال نو میلادی 1916

کودکانی که در یک رستوران در شرق لندن غذا می خورند

کودکان در منطقه‌ای ساحلی در شرق لندن(در طول جنگ جهانی اول)

لندن سال 1914 و کودکانی که بازی می کنند

زنان و کودکان خارج از کلینیک امدادرسانی جنگی در جنوب شرق لندن(برملی)

گروه فدرال شرقی، اعلامیه هایی را برای تظاهرات آینده پخش می کند

مردان و زنان و کودکانی که پشت میزهای چوبی منتظر غذا هستند

گروه فدرال لندن شرقی در حال عبور از خیابان شرق لندن در حال تبلیغ روزنامه هفتگی خود به نام 'The Woman’s Dreadnought'

زنان و کودکان در یک باغ

زنان و کودکان در باغ

زنان عضو گروه فدرال لندن شرقی که قصد فروش نسخه کریسمس روزنامه ی خود را دارند

دو زن در حال نقاشی روی صورت عروسک‌ها اوایل دهه 1900

 

منبع: دیلی میل

ترجمه: فرادید

تصاویر/ حقایقی تاریخی درباره غذا‌ها=از عصر ایران

تصاویر/ حقایقی تاریخی درباره غذا‌ها

بشر در طول قرن‌ها زندگی روی زمین، چیز‌های مختلفی را خورده است، اما آیا چیزی از خواستگاه آن‌ها می‌داند؟

مجله تاریختاریخ جهان

فرادید| در این مطلب نکاتی شگفت انگیز راجع به غذا‌هایی که مطمئن هستیم مورد علاقه شما هستند می‌گوییم و می‌دانیم تمامی کشورها‌ی دنیا با هر فرهنگی که دارند به احتمال زیاد از آن‌ها استفاده می‌کنند.

همه ما باید غذا بخوریم. درست است؟ به همین دلیل "خوردن" بخشی از ساختار هر جامعه انسانی است و چه بسا بقای جامعه به آن بستگی دارد.

نوع غذا و پیش غذایی که مردم می‌خورند به شرایط آب و هوای جایی که زندگی می‌کنند بستگی دارد حتی نوع پخت هم به این ویژگی بستگی دارد. مثلاً در تایلند اغلب غذا‌ها با آب نارگیل طبخ و سرو می‌شود چرا که این میوه به وفور در آنجا رشد می‌کند.

گاهی اوقات هم مواد غذایی خارج از نیاز و ضرورت جامعه به وجود می‌آیند و بخشی از فرهنگ غذایی یک منطقه می‌شوند. مثلا ماهی در همه غذا‌های آسیای شرقی مثل چین، ژاپن و... استفاده می‌شود آن هم به این دلیل که این کشور‌ها ساحلی هستند و خواه و ناخواه باید از مزایای آن بهره ببرند.

بشر در طول قرن‌ها زندگی روی زمین، چیز‌های مختلفی را خورده است، اما آیا چیزی از خواستگاه آن‌ها می‌داند؟

آیا شما می‌دانید چه زمانی کوکی‌های شکلاتی اختراع شدند؟ آیا می‌دانید کاراملی که می‌خورید چگونه می‌تواند درتولید محصولات زیبایی هم مورد استفاده قرار گیرد؟

در این گزارش، کمی راجع به غذا‌ها و حقایقی که در موردشان وجود دارد صحبت کرده ایم، بخوانید و لذت ببرید. فقط یادتان باشد حتما زمان خواندن میان وعده‌ای کنارتان باشد، چون ممکن است گرسنه شوید:

 

داستان جالبی راجع به کشف قهوه این است که چوپانی اهل اتیوپی متوجه می‌شود که گوسفندانش وقتی از یک میوه خاصی می‌خوردند بسیار پر انرژی می‌شوند، او از آن دانه‌ها خورد و فهمید که انرژی و شادی مضاعفی دارد و اینگونه بود که قهوه به دنیا معرفی شد.

 

در سال ۱۷۶۲ "ارل چهارم ساندویچ" که علاقه زیادی به قمار داشت، حاضر نشد برای غذا خوردن میز بازی را ترک کند. پس به آشپزش دستور داد غذایی برای او آماده کند که او بتواند به راحتی و با یک دست بخورد، آشپز هم یک ورقه گوشت را بین دو قطعه نان گذاشت و این شد که ساندویچ، این غذای خوشمزه به وجود و امروزه ما بیش از هزاران نوع ساندویچ داریم.

 

آیا می‌دانستید در تهیه "سون آپ"‌های گذشته از لیتیوم استفاده می‌کردند. لیتیوم دارویی است روانی که روانپزشکان برای بیماران با اختلال دوقطبی تجویز می‌کنند.

 

افسانه‌ای که راجع به "توفو" یا همان پنیر لوبیا گفته‌اند این است که یک آشپز در چین باستان مقداری گیاه را ناخواسته در شیر سویا ریخت و این سبب شد شیر سویا سفت شود. توفوی امروزی نتیجه این اشتباه است.

 

بستنی نوشابه‌ای که همان بستنی یخی خودمان است، را پسرکی ۱۱ ساله در سال ۱۹۰۵ درست کرد. به این صورت که او به خوردن نوشابه علاقه زیادی داشت، اما یک شب زمستانی فراموش کرد که نوشابه خود را از بیرون به داخل بیاورد، صبح که برای انجام کاری مجبور شد خانه را ترک کند شیشه نوشابه را دید و کمی از آن خورد و متوجه شد چه طعم خوبی دارد. بستنی یخی در سال ۱۹۲۳ وارد بازار شد.

 

در یک روز گرم تابستانی در یک جشنواره بستنی‌ها به خوبی فروش می‌رفتند تا اینکه یکی از بستنی‌ها کامل از ظرف بیرون ریخت. بستنی فروش خیلی سریع به همکار شیرینی پز خود گفت که از خمیر ظرفی برای بستنی درست کند که بشود هردو را خورد. قناد که از مهاجرین سوریه بود شرکت تولید قیف‌های نانی را در سال ۱۹۰۴ افتتاح کرد.

 

"جان کلگوگ" زمانی که در حال تهیه و تولید یک رژیم گیاهخواری بود متوجه شد که ذرت زمانی که فرآوری و به پرک تبدیل می‌شود بهترین گزینه برای سیری زودرس و کم کردن اشتها است. این گونه که کورن فلکس اختراع شد.

 

چوپانان آسیای مرکزی برای ماندگاری شیر‌های گوسفندان، آن‌ها را در معده دیگر حیوانات می‌ریختند و نگهداری می‌کردند، اما نمی‌دانستند آنزیم‌هایی در معده است که باعث ترش شدن و خوشمزه شدن شیر می‌شود و این آغاز کار برای تولید ماست و فرآورده‌های آن بود.

 

کوکی‌های شکلاتی به نظر می‌رسد که همیشگی بوده‌اند، اما تاریخ تولید آن‌ها به طور همگانی به ۱۰۰ سال هم نمی‌رسد. "روت ویکفیلد" که در ماساچوست بود زمانی که متوجه شد مهمانانش به شیرینی‌هایی که در آن آجیل استفاده شده علاقه دارند پس کوکی‌هایی پخت که در آن دانه‌های ریز شکلات داشت.

 

"ادوارد ویلسون" کارمند شرکت خوراک دام، متوجه شد زمانی که از دانه‌های ذرت برای امتحان دستگاه‌ها استفاده می‌کنند که مبادا راهش بسته شده باشد و یا غذایی درون آن مانده باشد، این دانه‌ها بر اثر حرارت دستگاه پف می‌کنند و بسیار خوشمزه می‌شوند. ادوارد کمی ادویه به آن اضافه کرد و پفک را تولید کرد.

 

 

"ناچو" یا همان ظرف سبزیجات پنیری را مدیر یک رستوران در مکزیک برای اولین بار درست کرد. در سال ۱۹۴۰ زمانی که گروهی از زنان شاغل وارد رستورانش شدند و به دنبال میان وعده بودند که تا رسیدن به خانه آن‌ها را سیر نگه دارد، "ایگناسیو ناچو" که آشپز هم نبود یک ظرف سبزیجات آماده کرد و روی آن ورقه‌های پنیر گذاشت و کمی حرارت داد و اینچنین شد که "ناچو" امروزه به عنوان یک میان وعده مکزیکی سرو می‌شود.

 

"جورج کروم" که صاحب یک رستوران بود مشتری‌ای داشت که همیشه سیب زمینی سرخ شده به روش فرانسوی سفارش می‌داد و همیشه از اینکه این ورقه‌ها بسیار ضخیم هستند شکایت می‌کرد. جورج مجبور شد سیب زمینی‌ها را تا می‌تواند نازک برش بزند و تا زمانی که کاملا ترد شوند سرخ کند. آغاز تهیه و تولید چیپس‌های امروزی با کار جورج در سال ۱۸۵۳ صورت گرفت.

 

در قرن هجدم مهاجران انگلیسی در مالزی یک دستور غذایی محلی برای سس ماهی از ساکنان آنجا گرفتند و این اولین سس کچاب تاریخ بود که ماده اصلی آن قارچ و ادویه‌ها بود نه گوجه فرنگی. این سس از سال ۱۷۵۰ تا ۱۸۵۰ یکی از چاشنی‌های غذا‌های بریتانیایی بود.

 

روغن کلزا از گیاهی به همین نام گرفته می‌شود، ولی اینکه چرا به آن می‌گویند "کانولا" برای این است که "can" از اول کشور کانادا و "ola" ازاسم روغن (به انگلیسی) گرفته شد و اسم آن شد"canola"

 

نوتلا در طول جنگ جهانی دوم ساخته شد تا مصرف شکلات و کاکائو جیره بندی شود.

 

موم یکی از موادی است که برای حذف مو‌های زائد از آن استفاده می‌کنند، اما در برخی نواحی از شکر مایع داغ برای این کار استفاده می‌کنند. جالب است بدانید که در گذشته کارامل این کار را برای زنان انجام می‌داد.

 

در قرون وسطی مردم گمان می‌کردند گذاشتن لیمو در شکم ماهی هنگام طبخ باعث می‌شود تیغ‌ها و استخوان‌های ریز ماهی از بین برود، اما اینگونه نمی‌شد، ولی به جای آن طعم ماهی بسیار خوشمزه و دلچسب می‌شد.

 

"آدولف لوییت" مهاجر روسی دستگاهی ساخت که خمیر را به شکل حلقه‌هایی تو خالی تبدیل می‌کرد. او آن‌ها را در روغن داغ سرخ می‌کرد و اینگونه اولین دونات‌ها را در سال ۱۹۲۰ درست کرد.

 

"ریچارد مونتنز" پفک‌هایی را درست کرد که بسیار تند بودند او در ابتدای کار به عنوان نگهدارنده دستگاه در کارخانه کار می‌کرد، اما بعد از طرحی که داد معاون اجرایی شد.

 

تا قبل از سال ۱۹۶۰ بال مرغ به عنوان بدترین قسمت مرغ در آشپزی شناخته می‌شد. اما از سال ۱۹۶۴ در دستور تهیه غذا‌ها این قسمت نیز مورد توجه قرار گرفت و امروزه خوشمزه‌ترین غذا‌ها از بال مرغ درست می‌شود.

 

"ساموئل توماس" در سال ۱۸۸۰ مافین‌های خوشمزه را با توجه به دستور پخت کیک انگلیسی درست کرد.

 

طرز تهیه سوسیس و یا گوشتی که در ابتدا برای حالت گرفتن داخل روده احشام می‌کردند در کتیبه‌های قدیمی به خط میخی آمده است. با این حساب می‌توان گفت: سوسیس عمری طولانی دارد.

 

منبع: سی ان ان

ترجمه: فرادید

چهره‌های تاریخ هومر؛ مشهورترین شاعر یونان باستان=از فرادید

چهره‌های تاریخ

هومر؛ مشهورترین شاعر یونان باستان

هومر مشهورترين شاعر حماسه سراى يونان باستان است. او طى سال هاى آخر سده هشتم و اوايل سده نهم پيش از ميلاد مى زيست. در روزگار باستان مردم هفت شهر از نژاد يونانى هومر را از خود مى دانستند. اما دلايل برخى از مردم اين شهرها معتبر نبود.

مجله تاریختاریخ جهان

 

فرادید| هومر مشهورترين شاعر حماسه سراى يونان باستان است. او طى سال هاى آخر سده هشتم و اوايل سده نهم پيش از ميلاد مى زيست. در روزگار باستان مردم هفت شهر از نژاد يونانى هومر را از خود مى دانستند. اما دلايل برخى از مردم اين شهرها معتبر نبود.

 

چنانكه مردم شهر آتن وى را از آن جهت از خود مى دانستند كه شهر ازمير مستعمره آنها بود. از جزئيات زندگى هومر اطلاعات زيادى موجود نيست. آنچه كه به عنوان زندگى هومر وجود دارد مجموعه افسانه ها و داستان هاى ساختگى است كه به دست اشخاص گردآورى شده است. داستان هايى كه البته اعتبار تاريخى ندارد. اما آنچه مى توان پذيرفت اين كه هومر سفر بسيار كرده و حتى گفته مى شود در پايان زندگى كور شده و البته تا زنده بود لب از سخنگويى فرو نبست. مجسمه تراشان و نقاشان يونان قديم وى را به صورت مردى موقر و هوشيار و با چشمانى بسته نشان داده اند.

 

البته هر زمان كه هومر را نابينا نشان داده اند اسنادى نيز وجود دارد كه در آن هومر بينا و جوان است. آنچه امروزه به هومر منسوب است دو كتاب «ايلياد و اوديسه» است كه هر دو از شاهكارهاى ادبيات جهان محسوب شده و هر دو مكمل يكديگرند و تضادى در ميانشان نيست.

 

بى شك هيچ كتابى درباره دو حماسه هومر نمى تواند چندان لذت بخش باشد كه خود آنها. ترجمه هايى از اين دو حماسه فراوانند. ترديد نمى توان داشت كه آثار هومر عالى ترين آثار ادبى زيباى يونانى و در حقيقت در نوع خود باشكوه ترين آثار بوده و نفوذ بسيارى بر نويسندگان و شعراى مختلف پس از وى داشته است. نويسندگان ادبيات معتقدند به جز منظومه هايى كه به نام هومر به جاى مانده است درباره شخص وى اطلاعات زيادى در دست نيست. آن زمان كه يونانيان به نوشتن زندگينامه روى آوردند در باره مردى كه بزرگترين گنجينه ادبى خود را از او مى دانستند به هيچ سند مكتوبى دست نيافتند.

 

داستان هايى كه از او منتشر مى شود او را خنياگر دوره گرد نابينا مى دانند. يونانيان هر دو حماسه را به يك تن منسوب مى كنند اما تعداد اندكى نيز هستند كه آنها را كار دو شاعر مى دانند اما عمده پژوهشگران معتقدند نخست «ايلياد» نوشته شده و سپس «اوديسه» به قلمى ديگر به نگارش درآمده است. در حماسه هومرى رسم بر اين نيست كه شاعر از خود سخن بگويد. در بيست و هفت هزار سطر اشعار هومر حتى يك اشاره به شخص شاعر ديده نمى شود. هومر در آفرينش شاهكارهاى خود از «خود» هيچ سخن نگفت و باقى نگذاشت.

 

 

از زمانى كه اين دو حماسه به نسل هاى ديگر رسيد هيچ گاه از گرمى بازارشان كاسته نشد و در شرايطى كه بسيارى از منظومه ها به فراموشى سپرده مى شوند آثار هومر به چنين سرنوشتى دچار نشده و پيوسته خوانندگان خود را داشته است. هومر در ايلياد قالب هاى سنتى را به كار گرفته تا اثر جديد پديد آورد و در اين اثر تفسيرى از جهان و موقعيت انسان به دست مى دهد. در ايلياد قهرمان نماينده اوج عظمت آدمى است و مبارزه او در رويارويى با مرگ جلوه اى چنان دارد كه نگاه خدايان جاودانه را به خود برمى گرداند.

 

اوديسه منظومه اى است با شور و هيجان كمتر، اما با دامنه گسترده تر كه چشم اندازى وسيع تر از جهان عرضه مى دارد. در اوديسه خدايان و قهرمانان هر دو نيازمند توجيه اخلاقى اند. توجيهى كه با عقايد و تصورات امروزه ما سازگارتر است. پيام منظومه هومرى اين است كه جهان را مى توان با معيارهاى انسانى درك كرد و زندگى آدمى مى تواند چيزى فراتر از كشمكش ناچيز و مذبوحانه دوران ظلمت باشد.

 

منظومه هاى هومر آنچنان سرشار از حوادث افسانه اى است كه دانشمندان تصور مى كردند كه همه وقايع مندرج در آنها زاده تخيل است و بسيارى فكر مى كردند كه حتى شهر ترويا وجود نداشته است. حفارى هاى بعدى در نيمه دوم قرن نوزدهم در تپه اى در آسياى صغير كه با توصيفات ايلياد شباهت داشت نشان داد كه مردم در آنجا بيش از ده دوره مختلف سكونت داشته و همه شواهد حكايت از وجود ترويا داشت. در منظومه هاى هومر به درستى آداب و رسوم، مشاغل، بناهاى مسكونى، ابزارهاى كار و سلاح هاى يونانيان باستان توصيف شده است. اهميت منظومه هاى هومر براى مطالعه تاريخ يونان در قرون يازدهم الى نهم قبل از ميلاد به قدرى زياد است كه اين دوره را «دوره هومر» مى نامند.

هشت ترجمه از هومر از زمان باستان به جاى مانده است. به جز ايلياد و اوديسه منظومه ديگرى به نام «سرودهاى هومرى» و «باتراكوميوماكى» را هم به او نسبت داده اند. تقريباً همه شاعران حماسه سرا و غزل سراى يونان و زبان لاتين از روش هومر كه در دنياى قديم بسيار پسنديده بود پيروى كرده اند و يونانيان قديم هميشه وى را شاعر ملى خود به شمار آورده اند و كوشش هاى بسيارى در تصحيح آثارش كرده اند.

منبع: روزنامه شرق

مانسا موسی

 

ثروتمند‌ترین مرد تاریخ که بود؟

گویی شهری از صحرا عبور می‌کرد. شهری که شهروندانش، از بالاترین رده‌ها تا بردگان، جامه‌هایی دوخته شده از پارچه‌ی ابریشم زربفت ایرانی بر تن داشتند. صد شتر که بار هر کدام صد‌ها پوند طلای خالص بود نیز آن‌ها را همراهی می‌کرد.تاریخ قرون وسطی همچنان از زاویه‌ی نگاه غربی‌ها روایت می‌شود، به همین دلیل است که مانسا موسی چندان شناخته شده نیست.

مجله تاریختاریخ جهان

 

فرادید| بر طبق گزارش ۲۰۱۹ مجله‌ی فوربس که هر سال فهرست ثروتمندترین افراد در جهان را معرفی می‌کند، جف بزوس، موسس شرکت آمازون، ثروتمندترین مرد جهان است. او با ثروتی که حدودا ۱۳۱ میلیارد دلار (۹۹ میلیارد یورو) تخمین زده شده است، ثروتمندترین مرد دوره‌ی مدرن شناسایی شده است.

به گزارش فرادید به نقل از بی بی سی ورد؛ اما او به هیچ عنوان ثروتمندترین مرد تاریخ نبوده است. 

این لقب متعلق به «مانسا موسی»، حاکم غرب آفریقا در قرن ۱۴ ام است، که ثروت بی حد و حصر و بذل و بخشش‌های سخاوتمندانه اش اقتصاد کل یک کشور را به سقوط واداشت. 

رادولف بوتچ ور، استادیار رشته‌ی تاریخ در دانشگاه کالیفرنیا می‌گوید: «با محاسبات کنونی، تصور میزان ثروت و قدرت واقعی او تقریبا غیر ممکن است.»

در سال ۲۰۱۵، یک کارشناس اقتصادی در سایت Money.com نوشت: «مانسا موسی از هر فرد دیگری که بتوانید تصورش را بکنید ثروتمندتر بوده است.»

در سال ۲۰۱۲، وبسایت آمریکایی Celebrity Net Worth میزان ثروت او را ۴۰۰ میلیارد دلار تخمین زد، اما مورخان اقتصادی می‌گویند ثروت او به قدری زیاد بود که نمی‌توان آن را در قالب اعداد دقیق توصیف کرد. 

فهرست ثروتمندترین مردان تاریخ

مانسا موسی (۱۲۸۰-۱۳۳۷، پادشاه امپراطوری مالی) میزان ثروت غیرقابل درک.

آگوستوس سزار (۶۳ قبل از میلاد تا ۱۴ بعد از میلاد، امپراطوری روم) میزان ثروت ۴.۶ تریلیون دلار
شائو ژو (۱۰۴۸-۱۰۵۸، اپراطور چین) با ثروت غیر قابل محاسبه.

اکبر اول (۱۵۴۲-۱۶۰۵، امپراطور سلسله‌ی گورکانی در هند) با ثروت غیرقابل محاسبه.

اندرو کارنیج (۱۸۳۵-۱۹۱۹، صنعتگر اسکاتلندی-آمریکایی) میزان ثروت ۳۷۲ میلیارد دلار

جان دی راکفلر (۱۸۳۹-۱۹۳۷، تاجر آمریکایی) میزان ثروت ۳۴۱ میلیارد دلار

نیکلای الکساندرویچ رومانو (۱۸۶۸-۱۹۱۸، تزار روسیه) میزان ثروت ۳۰۰ میلیارد دلار

میر عثمان علی خان (۱۸۸۶-۱۹۶۷، خانواده سلطنتی هند) میزان ثروت ۲۳۰ میلیارد دلار

ویلیام فاتح (۱۰۲۸-۱۰۸۷، اولین پادشاه دودمان نورمان‌ها در انلگستان)، میزان ثروت ۲۲۹.۵ میلیارد دلار

معمر قذافی (۱۹۴۲-۲۰۱۱، حاکم بلند مدت لیبی) میزان ثروت ۲۰۰ میلیارد دلار

پادشاه طلایی

مانسا موسی در سال ۱۲۸۰ در خاندان حاکمان متولد شد. برادر او، مانسا ابو-باکر، که تا سال ۱۳۱۲ امپراطور بود، سلطنت را رها کرد تا راهی سفری اکتشافی شود.

بر طبق مورخ سوری شباب العمری، ابوبکر به اقیانوس اطلس و آنچه در پس آن بود، علاقه‌ی بسیاری داشت. 
او با ۲۰۰۰ کشتی و هزاران مرد و زن و برده راهی این سفر اکتشافی شد. آن‌ها رفتند که هرگز باز نگردند.
برخی مورخان آمریکایی مانند ایوان ون سرتیما، درباره‌ی رسیدن او به آمریکای جنوبی گمانه زنی کرده اند، اما شواهدی وجود ندارد.

بهرحال، مانسا موسی پادشاهی را به ارث برد.

 

 

 

پادشاهی مالی تحت فرماندهی او رشد چشمگیری کرد. او ۲۴ شهر از جمله تیمبوکتو را به خاک خود الحاق کرد.

