برای لاغری صورت چی خوبه؟= از فرادید

برای لاغری صورت چی خوبه؟

همه می‌دانیم دانستن اینکه فردی با قد، وزن و سن شما چه مقدار در روز باید کالری دریافت کند برای حفظ تناسب اندام مهم است که روی چاقی و لاغری صورت هم تأثیر می‌گذارد. برای اینکه بدانید برای لاغری صورت چه چیزی خوبه؟، جدول مربوط به میزان کالری هر ماده‌ی غذایی را از یک دکتر تغذیه یا از وب‌ سایت‌های مرتبط با این موضوع دریافت کنید و مطابق آن و میزان کالری که باید دریافت کنید، رژیم غذایی خود را تغییر دهید. با این تیر دو نشان می‌زنید! سلامتی و لاغر شدن صورت.

مجله زندگیزیبایی

28 اسفند 1399

 

فرادید| چاقی یکی از مشکلات بزرگ قرن ماست. زندگی‌های ماشینی و کم‌تحرک، غذا‌های نامناسب، بی‌توجهی به ورزش و حتی مشکلات عصبی باعث شده آدم‌ها روز به روز چاق‌تر شوند. بزرگ‌تر و کوچک‌تر هم ندارد.

به گزارش فرادید؛ اگر شما جزو کسانی نیستید که به صورت ژنتیکی صورت پر و چاقی دارند، باید وزن و شرایط بدن‌تان را کنترل کنید، چون چاقی صورت هم مانند چاقی سایر نواحی بدن است؛ یعنی تجمع چربی در قسمت صورت! چاقی صورت معمولا با گرفتن رژیم مناسب، ورزش و مشورت با متخصصان تغذیه بهتر می‌شود و می‌توانید همزمان با لاغر شدن، صورت‌تان را هم لاغر کنید؛ البته شاید کمی طول بکشد، اما بالاخره نتیجه می‌گیرید.

خواندنی ها

چگونه با حفظ سلامتی، چاق شویم؟

۹ میان‌بُر برای کاهش وزن

فواید نوشیدن "چای ترش"

سن افراد در جراحی‌های لاغری نقش دارد؟

اما گاهی این چاقی صورت و تجمع چربی‌ها به‌خصوص در نواحی گردن که به غبغب معروف است، آنقدر زیاد می‌شود که شکل ظاهری صورت را بسیار بد می‌کند و باعث کم شدن اعتماد به نفس فرد می‌شود. مشکل از آنجا شروع می‌شود که رژیم و ورزش هم درباره این نوع چاقی دیر جواب می‌دهد، چون چربی‌های جمع شده در این نواحی در مقابل تمرین، ورزش و رژیم غذایی بسیار مقاوم هستند و به‌سادگی برطرف نمی‌شوند. مشکل دیگری که ممکن است به دلیل چاقی در صورت‌تان ایجاد شود، سلولیت (تجمع چربی) است. خیلی‌ها گمان می‌کنند این اتفاق در اندام‌های تحتانی مانند پا‌ها می‌افتد، اما این عارضه ممکن است در تمام پوست بدن یا حتی پوست صورت بروز کند.

فرورفتگی‌های روی پوست که ممکن است از لحاظ پزشکی مشکلی برای بدن ایجاد نکنند، اما ظاهر نامناسب آن دوست‌داشتنی و جالب نیست. برای همین بسیاری از مردم دنبال راه‌هایی غیر از ورزش و رژیم برای لاغر کردن صورت هستند؛ البته باید بدانید به‌طور علمی هیچ محصولی نمی‌تواند قسمتی از بدن را به‌طور موضعی چاق یا لاغر کند و کرم‌هایی هم که در بازار برای رفع چاقی صورت موجودند یا اصلا موثر نیستند یا تاثیرشان موقتی است.

خیلی‌ها هم سراغ روش‌هایی مثل لیپوساکشن صورت می‌روند. یک عمل جراحی زیبایی که شبیه به دیگر عمل‌های لیپوساکشن معمول است با این تفاوت که روی نواحی اطراف صورت یعنی گردن، گونه‌ها و چانه انجام می‌شود که البته مانند هر عمل جراحی مشکلات و عوارض خاص خود را دارد و شاید باید به عنوان آخرین راه‌حل به آن نگاه کنید.