سرزمین‌های تحت فرمان او ۲۰۰۰ مایل گسترش یافت. از اقیانوس اطلس تا نیجریه‌ی کنونی، بخش‌هایی از سنگال، موریتانی، مالی، بورکینا فاسو، گامبیا، گینه بیسائو، گینه و ساحل عاج تحت حکمرانی او بودند.

چنین گستره‌ی سرزمینی‌ای برای او منابعی غنی از طلا و نمک را به ارمغان آورد. 

بر طبق موزه‌ی بریتانیا، امپراطوری مالی در زمان پادشاهی مانسا موسی، نیمی از طلای دنیای کهن را در اختیار داشت؛ و همه‌ی این منابع متعلق به پادشاه بود.

کثلین بیکفورد برزوک، متخصص هنر آفریقا در دانشگاه نورث وسترن، می‌گوید: «مانسا موسی تقریبا به با ارزش‌ترین منابع ثروت در قرون وسطی دسترسی نا محدود داشت.»

او می‌افزاید: «بزرگترین مراکز تجارت که طلا و سایر کالا‌ها را معامله می‌کردند نیز در قلمرو او قرار داشتند و او ثروت زیادی از این تجارت به دست آورد.»

سفر به مکه

اگرچه امپراطوری مالی از منابع سرشار طلا برخوردار بود، اما پادشاهی مالی چندان شناخته شده نبود. این تا زمانی بود که مانسا موسی، به عنوان یک مسلمان معتقد، تصمیم گرفت برای زیارت، با عبور از صحرای آفریقا و مصر، به مکه سفر کند.

 

گفته شده که پادشاه با کاروانی متشکل از ۶۰ هزار نفر مالی را ترک کرد. 

تمام خانواده‌ی سلطنتی، مقامات، سربازان، نقال ها، تجار، شتر سواران، ۱۲ هزار برده و قطاری طولانی از بز و گوسفند که برای غذا همراه داشتند، به همراه مانسا موسی راهی شدند. 

گویی شهری از صحرا عبور می‌کرد. شهری که شهروندانش، از بالاترین رده‌ها تا بردگان، جامه‌هایی دوخته شده از پارچه‌ی ابریشم زربفت ایرانی بر تن داشتند. صد شتر که بار هر کدام صد‌ها پوند طلای خالص بود نیز آن‌ها را همراهی می‌کرد. 

منظره‌ای بس دیدنی که ارزش ثبت شدن را داشت.

با رسیدن کاروان به مصر، و به نمایش گذاردن ثروت، این منظره دیدنی‌تر هم شد. 

مانسا موسی در آن سفر چنان خاطره‌ای از خود در مصر بر جای گذاشته بود که العمری مورخ می‌گوید، «وقتی ۱۲ سال بعد از پادشاه مالی به مصر سفر کردم، مردم هنوز از او صحبت می‌کردند.»

او در مدت اقامت سه ماه‌ی خود در این کشور، آنچنان سخاوتمندانه و دست دل بازانه طلا‌های خود را می‌بخشید که به مدت ۱۰ سال بعد از آن، همچنان بهای طلا در مصر پایین ماند و اقتصاد این کشور سقوط کرد. 

بر طبق تخمین‌های شرکت تکنولوژی آمریکایی SmartAssest.com، سقوط طلا باعث شد زیارت مانسا موسی ۱.۵ میلیارد دلار به اقتصاد سراسر منطقه‌ی خاورمیانه خسارت وارد کند.

برخی از مورخان می‌گویند، مانسا موسی در راه بازگشت به خانه دوباره از مصر عبور کرد و این بار تلاش کرد با قرض گرفتن طلا با نرخ بهره‌ی بالا از قرض دهندگان مصری، مقداری از طلا‌ها را از چرخه خارج کند و برخی دیگر می‌گویند او آنقدر خرج کرد که دیگر طلایی برایش باقی نماند. 

لوسی دورن از مدرسه‌ی مطالعات آفریقایی و شرقی در لندن می‌گوید، نقال‌های اهل مالی که او را در این سفر همراه می‌کردند، در بازگشت از کار او ناراحت بودند و کمتر در اشعار و داستان هایشان تمجید و تعریف از مانسا موسی را می‌بینیم. 

«آن‌ها معتقد بودند که مانسا موسی دست و دلبازی بیش از اندازه به خرج داده است و طلا‌های مالی را خارج از خاک امپراطوری به هدر داده است، پس چندان شایسته‌ی تمجید نیست.»

قطب آموزشی 

هیچ تردیدی نیست که مانسا موسی مقدار زیادی طلا در این سفر زیارتی خرج کرد یا به تعبیر عده‌ای به هدر داد. اما این سخاوت افراطی برای او شهرت جهانی به ارمغان آورد.

به عبارتی، مانسا موسی باعث شد که خودش و مالی رو نقشه ثبت شوند.

 

 

 

در یک نقشه‌ی کاتالان که در سال ۱۳۷۵ تهیه شده است، می‌توان پادشاهی آفریقایی را مشاهده کرد که روی تختی از طلا در تیمبوکتو نشسته است و قطعه‌ای طلا در دست دارد.

تیمبوکتو به یک ال دورادوی (سرزمین آمال) آفریقایی تبدیل شد و مردم از دور و نزدیک برای دیدن آن از راه می‌رسیدند.


در قرن نوزدهم، تیمبوکتو هنوز به عنوان شهر طلایی گمشده در دورترین نقطه‌ی جهان که جویندگان نام و ثروت از اروپا به آن سفر می‌کردند، شناخته می‌شد و تمام این‌ها مرهون تلاش‌های مانسا موسی در گسترش سرزمین هایش در حدود ۵۰۰ سال پیش از این قرن بود.

 

 

 

 

مانسا موسی با تعدادی از دانشمندان اسلامی شامل افرادی که مستقیما با حضرت محمد (ص) در ارتباط بودند و یک شاعر از اندولوس و یک معمار به نام ابو اسحاق، که مسجد معروف جین گاری یر، را طراحی کرد، به از مکه به مالی بازگشت. 

گفته می‌شود پادشاه به شاعر ۲۰۰ کیلوگرم طلا داد که به پول امروز رقمی معادل ۸.۲ میلیون دلار است. 

مانسا موسی علاوه بر آنکه معماری و هنر را در سرزمین‌های تحت فرمانروایی اش تشویق می‌کرد، برای ساخت مدرسه، کتابخانه، مسجد و توسعه‌ی ادبیات نیز هزینه اختصاص می‌داد. 

تیمبوکتو به زودی به قطب آموزش تبدیل شد و مردمان از سراسر جهان برای تحصیل علم به دانشگاه سانکور سفر می‌کردند.

گفته شده که این پادشاه آفریقایی نخستین فردی بود که آموزش و کسب علم را در غرب آفریقا آغاز کرد، اگرچه داستان‌های حکومت او همچنان برای بسیاری از مردم در خارج از این منطقه ناگفته باقی مانده است. 

وینستون چرچیل، نخست وزیر بریتانیا در جنگ جهانی دوم، گفت:: «تاریخ را فاتحان می‌نویسند.»

بعد از مرگ مانسا موسی در سال ۱۳۳۷ و در سن ۵۷ سالگی، امپراطوری به پسران او رسید که نتوانستند تمامیت و یکپارچگی آن را حفظ کنند. مناطق کوچکتر از امپراطوری جدا شدند و امپراطوری از هم پاشید.

ورورد اروپاییان به منطقه آخرین میخ بر تابوت امپراطوری بود. 

لیزا کورین گرازیوس، مدیر موزه‌ی هنر Block می‌گوید، «تاریخ قرون وسطی همچنان از زاویه‌ی نگاه غربی‌ها روایت می‌شود، به همین دلیل است که مانسا موسی چندان شناخته شده نیست.»

بوتچ ور می‌گوید، «اگر اروپایی‌ها زمانی وارد مالی می‌شدند که مانسا موسی همچنان فرمانده بود و مالی همچنان در اوج قدرت نظامی و اقتصادی خود به سر می‌برد، مطمئنا همه چیز متفاوت بود.»

منبع: BBC
مترجم فرادید: عاطفه رضوان نیا

برندگان مسابقه‌ی جهانی عکس‌های مطبوعاتی ۲۰۱۹=از فرادید

برندگان مسابقه‌ی جهانی عکس‌های مطبوعاتی ۲۰۱۹

مسابقه‌ی جهانی عکس‌های مطبوعاتی از سال ۱۹۵۵ برگزار می‌شود و هر سال به بهترین عکس‌های عکاسان حرفه‌ای که طی یک سال گذشته به روزنامه نگاری دیداری خدمت کرده اند، جایزه تعلق می‌گیرد.

مجله عکسخبری

فرادید| برخی از برندگان امسال به شرح زیر هستند:

 

اخبار عمومی، برنده‌ی بخش انفرادی (مستقل)

در حالی که بازرسان در راس پلیس ترکیه و به دنبال اعلام مفقودی روزنامه نگار عرب، جمال خاشقجی، در کنسولگری عربستان سعودی در استانبول، وارد این کنسولگری شده اند، یک مرد ناشناس تلاش می‌کند خبرنگاران را عقب نگه دارد. 
عکاس: Chris McGrath

 

عکس داستانی سال، برنده

کاروان مهاجران: در طی ماه‌های اکتبر و نوامبر سال ۲۰۱۸، هزاران مهاجر از آمریکای مرکزی به کاروانی پیوستند که به سمت مرز‌های آمریکا در حرکت بود. مهاجران از نیکاراگوئه، السالوادور و گوآتمالا طی فراخوانی که در شبکه‌های اجتماعی منتشر شد، به این کاروان پیوستند. 
عکاس: Pieter Ten Hoopen/Agence VU/Civilian Act

 

محیط زیست، برنده‌ی بخش انفرادی

پترونلا چیگومبورا، یکی از اعضای گروه زنانه‌ی حفاظت از محیط زیست با عنوان Akashinga که در زیمبابوه فعالیت می‌کند، در حال تمرین استتار و استفاده از تفنگ در نزدیک محل استقرار این گروه است. آکاشینگا که به معنی «شجاعان» است، یک مدل حفاظت از محیط زیست بومی است که با توانمند سازی زنان محروم سعی در حفظ حیات وحش دارد.

عکاس: Brent Stirton

 

اخبار عمومی، برنده‌ی داستان

بحران یمن: یک زن با روبنده بیرون یک مغازه‌ی خواربارفروشی در روستای اذان گدایی می‌کند. این روستا تا دسامبر سال ۲۰۱۷ تحت کنترل نیرو‌های القاعده بود. طی یک سال گذشته سایه‌ی جنگ بین القاعده و جنگجو‌های محلی یمنی بسیار شدیدتر شده است.

عکاس: Lorenzo Tugnoli/The Washington Post

 

عکس خبری سال

یک کودک دو ساله‌ی پناهجو از هندوراس در کنار مادرش که توسط یکی از ماموران در مرز آمریکا-مکزیک بازداشت و بازرسی می‌شود، گریه می‌کند. آن‌ها با عبور از ریو گرنده در مکزیک خود را به نزدیک مرز آمریکا رساندند، اما توسط گشت‌های مرزی آمریکا بازداشت شدند. در هفته‌ی بعد از این ماجرا بود که دونالد ترامپ که دستور جداسازی مادران و فرزندان پناهجویان را داده بود، از این سیاست عقب نشینی کرد.

عکاس: John Moore

 

محیط زیست، برنده‌ی بخش داستان

بحران دریاچه‌ی چاد. کودکان یتیم، که اغلب پناهجو‌های اهل نیجریه هستند، به صورت گروهی در یک مدرسه زندگی می‌کنند. آن‌ها در طول روز مشغول گدایی هستند. این کودکان که با عنوان Almajiri شناخته می‌شوند، در بستر دریاچه‌ی چاد زندگی می‌کنند. تنها چیزی که آن‌ها تا کنون یاد گرفته اند نقاشی کردن سلاح‌های جنگی و مرگ بر دیوار شهر است.

عکاس: Marco Gualazzini

 

طبیعت: برنده‌ی بخش داستان

یک اردوی شکار باز در صحرا‌های ابوظبی، امارات. در این اردوگاه هوبره‌هایی که در اسارت پرورش یافته اند به عنوان طعمه برای شکار باز‌های عرب استفاده می‌شوند. باز بازی یکی از حلقه‌های اتصال اعراب به فرهنگ سنتی بادیه نشینی است. 
عکاس: Brent Stirton/Getty Images / National Geographic

 

پرتره، برنده‌ی بخش داستان

یک پروژه‌ی مشترک درباره‌ی افسانه‌ی «دوقلو بودن» و این که چرا باور‌های متناقضی نسبت به دوقلو‌ها در نیجریه وجود دارد. غرب آفریقا بیشتر از هر جای دیگری در جهان دوقلو دارد. جوامع محلی پاسخ‌های متناقضی به این این مسئله می‌دهند، از ستایش و احترام تا شیطان خواندن این افراد. در برخی نقاط روح دوقلو‌ها مورد ستایش قرار می‌گیرد در حالی که در نقاط دیگر آن‌ها مورد پیگرد قرار می‌گیرند و به خاطر شوم بودن، کشته می‌شوند.

عکاسان: Benedicte Kurzen & Sanne de Wilde/Noor

 

ورزش، برنده‌ی بخش انفرادی

مورین آجامبو، در حال تمرین مشت زنی در یکی از زاغه نشین‌های کامپالا در اوگاندا

عکاس: John T. Pedersen

 

ورزش، برنده‌ی بخش داستان

طرفداران تیم فوتبال پرسپولیس ایران در واکنش به از دست دادن یک موقعیت گل درمقابل تیم Kashima Antlers ژاپن در مسابقات فینال قهرمانی AFC در تهران.
عکاس: Forogh Alaei

 

طبیعت، برنده‌ی بخش انفرادی

قورباغه‌ها که توسط تخم قورباغه احاطه شده اند تلاش می‌کنند روی سطح آب بیایند. کواسانا، رومانی. 
عکاس: Bence Mate

منبع: The Guardian
ترجمه: سایت فرادید

چگونه مغزمان را جوان نگه داریم؟=از فرادید

چگونه مغزمان را جوان نگه داریم؟

نوروپلاستی، توانایی انعطاف پذیری مغز و سیستم عصبی بدن است که با تغییرات زندگی شما خود را سازگار می‌کند. در واقع نورون‌ها قادر به احیا و ایجاد ارتباطات جدید هستند.

مجله زندگیسلامت

 

 

فرادید| برای اینکه بتوانید با گذر زمان مغزتان و نیروی حیاتی آن را جوان نگه دارید باید آن را فعال کنید و به درستی پرورش دهید. جوان بودن مغز به شما این امکان را می‌دهد که حافظه کوتاه مدت و بلند مدت بهتری داشته باشید. همان طور که می‌دانید با گذر زمان توانا‌هایی مغز کم می‌شود و ممکن است حتی به بیماری‌هایی مثل آلزایمر مبتلا شود. در این گزارش راهکار‌هایی ارائه کرده ایم تا بتوانید مغزتان را تا زمانی که به آن احتیاج دارید جوان نگه دارید و روند پیر شدن آن را به تأخیر بیندازید.

ورزش کردن بهترین راه برای نوروپلاستی (انعطاف پذیری عصبی) است
نوروپلاستی، توانایی انعطاف پذیری مغز و سیستم عصبی بدن است که با تغییرات زندگی شما خود را سازگار می‌کند. در واقع نورون‌ها قادر به احیا و ایجاد ارتباطات جدید هستند.

ورزش چگونه به نوروپلاستی کمک می‌کند؟
وقتی شما ورزش می‌کنید، جریان خون، حجم خون و عروق خونی در مغز افزایش پیدا می‌کند و این سبب افزایش اکسیژن و گلوکز می‌شود (منبع خوبی از مواد مغذی است و به رشد سلول‌ها کمک می‌کند.) در نتیجه این فعالیت ها؛ توجه، ادراک و حافظه شما تقویت می‌شود.

تمرکز و دقت در انجام امور روزانه به جوان ماندن مغز کمک می‌کند
تمرین تمرکز و توجه مزایای بسیاری دارد از جمله اینکه شما می‌توانید استرس را کنترل کنید. وقتی استرس و اضطراب ناشی از انجام فعالیت‌ها و کارهایتان کم باشد، در واقع روند پیر شدن مغزتان را به تعویق انداخته اید.
مشکل استرس این است سطح کورتیزول را افزایش می‌دهد و باعث از دست دادن حافظه می‌شود. اگر استرس در شما مزمن شود، نورون‌ها با گذشت زمان آسیب می‌بینند.

 

مغزتان را فعال نگه دارید
فعال نگه داشتن مغز با تمرین و اجرای عادت‌های مختلف امکان پذیر خواهد بود:
- شماره تلفن‌های ضروری را حفظ کنید. این کار تمرین خوبی است برای اینکه مغزتان تمرکز کند. می‌توانید لیست خرید و یا حتی نام خیابان‌های محل زندگی خود را حفظ کنید.

- چیز جدید یاد بگیرید. سعی کنید کلاس‌های مختلف اموزشی را امتحان کنید، مثل یک زبان جدید، ساز موردعلاقه و ...

- کتاب بخوانید. خواندن برای تقویت قوه تخیل بسیار ضروری است و تخیل یکی از عواملی است که نشان دهنده مغز جوان و پویا است. سعی کنید هربار که می‌خوانید سریعتر از قبل بخوانید که این یک فعالیت لذت بخش برای مغز است.

- بنویسید. نوشتن به ذهن کمک می‌کند تا فعال بماند. مهم نیست چه و کجا می‌نویسید مهم این است نوشتن را برای خود به یک عادت تبدیل کنید.

- رژیم غذایی مناسب داشته باشید. در نهایت اینکه اگر بخواهید حافظه و تمرکز بهتری داشته باشید باید به آنچه در طول روز می‌خورید توجه داشته باشید. منبع اصلی انرژی مغز قند است. پس یادتان باشد که به مقدار مناسب و مورد نیاز کربوهیدرات، ویتامین و پروتئین مصرف کنید.

اگر مواد مغذی ضروری بدنتان کم باشد روی سیستم عصبی شما تأثیر بدی خواهد داشت و موجب خستگی، کم توجهی، بی دقتی و پرخاشگری می‌شود.

رعایت این نکته هم بسیار مهم است که بدبین و منفی نگر نباشید. ذهنی که مملو از افکار بد باشد منجر به استرس و اضطراب می‌شود و همانطور که پیشتر گفته شد استرس برای مغز سم است.

برای رعایت نکات بالا حتما نباید به یک سن خاص برسید. شما می‌توانید این اصول را از همین حالا در زندگی به کار بگیرید و به فرزندان خود نیز بیاموزید.

 

منبع: steptohealth

14 عامل خطرآفرین برای بیماری قلبی!=از عصر ایران

14 عامل خطرآفرین برای بیماری قلبی!

وضعیت سلامت دندان ها و لثه های شما با سلامت قلب مرتبط است. مطالعات مختلف ارتباط بین سلامت دهان و دندان و بیماری قلبی را نشان داده اند.

قلب اندامی ماهیچه ایست که وظیفه مهم پمپاژ خون در سراسر بدن را بر عهده دارد. انسان برای یک زندگی با کیفیت به قلبی سالم نیاز دارد، اما عوامل مختلفی می توانند بر سلامت این اندام کلیدی اثرگذار باشند.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "پریونشن"، فشار خون بالا، کلسترول بالا و سیگار کشیدن از مقصران اصلی در پس ابتلا به بیماری قلبی هستند. اما عوامل خطر آفرین غیر منتظره دیگری نیز وجود دارند که می توانند سلامت قلب را در معرض تهدید قرار دهند.

تنها هستید

پژوهشگران در دانشگاه یورک طی یک مطالعه دریافتند، خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی در افرادی که روابط اجتماعی کمی داشته یا احساس تنهایی می کردند، در مقایسه با افرادی که این گونه نبودند به ترتیب 29 درصد و 32 درصد بیشتر بود.

مطالعه ای دیگر که توسط دانشگاه آکسفورد و طی یک بازه زمانی هشت ساله انجام شد و به بررسی شرایط 700 هزار زن پرداخت نیز نشان داد، افرادی که تنها زندگی نمی کردند، در مقایسه با آنهایی که تنها زندگی می کردند، 28 درصد احتمال کمتری داشت مرگ ناشی از بیماری قلبی ایسکمیک را تجربه کنند.

تنهایی یا استرس تنها ماندن می تواند موجب التهاب در بدن شده و شرایطی را شکل دهد که به بیماری قلبی یا افسردگی، یک عامل خطرآفرین اصلی برای بیماری قلبی، منجر شود.

از نخ دندان استفاده نمی کنید

وضعیت سلامت دندان ها و لثه های شما با سلامت قلب مرتبط است. مطالعات مختلف ارتباط بین سلامت دهان و دندان و بیماری قلبی را نشان داده اند. خونریزی و التهاب لثه ها به باکتری ها اجازه می دهد تا از دهان وارد جریان خون شوند. این شرایط می تواند موجب بروز التهاب و در نهایت بیماری قلبی شود. پس دندان های خود را به طور منظم مسواک زده و از نخ دندان استفاده کنید و مراجعه منظم به دندانپزشک را نیز فراموش نکنید.

با عوارض بارداری مواجه بوده اید

اگرچه آنچه طی دوران بارداری رخ می دهد به نظر نمی رسد بر سلامت قلب تاثیرگذار باشد، برخی پژوهش ها خلاف این مساله را نشان داده اند. پرفشاری خون بارداری، پره اکلامپسی، اکلامپسی، زایمان زودرس، و دیابت بارداری همگی خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را افزایش می دهند. اگر با هر یک از این عوارض مواجه بوده اید، با بزشک خود درباره سابقه بارداری و غربالگری منظم برای دیابت و پرفشاری خون صحبت کنید.

یک رویداد آسیب‌زا را تجربه کرده اید

یک رویداد آسیب‌زا، مانند مرگ یکی از اعضای خانواده یا تصادف خودرو می تواند قلب شما را به دردسر بیندازد. استرس زیاد می تواند به افزایش حاد آدرنالین منجر شود که ضربان قلب و فشار خون را افزایش داده و بالا نگه می دارد.

مطالعه ای در سال 2017 نشان داد، دیواره داخلی رگ های خونی زنانی که سه یا تعداد بیشتری رویداد آسیب‌زا را در زندگی خود تجربه می کرده اند، در مقایسه با زنانی که تعداد کمتری از این رویدادها را تجربه کرده اند، عملکرد ضعیف‌تری دارد. این رویدادهای آسیب‌زا می توانند به بیماری سرخرگ کرونری، فشار خون بالا و آترواسکلروز (سخت شدن دیواره رگ های خونی) منجر شوند.

رئیس بدی دارید

تنها استرس ناشی از یک رویداد آسیب‌زای ناگهانی نیست که می تواند قلب شما را با مشکل مواجه سازد. سطوح کم استرس ناشی از تعامل روزانه با یک رئیس منفی نگر، زورگو نیز می تواند اثر منفی بر سلامت قلب انسان داشته باشد.