مواد خوراکی سالم مصرف کنید

همه می‌دانیم دانستن اینکه فردی با قد، وزن و سن شما چه مقدار در روز باید کالری دریافت کند برای حفظ تناسب اندام مهم است که روی چاقی و لاغری صورت هم تأثیر می‌گذارد. جدول مربوط به میزان کالری هر ماده‌ی غذایی را از یک دکتر تغذیه یا از وب‌ سایت‌های مرتبط با این موضوع دریافت کنید و مطابق آن و میزان کالری که باید دریافت کنید، رژیم غذایی خود را تغییر دهید. با این تیر دو نشان می‌زنید! سلامتی و لاغر شدن صورت.

خواندنی ها

چگونه با حفظ سلامتی، چاق شویم؟

۹ میان‌بُر برای کاهش وزن

فواید نوشیدن "چای ترش"

سن افراد در جراحی‌های لاغری نقش دارد؟

برای لاغری صورت چه بخوریم؟

بعضی از مواد غذایی باعث چاقی صورت می‌شوند در حالی که بعضی از غذاها باعث آب شدن چربی‌های زیر پوست و لاغری صورت می‌شوند. از غذاهایی که مصرف آن‌ها در دراز مدت می‌تواند باعث لاغری صورت شود می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• آووکادو؛
• کره بادام زمینی؛
• روغن زیتون؛
• سبزیجات؛
• شکلات تلخ؛
• جو دو سر؛
• چای سبز؛
• انواع لوبیا؛
• دارچین؛
• فلفل قرمز؛
• لیمو؛
• مصرف غذاهای کم کالری؛
• بذر کرفس؛
• ماهی و بوقلمون.

وزن‌تان را در حالت متعادل نگه دارید

اگر چاقی صورت‌تان به خاطر این است که کلا اضافه وزن دارید یا جدیدا چاق‌تر شدید خوب پس دور خودتان نچرخید، تنها گزینه‌ی موجود کاهش وزن است. اگر چربی‌های بدن‌تان آب شوند، بالطبع چربی‌های صورت‌تان هم با شما خداحافظی می‌کنند. این مسئله ارتباطی به لاغری موضعی ندارد، باید وزن کل بدن‌تان کم شود و توده‌ی چربی عمومی را از دست بدهید تا صورت‌تان هم استخوانی شود (۱).
‌
می‌دانم مدام در تمام سایت‌ها و مقاله‌های مختلف مطالب تکراری درباره‌ی وزن کم کردن خوانده‌اید، خوب چیز عجیبی نیست رژیم لاغری و چاقی جزو موضوعات جذاب روز است، اما اگر تمام راه‌ها را هم بروید، باز هم منطقی‌ترین و سالم‌ترین راهِ کم کردن چربی ها‌ی اضافی بدن رژیم غذایی سالم و ورزش منظم است، همین!

• مسیر درست این است که تحت نظر یک پزشک تغذیه رژیم بگیرید تا مطمئن باشید از یک رژیم غذایی سالم پیروی می‌کنید و به بدن‌تان آسیب نمی‌رسانید.
• معمولا بهترین تمرینات برای وزن کم کردن ورزش‌های هوازی است. از ورزش‌های هوازی نتیجه‌ی بیشتر و بهتری می‌گیرید.
• مقدار بیشتری فیبر و سبزیجات سبز مصرف و سعی کنید غذاهای حاوی قند و چربی نخورید.
• الکل مصرف نکنید، چون باعث می‌شود بدن‌تان آب بسیاری از دست بدهد و کم شدن آب بدن باعث شود صورت‌تان پف کرده به نظر بیاید.

آب فراوان بنوشید

ممکن است چاقی صورت شما به دلیل ماندن بیش‌ازحد آب در بدن باشد، اما دلیل این امر مصرف کم آب است.  زمانی که بدن شما نگران مصرف نکردن آب کافی است، آب اضافی را گونه و چشم‌ها ذخیره می‌کند، که نتیجه آن پف کردن صورت است.  با توجه به نکات گفته‌شده، برای داشتن صورتی لاغر، حداقل روزی 8 لیوان آب بنوشید تا بدن شما در طول روز پر آب بوده و صورت شما کمتر چاق‌وچله دیده شود.

برای لاغر کردن صورت مرتب ورزش کنید

مقدار کاهش وزن در هر کسی متفاوت است اما کاهش وزن 1 الی 2 کیلوگرم ابتدا روی صورت نشان داده می‌شود. هنگام ورزش چربی‌های تمام قسمت‌های بدن از جمله صورت سوزانده می‌شوند. متاسفانه هیچ روش سحرآمیزی برای چربی سوزی موضعی صورت وجود ندارد اما کاهش وزن باعث لاغر شدن صورت نیز می‌شود.