طی یک مطالعه 10 ساله، پژوهشگران سوئدی دریافتند که احتمال تجربه حمله قلبی بین افرادی که رئیس بدی داشتند، 40 درصد بیشتر بود. حملات قلبی می توانند به واسطه استرس چشمگیر در محل کار شکل بگیرند. و زمانی که استرس با عوامل خطرآفرین دیگر، مانند خواب ضعیف و رژیم غذایی نامناسب همراه می شود، به طور مداوم با ترشح هورمون آدرنالین مواجه می شوید که خطر ابتلا به بیماری سرخرگ کرونری را افزایش می دهد.

شب نمی توانید بخوابید

زمانی که موضوع خواب مطرح می شود، هفت تا هشت ساعت خواب شبانه می تواند نقش ویژه ای در حفظ سلامت قلب شما داشته باشد. کمبود خواب و بیدار ماندن های مکرر شبانه می تواند فشار خون و ضربان قلب انسان را افزایش داده و بدن را به جای حالت استراحت در حالت هشدار نگه دارد. افزون بر این، زمانی که خسته هستید، احتمال کمتری دارد عاداتی سالم را دنبال کنید.

بدن برای ریکاوری و بازیابی انرژی خود به خواب نیاز دارد. سیستم ایمنی زمانی که خواب هستید، هرچه بیشتر فعال شده و برای پاکسازی مشکلات موجود وارد عمل می شود. همچنین، ضربان قلب هنگام خواب کاهش می یابد که به استراحت و کسب انرژی دوباره این اندام کمک می کند.

به فشار خون بالا مبتلا هستید

ابتلا به یک بیماری مزمن دیگر می تواند احتمال ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهد. بسیاری از بیماری ها دارای عوامل خطرآفرین مشابه با بیماری قلبی هستند که از آن جمله می توان به فشار خون بالا، قند خون بالا، چربی شکم، تری گلیسیرید بالا، و سطوح کم کلسترول خوب (HDL) اشاره کرد.

بی تردید، دیابت و پرفشاری خون خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهند. اما بیماری های خودایمنی نیز ممکن است شما را هرچه بیشتر مستعد ابتلا به بیماری قلبی سازند. بیماری هایی مانند آرتریت روماتوئید، لوپوس، سوریازیس، و سندرم شوگرن می توانند خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را افزایش دهند.

به سیب زمینی سرخ شده علاقه دارید

سیب زمینی، مرغ، و ماهی سرخ شده، و چیپس از جمله غذاهایی هستند که می توانند اثری منفی بر سلامت قلب شما داشته باشند. مصرف بیش از حد سیب زمینی سرخ شده خطر بیماری قلبی و مرگ، به ویژه در زنان یائسه که بیش از 50 سال سن دارند را افزایش می دهد. طی یک مطالعه در سال 2019 که در نشریه BMJ منتشر شد، پژوهشگران دریافتند، خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی در زنانی که حداقل هفته ای یک بار سیب زمینی سرخ شده مصرف می کردند، در مقایسه با آنهایی که سیب زمینی سرخ شده مصرف نمی کردند، 12 درصد بیشتر بود. همچنین، خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی عروقی برای زنانی که یک بار یا بیشتر در هفته ماهی یا نرمتنان صدفدار سرخ شده مصرف می کردند 13 درصد بیشتر بود. در شرایطی که مصرف گاه به گاه غذای سرخ شده مشکل آفرین نیست، اما نباید آن را به یک عادت تبدیل کنید.

از سیگار الکترونیک استفاده می کنید

سیگار الکترونیک اگرچه به عنوان جایگزینی برای سیگار معمولی معرفی شده است، اما گزینه بهتری برای سلامت انسان نیست. مطالعه ای که توسط انجمن سکته مغزی آمریکا انجام شد، نشان داد، افرادی که به طور منظم از سیگار الکترونیک استفاده می کردند، در مقایسه با افرادی که هرگز از سیگار الکترونیک استفاده نمی کردند، با 71 درصد خطر بیشتر برای سکته مغزی، 59 درصد خطر بیشتر برای حمله قلبی یا آنژین، و 40 درصد خطر بیشتر برای بیماری سرخرگ کرونری مواجه بودند.

سابقه خانوادگی ابتلا به بیماری قلبی دارید

سابقه خانوادگی ابتلا به مشکلات قلبی پیش از 55 سالگی در مردان و 65 سالگی در زنان می تواند خطر ابتلا به مشکلات قلبی در شما را نیز به میزان قابل توجهی افزایش دهد. حتی افرادی که دارای سطوح پایین کلسترول هستند، یک سبک زندگی سالم را دنبال می کنند و تناسب اندام خوبی دارند نیز در صورت داشتن سابقه خانوادگی ابتلا به بیماری قلبی در معرض خطر بیشتری برای مواجهه با مشکلات قلبی در سنین پایین‌تر هستند. افزون بر این، سابقه خانوادگی می تواند تاثیر عوامل خطرآفرین دیگر برای بیماری قلبی را نیز افزایش دهد.

افسرده هستید

مطالعات نشان داده اند که افراد مبتلا به افسردگی در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به بیماری قلبی عروقی قرار دارند. به نظر می رسد عدم مراقبت از خود، مانند سالم غذا نخوردن و عدم انجام ورزش، به ویژه اگر به فشار خون بالا یا دیگر مشکلات سلامت نیز مبتلا باشید، در این زمینه تاثیرگذار است. همچنین، درصورت تجربه حمله قلبی یا دیگر مشکلات مرتبط با قلب، افراد مبتلا به افسردگی به خوبی بهبود نمی یابند.

درمان سرطان را پشت سر می گذارید

در شرایطی که روش های درمان سرطان نسبت به گذشته از کارایی بیشتری برخوردار شده اند، اما همچنان می توانند در بروز مشکلات قلبی نقش داشته باشند.

برخی داروها که برای درمان سرطان و شیمی درمانی استفاده می شوند می توانند اثر منفی بر سلامت قلب داشته باشند و به کاردیومیوپاتی - بزرگ و سخت شدن ماهیچه قلب - منجر شوند. این شرایط می تواند به نارسایی قلبی، حمله قلبی، تورم قلب، و ضربان قلب غیرعادی منجر شود. پرتودرمانی نیز می تواند موجب انسداد در رگ های خونی انسان شود و فرد در معرض خطر بیشتری برای حمله قلبی و نارسایی قلبی قرار بگیرد. این در شرایطی است که مشکلات قلبی می توانند چند سال پس از پایان درمان سرطان پدیدار شوند.

وارد دوران یائسگی شده اید

با افزایش سن خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی نیز افزایش می یابد و این مساله برای زنانی که وارد دوران یائسگی می شوند، چشمگیرتر است. کاهش سطوح استروژن و افزایش احتمال سفت‌تر شدن رگ های خونی که به فشار خون بالا منجر می شود، از جمله دلایلی اصلی در این زمینه به نظر می رسند. همچنین، برخی مطالعات نشان داده اند که سطوح کلسترول و تری گلیسیرید با ورود به دوران یائسگی افزایش می یابند.

الکل مصرف می کنید

مصرف بیش از حد الکل می تواند فشار خون را افزایش دهد که از جمله عوامل خطرآفرین کلیدی برای بیماری قلبی محسوب می شود.

عجیب ترین قبایلی که به تازگی کشف شده اند=از پول نیوز

عجیب ترین قبایلی که به تازگی کشف شده اند

از جنگل‌ها گرفته تا جزایر گرمسیری، اینجا قبیله‌هایی وجود دارند که سنت‌هایشان باعث تحریک حس کنجکاوی شما خواهند شد.

پول‌نیوز - از جنگل‌ها گرفته تا جزایر گرمسیری، اینجا قبیله‌هایی وجود دارند که سنت‌هایشان باعث تحریک حس کنجکاوی شما خواهند شد. آن‌ها در عمیق‌ترین و تاریک‌ترین زوایای زمین، یا در دشت‌های وسیع و دورافتاده‌‌ای پنهان‌شده‌اند. افرادی که پوشش و آداب ‌و رسوم آن‌ها هنوز پابرجاست. در این مطلب قصد داریم به مناطقی سفر کنیم که خانه‌ی این قبایل است. قبایلی که افرادش لباس‌های سنتی می‌پوشند و یا از روش‌های شکار باستانی در موقعیت‌های خاص استفاده می‌کنند.

 

Huli Wigmen ، گینه‌نو

 

 

محل استقرار: ارتفاعات Tari، پاپوآ گینه‌نو

 

این کلاه‌ها درواقع از موی خودشان ساخته‌شده است! مردان این گروه ۴۰،۰۰۰ نفری موهای کوتاه شده‌شان را یا به صورت کلاهی برای خودشان درست می‌کنند و یا آن را به دیگران می‌فروشند. آن‌ها با ترکیبی از رنگ زرد، یک تبر چنگال‌دار، یک پیش‌بند برگی و کمربندی از گیسوان آویزان برای ترساندن قبایل رقیب آماده می‌شوند. رقص سنتی آن‌ها، رقص پرندگان بهشت نام دارد.

آنچه در آینده انتظار می‌رود: با ترکیب سنت و مدرنیته حالا بسیاری از آن‌ها لباس‌هایی در سبک غربی می‌پوشند و از صنعت توریسم به‌عنوان راهی برای زنده نگه‌داشتن سنت‌هایشان استقبال می‌کنند.

 

Dogon، غرب آفریقا

 

محل استقرار: مالی، غرب آفریقا

 

به طور سنتی رسم است که مردان با استفاده از طناب‌هایی که از پوست بائوباب‌ها ساخته‌شده‌اند، از صخره‌های مهیب Bandiagara بالا می‌روند تا فضله‌ی پرندگان را جمع‌آوری کنند که به‌عنوان کود شیمیایی به کلکسیونرهای غربی فروخته می‌شوند. بیش از ۴۰۰،۰۰۰ نفر در حدود ۷۰۰ روستای کوچک به‌طور مخاطره‌آمیزی در امتداد مسیر ۲۰۰ کیلومتری این سرازیری به این کار مشغول هستند.

آنچه در آینده انتظار می‌رود: قبیله با دلارهای گردشگران شکوفا شده، اما ناآرامی‌های اخیر باعث کاهش بازدیدکنندگان شده و از طرفی کشت محصولات کشاورزی نیز کمتر شده که همین موضوع، زندگی را برای اهالی این منطقه سخت‌تر کرده است.

 

Nenet، سیبری

 

محل استقرار: شبه‌جزیره یامال (سیبری)

 

این گروه از حدود 10.000 عشایر تشکیل شده است که ۳۰۰ هزار گوزن را در مسافتی بالغ بر 1.100 کیلومتر و در فرآیند مهاجرت در اطراف منطقه‌ای به وسعت یک و نیم برابر کشور فرانسه، در دماهای پایین تا منفی ۵۰ درجه سانتی‌گراد با خود حمل می‌کنند. زندگی آن‌ها تماما به این گوزن‌ها وابسته است و با وجود کشف ذخایر نفت و گاز در دهه‌ی ۱۹۷۰، آن‌ها به‌خوبی توانسته‌اند با جهان خارج ارتباط برقرار کنند.

آنچه در آینده انتظار می‌رود: با بروز روند کاهش گروه‌های عشایری جهانی، آنها با تغییرات اجتماعی، سیاسی و طبیعی در اطرافشان سازگار خواهند شد.

 

مردان گل‌ و لای

 

 محل استقرار: Goroka، گینه‌نو

 

این مردان پوشیده از گِل قصد ندارند در زیر نور خورشید آفتاب بگیرند بلکه به این دلیل که باور دارند به این طریق شبیه به ارواح می‌شوند و افراد قبایل دیگر را می‌ترسانند، خودشان را به این شکل و شمایل درآورده‌اند. این‌ها یکی از گروه‌های بسیار پراکنده در فلات مرتفع گینه نو هستند که برای بیش از یک هزاره در این محل زندگی می‌کنند و تنها 75 سال است که کشف شده‌اند.

آنچه در آینده انتظار می‌رود: به‌عنوان یک جاذبه توریستی، این قبلیه پتانسیل این را دارد که به عنوان نماد ملی این منطقه هم شناخته شود.

 

 

شکارچیان عقاب طلایی قزاقستان

 

محل استقرار: استان بایان - Olgii، مغولستان

 

آن‌ها از عقاب‌ها برای شکار روباه‌ها، موش‌های خرمایی کوهی و گرگ‌ها استفاده می‌کنند. در این قبیله پسران از ۱۳ سالگی شروع به شکار می‌کنند و باید ثابت کنند که می‌توانند وزن یک عقاب طلایی را تحمل کنند. آن‌ها از قرن نوزدهم میلادی در اطراف کوه‌های آلتای در حرکت بوده‌اند و در حال حاضر حدود ۱۰۰،۰۰۰ نفر هستند، اما تنها حدود ۲۵۰ شکارچی عقاب در آنجا باقی‌مانده‌اند.

آنچه در آینده انتظار می‌رود: از آنجایی که کم‌کم از فعالیت‌های مردان جوان در امر شکار کاسته خواهد شد، زنان جای آن‌ها را خواهند گرفت و این وظیفه به گردن ایشان خواهد بود.

 

منبع: redbull.com

ازبکی، محوطه باستانی هزاره اول پیش از میلاد نظر آباد=از پول نیوز

ازبکی، محوطه باستانی هزاره اول پیش از میلاد نظر آباد

محوطه باستانی ازبکی از محوطه‌های باستانی تاریخی ایران است که در نظرآباد و در 45 کیلومتری کرج، مرکز استان البرز واقع شده است.

پول‌نیوز - محوطه باستانی ازبکی از محوطه‌های باستانی تاریخی ایران است که در نظرآباد و در 45 کیلومتری کرج، مرکز استان البرز واقع شده است. این محوطه گسترده باستانی از یک تپه بلند مرکزی (تپه الف) به ارتفاع ۲۶ متر از سطح زمین‌های اطراف و تعدادی تپه کوتاه تشکیل شده‌است که ارتفاع بلندترین آن‌ها از چند متر تجاوز نمی‌کند. برای این محوطه باستانی می‌توان وسعتی برابر صد هکتار به ابعاد یک کیلومتر در یک کیلومتر در نظر گرفت. اما این محوطه چه ویژگی مهمی دارد؟ با ما همراه باشید تا به آن پی ببریم.

 

 

این محوطه باستانی، مساحتی برابر با 100 هکتار و 10 تپه باستانی دارد که در بین سالهای 1377 تا 1384 حفاری شده است. نمونه اولین خشت دست ساز بشر که امروزه در سازمان ملل نگهداری می‌شود و توسط سید محمد خاتمی به نشانه گفتگوی تمدن‌ها ثبت شد، از این منطقه باستانی به سازمان ملل هدیه شده است.

 

 

هدف از این حفاری‌ها، دستیابی به خاک بکر به منظور پی بردن به دوره‌های مختلف تمدنی و فرهنگی در چهار تپه‌ی محوطه‌ی باستانی ازبکی بود. مجموعه‌ی این 6 تپه‌ی محوطه باستانی به اسامی یان تپه، جیران تپه، دوشان تپه، گوموش تپه، مارال تپه و همچنین تپه مرتفع ازبکی (دژ مادی) نامیده می شوند.

 

 

محوطه باستانی ازبکی با توجه به قدمت قابل توجه و اسکان اجتماعات بشری در دوره‌های مختلف تاریخی، شگفتی‌ها و ویژگی‌های خاصی را در خود جای داده است: از جمله خشت‌های 9 هزار ساله، معبد رنگین یان تپه، دستیابی ساکنان پیش از تاریخ محوطه ازبکی به سیمان، لوح آغاز ایلامی، سند همکاری تجاری ازبکی و شوش و بناهای آریایی‌ها در ازبکی را می توان نام برد.

 

منبع: لست سکند

با سفر به روستای زیارت از طبیعت زیبای گلستان لذت ببرید=از پول نیوز

با سفر به روستای زیارت از طبیعت زیبای گلستان لذت ببرید

طبیعت در هر کجای دنیا یکی از لذت بخش‌ترین جاذبه‌های بصری به شمار می‌آید. دیدن طبیعت بکر و سرسبز آن چنان روح و جسم شما را نوازش می‌کند که قلبتان سرشار از خوشی خواهد شد.

پول‌نیوز - طبیعت در هر کجای دنیا یکی از لذت بخش‌ترین جاذبه‌های بصری به شمار می‌آید. دیدن طبیعت بکر و سرسبز آن چنان روح و جسم شما را نوازش می‌کند که قلبتان سرشار از خوشی خواهد شد. روستای زیارت در استان گلستان نیز شما را برای دیدن طبیعت زیبا و دل انگیز فرا می‌خواند. امروز قصد داریم باهم به این روستای زیبا سفر کنیم، پس همراهمان بمانید.

 

 

به محض خروج از گرگان جاده‌‌ای روستایی آغاز می‌شود. جاده‌‌ای که جنگلی زیبا آن را در آغوش کشیده است که البته باید در پیچ و خم‌های متوالی‌اش کمی جانب احتیاط را رعایت کرد؛ جاده‌ای با پیچ‌‌‌های تند و رو به بالا به طول 7 کیلومتر که در هر لحظه شما را شگفت زده می‌کند. طی کردن این مسیر آن قدرها سخت نیست چراکه وجود رستوران‌ها، کافه‌‌ها و کیوسک‌‌های کنار جاده و مناظر شما را به اندازه‌ی کافی سرگرم می‌کنند.

 

 

در اینجا، خانه‌های قدیمی، طبیعت زیبا، مردم مهمان نواز و زیبایی‌های بسیار در انتظارتان استِ، پس قدم به درون روستا بگذارید تا شگفتی‌های این روستا مبهوتتان کند. روستای زیارت از کوچه‌‌های پیچ در پیچ و باریکی بوجود آمده است که نمای بیرونی روستا را شکل می‌دهند. خانه‌های دو طبقه که در کنار هم چیده شده و کم کم معابر در اطرافشان شکل گرفته‌اند. سنگ و چوب عمده‌ترین مصالح در ساخت خانه‌ها هستند.

 

 

اهالی روستا از این منطقه با نام شهر طلسم شده یاد می‌کنند و بر این باورند که در سال 83 با بیشتر شدن خرید و فروش زمین در اینجا، همه چیز طلسم شد. از دیگر جاذبه‌های این روستا می‌توان به آبشار زیارت که در ۵ کیلومتری جنوب روستای زیارت واقع شده است نیز اشاره کرد. این آبشار در مسیر یکی از شعبات فرعی رودخانه خاصه رود قرار دارد. این آبشار از ارتفاع حدود ۱۶ متری به داخل حوضچه‌ای می‌ریزد و در فصول بهار و تابستان مورد بازدید مردم استان و سایر نقاط کشور قرار می‌گیرد.

 

 

چشمه آبگرم زیارت نیز از دیگر جاذبه‌هایی است که در روستا قابل دیدن است و در ضلع شرقی رودخانه‌ی خاصه قرار دارد که با نام زیارت خوانده می شود و در حال حاضر ۴ مظهر (محل پدیدار شدن آب) و محل خروجی به فاصله تقریبی ۱۰ تا ۲۰ متر دارد.

 

 

برای رسیدن به روستای زیارت باید به انتهای جاده‌ی ناهارخوران شهر گرگان بروید. بعد از میدان، وارد جاده‌ی روستای زیارت شوید. پس از ورود به جاده‌ی روستا و پیمودن 7 کیلومتر به حریم روستا می‌رسید.

 

 

 

منبع: همگردی

آبشار لوه، راز بهشت زمینی گالیکش=از پول نیوز

آبشار لوه، راز بهشت زمینی گالیکش

سفر به بهشت زمینی که بی شک کم از بهشت آسمانی نخواهد داشت در مسیری پر از درخت های چند صد ساله پهن‌برگ، دیدن این تکه از بهشت را خیال انگیزتر خواهد کرد.

 

 پول‌نیوز - سفر به بهشت زمینی که بی شک کم از بهشت آسمانی نخواهد داشت در مسیری پر از درخت های چند صد ساله پهن‌برگ، دیدن این تکه از بهشت را خیال انگیزتر خواهد کرد. لوه، در استان پر از آبشار گلستان و در نزدیکی شهر گالیکش قرار دارد. فاصله گالیکش و گرگان ۱۰۸ کیلومتر و فاصله آبشار تا گالیکش هم در حومه این شهر ۲۰ کیلومتر است.

 

 

برخلاف دیگر آبشارهای دیدنی در گلستان، نظیر آبشار باران‌کوه، لوه از نظر جغرافیایی آبشاری دسترسی آسان‌تری دارد و تا نزدیکی آن را می‌شود با خودرو طی کرد. این آبشار در کنار روستایی با همین نام قرار دارد که کمتر از ۱۰۰۰ نفر جمعیت دارد و همین دسترسی به این آبشار را آسان‌تر کرده است. لوه، در دل جنگلی انبوه از درختانی مثل ممرز، افرا و توسکا قرار گرفته است. این درختان بر زیبایی آبشار و البته بر مطبوع بودن آب‌وهوا و دل‌پذیرتر کردن مناظر افزوده است.

 

 

زیبایی که بیشتر متحیرتان می کند آبی است که از صخره‌هایی طبقه‌ای شکل پایین‌ می‌ریزد. مجموعه این طبقات، آبشار را شکل می‌دهند که در هر طبقه حوضچه‌هایی شکل گرفته‌ و پیش از ریختن به طبقه‌ بعدی، آب از آن‌ها گذر می‌کند. طول مرتفع‌ترین طبقه ۱۵ متر است و در نهایت ارتفاع مجموعه آبشارها به ۷۰ متر می‌رسد.

 

 

آبشار لوه می‌تواند مقصدی مناسب جهت تورهای پیاده‌روی در دل جنگل های هیرکانی گلستان باشد که در واقع در شمال این جنگل‌ها قرار دارد و این جنگل در جنوب به استان سمنان و دشت‌های زیبای نزدیک به شاهرود می‌رسد. پیاده‌روی از این مسیر به سمت آبشار در مسیری شیب‌دار انجام می‌شود و نسبتا طولانی است؛ البته لذت بودن در جنگل‌های هیرکانی، زمان این پیاده‌روی ۵ ساعته را کوتاه‌تر و لذت‌بخش‌تر می‌کند.

 

 

برای رفتن به لوه، حتی در بهار و تابستان باید لباس گرم به همراه داشت و اگر به قصد اقامت در این منطقه و کمپینگ و بیدار شدن در صبح اغلب مه‌آلود را داشته باشید جز چادر، کیسه خواب و لباس گرم بهتر است به دلیل رطوبت زمین زیراندازی برای کیسه خوابتان همراه داشته باشید.

 

 

 

 

منبع: همگردی

میهمان‌نوازی و دروغ‌گویی ایرانیان در سفرنامه دکتر پولاک=از فرادید

نظر طبیب خاص ناصرالدین شاه درباره مردم ایران

میهمان‌نوازی و دروغ‌گویی ایرانیان در سفرنامه دکتر پولاک

ایرانی دوست دارد میهمانی بدهد، فرودست‌ترین نوکران نیز حاضر است تمام حقوق ماهانه‌اش را صرف یک پذیرایی از دوستان کند. با وجود این از مفهوم میهمان نوازی خبر ندارد. وی فقط از آن جهت میهمانی می‌دهد که آن‌ها نیز متقابلاً میهمانش کنند

مجله تاریختاریخ ایران

فرادیدl دکتر پولاک برای تدریس پزشکی و داروسازی به دستور امیرکبیر به دارالفنون دعوت شد. او ۴ سال در ایران قرارداد تدریس داشت و از ۱۱۹۴ در ایران بود و از سفرهایش به شهر‌های ایران نوشته‌هایی جمع‌آوری کرد که روایتی از وضعیت اجتماعی و سیاسی دوران قاجاریه است.

ادوارد یاکوب پولاک در دوره‌ای از زندگی‌اش، طبیب خاص ناصرالدین شاه بود. او ویژگی‌هایی داشت که سفرنامه‌اش از ایران را ویژه و متمایز از کتاب‌های مشابه ساخت. دکتر پولاک ذهنی روشمند، جزئی‌نگر و تحلیلی داشت.

 

او درباره شاه قاجار، پایتخت و شهر‌هایی که در ایران دیده نکات جالب توجهی را نوشته است. ذهن او طبقه‌بندی مدونی داشته و در توصیف اماکن، ظرافت‌های جذاب و لحن طنز‌آمیزی را لحاظ کرده است. سفرنامه دکتر پولاک در شناساندن ایران به اروپاییان نقش بسرایی داشته و هنوز برای بسیاری از شرق‌شناسان جالب است.

 

 

توصیه به مسافران ایرانی
او در ابتدای سفرنامه‌اش چنین می‌نویسد: در کتاب حاضر کوشش کرده‌ام از اخلاق و رفتار، آداب و طرز زندگی یکی از جالب توجه‌ترین ملل عالم تصویری به دست بدهم. به ویژه زندگی در دربار شاه ایران را با تفصیل خاص وصف می‌کنم، زیرا آداب و رسوم تمام ملت تا اندازه‌ای زیاد به پیروی از اوست و در عین حال این سلسله که اصل و نَسبی تُرک و تاتار دارد، نتوانسته است خود را از تأثیر عنصر ایرانی بر کنار نگاه دارد.

 

از آن گذشته برای تمام واردان به این کشور و مسافران اروپایی راهنمایی‌ها و اشاراتی دارم که در خوراک چه نکاتی را رعایت کنند و پرهیز از چه چیز‌ها را لازم بشـمرند؛ زیرا دیـده‌ام که چه بسـیار از آنان در اثر جهل بدین نکات به بیماری دچار آمده‌اند و پس از مدت کوتاهی مقهور آن شده‌اند؛ درحالی که با اندکی احتیاط می‌توانستند از این فرجام بگریزند.

 

آنچه می‌گویم حاصل تجربه من است. کوتاهی من در رعایت اصول بهـداشتی در بدو امر باعث شد که تا لب گور برسم، و فقط تصادف سبب شد که از چنگ مرگی نزدیک بگریزم. بسیاری نصایح مرا پذیرفتند و رهایی یافتند، دیگران بدان عنایت نکردند و به مرگی که بر ایشان پیش‌بینی‌کرده بودم گرفتار شدند.

 

ایرانی در نگاه پولاک

ایرانی در خوراک اعتدال و قناعت را رعایت می‌کند؛ در هر مقامی باشـد باز مقداری نان، پنیر و سبزی صحرایی او را راضی و خشنود می‌کند.

ایرانی به مقدار زیاد می‌تواند عواطف و هیجانات خود را مکتوم نگاه دارد؛ از چهره‌اش هیچ معلوم نیست که در درونش چه می‌گذرد.

ایرانی می‌تواند مدت‌ها خشم و ناراحتی را در خود مخفی نگاه دارد تا لحظه مناسب برای تسویه حساب و انتقام فرارسد.

ایرانی از اصل مسلم «هیچ گاه حیرت مکن» پیروی می‌کند، هرگاه تحت تأثیر مزاج آتشـین خود قرار گیرد می‌داند چه کند که کسی مراتب اعجاب وی را در نیابد، وی شعر شناس است و ساز و آواز را خوش دارد، اما اغلب فکر و اندیشه را فدای کلمه و وزن می‌کند. شوخ طبع است، ولی در تفکر خود از منطق پیروی نمی‌کند.

ایرانی دوست دارد میهمانی بدهد، فرودست‌ترین نوکران نیز حاضر است تمام حقوق ماهانه‌اش را صرف یک پذیرایی از دوستان کند. با وجود این از مفهوم میهمان نوازی خبر ندارد. وی فقط از آن جهت میهمانی می‌دهد که آن‌ها نیز متقابلاً میهمانش کنند، یا بدان دلیل که از تنها غذاخوردن حوصله‌اش سر می‌رود.

ایرانی با وجود اینکه هر جمله‌ای را مؤکد ادا می‌کند، به راستگویی چندان پایبند نیست و از هنگامی که سعدی گفت: «دروغ مصلحت آمیز به از راست فتنه‌انگیز»، هر دروغ و دغلی را مصلحت‌آمیز قلمداد می‌کند.

ایرانی میل خاصـی به خیال‌بافی و چیز‌های پنهانی و اسـرارآمیز دارد؛ هر انجمن پنهانی توجه او را به خود جلب می‌کند، برای هر فرقه جدـد دینی فورا طرفداران بسیاری پیدا می‌شود؛ به همین ترتیب هم هست که مثلا فراماسونری مورد علاقه خاص او قرار می‌گیرد. فراماسونری را در فارسی «فراموشخانه» می‌گویند.

 

دخانیات ایرانی
آنچه آدمی در آن در حرکت است زمان است و مکان، شادی و رنج‌های وی نیز در این دو است؛ آدمی در طلب تعالی است و از لایتناهی نیز بویی برده است، ولی مقتضیات زمانی و مکانی، واقعیت موجود را به یادش می‌آورد. پس در جستجوی وسایلی برمی‌آید که به فراموشی واداردش و چنین مطلوبی را در مخدرات می‌یابد. تجربیات و مشاهدات خود را درباره مخدرات رایج در ایران که در طول اقامتم گرد آورده‌ام از نظر می‌گذرانم.

حشیش
از نظر تأثیراتی که بر حشیش مترتب است بدان عنوان‌های مختلفی داده‌اند از قبیل: شادی‌آفرین، مبهی، تسلای غمگینان، راز و غیره. تقریبا در سراسـر مناطق آسـیا، در هندوسـتان، کشـمیر، بنگال، ایران، عراق و شام می‌روید، ولی حشیش فرآورده بعضی از جا‌ها و ولایات ممتازتر است. مثلا محصول کشمیر و افغانستان در این باره قابل ذکر است، چراکه مردم این نوای دقت بیشتری در کشت آن مبـذول می‌دارنـد و در کار تهیه چُرَس واردترند.

 

در اطراف تهران درویش‌ها چند مزرعه را موقوف به کشت حشیش کرده‌اند. بهترین بنگ از هرات می‌آید و عرضه آن علنی نیست، بلکه توسط افغان‌ها و درویش‌ها به صورت گلوله‌های بزرگ سبز کمرنگ به وزن تقریبی شصت تا نود گرم به صورت مخفیانه فروخته می‌شود.

 

تریاک
گیاه تریاک که به خشخاش یا کوکنار هم موسوم است در ایران، در نقطه‌ای جنوبی‌تر از ری به عمل نمی‌آید و در دشت‌های مرتفع شمالی هم وضع بر همین منوال است. برحسب مناطق کاشت، این انواع دیده می‌شود.

تنباکو
بوته تنباکو گیاهی است دارای گل‌های صورتی که به تنباکوی ما در آلمان بسیار شباهت دارد و نزدیک است. ایرانی‌ها می‌پندارند که تنباکو گیاهی بومی و ایرانی است. اما این پنـدار با این حقیقت تعارض دارد که در هیچ یک از کتب عقاقیر قدیم‌تر و در هیچ یک از اشـعار دوران گذشـته یـادی از تنباکو نشـده است و از این گذشـته اسم آن نیز خود اشاره‌ای به اصل خارجی و غیر بومی است. به نظر می‌آید که این گیاه در زمینی که کمی نمک داشته باشد بهتر می‌رویـد؛ در هر حال اقلا من خود شاهـد بوده‌ام که نزدیک مزارع تنباکو همیشه مقـدار زیادی علف شوره روئیده است. 

تاتوره
تاتوره یا جوز ماثل در زمین‌های کود داده شـده و در روی توده زباله‌های شـهری و ده‌ها می‌روید و اطبای ایرانی سـخت بدان اهمیت‌ می‌دهنـد. تخم این گیـاه در معـالجه بیماری‌هـای تب لرز، به خصوص نوبه ربع، سـردرد‌های مزمن، قطرب و اصولا انواع تشـنج‌ها تجویز می‌شود، و روغن حاصل از آن در درمان امراض مقعد و بواسیر که نزد اقوام سوارکار به کثرت دیده می‌شود و دردناک نیز هست، به کار می‌رود.

 

پسـر بچه‌ای دوازده ساله را که به لکنت زبان دچار بود پدرش نزد من آورد، زیرا این ناراحتی مانع بود که بتواند ادعیه عربی را که بر هر ایرانی از سـیزده‌سالگی فرض است، به وضوح تلفظ کند. با خوراندن تخم تاتور‌های که تازه‌تازه نرم و ساییده شده بود و همچنین کمپرس آب سرد بر روی سـر، توانسـتم در دو ماه قادرش سازم که ادعیه مقرر را بخواند.

بذر البنج
بذر البنج یا بنگ در انواع و اقسام خود در این دیار یافته می‌شود. همکار پزشکم، بوهسه، با انواع مختلف این گیاه مواجه شد و به شـرح آن‌ها پرداخت. بـا تخم‌هـای این گیـاه معجون‌هـای مکیف و مشهورتر از همه برش تریاک، درست می‌کنند. اگر این گیاه استعمال خارجی بشود اثر تسکین دهنده درد دارد.

مردم گیاه 
که به آن مهر گیاه، یبروج الصـنم، بیخ‌لفاح، سگ کن هم می‌گویند فقط در نیمه جنوبی کشور و بیشتر از همه در شیراز می‌روید. در اینجا نیز ماننـد اروپای روزگاران گذشـته بدان خواص فوق طبیعی نسـبت می‌دهند و آن را به عنوان تعویذ برای جلوگیری از صرع. نازایی، سقط جنین، بی‌وفـایی مرد یا زن، بی‌عنایتی شاه و همچنین حفاظت در برابر سحر و اعمال قدرت‌های اهریمنی مورد استفاده قرار می‌دهند.

سفرنامه دکتر پولاک: ۱۸-۲۲، ۴۳۰- ۴۴۳

خاطرات سرکنسول انگلیسی از شاهان قاجار و مردم=از فرادید

فردريک اوکانر

خاطرات سرکنسول انگلیسی از شاهان قاجار و مردم

ایرانیان عموما نژادی زیبا و خوش ترکیب‌اند - زیباترین قومی که در شرق و غرب دیده‌ام -، اما با این حال در آن زمان مردان طوایف کوچ نشین از این نظر ممتاز بودند. زنان طبقات بالا هرگز بدون حجاب در اجتماع ظاهر نمی‌شدند و تنها زنانی که حجاب بر چهره نداشتند، پیرزنان سالخورده روستایی بودند

مجله تاریختاریخ ایران

فرادید| فردریک اوکانر (۱۸۷۰-۱۹۴۳) اولین بار با سمت سرپرست کنسولگری بریتانیا در سیستان وارد ایران شد و تا پایان سال ۱۹۱۵ در ایران بود و سِمت سرکنسولی شیراز را داشت و در آن زمان به اسارت درآمد. ورود اوکانر به ایران همزمان با وقایع مشروطه و فتح تهران بود و با توجه به اینکه از تبریز وارد ایران شده به برخی حوادث آن دوره اشاره کرده است.*

 

اوکانر پیش از ایران درتبت مشغول بوده که اولین تجربه سیاسی وی محسوب می‌شود. او آموزش‌های نظامی را در بریتانیا و سیاسی را در هندوستان گذرانده بود. پس از این دوره تجربی او در ۱۹۰۹ به عنوان سرکنسول و نماینده فرماندار کل هندوستان در سیستان و آنگاه سرکنسول بریتانیا در شیراز می‌شود. او تا ۱۹۱۶ در ایران خدمت می‌کند و پس از آن مامور خدمت در سیبری و مدتی نیز در نپال می‌شود. 

او با ورود به ایران این کشور را این گونه توصیف می‌کند: سرزمین ایران برایم کاملا نو و ناآشنا بود و گمان می‌کنم تا آنجا که بتوان گفت از نظر نژاد، خلق و خو، رفتار‌های اجتماعی، آداب و رسوم، زبان، مذهب و ... با تبت اختلافی فاحش دارد و تنها وجه اشتراکی که می‌توان به آن اشاره کرد شباهت در بعضی از ویژگی‌های طبیعی فلات هایشان است.

 

آموختن فارسی
اولین کاری که می‌بایست انجام می‌دادم، آموختن زبان فارسی بود. پیش از این در حین اقامت موقتم در سرحدات شمال غربی هند مقدمات زبان فارسی را آموخته بودم؛ اما معلمانم بیشتر هندی بودند و باید توجه داشت که یادگیری فارسی محاوره‌ای و تکلم به آن برای هندیان دشوار است.

 

بدیهی است که تعداد واژه‌های فارسی رایج در زبان هندی و گویش اردو بسیار زیاد است. اما باید گفت که این امر نه تنها آموزش زبان فارسی را تسهیل نکرده، بلکه موانعی نیز به وجود آورده است.

 

تلفظ این گونه واژه‌ها در هر یک از این زبان‌ها بسیار متفاوت است و در غالب موارد نیز معانی واژه‌های فارسی در زبان هندی تغییر اساسی می‌یابد. مثلا معنای واژه «تکلیف» که در زبان فارسی «وظیفه» است، در گویش اردو به «زحمت، مشکل و گرفتاری» تغییر یافته است. 

به ناچار برای آموختن زبان فارسی روال گذشته را دنبال کردم؛ بدین معنی که یکی از افراد محلی را که فقط به زبان مادری تکلم می‌کرد به خدمت گرفتم و برای رسیدن به مقصود، همه دشواری‌ها و دردسر‌هایی را که از این رهگذر پدید می‌آمد، بر خود هموار ساختم.

 

پیدا کردن فردی مناسب برای این کار بی اندازه برایم مشکل بود. اما سرانجام موفق به یافتن پیرمردی شدم که چندان حس شهرت نداشت. او به سبب ارتکاب اعمال خلاف از کشورش گریخته و در پی کسب معاش در هند بود. به عنوان نوکر، بسیار بی کفایت بود، اما در مورد توانایی اش در تکلم به زبان فارسی تردیدی نبود؛ هر چند که با لهجه غلیظ اصفهانی صحبت می‌کرد که آن هم اهمیت چندانی نداشت. 

او ساعت‌ها درباره شکوه و جلال ایران، آب و هوا، اسب‌های ایرانی، قانون، آداب و رسوم، شاهان، ساکنان ایران و ... سخن‌ها گفت و مانند اکثر ایرانیان از کشورش و ایرانی بودنش به خود می‌بالید. اقامتش در هند و مشاهدة اوضاع و احوال متفاوت آنجا کوچک‌ترین تأثیری در رفتار و اعتقاداتش نداشت و همچنان وطن، فرهنگ و سنت‌های مردمش را ستایش می‌کرد. 

نگاه حقارات‌آمیز یک ایرانی به تکنولوژی
او به راه‌های آهن، ماشین‌های سواری، کشتی‌های بخار، چراغ برق، سربازان انگلیسی، خانه ها، اسب‌ها و سایر چیز‌ها با دیده تحقیر می‌نگریست و آن‌ها را با جلال و شکوه سرزمینی که خود ترکش کرده بود، مقایسه می‌کرد و هیچ فرصتی را برای بیان احساساتش از دست نمی‌داد.

 

این مطالب را فقط به منظور نشان دادن طرز برخورد و نگرش ایرانیان بی سواد و ناآگاه نسبت به بیگانگان و کشور‌های دیگر و ادهایشان عنوان می‌کنم. بی تردید ایرانیان آگاه و تحصیل کرده احساسات فرق ملی گرایانه را این گونه آشکارا ابراز نمی‌کردند.

 

با اینکه تعداد زیادی از ایرانیان وابسته به طبقات بالا احساس مثبتی نسبت به اروپا و به ویژه تمدن فرانسه داشتند؛ گمان می‌کنم همگی به شدت ملی گرا، وطن پرست و پیرو سنت‌های خویش بودند و قلبا بیگانگان و آداب و رسوم آنان را خوار و بی مقدار می‌شمردند.

شاهان ایرانی در نظر اوکانر
این کشور به سبب بی لیاقتی و سوء مدیریت حکمرانانش سال‌ها با مشکلات فراوانی دست به گریبان بود. مظفرالدین شاه که در سال ۱۸۹۶ میلادی به جای پدرش ناصرالدین شاه بر اورنگ شاهی نشست، بیمار و بی کفایت بود.

 

وی همواره برای تأمین مخارج هنگفت سفر‌های اروپا و سایر هزینه‌های غیر ضروری و بیهوده درصدد دریافت وام‌هایی از خارج بود. مردم که از این آثار زیانبار ناخشنود بودند، حرکت‌هایی را برای ایجاد حکومتی مطلوب‌تر تدارک دیدند.

 

این خیزش‌ها به تدریج شدت گرفت، بحث درباره این حرکت‌ها و رهبران سرشناس آن را در اینجا ضروری نمی‌دانم ...، اما لازم به یادآوری است که مظفرالدین شاه پیش از مرگش در سال ۱۹۰۶ مجبور شد به اعطای مشروطیت تن دهد، و پس از وی، پسرش محمدعلی شاه علاوه بر تکالیف و مسئولیت‌های شاهی، وارث این اوضاع نیز گردید.

 

محمدعلی شاه از پدر نالایق و ولخرجش به مراتب ناشایست‌تر بود و خلق و خویی ناپسند داشت. ترشرو، سختگیر و بد خلق بود و اثری از هوش و ذکاوت در او دیده نمی‌شد، مستبد، شیاد، ترسو و بی رحم بود. از این رو انتظار نمی‌رفت حکومت مشروطه را با بردباری تحمل کند و چیزی از سلطنت اش نگذشته بود که دست خود را رو کرد.

 

در سال ۱۹۰۷ یکی دوبار کوشید مجلس را متلاشی سازد. اما هر بار در دقایق آخر جسارتش را از دست می‌داد و از انجام دادن کار باز می‌ماند. چندین بار نیز رسما به قرآن سوگند خورد که به اصول و مبانی مشروطیت وفادار بماند. لیکن همه این‌ها چیزی جز فریب و تظاهر نبود.

 

در ژوئن ۱۹۰۸ محمدعلی شاه تعدادی از نیروهایش را با پشتیبانی بریگاد قزاق به فرماندهی سرهنگ لیاخوف روسی در خارج از شهر مستقر کرد و ساختمان مجلس را، در حالی که نمایندگان جلسه‌ای در آنجا تشکیل داده بودند، محاصره و بمباران کرد.

 

در نتیجه این بمباران تعدادی از نمایندگان فرار کردند، دو نفر کشته و سایرین نیز دستگیر شدند. اما مردم ایران با یکپارچگی و توانایی غیرقابل انتظاری واکنش نشان دادند. در تبریز شورش شد؛ شورشی که سرتاسر زمستان ادامه داشت و تا بهار سال بعد به درازا کشید و شعله‌های جنبش ملی را افروخته نگاه داشت. اصفهان و رشت نیز به صورت کانون‌های انقلاب درآمد. در اصفهان بختیاری‌ها به رهبری صمصام السلطنه و سردار اسعد اعلام مشروطیت نمودند و عملیات خصمانه‌ای را علیه شاه آغاز کردند.

ایرانیان زیباترین مردم شرق و غرب 
ایرانیان عموما نژادی زیبا و خوش ترکیب‌اند - زیباترین قومی که در شرق و غرب دیده‌ام -، اما با این حال در آن زمان مردان طوایف کوچ نشین از این نظر ممتاز بودند. زنان طبقات بالا هرگز بدون حجاب در اجتماع ظاهر نمی‌شدند و تنها زنانی که حجاب بر چهره نداشتند، پیرزنان سالخورده روستایی بودند؛ بنابراین درباره زیبایی زنان ایرانی چیزی نمی‌توانم بگویم.

 

رؤسای طوایف و تیره‌ها از نظر زیبایی بسیار برجسته بودند؛ بلند قد، قوی بنیه و دارای اندامی متناسب، چشم‌هایی تیزبین، دندان‌های سالم و عموما با سبیل‌هایی سیاه رنگ و پرپشت و آویخته، رفتار موقرانه رؤسا و لباس‌های پر جلوه به آنان ابهت ویژه‌ای می‌بخشید؛ ابهتی که انسان را در اولین دیدار مبهوت می‌ساخت. آنان سوارکارانی شجاع و شکارچیانی ماهر نیز بودند.

 

اما جای بسی تأسف بود که به سبب جنگ‌های مداوم و خانمان‌سوز درون طایفه‌ای و همچنین جنگ‌هایی ادواری با حکمران‌ها، موجبات بدنامی خود را فراهم می‌آوردند. اما شاید این آشوب‌ها به گونه‌ای اجتناب‌ناپذیر لازمه غریزه سلحشوری آنان بود؛ غریزه‌ای که جوانان دلیر این گونه آن را به نمایش می‌گذاردند و خود را ارضا می‌کردند و به این ترتیب از زندگی آرام و یکنواخت می‌گریختند.

 

*خاطرات فردريک اوکانر، ترجمه حسن زنگنه، انتشارات شيرازه، 1376

اقتصاد صفویه چگونه سقوط کرد=از فرادید

خروج پول و افزایش تورم

اقتصاد صفویه چگونه سقوط کرد

سود کلان در این میان به جیب شرکت‌های اروپایی می‌رفت که دو بار در این معامله سود می‌بردند، یک بار وقتی که ابریشم ایران را در بازار‌های اروپا به فروش می‌رساندند و بار دیگر هنگامی که ادویه آسیا را در بازار ایران عرضه می‌کردند.

مجله تاریختاریخ ایران

 

 

سقوط دولت صفویه در پرتو گرایش‌های اقتصادی عمده و بلندمدت ایران سده هفدهم (۹۷۹ تا ۱۰۷۹ش) قابل درک‌تر می‌شود: کسری تراز بازرگانی خارجی، تورم و افزایش مشکلات مالی دولت صفویه از جمله این گرایش‌ها هستند. مساله تراز کلی بازرگانی خارجی ایران را باید با توجه به زمینه بین‌المللی مورد بررسی قرار داد.

 

جریان مداوم نقره و به درجه کمتری طلا، از آمریکای لاتین به اسپانیا که در سده شانزدهم (۸۷۹ تا ۹۷۹ش) آغاز شد و تا سده هفدهم (۹۷۹ تا ۱۰۷۹ش) ادامه یافت، این دو فلز را در سراسر اروپا پخش کرد و بعد ناوگان انگلیسی هند آن را به آسیا آورد.