ورزش صورت انجام دهید

صورت انسان بیشتر از 50 عضله دارد که متخصصان معتقدند ورزش صورت می‌تواند تمام آنها را فعال نگه دارد. اما باید توجه داشته باشید که ورزش صورت به تنهایی داروی درد شما نیست. ورزش صورت طرفداران زیادی دارد، اما باید بدانید فقط با انجام این تمرینات نمی‌توان چربی‌های صورت را آب کرد، باز هم تکرار می‌کنم سالم‌ترین و البته تضمینی‌ترین راه هنوز هم کم کردن وزن کلی بدن از طریق ورزش است.

ورزش‌های مناسب برای لاغری صورت

• آدامس بجوید: جویدن پی‌درپی می‌تواند به تقویت فک کمک کند. همچنین با آدامس جویدن شما احساس نمی‌کنید که در حال ورزش کردن هستید. چند دقیقه بعد از هر وعده غذایی آدامس بجوید. از آدامس جویدن زیاد خودداری کنید تا باعث آسیب زدن به فک خود نشوید.
• تمرین X – O را شروع کنید: حداقل 15 بار حروف X – O را به‌صورت عمیق بگویید، مقداری استراحت کنید و این تمرین را 3 بار انجام دهید. این‌ یک تمرین آسان است که به شما کمک می‌کند تا به 2 روش مختلف باعث تقویت فک خود شوید. این تمرین را می‌توانید در هرزمانی انجام دهید.
• فک خود را بازکنید: دهان خود را کاملاً بازکنید و به مدت چند ثانیه دهان را در همان حالت نگه دارید، سپس به فک خود استراحت دهید و 9 بار دیگر این کار را تکرار کنید تا در کل 10 بار این کار را انجام داده باشید. روزی 3 مرتبه می‌توانید این کار را تکرار کنید. اگر زیاد این کار را انجام دهید فک شما شروع به سوزش می‌کند.
• گونه‌های خود را بالا ببرید: تا جایی که می‌توانید گونه‌های خود را به سمت چشمان خود ببرید. از گوشه‌های دهان خود استفاده کنید تا گونه‌های خود را بالا ببرید. شما باید احساس کنید که دارید با دهان بسته می‌خندید، حتی کمی بستن چشم نیز می‌تواند به شما کمک کند. بعد از بالا کشیدن گونه‌ها، 10 ثانیه در همان حالت باشید و این کار را چند بار تکرار کنید.
• لب‌های خود را مانند ماهی کنید: با در هم کشیدن لب‌ها، لب‌های خود را مانند ماهی کنید. درحالی‌که این حالت را حفظ می‌کنید، سعی کنید بخندید. خنده را به مدت 10 ثانیه انجام داده و این کار را 10 مرتبه انجام دهید.
• لپ‌های خود را باد کنید: دهان خود را ببندید، دهان و لپ‌های خود را پر از هوا کنید، سپس به‌آرامی هوا رابین لپ‌های خود جابه‌جا کنید. حداقل 10بار هوا را بین لپ‌های خود را جابجا کنید و در صورت نیاز دوباره لپ‌ها را با هوا پرکنید. این تمرین را 3 بار در روز انجام دهید.
• لب خود را جمع کنید و لپ‌های خود را به داخل بکشید: برای انجام این تمرین، لب‌های خود را جمع کنید و لپ‌های خود را به سمت داخل بمکید. این حالت را به مدت چند ثانیه حفظ کنید، سپس لپ‌های خود را تا جایی که می‌شود باد کنید. لپ‌های باد شده را به مدت چند ثانیه نگه‌دارید، سپس آن‌ها را به داخل بکشید. این کار را 10 بار تکرار کنید و روزی 4 مرتبه این تمرین را انجام دهید.
• بخندید: خندیدن نیز یکی از ورزش‌های ماهیچه صورت است که می‌تواند لاغری صورت را به شما هدید دهد. هرکدام از خنده‌های خود را 10 ثانیه‌ طول دهید و 10 بار این کار را در روز تکرار کنید. همچنین می‌توانید به‌صورت طبیعی بخندید و میزان خنده خود را در زندگی طبیعی خود افزایش دهید. این کار به شما برای داشتن احساس مثبت و اعتمادبه‌نفس بیشتر در طول روز کمک می‌کند.
• بعد از تمرین‌ گونه‌های خود را ماساژ دهید: بعد از انجام دادن ورزش‌های صورت، به‌آرامی به‌وسیله انگشتان و با حرکات چرخشی گونه و فک خود را ماساژ دهید. این کار به کاهش تنش و درد کمک می‌کند.