 

از آسیا نیز ابریشم و ادویه یعنی کالا‌های قیمتی به اروپا سرازیر شد. صادرات ابریشم ایران، شمش‌های طلا و نقره را به ایران آورد، هرچند نمی‌توان گفت: این فلزات گرانبها تا چه میزان در خود کشور نگاه داشته شدند. فریر برآورد کرده است که میانگین ارزش تولید سالانه ابریشم ایران شاید ۱۷۵هزار پوند استرلینگ بوده، اما این رقم نوسان زیادی داشته است.

خروج پول و افزایش تورم
احتمالا در سده شانزدهم (۸۷۹ تا ۹۷۹ش) بخش عمده این ابریشم با پول نقد مبادله می‌شد، اما با افزایش واردات پارچه انگلیسی و ادویه هندی در سده هفدهم (۹۷۹ تا ۱۰۷۹ش) دیگر پول نقد چندانی عاید ایران نمی‌شد. منابع دیگر ورود طلا و نقره به ایران، بنادر مدیترانه بودند که شرکت‌های عثمانی و اروپایی در آنجا فعالیت می‌کردند.

 

بعد از جنگ عثمانی بر میزان این درآمد نقدی ایران افزوده شد، اما به‌دنبال ممنوعیت‌های سده شانزدهم (۸۷۹ تا ۹۷۹ش) راه برای روابط مسالمت‌آمیز در سده هفدهم (۹۷۹ تا ۱۰۷۹ش) هموار گردید. در این‌باره هم از ارقام دقیق اطلاع چندانی نداریم.

به این ترتیب پولی که در موازنه مثبت تراز بازرگانی از طریق صدور ابریشم عاید ایران می‌شد برای خرید ادویه، تریاک و پارچه‌های نخی به شرق می‌رفت، چون ایران بخشی از این کالا‌ها را به پول نقد می‌خرید. عمده‌ترین مراکزی که پول نقد ایران را جذب می‌کردند هلند و هندوستان بودند.

 

هلندی‌ها بنا به گفته مشهور فریر «سالانه چند تن طلا و نقره. ایران را جذب می‌کردند.» آنان با فروش ادویه گرانبها از طریق تجارت آسیایی خود، پول نقد ایران را به‌دست می‌آوردند و، چون امپراتوری مغولی هندوستان نیازی به ابریشم خام ایران نداشت در ازای پنبه و پارچه‌ای که به ایران صادر می‌کرد، پول نقد مطالبه می‌کرد.

 

به این ترتیب است که دومان در ۱۶۶۰م/ ۱۰۳۹ش ایران را به کاروانسرایی تشبیه می‌کند که دو در دارد. از یکی سکه عثمانی وارد می‌شود و از دیگری همان سکه‌ها به هندوستان می‌رسد و نتیجه می‌گیرد که «ثروت ایران مانند رطوبت آب است که تنها در حین عبور از مسیر‌های بستر رود مناطق بستر را سیراب می‌کند، اما... چیزی در خود کشور نمی‌ماند.»

با این شواهد اگر بخواهیم قضاوت کنیم یک نتیجه‌گیری محتاطانه آن است که در دهه‌های آخر سده هفدهم (۹۷۹ تا ۱۰۷۹ش) تراز بازرگانی ایران منفی بوده است؛ بنابراین الگوی سراسری تجارت جهانی، ایران نه آن هسته اروپایی کلاسیک است و نه نقش پیرامونی آسیایی دارد: (مثل اروپاییان) فرآورده‌های آسیایی را می‌خرید و (مثل آسیایی‌ها) ابریشم خود را می‌فروخت، اما سود کلان در این میان به جیب شرکت‌های اروپایی می‌رفت که دو بار در این معامله سود می‌بردند، یک بار وقتی که ابریشم ایران را در بازار‌های اروپا به فروش می‌رساندند و بار دیگر هنگامی که ادویه آسیا را در بازار ایران عرضه می‌کردند.

 

از اولی سودی برای خود برمی‌داشتند و به دومی مبلغی بابت هزینه می‌افزودند و می‌فروختند. از دید اروپاییان ایران عمدتا یک مدار کوتاه در تجارت بود.

درحالی‌که داد و ستد گسترده ایران با هلند و هندوستان، پول نقد ایران را از کشور خارج می‌کرد، تجارت ابریشم از راه خشکی آن هم به‌صورت پیوسته، ایران را در معرض تورم موجود در امپراتوری عثمانی قرار می‌داد و این تورم به ایران نیز می‌رسید. تورم، بخشی از روند جهان غرب بود. در ربع آخر سده شانزدهم (۸۷۹ تا ۹۷۹ش)، اروپا شاهد سه تا چهار برابر شدن قیمت کالا‌ها و خدمات در مقایسه با سال ۱۵۰۰م/ ۸۷۹ش بود. تورم که از اروپای غربی سرچشمه گرفته بود، به اروپای مرکزی و ایتالیا و از آن طریق در دهه ۱۵۸۰م/ ۹۶۰ش به امپراتوری عثمانی رسید.

 

باید پرسید ایران که در نیمه راه جغرافیایی و تجاری امپراتوری عثمانی و امپراتوری مغولی هند قرار داشت تا چه حد از تورم مزبور آسیب دید؟

 

امرسون می‌گوید به‌دلیل کمیاب بودن پول در ایران، قیمت اجناس خارجی پایین می‌آمد که این به معنای قوی شدن پول ایران است. بنا به وقایع‌نگاری کروسینسکی، در دهه ۱۶۷۰م/ ۱۰۵۰ش «تومان» ایران در برابر پول‌های فرانسه، ایتالیا، انگلستان و اسپانیا موضع مستحکمی داشت، اما وقتی به دهه‌های ۱۶۹۰م/ ۱۰۷۰ش و ۱۷۰۰م/ ۱۰۸۰ش می‌رسیم، تومان به اندازه ۳۳ درصد کاهش ارزش پیدا کرده است.

با همه این‌ها شواهد فراوانی در دست است که وجود میزانی از تورم داخلی در ایران را تایید می‌کند. در سال ۱۶۸۴م/ ۱۰۶۳ش اغلب سکه‌های در گردش ایران با کاهش ارزش روبه‌رو شدند. بازار اصفهان بسته شد و دولت دستور ضرب سکه‌های بیشتری را صادر کرد.

 

با توجه به قیمت‌های معدودی از کالا‌ها که اطلاعات نیمه موثقی درباره آن‌ها داریم معلوم می‌شود که اواخر سده هفدهم (۹۷۹ تا ۱۰۷۹ش) قیمت‌ها مدام افزایش یافته است... باید تاکید کنیم درباره قیمت‌های واقعی و مسائل نوسان‌های فصلی چیزی نمی‌دانیم.

 

تنها می‌گوییم که قیمت نان در اصفهان در سال ۱۶۶۸م/ ۱۰۴۷ش حالت غیرطبیعی دارد. محصول در سال ۱۶۶۶م/ ۱۰۴۵ش خوب نبود، بعد هم دوره‌ای از قحطی و بیماری پدید آمد. با همه نقایصی که این اطلاعات دارد به افزایش قیمت مواد غذایی عمده و هیزم و چوب در سراسر قرن هفدهم اشاره می‌کند و ناظران اروپایی نیز کم و بیش این نکته را تایید کرده‌اند.

وفق دادن این دو روند عمده و منفی خروج پول از کشور به‌خاطر عدم موازنه تراز بازرگانی و افزایش ظاهری قیمت‌ها در داخل کار ساده‌ای نیست. منطقا روند اول باید قیمت‌ها را پایین بیاورد، چون تقاضای داخلی برای پول زیاد می‌شود. تنها مورد اشاره به راه‌حل دوجانبه این روند‌های متعارض، آن است که بگوییم وام دهندگان هندی و تاجران ارمنی و خود سردمداران دولت صفوی بهترین سکه‌ها را از کشور خارج می‌کردند یا از دور گردش کنار می‌نهادند و بدترین پول‌ها در بازار به جریان می‌افتاد و به این ترتیب پول در گردش با کاهش ارزش در داخل روبه‌رو می‌شد. اما شاید به توجیه‌های دیگری در این زمینه نیاز باشد.

 

آنچه که از نظر تجربی می‌توان گفت: آن است که پول خوب به دشواری پیدا می‌شد. حاصل امر یک اقتصاد کم پول بود که تجارت را در مجموع محدود می‌کرد و قیمت‌ها بالا می‌رفت. پیامد آن نیز برای تهیدستان شهری و صاحبان درآمد‌های ثابت ناگوار بود و می‌توان گفت: بعضی یا بسیاری از کسانی که در دستگاه دولتی صفویه کار می‌کردند (و از جمله آنان که از درآمد‌های مالیاتی‌گذران می‌کردند و کسانی که درآمد زمین را به‌جای محاسبه درصد به‌صورت یکجا و مقطوع می‌پرداختند) از این جریان آسیب می‌دیدند.

در جامعه‌ای که کارمزدی رواج چندانی ندارد، کلا تورم بیش از همه به کسانی لطمه می‌زند که چیزی برای فروش ندارند یا درآمدشان در ارتباط با تورم افزایش نمی‌یابد. در اینجا نیز تهیدستان شهری و جمعیت‌های حاشیه‌ای (خط فقر) به مراتب بیش از بازرگانان، پیشه‌وران یا مقام‌های دولتی از تورم زیان می‌دیدند و رنج می‌بردند.

 

دهقانان درصد ثابتی از محصول تولیدی را می‌پرداختند و چون در اقتصاد معیشتی زندگی می‌کردند، از تورم آسیب چندانی نمی‌دیدند. چادرنشینان حتی از دهقانان کمتر آسیب‌پذیر بودند. به هر حال توجیه نهایی هرچه باشد، این دو روند به بحران مالی اقتصاد سیاسی صفویه دامن زدند.

منبع: جان فوران، مقاومت شکننده (تاریخ تحولات اجتماعی ایران)، ترجمه احمد تدین، ۱۳۹۰.

منبع: روزنامه دنیای اقتصاد

حیوانات ماقبل تاریخی که هنوز زنده‌اند=از فرادید

حیواناتی از ۱۸۷۰۰۰ سال پیش

حیوانات ماقبل تاریخی که هنوز زنده‌اند

به هر حال در هر نقطه‌ای از زمین وقتی چشمتان به آن‌ها بیفتد حتما از تعجب خشکتان می‌زند و یا می‌ترسید و فرار را بر قرار ترجیح می‌هید.

مجله عکسحیات وحش

فرادید| یکی از شانس‌هایی که بشر در طول تاریخ نصیبش شد این بوده که موجودات بسیار مهیب و ترسناک ماقبل تاریخ منقرض شدند. حدود ۱۱۷۰۰ سال قبل گونه‌های جانوری زیادی بر اثر سرمای شدید و برخورد شهاب سنگ به زمین از بین رفتند. اما در بعضی مناطق زمین هنوز هم بازماندگان عصر یخبندان را می‌توانیم ببینیم. هنوز هم تعدادی از جانوارن با همان جثه و پوشش پوستی اجداد خود در زمین زندگی می‌کنند.

برخی از این گونه‌ها فقط در باغ وحش‌ها و مناطق حفاظت شده و برخی دیگر هم در حیات وحش دیده می‌شوند که البته در معرض خطر انقراض قرار دارند. به هر حال در هر نقطه‌ای از زمین وقتی چشمتان به آن‌ها بیوفتد حتما از تعجب خشکتان می‌زند و یا می‌ترسید و فرار را بر قرار ترجیح می‌هید.

 

گریال‌ها گونه‌ای از ماهی‌ها و اجداد کروکودیل‌ها هستند که گائیل هم نامیده می‌شوند. پوزه طولانی، باریک و دندان‌هایی تیز از ویژگی‌های بارز این نوع ماهی است. گونه نر یک بینی بزرگ در انتهای پوزه خود دارد که کمی ظاهر آن‌ها را خنده دار می‌کند.

حدود ده میلیون سال پیش آن‌ها روی زمین زندگی می‌کردند، اما گونه‌های جدید این جانور در هند و پاکستان و بنگلادش دیده شده اند البته به تعداد انگشت شماری که خطر انقراض آن‌ها را تهدید می‌کند. خوشبختانه مرکز پرورش کروکودیل در هند در تلاش است که منطقه حفاظت شده‌ای را به وجود بیاورد تا بتواند گائیل‌ها را به باغ وحش منتقل کند. تعدادی از آن‌ها در این مرکز نگهداری می‌شوند.

 

اژد‌های کومودو
امروزه گونه‌ای مشابه با این حیوان را می‌توان در اندونزی پیدا کرد، اما خیلی با اطمینان نمی‌شود گفت که اجداد آن‌ها همان کومودو‌هایی هستند که دانشمندان فسیل هایشان را که مربوط به ۴ میلیون سال قبل است کشف کرده اند. (در استرالیا) این مارمولک‌های سمی غول پیکر در حالت عادی وزنی بیشتر از وزن یک انسان دارند.

در هر صورت اگر آنقدر شجاع هستید و از دیدن حیوانات ماقبل تاریخ لذت می‌برید و هیجان زده می‌شوید به پارک ملی کومودو در اندونزی بروید.

 

کفش منقاری
دانشمندان هنوز نمی‌دانند این پرنده را با توجه به تفاوت‌های چشمگیری که با انواع خود دارد در کدام دسته جای دهند. اما آنچه مهم است این است که کفش منقاری‌ها بسیار بسیار قدیمی هستند، اما گونه‌های جدید آن‌ها در اوگاندا دیده شده اند.

 

شتر باختری
شتر‌ها را می‌توانیم در اکثر بیابان‌های آسیا ببینیم، اما آیا می‌دانستید گونه‌های جدید این حیوان بازمانده نسل شتر باختری در کویر گبی مغولستان است.

شتر باختری چیزی بین چیباکا و لاما است که دمای بالای ۱۰۰ درجه را تحمل می‌کند و می‌تواند دوره‌های طولانی بدون غذا و آب زندگی کند.

به گفته مرکز IUCN کمتر از ۱۰۰۰ نفر از آن‌ها باقی مانده اند. مغولستان هر ساله جشنواره‌ای در اوایل ماه مارس برگزار می‌کند که شما اگر مایل باشید می‌توانید در این جشن آن‌ها را ببینید.

 

اکیدنا
یکی از شگفت انگیزترین حیوانات حیات وحش اکیدنا است. این موجود چیزی بین گورکن و جوجه تیغی و مورچه خوار است. پستانداری است که تخم می‌گذارد. پیدا کردن این جانور به دلیل جثه کوچکی که دارد در طبیعت سخت دیده می‌شود. اکیدنا حدود ۱۷ میلیون سال قبل در سواحل شرقی استرالیا می‌زیسته، اما اگر شما دوست دارید این جانور را از نزدیک ببینید می‌توانید سری به باغ وحش نیوزلند، تاسمانی و استرالیا بزنید.

 

 

Musk oxen

گونه‌ای از گاو‌های وحشی است که همیشه در حال جنگ با هم نوع خود برای حفظ قلمرواش است.

قدمت این حیوانات به ۱۸۷۰۰۰ سال قبل برمی گردد. در سال ۱۸۰۰ میلادی تقریبا نسلشان در حال انقراض کامل بود، اما در سال ۱۹۳۰ موفق شدند نسل خود را نجات دهند. زیست گاه این چهارپای وحشی در آلاسکا است و همچنان هم دیده می‌شوند به خصوص اواخر فصل پاییز.

 

ویکونا
وقتی صحبت از پشم لوکلس و لاچکری می‌شود پای ویکونا به صحنه باز می‌شود. این حیوان گونه مدرن شده آلپاکای ماقبل تاریخ هستند و از هر نظر شبیه هم هستند.

ویکونا امروزه در مناطق حفاظت شده زندگی می‌کنند و خوشبختانه امروزه صد‌ها هزار ویکونا را می‌توان در سرتاسر پرو خصوصا در جنوب غرب این کشور ببینید. پارک ملی شمال لیما محل زندگی این حیوانات است.

 

ناتیلوس
این ماهی زیبا معمولا در دریای استرالیا و اندونزی زندگی می‌کند. البته در کالیفرنیا هم این ماهی‌ها دیده می‌شوند. فسیل این ماهی که متعلق به ۵۰۰ میلیون سال پیش است کشف شد، اما گونه مدرن آن هم از هرلحاظ شبیه اجداد خود هستند. آن‌ها از نظر تولید مثل دچار مشکلاتی شده اند و آکواریوم خلیج مونتری در تلاش است تا بتواند این مشکل را حل و بقای این ماهی‌ها کمک کند.

 

بابیوسا
گونه‌ای از گراز‌های وحشی هستند، اما درصد این وحشی گری به نسبت در بابیوسا بیشتر است به طوری که اگر با هم نوع خود بجنگد می‌تواند با شاخ‌هایش پیشانی‌اش را سوراخ کند. اجداد این خوک‌ها ۳۵۰۰۰ سال پیش در غار‌های اندونزی زندگی می‌کردند. امروزه می‌توان آن‌ها را در تانکوو و نانتو اندونزی دید.

 

توآترا
ظاهر توآترا‌ها مثل مارمولک است، اما این خزنده باستانی به عنوان یک دایناسور حدود ۲۲۵ میلیون سال قبل در زمین زندگی می‌کرده است.توآترا علاوه بر دوچشم، یک چشم دیگر در مرکز سر خود دارد که پیدا کردنش کار سختی است، اما ممکن است در توآترا‌هایی با سن بیشتر، رشد کند و دیده شود. آن‌ها مثل خزندگان دیگر گوش ندارند و سیستم شنوایی آن‌ها مانند ماهی هاست. امروزه توآترا را می‌توان در اندونزی دید البته به سختی، چون شکارچیان به طرز بی رویه‌ای آن‌ها را شکار می‌کنند.

 

سلماندر غول پیکر چینی
پارک ژوراسیک شاید تنها یک فیلم و داستان باشد، اما در دنیای امروزه می‌توان نمونه‌هایی از آن را دید. سلماندر چینی متعلق به ۱۷۰ میلیون سال قبل است. آن‌ها بزرگترین دوزیست جهانند و وزنی بیش از ۱۱۰ پوند و ۶ پا دارند.

نسل آن‌ها در چین به دلیل استفاده در طب سنتی و در برخی مواقع تأمین غذا در حال انقراض است. اگر مایل به دیدن این حیوان باشید می‌توانید در باغ وحش پراگ آن هارا ببینید.

 

کوسه نهنگ
به دلیل شباهت ظاهری و یا بزرگی جثه به این حیوان " کوسه نهنگ" می‌گویند، اما یادتان باشد این آبزی غول پیکر به هیچ عنوان نهنگ نیست. در واقع این جاندار بزرگترین کوسه در جهان است.

 

زیستگاه اصلی آن‌ها در اطراف استا و پیدا کردنشان بسیار ساده است. اما بهترین گزینه برای دیدن آن‌ها از نزدیک آکواریوم آتلانتا در گرجستان است. قدمت زندگی ان در کره زمین به ۲۸ میلیون سال قبل بر می‌گردد.

 

اکاپی
کمیاب‌ترین فسیل در جهان متعلق به اکاپی است و دانشمندان فقط می‌دانند که این چهارپا قدیمی‌ترین پستاندار روی کره زمین است. این حیوان چیزی میان گوزن و گورخر و زرافه است. اکاپی بومی کشور کنگو است و دانشمندان تا سال ۱۹۰۰ از وجود آن‌ها بی خبر بودند.

 

منبع: سی ان ان

ترجمه: فرادید

آب مروارید و علائم آن؛ چگونه تشخیص دهیم آب مروارید داریم؟=از فرارو

آب مروارید و علائم آن؛ چگونه تشخیص دهیم آب مروارید داریم؟

آب مروارید (کاتاراکت) نوعی بیماری چشمی با دلایل گوناگون است که با تارشدن عدسی چشم آغاز می‌شود و با افزایش تیرگی و کدر شدن عدسی و در نهایت مختل شدن بینایی چشم خاتمه می‌یابد.

تاریخ انتشار: ۱۵:۲۱ - ۲۷ فروردين ۱۳۹۸

  پ

 

فرارو- آب مروارید، نوعی مشکل چشمی است که بدون درد در عدسی چشم ایجاد می‌شود. آب مروارید، عبور نور را کاهش می‌دهد و همین امر فرد را از داشتن تصویری واضح از اطراف خود محوم می‌کند. هنگام بروز این عارضه در بینایی انجام کار‌هایی مانند مطالعه، رانندگی (به ویژه در شب) دشوار شود.

این عارضه معمولا به تدریج پیشرفت می‌کند و در حتی می‌تواند موجب نابینایی فرد شود.

آب مروارید اغلب در بزرگسالان اتفاق می‌افتد، اما ممکن است برای افراد جوان نیز رخ بدهد، در حقیقت آب مروارید (کاتاراکت) نوعی بیماری چشمی با دلایل گوناگون است که با تارشدن عدسی چشم آغاز می‌شود و با افزایش تیرگی و کدر شدن عدسی و در نهایت مختل شدن بینایی چشم خاتمه می‌یابد.

 

در مراحل اولیه که تنها بخش کوچکی از عدسی کدر شده است، شاید آب مروارید مشکلی ایجاد نکند، اما در بیشتر مواقع این روند ادامه می‌یابد و بخش بزرگی از عدسی کدر می‌شود و بینایی را مختل می‌سازد. سرعت پیشرفت آب مروارید در بین افراد مختلف متفاوت است. 

نشانه و علائم ایجاد آب مروارید عبارتند از:
• دید ابری، تاری دید، بینایی کم
• اختلال دید در شب؛
• ناراحتی در مواجهه با نور
• نیاز به نور بیشتر برای مطالعه و سایر فعالیت‌ها
• دیدن هاله در اطراف نور‌ها
• تغییر مداوم شماره عینک یا لنز تماسی
• محو شدن یا زرد شدن رنگ‌ها
• دوبینی‌ای بیماری

 

در مراحل اولیه ممکن است که دید ابری شکلی که در اثر ابتلا به آب مروارید به وجود آمده است، تنها بخش کوچکی از عدسی چشم را تحت تا‌ٔثیر قرار دهد و شخص از وجود ضایعه‌ای در بینایی خود مطلع نشود، اما به مرور زمان و با پیشرفت بیماری، بخش بیشتری از عدسی چشم تار می‌شود و نوری که از عدسی چشم عبور می‌کند دچار اختلال بیشتری شود. در نهایت منجر به علائم قابل توجه شایانی شود.

چه زمانی باید یک پزشک را ملاقات کنید؟
اگر تجربه هر گونه تغییر در بینایی، نظیر دو بینی، دیدن هاله، درد ناگهانی چشم یا سر درد‌های ناگهانی را داشتید فورا به پزشک مراجعه کنید. 

چرا به آب مروارید مبتلا می‌شویم؟
اغلب آب مروارید‌ها همراه با افزایش سن یا آسیب دیدگی‌هایی که سبب تغییر در بافت عدسی چشم می‌شوند، پیشرفت می‌کنند.

برخی از اختلالات ژنتیکی و ارثی که خود باعث بروز سایر مشکلات سلامتی می‌شوند، عواملی مانند جراحی چشم در گذشته یا بیماری‌هایی مانند دیابت، ریسک ابتلا به آب مروارید را افزایش می‌دهند. از طرفی استفاده بلند مدت از دارو‌های استروئیدی ممکن است موجب پیشرفت آب مروارید شود.

---

بیشتر بخوانید

• فرمول غذایی برای پیشگیری از آب مروارید!
• افتادگی پلک؛ علل، درمان، جراحی و مراقبت‌ها
• ۶ ویژگی عینک آفتابی استاندارد که باید بدانید

  ---

آب مروارید چگونه ایجاد می‌شود؟
زمانی که که آب مروارید به وجود می‌آید، عدسی چشم در قسمت عقبی عنبیه یعنی بخش رنگی چشم قرار می‌گیرد.

عدسی، نور را به صورت دقیق روی شبکیه یعنی غشایی حساس به نور در چشم که مانند فیلمِ دوربین عمل می‌کند متمرکز می‌کند تا تصویر شفاف و واضحی روی شبکیه ایجاد شود.

همانطور که سن افزایش پیدا می‌کند، عدسی چشم دچار کاهش انعطاف پذیری و شفافیت شده و همچنین ضخیم‌تر می‌شود. افزایش سن و دیگر شرایط پزشکی، موجب ایجاد توده و نقاط کوچک و تیره‌ای در بافت عدسی چشم می‌شوند.

با پیشرفت آب مروارید، مناطق تیره متراکم‌تر می‌شوند و بخش عظیمی از عدسی را در گیر می‌کنند. با گسترش و پیشرفت بیماری، دیگر عبور نور از عدسی امکان پذیر نخواهد بود و در نتیجه دید فرد تار می‌گردد.

ایجاد آب مروارید معمولا در هر دو چشم اتفاق می‌افتد، اما این امکان نیز وجود دارد که همیه این چنین نباشد. برخی مواقع ممکن است که آب مروارید در یک چشم پیشرفته‌تر از چشم دیگر باشد و باعث اختلافِ دید بین چشم‌ها شود.

 

عوامل خطر
عواملی که موجب افزایش خطر ابتلا به آب مروارید می‌شوند:
• افزایش سن
• دیابت
• قرارگرفتن در معرض نور خورشید
• استعمال دخانیات
• چاقی یا افزایش وزن
• فشار خون بالا
• التهاب یا آسیب دیدگی‌های قبلی چشم
• جراحی قبلی چشم
• استفاده طولانی مدت از دارو‌های کورتیکواستروئید
• مصرف بیش از حد الکل

 

تشخیص 
پزشک برای تشخیص اینکه آیا یک فرد به آب مروارید مبتلا شده است یا خیر، سابقه پزشکی بیمار را بررسی و چشم‌ها را معاینه کند. امکان دارد که پزشک انجام چند آزمایش مختلف را تجویز کند، این آزمایش‌ها عبارتند از:

• آزمایش دقت بینایی. در این تست برای تشخیص میزان توانایی فرد در خواندن حروف و علائم، از جدولی با علائم بینا‌یی سنجی که به ترتیب کوچک می‌شوند، استفاده می‌شود. هر یک از چشم‌ها در شرایطی تست می‌شود که چشم دیگر بسته است و یا با یک چشم بند پوشیده شده است. پزشک در این وضعیت تشخیص می‌دهد که آیا نمره بینایی چشم فرد ۲۰ از ۲۰ است یا دارای نواقصی است.

• آزمایش Slit-lamp. این تست برای چشم پزشک این امکان را فراهم می‌آورد که بتواند ساختار پیشین چشم را با میکروسکوپ مشاهده کند. این میکروسکوپ که Slit-lamp نام دارد، با استفاده از یک خط نور شدید در قرنیه، عنبیه، عدسی و فضای بین عنبیه و قرنیه شکاف ایجاد می‌کند تا موجب روشن شدن آن نواحی شود. این شکاف نور، شرایطی را برای پزشک ایجاد می‌کند تا اجزای چشم را چندین برابر بزرگ‌تر از حالت عادی مشاهده کند، در نتیجه امکان تشخیص نا هنجاری‌ها و نقص‌های کوچک برای پزشک ساده‌تر می‌شود.

 

درمان
زمانی که عینک‌های تجویزی هم قادر به بهبود میزان دید فرد نباشند، تنها درمان موثر برای آب مروارید، جراحی خواهد بود.

چه زمانی برای جراحی باید اقدام کنید؟
با چشم پزشک خود مشورت کنید که آیا جراحی برای تان مناسب است یا خیر. اکثر چشم پزشکان زمانی جراحی را پیشنهاد می‌دهند که آب مروارید شروع به اثر گذاشتن بر کیفیت زندگی بیمار کند و موجب اختلال در انجام کار‌های روزمره‌ای همچون مطالعه یا رانندگی در شب شود.

برای تصمیم گیری در مورد زمان مناسب برای جراحی به خود شما و پزشک تان بستگی دارد. اکثر افراد نیاز فوری به جراحی ندارند، زیرا معمولا آب مروارید صدمه جدی به چشم نمی‌زند. اما معمولا پیشرفت بیماری در افراد مبتلا به دیابت با سرعت بالاتری اتفاق می‌افتد.

تأخیر در انجام جراحی معمولا تأثیر قابل‌توجهی بر روند بهبود بینایی نخواهد داشت؛ بنابراین اگر تصمیم به جراحی دارید، برای بررسی مزایا و خطرات این جراحی، وقت کافی بگذارید و با پزشک خود مشورت کنید.

اگر تصمیم دارید که زمان جراحی را به تعویق بیندازید و به این زودی اقدام به جراحی نکنید، ممکن است که چشم پزشک از شما بخواهد تا به طور مرتب آزمایشات دوره‌ای را برای بررسی روند پیشرفت آب مروارید، انجام دهید.

 

در حین عمل جراحی آب مروارید چه اتفاقی می‌افتد؟
جراحی آب مروارید شامل حذف عدسی کدر چشم و جایگزینی آن با یک عدسی مصنوعی شفاف است. عدسی مصنوعی چشم، عدسی داخل چشمی نامیده می‌شود که با دقت و درست در جای عدسی طبیعی قرار می‌گیرد و به عنوان بخشی دائمی در چشم باقی مانده و جا گذاری می‌شود.

برای برخی از افراد، وجود سایر مشکلات چشم، سبب می‌شود تا آن‌ها قادر به استفاده از لنز مصنوعی نباشند. در چنین مواردی بعد از بر طرف شدن آب مروارید، می‌توان میزان دید را با عینک یا لنز‌های تماسی بهبود بخشید و افزایش داد.

عموما جراحی آب مروارید به صورت سر پایی انجام می‌شود و بعد از عمل، نیاز به بستری شدن فرد وجود ندارد. در طی عمل جراحی، دکتر برای بی حس کردن چشم از داروی بی حسی استفاده می‌کند و شخص بیمار در طول انجام عمل بیدار است.

عمل جراحی آب مروارید معمولا ایمن و بی خطر است، اما در برخی از موارد نادر، خطر عفونت و خونریزی وجود دارد. جراحی آب مروارید می‌تواند خطر پارگی شبکیه را افزایش دهد.

همچنین تا چند روز پس از عمل، فرد ممکن است اندکی احساس ناراحتی در چشم‌ها داشته باشد. بهبودی کامل معمولا طی ۸ هفته رخ می‌دهد.

درصورت نیاز به عمل جراحی آب مروارید در هر دو چشم، پزشک پس از بهبودی چشم اول، عمل جراحی را برای حذف آب مرواریدِ چشم دوم برنامه ریزی می‌کند.

منبع: mayoclinic

چرا دچار فراموشی شده‌ام؟=از عصر ایران

چرا دچار فراموشی شده‌ام؟

خواب ناکافی توانایی بدن و مغز برای ارائه عملکرد درست را کاهش می دهد. این که چقدر می خوابید بخشی از مساله بوده و کیفیت خواب بخشی دیگر از آن محسوب می شود. مطالعه ای که در دانشگاه کالیفرنیا انجام شد، ارتباط چشمگیر بین شرایط خواب و خاطرات ذخیره شده را نشان داد.

شاید برای شما نیز پیش آمده باشد که مدت زیادی را به دنبال کلیدهای خود گشته و در نهایت متوجه شده اید که آنها در جیب شلوارتان هستند، یا غذا را برای 10 دقیقه داخل فر قرار داده و با صدای زنگ هشدار دود به یاد آن افتاده باشید. هر فردی در طول زندگی خود این قبیل فراموشی های گاه به گاه را تجربه می کند.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "بست لایف"، اما اگر فراموشی با تکرر زیاد رخ داده و در زندگی روزانه شما اختلال ایجاد می کند، ممکن است دلیلی جدی در پس این شرایط قرار داشته باشد. در ادامه با برخی از شایع‌ترین دلایل از دست دادن حافظه بیشتر آشنا می شویم.

به میزان کافی نمی خوابید

خواب ناکافی توانایی بدن و مغز برای ارائه عملکرد درست را کاهش می دهد. این که چقدر می خوابید بخشی از مساله بوده و کیفیت خواب بخشی دیگر از آن محسوب می شود. مطالعه ای که در دانشگاه کالیفرنیا انجام شد، ارتباط چشمگیر بین شرایط خواب و خاطرات ذخیره شده را نشان داد.

زمانی که پژوهشگران الگوهای خواب شرکت کنندگان جوان‌تر (بیشتر در دهه دوم زندگی خود بودند) و افراد پیرتر (بیشتر در دهه هفتم زندگی خود بودند) را مقایسه کردند، دریافتند که تجربه خواب عمیق در افراد پیرتر نه تنها 75 درصد کمتر بوده است، بلکه 55 درصد احتمال کمتری داشت آن چه را که شب پیش به آنها گفته شده بود را به خاطر می آوردند.

دارویی جدید مصرف می کنید

در عوارض جانبی برخی داروها به از دست دادن حافظه و فراموشی اشاره شده است. بنابر گزارشی که توسط موسسه ملی سلامت آمریکا منتشر شد، از جمله داروهایی که می توانند بر حافظه اثرگذار باشند می توان به آنتی هیستامین ها، داروهای ضد اضطراب و ضد افسردگی، داروهای خواب آور، داروهای ضد روان پریشی، شل کننده های ماهیچه، و ضد اسپاسم ها اشاره کرد. اگر نگران این هستید که داروی مصرفی دلیل فراموشی شماست، با پزشک خود درباره امکان تغییر دارو صحبت کرده و سپس بهبود یا عدم بهبود شرایط را بررسی کنید.

افسرده هستید

پژوهش های زیادی ارتباط بین علائم افسردگی و فراموشی را نشان داده اند. به عنوان مثال، مطالعه ای که در نشریه Neurology منتشر شد، به تجزیه و تحلیل شرایط بیش از یک هزار بزرگسال طی بیش از پنج سال پرداخته و مشخص شد که هرچه علائم افسردگی شدیدتر باشد، افت شرایط حافظه نیز بدتر است. افسردگی و پیری مغز ممکن است به طور همزمان رخ دهند و علائم شدیدتر افسردگی ممکن است بر سلامت مغز (حافظه) از طریق بیماری عروق کوچک اثرگذار باشد.

به یک اختلال تیروئید مبتلا هستید

کم کاری تیروئید می تواند دلیل ریشه ای مشکلات حافظه شما باشد. تجزیه و تحلیل بزرگی که در نشریه The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism منتشر شد، نشان داد افرادی که حتی به کم کاری تیروئید خفیف مبتلا هستند در معرض خطر بیشتری برای تغییرات شناختی قرار دارند. پس از تجزیه و تحلیل 13 مطالعه مشخص شد افراد مبتلا به کم کاری تیروئید 56 درصد احتمال بیشتری داشت با نقص در عملکرد شناختی و 81 درصد خطر بیشتر برای زوال عقل مواجه باشند.

یک ضربه مغزی داشته اید

اگر پس از تصادفی شدید، فراموشی شما آغاز شده است، شاید این شرایط از عوارض جانبی یک ضربه مغزی باشد. مطالعه ای که در نشریه Journal of Neurosurgery منتشر شد، نشان داد افرادی که یک ضربه مغزی خفیف را تجربه کرده اند می توانند با اختلال در حافظه از سه تا هفت روز پس از آسیب دیدگی مواجه شوند.

یک سکته مغزی خاموش داشته اید

بنابر گزارشی که در نشریه Harvard Women’s Health Watch منتشر شد، برای هر بیمار که یک سکته مغزی معمول را تجربه می کند، 14 بیمار از شرایطی به نام سکته مغزی خاموش رنج می برند. در شرایطی که سکته مغزی معمولی می تواند موجب نقص در عملکردهایی مانند بینایی و گفتار شود، یک سکته مغزی خاموش بر قسمت هایی از مغز، مانند بخش هایی که خاطرات را نگهداری می کنند، اثر می گذارد که موجب علائمی مشهود نمی شود.

بیش از حد الکل مصرف می کنید

افرادی که بیش از حد نوشیدنی های الکل مصرف می کنند می توانند با مشکلات مغزی مواجه شوند. اختلال در حافظه یکی از این مشکلات است که در افراد معتاد به الکل و آنهایی که در گذشته معتاد به الکل بوده اند، دیده می شود.

استرس دارید

بیشتر افراد از ارتباط بین استرس و افزایش وزن یا استرس و افسردگی آگاه هستند، اما درباره استرس و از دست دادن حافظه چطور؟ پژوهشگران بر این باورند که سطوح بالای هورمون کورتیزول می تواند هر چیزی را از اندازه مغز تا عملکرد فرد در تست های شناختی را پیش بینی کند. در مطالعه ای که در نشریه Neurology منتشر شد، دانشمندان سطوح کورتیزول و مهارت های شناختی شرکت کنندگان بزرگسال را تجزیه و تحلیل کرده و دریافتند که هرچه فرد استرس بیشتری داشته باشد، از دست دادن حافظه نیز شدیدتر است.

به بیماری ام‌اس مبتلا هستید

تقریبا 50 درصد از بیماران مبتلا به ام‌اس گاهی اوقات دشواری در تفکر را تجربه می کنند. بنابر موارد مستند، شایع‌ترین انواع مشکلات حافظه مرتبط با بیماری ام‌اس شامل فراموشی رویدادهای اخیر و فراموشی کارهای برنامه ریزی شده می شوند. خوشبختانه، بیشتر مواقع این مشکلات به خوبی قابل مدیریت بوده و به از دست رفتن کامل حافظه تبدیل نمی شوند.

سوگوار هستید

غم و اندوه شدید می تواند به شکل گیری احساس ناامیدی منجر شود. این شرایط تنها از نظر احساسی فرد را تحت تاثیر قرار نداده و به گفته دانشمندان دانشگاه هاروارد می تواند به اختلالات حافظه و تخیل نیز منجر شود.

کلیه های شما عملکرد درستی ندارند

مغز و کلیه ها تحت تاثیر تغییراتی که در دستگاه قلبی عروقی انسان رخ می دهند، قرار می گیرند. از این رو، تجربه هر گونه تغییر در عملکرد کلیوی اغلب با تغییراتی در شیمی مغز فرد نیز همراه است. مطالعه ای که در نشریه American Journal of Kidney Diseases منتشر شد، داده های مربوط به بیش از 2,000 نفر را تجزیه و تحلیل کرده و مشخص شد که افراد مبتلا به آلبومینوری در مقایسه با آنهایی که هیچ نشانه ای از آسیب کلیوی نداشتند، 50 درصد احتمال بیشتری داشت که به زوال عقل مبتلا باشند.

باردار هستید

پدیده ای که به نام «مغز بارداری» (Pregnancy Brain) شناخته می شود، شرایطی واقعی است. با توجه به تغییرات هورمونی گسترده در بدن انسان طی بارداری و ناتوانی مادر برای خواب راحت، مغز بیش از حد خسته شده و برای نگرانی روی موارد دیگری متمرکز می شود. نتایج یک مطالعه نشان داد که زنان باردار دارای خاطرات فضایی بدتری نسبت به زنان غیر باردار بوده و در طول بارداری دارای حافظه فضایی بدتری هستند.

به بیماری آلزایمر مبتلا هستید

در افراد پیرتر، شایع‌ترین نوع زوال عقل - یا از دست دادن عملکرد شناختی - بیماری آلزایمر است. یکی از شایع‌ترین علائم ابتلا به این بیماری فراموشی مواردی مانند اسامی، تاریخ ها، و رویدادهای مهم است تا اندازه ای که در زندگی روزانه فرد نیز اختلال ایجاد می شود.

13 دلیل احساس درد در پهلوها=از عصر ایران

13 دلیل احساس درد در پهلوها

بارداری خارج از رحم زمانی رخ می دهد که تخمک بارور شده به جای کاشت در رحم، در لوله فالوپ قرار گرفته و رشد می کند. این یکی دیگر از دلایل احساس درد در پهلوها و وضعیتی اضطراری است زیرا در صورت عدم رسیدگی می تواند به مرگ منجر شود.

زمانی که بدن تلاش می کند از بروز مشکلی خبر دهد، همواره پیامی که قصد انتقال آن را دارد واضح و روشن نیست. هر گونه درد می تواند به مشکلات مختلفی اشاره داشته باشد و یکی از شایع‌ترین شرایط احساس درد در پهلوها است.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "بست لایف"، احساس درد در پهلو ها می تواند نشانگری برای شرایط مختلف از سندرم روده تحریک پذیر تا یک عفونت دستگاه ادراری باشد. اما تشخیص دلیل اصلی این شرایط بدون بررسی آن توسط یک پزشک دشوار است. در ادامه با برخی دلایل شایع احساس درد در پهلوها بیشتر آشنا می شویم.

آپاندیسیت

یکی از شایع‌ترین نشانه های آپاندیسیت، التهاب آپاندیس، احساس درد در پهلوی راست بدن است. در صورت عدم درمان، آپاندیسیت می تواند به مشکلات جدی منجر شود که از آن جمله می توان پریتونیت (Peritonitis) - عفونت در شکم که به طور بالقوه می تواند زندگی فرد را در معرض خطر قرار دهد - و تشکیل آبسه ای که تخلیه آن می تواند به هفته ها زمان نیاز داشته باشد، اشاره کرد.

عفونت دستگاه ادراری

عفونت های دستگاه ادراری - عفونت هایی که موجب تورم و درد در دستگاه ادراری می شوند - بسیار شایع هستند. احتمال ابتلا به یک عفونت دستگاه ادراری در زنان بیشتر از مردان است. موارد عفونت دستگاه ادراری که درمان نمی شوند می توانند موجب عفونی شدن کلیه ها، تب، حالت تهوع، و  احساس درد در پهلوها و کمر شوند.

کرامپ های قاعدگی

زنان طی دوره قاعدگی به طور معمول با احساس درد در ناحیه کمر مواجه هستند. خوشبختانه کرامپ های قاعدگی یا دیسمنوره از طریق مصرف قرص های خوراکی، درمان های هورمونی و تغییرات غذایی قابل تسکین است.

سنگ های کلیه

سنگ های کلیه می توانند موجب احساس دردی شدید در پهلوها شوند و در واقع این از شایع‌ترین نشانه های ابتلا به سنگ های کلیه سخت است. درد به طور معمول با خون در ادرار، حالت تهوع، تب، و ادرار بد بو همراه است.

سوء هاضمه

سوء هاضمه شدید می تواند موجب درد در پهلوی چپ و گاهی اوقات قسمت مرکزی شکم شود. سوء هاضمه اغلب در نتیجه خستگی عاطفی شدید یا سریع غذا خوردن شکل می گیرد. اما این شرایط می تواند نشانه ای از یک زخم معده، بیماری تیروئید، یا پانکراتیت مزمن نیز باشد. در صورت تجربه سوء هاضمه مکرر و طولانی مدت مراجعه به پزشک برای بررسی دقیق شرایط بهترین گزینه است.

کشیدگی ماهیچه

درد همواره نشانه ای از بروز مساله ای خطرناک و شدید نیست. گاهی اوقات احساس درد در پهلوها تنها به واسطه یک کشیدگی ماهیچه ای شکل گرفته است. اغلب افرادی که ورزش می کنند یا وسایل سنگین را جابجا می کنند، این شرایط را تجربه می کنند. کشیدگی و فشار بر ماهیچه به طور معمول با استراحت و خوددرمانی بهبود می یابد.

کمر درد

کمر درد یکی از شایع‌ترین دلایل مراجعه افراد به پزشک است. درد می تواند به بخش های کناری و حتی جلو بدن نیز گسترش یابد. در شرایطی که این درد معمولا خود به خود بهبود می یابد، مراجعه به پزشک برای بررسی دقیق شرایط و اطمینان از این که مساله ای جدی، مانند آرتریت یا پوکی استخوان رخ نداده است، بهترین گزینه محسوب می شود.

بارداری خارج از رحم

بارداری خارج از رحم زمانی رخ می دهد که تخمک بارور شده به جای کاشت در رحم، در لوله فالوپ قرار گرفته و رشد می کند. این یکی دیگر از دلایل احساس درد در پهلوها و وضعیتی اضطراری است زیرا در صورت عدم رسیدگی می تواند به مرگ منجر شود.

سندرم روده تحریک پذیر

از علائم شایع سندرم روده تحریک پذیر می توان به معده درد، نفخ، احساس درد در پهلوها و اجابت مزاج نامنظم اشاره کرد.

آندومتریوز

آندومتریوز زمانی رخ می دهد که بافتی که دیواره داخلی رحم را پوشش می دهد در جایی خارج از این اندام ظاهر می شود. در شرایطی که امکان ابتلا به آندومتریوز بدون درد وجود دارد، علائم شایع این شرایط شامل درد در و اطراف قسمت پایینی شکم، قاعدگی های دردناک غیر معمول، و درد هنگام رابطه جنسی می شوند.

دیورتیکولیت

دیورتیکولیت یا التهاب پوشش داخلی دستگاه گوارش یکی از مقصران اصلی احساس درد در قسمت پایین سمت چپ شکم، به ویژه در افراد پیر است.

عدم تحمل لاکتوز

افرادی که از آنزیم لاکتاز کافی برای گوارش شیر و محصولات مبتنی بر شیر برخوردار نیستند، در واقع به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستند. از علائم عدم تحمل لاکتوز می توان به اسهال، نفخ، حالت تهوع، گاز بیش از حد، و درد در پهلوها و معده اشاره کرد.

سنگ کیسه صفرا

زمانی که صفرا سخت شده و در کیسه صفرا انباشته می شود، می تواند به تشکیل سنگ های کیسه صفرا منجر شود. این شرایط به طور معمول موجب احساس درد در قسمت بالایی شکم می شود، اما ممکن است موجب دردهای شدید و منقبض کننده در قسمت پایینی شکم نیز شود. تخلیه سنگ های کیسه صفرا از طریق عمل جراحی صورت می گیرد.

۱۰ درمان خانگی ساده برای برطرف کردن حالت تهوع=از فرادید

۱۰ درمان خانگی ساده برای برطرف کردن حالت تهوع

اکثر افراد حداقل برای یک بار دچار حالت تهوع شده اند. حالت تهوع، همان حس آزار دهنده‌ای است که در معده ایجاد می‌شود و فرد احساس می‌کند که می‌خواهد بالا بیاورید.

 

 

فرارو- اکثر افراد حداقل برای یک بار دچار حالت تهوع شده اند. حالت تهوع، همان حس آزار دهنده‌ای است که در معده ایجاد می‌شود و فرد احساس می‌کند که می‌خواهد بالا بیاورید.

تهوع احساس بالا آوردن غذا و به هم خوردن دل. نوعی احساس است همراه با حرکت معکوس اندام‌های گوارشی که معده برای بیرون راندن چیزی که در داخل آن است، انجام می‌دهد و کوجب ایجاد خستگی ممتد در فرد می‌شود. این وضعیت ممکن است ناشی از یک بیماری ویروسی، یا وضعیت گوارشی نا پایدار، بارداری و یا حتی استشمام بویی نا خوشایند ایجاد گردد.

در ادامه چند روش برای خلاص شدن از حالت تهوع بیان می‌شود:

۱. پس از صرف غذا بنشینید و بر شکم خود فشار وار نکنید
اگر تا کنون مادرتان به شما نگفته است که بعد از غذا خوردن دراز نکشید و یا بروی شکم فشار وارد نکنید، احتمالا فراموش کرده است یا مشغول انجام کاری بوده است. زیرا هنگامی که دراز می‌کشید، شیره‌های معده ممکن است به سمت بالا حرکت کنند و حالت تهوع را تشدید کنند، به ویژه اگر به بیماری رفلاکس معده مبتلا باشید.

فشار آوردن به شکم و خم شدن روی آن نیز ممکن است حالت تهوع را تشدید کند، زیرا این ناحیه را فشرده می‌سازد و موجب می‌شود احساس نا خوشایندی داشته باشید. هنگامی که تهوع دارید، سعی کنید با قرار دادن چند بالش پشت تان بالا تنه تان را بالا بیاورید و دامنه حرکتی را کمتی محدود کنید.

 

۲. پنجره را باز کنید یا جلوی پنکه بنشینید
احتمالا افرادی که دچار ماشین گرفتگی می‌شوند، سرشان را از پنجره بیرون می‌آورند را دیده اید. هوای تازه، باعث کاهش علائم حالت تهوع در بسیاری از افراد می‌شود. علت این مسئله همچنان کاملا مشخص نیست. امکان دارد دلیلش این باشد که فرد با این عمل دیگر، بو‌های تهوع آور درون ماشین را استشمام نمی‌کند یا با تماشای منظره اطراف، به سادگی بر روی چیز دیگری جز تهوع تمرکز کند.

اگر بیش از حد گرم تان است و با بروز ابتدایی‌ترین علائم حالت تهوع مواجه شده اید، سعی کنید جلوی پنکه یا پنجره بنشینید.

۳. استفاده از کمپرس سرد 
قرار دادن یک کمپرس سرد و آرام بخش در پشت گردن می‌تواند در تسکین حالت تهوع موثر باشد. زمانی که حالت تهوع پیدا می‌کنید، درجه حرارت بدن تا جایی که ممکن است افزایش می‌یابد. 

قرار دادن یک کمپرس سرد در پشت گردن به مدت چند دقیقه می‌تواند تسکین دهنده باشد. هم چنین به کاهش درجه حرارت بدن کمک می‌کند، در حقیقت افزایش دمای بدن احتمالا موجب ایجاد حالت تهوع شود.

۴. اعمال فشار یا طبِ فشاری
طب فشاری، یک درمان جایگزین است که در آن به منظور کاهش علائم، باید روی نقاط خاصی از بدن فشار وارد کرد. نقطه فشار برای بهبود علائم حالت تهوع، در قسمت داخلی مچ دست و حدود ۳ انگشت پایین‌تر از مچ، بین دو تاندون بزرگ است. جهت کاهش حالت تهوع، این نقطه را به مدت چند دقیقه به شکل دایره وار فشار بدهید.

 

 

۵. انجام مراقبه یا نفس کشیدن‌های عمیق 
مراقبه یا مدیتیشن ممکن است به کاهش علائم حالت تهوع کمک کند. یک روش آرام سازی که ممکن است برای تهوع ناشی از اضطراب و استرس، بسیار مفید و موثر واقع شود.

کشیدن نفس‌های عمیق، جزو تکنیک‌های مراقبه هستند، اما هر فرد می‌تواند برای فرو نشاندن تهوع ناشی از استرس، آن‌ها را به تنهایی امتحان کند. هوا را به آرامی از طریق بینی تنفس کنید و به آهستگی آن را بیرون بدمید. این عمل را چندین بار تکرار کنید تا حالت تهوع تان بهبود پیدا کند.

۶. حواس خود را پرت کنید
برخی مواقع می‌توانید حالت تهوع را به سادگی با استفاده از قدرت ذهن تان درمان کنید. هر چه بیشتر به تهوع تان توجه کنید، احتمالا حالت آزار دهنده‌ای که در حال تجربه اش هستید بد‌تر شود. 

در دفعات بعدی که دچار حالت تهوع شدید، با خواندن کتاب یا تماشای تلویزیون حواس خود را پرت کنید. در صورتی که حرکت کردن حال شما را بد‌تر نمی‌کند، کار‌های سبک خانه را انجام دهید یا با بچه‌های خود بازی کنید، خود را به هر عملی که حل تان را بهتر می‌کند انجام بدهید.

 

در صورتی که سر کار هستید، چند نفس عمیق بکشید و سعی کنید با رسیدگی به کار‌های عقب افتاده، سر خود را گرم کنید. اما در صورتی که حالت تهوع تان ادامه داشت و حتی شدید‌تر شد، دست از کار کشیده و به یک پزشک مراجعه کنید، زیرا ممکن است به یک بیماری خطرناک مانند التهاب معده و روده مبتلا شده باشید.

۷. بدن خود را هیدراته نگه دارید
در صورتی که تهوع باعث شود که نتوانید غذا بخورید یا مایعات بنوشید، ممکن است به کم آبی بدن دچار شوید. تهوع می‌تواند یکی از علائم کم آبی بدن باشد، اما نوشیدن آب و دیگر مایعات به مقدار خیلی زیاد ممکن است با پُر کردن شکم، حالت تهوع را بد‌تر کند.

زمانی که حالت تهوع دارید، سعی کنید مایعات بنوشید. در صورتی که آب معده تان را به هم می‌ریزد و تهوع تان را بیشتر می‌کند، از چای بدون کافئین یا آب موجود در میوه‌های تازه استفاده کنید.

---

بیشتر بخوانید:

• چگونه حالت تهوع در سفر را برطرف کنیم؟
• چگونه با دمنوش لاغر شویم؟
• روش‌های سریع درمان یبوست

  ---

۸. چای بابونه 
چای بابونه، یک درمان سنتی رایج و محبوب میان مردم برای حالت تهوع است. این چای دارای اثرات آرام بخشی است که ممکن است به فرد کمک کند تا زمانی که تهوع دارد، کمی بخوابد و استراحت کند. یکی از خواص چای بابونه کاهش دادن اضطراب است.

چای‌های کیسه‌ای بابونه در اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی و دارو‌های گیاهی یافت می‌شوند. هر فرد می‌تواند با ریختن یک فنجان آب جوش روی یک قاشق غذا خوری گل بابونه تازه یا خشک شده، چای بابونه درست کند. اجازه دهید در حداقل زمان ۵ دقیقه دم بکشد و سپس آن را صاف کنید و بنوشید.

 

۹. لیموترش مصرف کنید
لیمو ترش حاوی اسید سیتریک، یک ترکیب طبیعی است که به هضم غذا کمک شایانی می‌کند. مقداری آب لیمو را به لیوانی آب اضافه کنید و در طول روز آن را بنوشید.

در صورتی که تهوع شما ناشی از یبوست باشد، نوشیدن آب گرم با آب لیمو احتمال دارد باعث تحریک روده‌ها شود و یبوست را بر طرف کند. با این وجود در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا نوشیدن مقدار زیادی آب لیمو در یک زمان کوتاه ممکن است علائم تهوع را تشدید کند.

عطر لیمو نیز می‌تواند تهوع را کاهش دهد. بر اساس نتایج تحقیقاتی که در سال ۲۰۱۴ انجام شد مشخص شد که استنشاق عطر لیمو ممکن است به کاهش تهوع و استفراغ در زنان باردار کمک کند. در صورتیکه اسانس یا عطر لیمو در دسترس تان قرار ندارد، کافی است یک لیموی تازه را برش دهید و رایحه آن را استشمام کنید.

 

۱۰. زنجبیل 
زنجبیل احتمالا محبوب‌ترین درمان خانگی تهوع است. بر اساس یک بررسی در سال ۲۰۱۲، مشخص شد زنجبیل دارای خواص ضد تهوع است، البته برای اثبات تاثیرات زنجبیل بر حالت تهوع به تحقیقات بیشتری نیاز است.

برای کمک به تسکین حالت تهوع، کافی است یک تکه کوچک زنجبیل تازه بخورید. همچنین می‌توانید چای زنجبیل درست کنید و آن را بنوشید. این چای در اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی و دارو‌های گیاهی یافت می‌شود.

با ریختن یک فنجان آب جوش روی یک تکه کوچک از ریشه زنجبیل تازه و پوست کنده برای خودتان چای زنجبیل درست کنید. اجازه دهید به مدت ۵ دقیقه در‌ای بماند، سپس آن را صاف کنید و بنوشید.

 

از فواید جالب توجه روغن اساسی فلفل سیاه=از عصر ایران

از فواید جالب توجه روغن اساسی فلفل سیاه

آیا تاکنون برای مقابله با اضطراب استفاده از روغن های اساسی را امتحان کرده اید؟ روغن اساسی فلفل سیاه یکی از بهترین گزینه ها در این زمینه محسوب می شود.

فلفل سیاه می تواند مزایایی فراتر از بهبود عطر و طعم وعده های غذایی شما داشته باشد. این ماده غذایی به بهبود گوارش، افزایش جذب مواد مغذی، کاهش التهاب و بسیاری موارد دیگر کمک می کند.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "کر2"، شاید با فوایدی که به آنها اشاره شد، آشنا بوده و بر همین اساس، از فلفل سیاه استفاده می کنید، اما آیا تاکنون درباره استفاده از روغن اساسی فلفل سیاه فکر کرده اید؟ این محصول فواید فوق العاده ای را ارائه می کند که برخی از آنها شاید از عهده فلفل سیاهی که در کابینت آشپزخانه خود دارید، خارج باشد.

تسکین کرامپ ها

فلفل سیاه یکی از بهترین روغن های اساسی برای تسکین کرامپ هاست. این محصول دارای اثری گرماییست که به آرامش ماهیچه ها کمک می کند. همچنین، روغن اساسی فلفل سیاه دارای خواص ضد التهاب و ضد انقباض است که اسپاسم ها و کرامپ های ماهیچه ای را تسکین می دهد.

روغن اساسی فلفل سیاه را با یک حامل، مانند روغن جوجوبا، ترکیب کرده و آن را روی ناحیه تحت تاثیر قرار گرفته بمالید.

کاهش اضطراب

آیا تاکنون برای مقابله با اضطراب استفاده از روغن های اساسی را امتحان کرده اید؟ روغن اساسی فلفل سیاه یکی از بهترین گزینه ها در این زمینه محسوب می شود.

نتایج یک مطالعه نشان داد که روغن اساسی فلفل سیاه به تسکین علائم اضطراب بین افرادی سیگاری کمک می کند. همچنین، استفاده از این محصول در کاهش علائم آزاردهنده ترک سیگار نیز موثر بود.

کاهش درد آرتریت

آیا درد ناشی از آرتریت زندگی شما را به یک کابوس تبدیل کرده است؟ نتایج یک مطالعه نشان داد افردای که به مدت چهار هفته از کرمی حاوی روغن های اساسی نعناع بیابانی، فلفل سیاه و اسطوخودوس استفاده کرده بودند، تسکین گردن درد خود را تجربه کرده اند.

شما می توانید تحمل درد خود را با مالش روغن اساسی فلفل سیاه (در ترکیب با یک روغن حامل) روی قسمت تحت تاثیر قرار گرفته افزایش دهید. این کار به تسکین درد از طریق بهبود گردش خون و گرم شدن محل تحت تاثیر قرار گرفته کمک می کند.

کاهش فشار خون

روغن اساسی فلفل سیاه زمانی که به صورت خوراکی استفاده می شود می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. فلفل سیاه حاوی ترکیبی به نام پیپرین (Piperine) است که پژوهش ها نشان داده اند می تواند فشار خون را کاهش دهد.

شما می توانید یک تا دو قطره روغن اساسی فلفل سیاه را به سبزی ها، سوپ ها، سالادها و غذاهای دیگر اضافه کنید.

درمان عفونت های باکتریایی

فلفل سیاه از خواص ضد باکتری قوی برخوردار است که می تواند به درمان عفونت های باکتریایی در روده بزرگ، دستگاه گوارش، و دهان کمک کند. همچنین، شما می توانید از آن به عنوان عامل پاک کننده برای از بین بردن آفت کش ها و باکتری های موجود روی محصولات خود استفاده کنید.

بهبود گوارش

آیا مشکلات گوارشی مانند اسهال، سوء هاضمه و نفخ برای شما مشکل ساز شده اند؟ پژوهش ها نشان داده اند که فلفل سیاه و روغن اساسی فلفل سیاه می توانند به بهبود گوارش کمک کنند.

افزون بر این، مطالعه ای با حضور سوژه های حیوانی نشان داد که پیپرین به بهبود ارسال سیگنال بین مغز و روده کمک می کند که در سندرم روده تحریک پذیر نقش دارد.

کاهش کلسترول

اگرچه پژوهش ها درباره آثار روغن اساسی فلفل سیاه بر سطوح کلسترول در انسان ها محدود هستند، نتایج مطالعات با حضور سوژه های حیوانی بسیار امیدوارکننده بوده اند. به عنوان مثال، تغذیه موش هایی که یک رژیم غذایی با محتوای چربی زیاد را دنبال می کردند با فلفل سیاه به کاهش سطوح کلسترول بد (LDL) و افزایش سطوح کلسترول خوب (HDL) در آنها کمک کرد.

16 دلیل برای مصرف دانه‌های کدو تنبل=از عصر ایران

16 دلیل برای مصرف دانه‌های کدو تنبل

روی برای حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن انسان نیاز است، از این رو، مصرف دانه های کدو تنبل می تواند به بهبود شرایط آن کمک کند.

دانه های کدو تنبل از جمله ابرمواد غذایی هستند که می توانید به رژیم غذایی خود اضافه کرده و از فواید سلامت جالب توجه مصرف آنها بهره‌مند شوید.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "کر2"، دانه های کدو تنبل منبع خوبی برای چربی های سالم، منیزیم، فیبر و دیگر مواد مغذی هستند که به تقویت سلامت بخش های مختلف بدن از جمله قلب، سیستم ایمنی و پوست کمک می کنند.

تقویت سلامت جنسی مردان

به لطف محتوای غنی ماده معدنی روی، دانه های کدو تنبل به تقویت سلامت جنسی مردان کمک می کنند. بیشترین تراکم روی دانه کدو تنبل در لایه ای نازک به نام آندوسپرم است. تنها سه و نیم اونس (100 گرم) دانه کدو تنبل دارای 10 میلی گرم ماده معدنی روی است. مقدار مشابه از دانه های کدو تنبل بو داده بین 7 تا 8 میلی گرم روی دارد.

تقویت سیستم ایمنی

روی برای حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن انسان نیاز است، از این رو، مصرف دانه های کدو تنبل می تواند به بهبود شرایط آن کمک کند. همچنین، ویتامین E موجود در دانه های کدو تنبل به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند.

تقویت سلامت پوست

در شرایطی که مواد غذایی وجود دارند که محتوای ویتامین E آنها بیشتر از دانه های کدو تنبل است، اما این دانه ها انواع مختلفی از این ماده مغذی شامل آلفا-توکوفرول، گاما-توکوفرول، دلتا-توکوفرول، آلفا-توکومونوئنول و گاما-توکومونوئنول را ارائه می کنند. این انواع ویتامین E در کنار هم به تقویت سلامت پوست کمک می کنند.

حفظ سلامت چشم ها

انواع مختلف ویتامین E برای حفظ سلامت چشم ها و پیشگیری از بیماری های چشم مرتبط با افزایش سن، مانند آب مروارید یا انحطاط ماکولا نیز ضروری هستند.

حفظ سلامت ماهیچه ها

تنها یک اونس (28 گرم) از دانه های کدو تنبل دارای 7 گرم پروتئین است که این دانه های کوچک را به گزینه ای ارزشمند برای حفظ سلامت ماهیچه ها و بافت های بدن تبدیل می کند.

تنظیم قند خون

دانه های کدو تنبل حاوی ترکیب پروتئینی قوی، چربی های سالم و فیبر هستند که همگی به حفظ تعادل سطوح قند خونکمک می کنند. تنها یک اونس (28 گرم) از دانه های کدو تنبل دارای 13 گرم چربی های سالم و 1.7 گرم فیبر است. در شرایطی که این مقادیر شاید بیش از حد چشمگیر به نظر نرسند، اما برای مقدار کمی از این ماده غذایی جالب توجه هستند.

کمک به کاهش وزن

به لطف محتوای پروتئین، چربی، فیبر و توانایی چشمگیر در تنظیم سطوح قند خون، دانه های کدو تنبل گزینه ای خوب برای کمک به کاهش وزن محسوب می شوند.

بهبود خواب

به لطف محتوای تریپتوفان که به خواب بهتر کمک می کند، مصرف دانه های کدو تنبل به خواب عمیق‌تر و پیشگیری از بی خوابی کمک می کنند. زمانی که وارد بدن می شود، اسید آمینه تریپتوفان به سروتونین تبدیل می شود که این ماده به بهبود شرایط خواب کمک می کند.

تسکین اعصاب و کاهش استرس

به لطف محتوای قابل توجه منیزیم (تنها یک اونس دانه کدو تنبل می تواند 37 درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای این ماده مغذی را تامین کند)، این دانه های خوشمزه می توانند به تسکین سیستم عصبی و کاهش استرس کمک کنند. منیزیم یک ماده معدنی آرامش بخش طبیعی محسوب می شود.

کاهش خطر سرطان

بنابر پژوهشی که در نشریه پزشکی Food Research International منتشر شد، مصرف دانه های کدو تنبل با کاهش خطر ابتلا به سرطان های معده، پستان، ریه، پروستات و روده بزرگ پیوند خورده است.

کاهش وقوع هایپرتروفی خوش خیم پروستات (BPH)

دانه های کدو تنبل سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 هستند که توانایی کاهش التهاب را دارند، و مطالعه ای که در نشریه European Journal of Lipid Science and Technology منتشر شد، نشان داد که مصرف این ماده غذایی می تواند وقوع هایپرتروفی خوش خیم پروستات - شرایطی که در آن اندازه غده پروستات بزرگ می شود - را کاهش دهد.

کاهش خطر بیماری قلبی

به لطف محتوای منیزیم، ویتامین E و اسیدهای چرب امگا-3، دانه های کدو تنبل می توانند خطر بیماری قلبی را کاهش داده و به تنظیم فشار خون کمک کنند.

تقویت سطوح انرژی

از آنجایی که دانه های کدو تنبل منبع خوبی برای آهن هستند که از بلوک های سازنده خون و انرژی محسوب می شود، مصرف این ماده غذایی می تواند به تقویت انرژی بدن کمک کند.

تقویت باروری در مردان

بنابر مطالعه ای که در نشریه پزشکی Nutrition Research منتشر شد، کمبود روی با کیفیت پایین اسپرم در مردان پیوند خورده است. از آنجایی که دانه های کدو تنبل سرشار از روی هستند، مصرف منظم این ماده غذایی ممکن است به بهبود باروری در مردان کمک کند.

ضد التهاب و کمک به بهبود آرتریت

به لطف محتوای غنی اسیدهای چرب امگا-3، دانه های کدو تنبل ممکن است در درمان آرتریت موثر باشند. مطالعه ای که در نشریه Pharmacological Research منتشر شد، نشان داد که روغن دانه کدو تنبل نتایج ضد التهاب مشابه با داروی ایندومتاسین داشته، در شرایطی که با عوارض جانبی همراه نبوده است.

کمک به اجابت مزاج

دانه های کدو تنبل منبع خوبی برای فیبر هستند، از این رو مصرف روزانه این ماده غذایی ممکن است به بهبود شرایط اجابت مزاج انسان کمک کند.

این هوس‌های غذایی را نادیده نگیرید=از عصر ایران

این هوس‌های غذایی را نادیده نگیرید

هوس خوردن خوراکی های شور، مانند چیپس سیب زمینی، می تواند نشانه خوبی از کمبود آهن در بدن باشد.

گاهی اوقات با هوس های غذایی مواجه می شویم که قدرت آنها فراتر از نیروی اراده بوده و در نهایت تسلیم آنها می شویم.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایزی هلث اپشنز"، در این قبیل مواقع، به نظر می رسد معده دارای مغز مختص به خود بوده و این شرایط به ویژه زمانی که در تلاش هستید تا یک رژیم غذایی سالم را دنبال کنید، بسیار آزار دهنده است.

اما اگر هوس خوردن غذاهایی خاص بارها و بارها به سراغ شما می آید، این شرایط می تواند فراتر از موقعیتی آزاردهنده بوده و نشانه ای از بروز مشکلی واقعی برای سلامت بدن شما باشد.

هنگامی که نمی توانید به دسر نه بگویید

اگر هوس خوردن خوراکی های شیرین به گونه ای در شما شکل می گیرد که انگار فردایی وجود ندارد، این می تواند به معنای از کنترل خارج شدن قند خون باشد. زمانی که یک رژیم غذایی سالم و متعادل را دنبال می کنید، سطوح قند خون شما تقریبا پایدار باقی می ماند. اما اگر یک رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات و شکر را دنبال می کنید، سطوح قند خون می تواند همانند یک ترن هوایی بالا و پایین برود. و زمانی که قند خون افت می کند، بدن به مصرف قند بیشتر تمایل دارد. این شرایط شبیه اعتیاد به یک ماده مخدر است. زمانی که سطوح قند افت می کند، دفعه بعد به قند بیشتر برای دستیابی به اوج رضایت و لذت نیاز خواهید داشت.

نوسان قند خون در بلند مدت می تواند ابتلا به دیابت نوع را در پی داشته باشد. از این رو، زمانی که با هوس خوردن خوراکی های شیرین مواجه می شوید، بهتر است یک میوه شیرین، مانند سیب، مصرف کنید. با مصرف یک خوراکی سالم به جای یک بستنی یا شیرینی، قند مورد نیاز به همراه مواد مغذی دیگر که فواید مختلفی را برای بدن به همراه دارند، تامین می شود. همچنین، شما می توانید از ورزش برای مقابله با هوس های شیرین خود استفاده کنید. شکر موجب احساس رضایت می شود و ورزش نیز می تواند اثری مشابه را ایجاد کند. از این رو، ورزش کردن می تواند روشی سالم برای فریب بدن درباره دستیابی به آنچه می خواسته است، محسوب شود.

زمانی که هوس خوراکی های شور رهایتان نمی کند

هوس خوردن خوراکی های شور، مانند چیپس سیب زمینی، می تواند نشانه خوبی از کمبود آهن در بدن باشد. از این رو، مصرف مواد غذایی سرشار از آهن، مانند گوشت گاو، غذای دریایی، لوبیاها و سبزی های برگدار به جای تنقلات شور می تواند بهترین راه حل باشد. همچنین، هوس خوردن غذاهای شور پس از انجام ورزش یا تعریق زیاد، شرایطی طبیعی است زیرا سدیم به واسطه تعریق از بدن دفع می شود. هوس خوردن خوراکی های شور توسط بدن برای جایگزینی سدیم از دست رفته ایجاد می شود.

زمانی که به مصرف شکلات اعتیاد دارید

دلایل مختلفی می توانند در پس هوس خوردن شکلات قرار داشته باشند که از آن جمله می توان به استرس، کمبود منیزیم و کمبود ویتامین B اشاره کرد. اما بدون در نظر گرفتن این که مقصر اصلی چیست، باید به شیوه ای درست با آن مقابله کنید.

اگر استرس دارید، روش های برای کاهش سطوح استرس به جز مصرف مصرف غذا، مانند یوگا، مدیتیشن و ماساژ را امتحان کنید. اگر با کمبود منیزیم مواجه هستید، مواد غذایی سرشار از این ماده، مانند مغزدانه ها، ماهی، ماست، آووکادو، و سبزی های برگدار تیره را مصرف کنید. اگر کمبود ویتامین B مساله ساز شده است، مصرف ماهی، ماکیان، تخم مرغ یا لبنیات را مد نظر قرار دهید.

اگر میل شدید به خوردن شکلات دارید، نمونه های تلخ با حداقل 70 درصد کاکائو را انتخاب کنید.

هنگامی که هوس غذاهای چرب به سراغ شما می آید

اگر با هوس مصرف غذاهای چرب مواجه هستید، این شرایط می تواند به دلیل سطوح بالای استرس بوده یا نشانه ای از نیاز بدن به دریافت چربی های سالم، مانند اسیدهای چرب امگا-3 باشد. از این رو، زمانی که با هوس خوردن خوردن غذاهای چرب، مانند سیب زمینی سرخ شده مواجه می شوید، بهتر است مصرف مقداری گردو یا ماهی سالمون را مد نظر قرار دهید.

زمانی که در تلاش برای مقابله با هوس های غذایی ناسالم هستید، اما به موفقیت چندانی در این زمینه نمی رسید، آب بیشتری بنوشید. کم آبی بدن می تواند موجب احساس گرسنگی شود، در شرایطی که به واقع گرسنه نیستید.

دردسرهای دارویی به مفهومی دیگر!=از عصر ایران

دردسرهای دارویی به مفهومی دیگر!

حتی زمانی که یک رژیم غذایی سالم و سرشار از ویتامین را دنبال می کنید، ممکن است به واسطه مصرف برخی داروها از فواید چندانی برخوردار نشوید زیرا آهنگ از دست رفتن مواد مغذی سریع‌تر از جذب آنهاست.

دنبال کردن یک رژیم غذایی با محتوای مواد غذایی گیاهی فراوان احتمالا یکی از توصیه های سلامت که بارها شنیده اید، به ویژه اگر قصد داشته باشید جوانی و شادابی خود حفظ کنید.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایزی هلث آپشنز"، حذف یا کاهش مصرف شکر و غذاهای فرآوری شده می تواند نقش چشمگیری در تحقق هدف یک زندگی طولانی و البته پر جنب و جوش و سالم داشته باشد.

در بیشتر موارد، یک رژیم غذایی به واقع سالم تمام ویتامین ها و مواد معدنی و دیگر مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان را تامین می کند.

اما حتی زمانی که یک رژیم غذایی سالم و سرشار از ویتامین را دنبال می کنید، ممکن است به واسطه مصرف برخی داروها از فواید چندانی برخوردار نشوید زیرا آهنگ از دست رفتن مواد مغذی سریع‌تر از جذب آنهاست.

ممکن است در ابتدا متوجه این مساله نشوید. در حقیقت، شاید حتی متوجه وقوع این شرایط نشوید. اما در صورت تداوم مصرف برخی داروهای خاص به تدریج با علائم کمبود یک ویتامین یا ماده معدنی مواجه خواهید شد.

در ادامه با برخی داروهای پر استفاده و تاثیر آنها بر برخی مواد مغذی بیشتر آشنا می شویم.

متفورمین

یکی از رایج‌ترین داروهای ضد دیابت است و می تواند موجب تهی شدن بدن از ویتامین B12 شود.

کمبود ویتامین B12 نه تنها می تواند به کم خونی (آنمی) منجر شود، بلکه می تواند موجب بروز علائم سلامت روانی شود که شبیه افسردگی یا بیماری آلزایمر به نظر می رسند.

استاتین ها

این داروهای کاهنده کلسترول می توانند با مشکلات بسیاری همراه باشند. آنها خطر سرطان پستان، دیابت، و بیماری آلزایمر را افزایش می دهند.

همچنین، یک مساله طعنه آمیز وجود دارد. در شرایطی که استاتین ها برای کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری قلبی تجویز می شوند، آنها در واقع می توانند سطوح کوآنزیم Q10 (CoQ10) در بدن را کاهش دهند.

میتوکندری، بخش تولید کننده انرژی سلول، به کوآنزیم Q10 وابسته است و کمبود آن می تواند یک عامل خطرآفرین برای قلب باشد زیرا نیاز این اندام به انرژی چشمگیر است.

همچنین، برخی مطالعات نشان داده اند که استفاده بلند مدت از استاتین ها ممکن است کلسیفیکاسیون سرخرگ کرونری را تسریع کند.

هر فردی که از استاتین ها استفاده می کند باید به سطوح کوآنزیم Q10 بدن خود توجه داشته و در صورت نیاز مکمل مصرف کند.

داروهای پوکی استخوان

داروهایی مانند «فوسامکس» به عنوان بیسفوسفونات ها شناخته می شوند. وظیفه آنها پیشگیری از شکستگی استخوان ها از طریق ارسال کلسیم به استخوان هاست. اما اگر به میزان کافی کلسیم مصرف نکنید، در نهایت کلسیمی برای ارسال به استخوان ها باقی نمی ماند.

البته کلسیم در طیف گسترده ای از مواد غذایی وجود دارد که از لبنیات تا غذاهای دریایی و غلات غنی شده را شامل می شوند. اما زمانی که دارویی مصرف می کنید که ذخایر کلسیم را به سرعت تخلیه می کند، ممکن است به افزایش مصرف مواد غذایی سرشار از کلسیم یا استفاده از مکمل نیاز داشته باشید.

آنتی بیوتیک ها

آنتی بیوتیک برای شرایط و بیماری های مختلف تجویز می شود و همانند گلوله ای جادویی برای سرماخوردگی، عفونت های گوش، گلو درد و بریدگی ها و خراشیدگی ها به نظر می رسد.

اما به واسطه تجویز بیش از حد آنتی بیوتیک ها، امروزه با ابرباکتری های مقاوم در برابر آنتی بیوتیک مواجه هستیم.

این در شرایطی است که استفاده معقول از آنتی بیوتیک نیز می تواند آثار قابل توجهی بر سلامت انسان داشته باشد.

آنتی بیوتیک ها می توانند جمعیت باکتری های خوب که شرایط روده را متعادل و سلامت آن را حفظ می کنند، کاهش داده و همچنین سطوح ویتامین های B، ویتامین K، بیوتین، اینوزیتول و کلسیم را کاهش دهد.

این شرایط می تواند بر قند خون، کلسترول، باروری، سلامت پوست و مو، سطوح انرژی، و سلامت روانی (کمبود ویتامین های B می تواند موجب علائم افسردگی شود) تاثیرگذار باشد.

همچنین، آنتی بیوتیک ها می توانند خطر عفونت های ناشی از ابرباکتری هایی خطرناک به نام های کاندیدا و کلستریدیوم دیفیسیل شناخته می شوند را افزایش دهند.

کارهایی که می توانید انجام دهید

اگر برای مدتی طولانی مجبور به استفاده از این داروها یا داروهای دیگر هستید، باید توجه بیشتری به رژیم غذایی و مواد غذایی سرشار از مواد مغذی داشته و از کالری های خالی که از شکر، الکل و غذاهای فرآوری شده سرچشمه می گیرند، پرهیز کنید. همچنین، شما می توانید از مکمل های ویتامین و مواد مغذی دیگر استفاده کنید.

درباره نگرانی هایی که دارید با پزشک خود صحبت کنید. وی می تواند برای تحقق هدف مصرف داروی کمتر و سلامت بهتر به شما کمک کند.

همچنین، پرسش های خود درباره تاثیرات داروها بر سلامت بدن و این که چه اقدام های احتیاطی را می توانید برای پیشگیری از بروز مشکل مد نظر قرار دهید با پزشک داروساز خود مطرح کنید.

3 ماده غذایی برای پاکسازی سرخرگ‌ها و کاهش کلسترول=از عصر ایران

3 ماده غذایی برای پاکسازی سرخرگ‌ها و کاهش کلسترول

پژوهش ها نشان داده اند که سیر از چسبیدن کلسترول به دیواره سرخرگ ها پیشگیری کرده و می تواند به کاهش سطوح کلسترول بد کمک کند.

سرخرگ ها خون و اکسیژن را به قسمت های مختلف بدن انتقال می دهند. از این رو، سلامت آنها برای ارائه عملکرد درست اندام های مختلف اهمیت ویژه ای دارد. با این وجود، برخی افراد با بروز انسداد در سرخرگ های خود مواجه می شوند که این شرایط می تواند با پیامدهای جدی، مانند حمله قلبی یا سکته مغزی همراه باشد.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "فود پریونت"، انسداد در سرخرگ ها به واسطه تشکیل پلاک در دیواره داخلی سرخرگ ها شکل می گیرد که جریان خون را مسدود ساخته و میزان خون و اکسیژنی که در سراسر بدن جریان دارد را کاهش می دهد. بر همین اساس، بخش هایی از بدن نمی توانند عملکرد درست خود را ارائه کرده و اندام ها نیز در نتیجه این شرایط آسیب می بینند.

کلسترول خوب (HDL) به کنترل سطوح کلسترول بد (LDL) که از عوامل اصلی در بروز انسداد در رگ های خونی محسوب می شود، کمک کرده و حفظ این سطوح متعادل اهمیت دارد. در حقیقت، سطوح بالای کلسترول بد به عنوان یک قاتل خاموش شناخته می شود زیرا اغلب تا زمانی که دیگر بسیار دیر شده است، بروز مشکل تشخیص داده نمی شود.

طی مطالعه ای در یک بازه زمانی 27 ساله داده های مربوط به 36,375 بزرگسال بدون سابقه ابتلا به بیماری قلبی یا دیابت و خطر کم برای رویدادهایی مانند حملات قلبی یا سکته مغزی را مورد بررسی قرار گرفت. بیشتر شرکت کنندگان دارای سطوحی از کلسترول بد بودند، اما سطوح آن به اندازه ای بالا نبود تا داروی کاهنده کلسترول تجویز شود. پس از 27 سال، 1,086 نفر جان خود را به واسطه بیماری قلبی عروقی و 598 نفر به واسطه بیماری سرخرگ کرونر قلب از دست دادند. بر همین اساس، پژوهشگران این گونه نتیجه گیری کردند که سطوح کلسترول بد، حتی اگر کم باشد، دارای تاثیری پایدار بر سلامت قلب این افراد بوده است.

گزینه هایی مختلفی برای مقابله با سطوح بالای کلسترول بد و پاکسازی سرخرگ ها وجود دارند. یک گزینه طبیعی، ساده و سالم در این زمینه استفاده از سه ماده غذایی زردچوبه، سیر، و جو دوسر است.

پژوهش ها نشان داده اند که سیر از چسبیدن کلسترول به دیواره سرخرگ ها پیشگیری کرده و می تواند به کاهش سطوح کلسترول بد کمک کند. بر همین اساس، احتمال بروز انسداد در سرخرگ ها، تشکیل لخته های خون و همچنین فشار خون کاهش می یابد.

مصرف دو تا چهار حبه سیر خام در روز برای بهره‌مندی از فواید این ماده غذایی کفایت می کند. مصرف سیر خام تازه بهترین گزینه است، اما اگر نمی توانید عطر و طعم آن را تحمل کنید، می توانید پنج تا هفت حبه سیر را در وعده های غذایی روزانه خود استفاده کنید. سیر به صورت قرص، کپسول، عصاره و پودر نیز در دسترس است.

زردچوبه ادویه ای پر مصرف در جهان است که می تواند به پاکسازی سرخرگ های دچار گرفتگی، کاهش کلسترول بد و عملکرد بهتر قلب کمک کند. کورکومین، ماده فعال موجود در زردچوبه از خواص ضد التهاب و آنتی اکسیدانی سود می برد که از تشکیل لخته های خون به واسطه فعالیت پلاکت ها پیشگیری می کند. همچنین، زردچوبه می تواند به آرامش رگ های خونی و کاهش خطر حمله قلبی یا سکته مغزی کمک کند.

یکی از ساده‌ترین روش ها برای افزودن زردچوبه به رژیم غذایی روزانه ترکیب یک قاشق چایخوری پودر زردچوبه و اندکی عسل در یک لیوان شیر گرم است. یک یا دو بار در روز این نوشیدنی را مصرف کنید. همچنین، شما می توانید از پودر زردچوبه در پخت و پز استفاده کنید. افزون بر این، مکمل های زردچوبه نیز در دسترس هستند. البته پیش از استفاده از هر مکملی با پزشک خود در این زمینه مشورت کنید.

جود دوسر به واسطه محتوای فیبر محلول قابل توجه خود یکی دیگر از مواد غذایی دوستدار قلب است. انجمن قلب آمریکا مصرف 25 تا 30 گرم فیبر غذایی در روز را برای بزرگسالان توصیه کرده است که همان گونه که مشخص است باید از مواد غذایی و نه مکمل ها تامین شود. بر همین اساس است که جو دوسر یک انتخاب عالی محسوب می شود.

سه چهارم فنجان جو دوسر دارای 3 گرم فیبر محلول است که این نوع فیبر نسبت به فیبر نامحلول راحت‌تر گوارش می شود. فیبر محلول در بدن با کلسترول پیوند تشکیل داده و به گوارش آن کمک می کند که از جذب آن در جریان خون پیشگیری می کند. این شرایط به کاهش سطوح کلسترول بد در خون کمک می کند.

برای کسب بیشترین فواید سلامت از جو دوسر، مصرف یک تا دو کاسه از این ماده غذایی در روز را مد نظر قرار دهید. همچنین، شما می توانید با افزودن میوه های تازه، مغزدانه ها و حتی عسل به بهبود عطر و طعم آن کمک کرده و  از فواید بیشتری نیز بهره‌مند شوید.

از دیگر نکته های کلیدی برای کاهش خطر بروز انسداد در سرخرگ ها و سطوح بالای کلسترول می توان به موارد زیر اشاره کرد:

- پرهیز از سیگار

- پرهیز از نوشیدنی های الکلی

- حفظ وزن سالم

- پرهیز از استرس و اضطراب

- انجام یوگا و مدیتیشن به صورت منظم

- خندیدن یا شرکت در جلسات خنده درمانی

- انجام منظم آزمایش خون

نتایج شگفت انگیز مصرف روزانه پیاز=از عصر ایران

نتایج شگفت انگیز مصرف روزانه پیاز

پیاز محصولی بسیار مغذی و حاوی ویتامین C، فیبر، اسید فولیک، کلسیم و آهن است. اما آنچه پیاز را خاص می سازد، آنتی اکسیدانی به نام کوئرستین است که روند آسیب اکسیداتیو به سلول ها و بافت های بدن را کند می سازد.

هنگام خرد کردن پیاز خام اشک انسان بی اختیار جاری می شود، اما این ماده غذایی میزبان فواید سلامت جالب توجه ای است.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "فود پریونت"، پیاز محصولی متنوع بوده و هزاران سال است که در آشپزی کاربرد دارد. اما مصرف روزانه پیاز می تواند فواید سلامت شگفت انگیزی را نیز ارائه کند که در ادامه با برخی از آنها بیشتر آشنا می شویم.

تقویت سلامت قلبی عروقی

پیاز محصولی بسیار مغذی و حاوی ویتامین C، فیبر، اسید فولیک، کلسیم و آهن است. اما آنچه پیاز را خاص می سازد، آنتی اکسیدانی به نام کوئرستین است که روند آسیب اکسیداتیو به سلول ها و بافت های بدن را کند می سازد.

زمانی که موضوع سلامت قلب مطرح می شود، کوئرستین موجود در پیاز به حفظ فشار خون سالم و انعطاف پذیری و نرمی سرخرگ ها کمک می کند. همچنین، به نظر می رسد که کوئرستین به کاهش سطوح کلسترول بد (LDL) در افرادی که با خطر اختلالات قلبی عروقی مواجه هستند، کمک می کند. این فواید در کنار هم نقش چشمگیری در حفظ سلامت قلب ایفا می کنند.

کاهش خطر سرطان

مصرف منظم پیاز می تواند به نابودی مواد سرطان‌زایی که از رژیم غذایی خود دریافت می کنیم، کمک کند. به طور خاص، ترکیبات ارگانوسولفور از متابولیز شدن عوامل سرطان‌زا به روشی خطرناک پیشگیری می کنند. نتایج یک مطالعه نشان داد که ترکیب پیاز با زردچوبه اثری هم نیروزا دارد که توانایی سرطان برای بقا در روده را کاهش داده و به طور قابل توجهی خطرسرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

حتی مصرف متوسط پیاز نیز می تواند برخی فواید سلامت را ارائه کند، اما به گفته پژوهشگران هرچه مصرف این ماده غذایی بیشتر باشد، بهتر است. سیر نیز می تواند نتایجی مشابه را رقم بزند، از این رو، به جای مصرف مقدار زیادی پیاز به تنهایی، می توانید این دو ماده غذایی را در وعده های غذایی خود استفاده کنید.

کاهش خطر مسمومیت غذایی

شاید شنیده باشید که پیاز برش خورده مستعد جذب و رشد باکتری است. اما باید توجه داشت که این ماده غذایی حاوی ترکیبات ضد باکتری است. آبی که هنگام خرد کردن پیاز تولید می شود می تواند انواع مختلفی از میکروارگانیزم ها که به عنوان دلیل مسمومیت غذایی شناخته می شوند را نابود کرده یا رشد آنها را بسیار کند سازد.

از این رو، مصرف پیاز به همراه وعده های غذایی به معنای کاهش احتمال بیماری است. درباره نگهداری از پیاز خرد شده باقیمانده نیز نگران نباشید. در صورت نگهداری مناسب در یخچال، مصرف آنها برای حدود هفت روز مشکلی ایجاد نمی کند.

تقویت عملکرد سیستم ایمنی

کوئرستین برای مقابله با ترکیبات التهابی نیز مفید است. اما زمانی که موضوع عملکرد سیستم ایمنی مطرح می شود، کوئرستین موجود در پیاز به واسطه محتوای سلنیم این ماده غذایی قدرت بیشتری می یابد. سلنیم یک ماده معدنی است که تراکم بالایی در پیاز دارد. سلنیم به کاهش التهاب و تحریک عملکرد سیستم ایمنی کمک کرده، در شرایطی که از واکنش ایمنی بیش از حد نیز پیشگیری می کند.

سلول های که با کمبود سلنیم مواجه هستند، سریع‌تر پیر می شوند و تکثیر آنها ناکارآمد صورت می گیرد. التهاب یک واکنش ایمنی است که به منظور جداسازی منطقه صدمه دیده یا مریض از بافت سالم بدن شکل می گیرد، اما التهاب بیش از حد موجب شرایطی دردناک و خطرناک می شود. به نظر می رسد مصرف پیاز می تواند به حفظ تعادل عملکرد سیستم ایمنی کمک کند.

تسکین آلرژی

از آنجایی که کوئرستین ترکیبات آلرژی‌زا و التهابی را مسدود می کند، این ماده می تواند برای افرادی که از آلرژی های فصلی رنج می برند نیز بسیار مفید باشد. به جای استفاده از داروهای ضد حساسیت، مصرف پیاز را برای توقف تولید و ترشح هیستامین ها امتحان کنید.

هیستامین دلیل خارش چشم ها، احساس خراشیدگی در گلو، و آبریزش بینی مرتبط با آلرژی های فصلی محسوب می شود. اگر بو و طعم پیاز را نمی توانید تحمل کنید، مکمل های کوئرستین نیز در دسترس هستند.

کاهش خطر دیابت

مصرف پیاز می تواند مقدار انسولین موجود در بدن انسان پس از یک وعده غذایی را افزایش دهد. انسولین برای پردازش قند موجود در غذا ضروری است و آلیل پروپیل دی‌سولفید موجود در پیاز می تواند انسولین آزاد بیشتری را برای مدیریت سطوح قند خون باقی بگذارد.

دیابت نوع 2 زمانی رخ می دهد که انسولین در پردازش گلوکز ناکارآمد عمل می کند. با مصرف منظم پیاز می توان از در دسترس بودن انسولین به میزان کافی اطمینان حاصل کرد. این در شرایطی است که همچنان باید بر میزان مصرف قند خود نیز توجه داشته باشید.

کاهش خطر لخته های خون

زمانی که با یک بریدگی یا زخم باز مواجه هستیم، به لخته شدن خون برای توقف خونریزی نیاز داریم، اما لخته های خون که در سیاهرگ ها یا سرخرگ ها تشکیل می شوند می توانند جریان خون را مسدود کرده و حتی مرگبار باشند. پیاز حاوی ترکیبی به نام روتین (Rutin) است که در آزمایش هایی با حضور سوژه های حیوانی توانایی خود برای پیشگیری از تشکیل لخته های خون را نشان داده است.

لخته های خونی که در سرخرگ ها تشکیل می شوند سرشار از پلاکت بوده، در شرایطی که لخته های خون تشکیل شده در سیاهرگ ها سرشار از فیبرین هستند. به نظر می رسد روتین قادر است به هر دو نوع لخته خون حمله کند. در شرایطی که به مطالعات انسانی بیشتری نیاز است، اما روتین ممکن است در آینده ای نزدیک برای تولید دارویی ارزان برای مقابله با لخته های خون استفاده شود.

بهبود خواب و خلق و خو

هموسیستئین، اسید آمینه ای است که توسط بدن برای شکستن پروتئین ها تولید می شود. مقدار بیش از حد آن در تولید هورمون های سروتونین، دوپامین، و نوراپی‌نفرین اختلال ایجاد می کند که هر سه در پایداری خلق و خو، احساسات خوب، خواب، و اشتها نقش دارند. پیاز سرشار از فولات است که از انباشت هموسیستئین پیشگیری می کند.

از این رو، مصرف فولات به میزان کافی برای کاهش خطر ابتلا و شدت افسردگی کلیدی است. کمبود فولات می تواند موجب خستگی و مشکلات رشد شود که با خواب ضعیف هرچه بیشتر تشدید می شوند.

اگر به بو و طعم پیاز علاقه ای ندارید، همچنان می توانید با مصرف پیاز پخته از فواید سلامت این ماده غذایی بهره‌مند شوید. اگرچه حرارت فواید سلامت پیاز را کاهش می دهد، اما به طور کامل از بین نمی برد.