آنتی اکسیدان‌ها و مراقبت از بدن= از فرادید

آنتی اکسیدان‌ها و مراقبت از بدن

دانشمندان هندی نیز دریافته اند ترکیب آنتی اکسیدانی کورکومین که در زردچوبه یافت می‌شود، منجر به کاهش آسیب‌های کلیوی در دیابتی‌ها می‌شود.

مجله زندگیسلامت

۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۴:۰۱

 

آنتی اکسیدان‌ها که در میوه ها، سبزیجات و انواع چای یافت می‌شوند، از بدن شما در برابر رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کند.

آنتی اکسیدان‌ها که در میوه ها، سبزیجات و انواع چای یافت می‌شوند، از بدن شما در برابر رادیکال‌های آزاد و در نهایت ابتلا به برخی بیماری‌ها محافظت می‌کند.

خواندنی ها

از کاروتنوئید‌ها چه می‌دانید؟

ساخت آنتی‌بیوتیک‌ها با یک نوع قارچ

26 ماده غذايي غير لبني سرشار از کلسيم

اگر رژیم غذایی خود را عاقلانه انتخاب کنید، می‌توانید روزانه از تمامی منابع آنتی اکسیدان‌ها بهره ببرید:

کنترل عوارض دیابت: به نظر می‌رسد که قند خون به سرعت تولید برخی از رادیکال‌های آزاد غیر معمول را افزایش می‌دهد. این مولکول‌های مخرب باعث بسیاری از عوارض ناشی از دیابت از جمله نابینایی، آسیب عصبی و نارسایی کلیه می‌شوند.

 

برخی از مطالعات امیدوارکننده نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان‌ها می‌توانند علائم دیابت را کاهش دهند. به عنوان مثال مطالعات اروپایی نشان می‌دهد که مکمل‌های غذایی حاوی اسید آلفالیپوئیک (که در اسفناج، بروکلی و گوشت گاو یافت می‌شود)، ممکن است درد و ناراحتی نوروپاتی دیابتی را کاهش دهند.

 

دانشمندان هندی نیز دریافته اند ترکیب آنتی اکسیدانی کورکومین که در زردچوبه یافت می‌شود، منجر به کاهش آسیب‌های کلیوی در دیابتی‌ها می‌شود.

دفاع در برابر زوال عقل: سلول‌های مغزی افرادی که دچار انواع زوال عقل از جمله آلزایمر هستند، شواهدی از آسیب‌های رادیکال‌های آزاد را نشان می‌دهد. به نظر می‌رسد رادیکال‌های آزاد یکی از علل تجمع آمیلوئید در مغ هستند که مشخصه بیماری آلزایمر است.

 

هیچ کس مطمئن نیست که آنتی اکسیدان‌ها چطور از آلزایمر جلوگیری می‌کنند، اما ثابت شده که مصرف نوعی از آنتی اکسیدان‌ها یعنی ویتامین‌های‌ای و ث، از مغز در برابر این آسیب‌ها جلوگیری می‌کند. محققان هلندی با مطالعه روی بیش از ۵ هزار فرد بالای ۵۵ سال به مدت ۶ سال، متوجه شدند در افرادی که بیشترین میزان ویتامین ث را دریافت می‌کردند، نرخ ابتلا به آلزایمر ۳۴ درصد کاهش داشت.

 

محافظت از قلب: آنتی اکسیدان‌ها با کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب، سلامت قلب را تضمین می‌کنند. مطالعات نشان داده اند، در افرادی که مقادیر زیادی میوه‌ها و سبزیجات غنی از آنتی اکسیدان مصرف می‌کنند، نرخ ابتلا به مشکلات قلبی از جمله حمله قلبی کمتر است.

 

فلاونوئیدها، آنتی اکسیدان‌هایی هستند که مصرف زیاد آن‌ها تا ۶۵ درصد، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. مصرف شیرینی و نشاسته را کاهش دهید، چون ثابت شده این محصولات غذایی سطح رادیکال‌های آزاد را در بدن افزایش می‌دهند.

 

مطالعات محققان دانشگاه کالیفرنیا نیز نشان داده کسانی که رژیم غذایی شان شامل مواد غذایی با شاخص گلیسمیک بالا است، با افزایش میزان کلسترول اکسید شده، بیشتر در معرض حمله قلبی قرار می‌گیرند.

محافظت از دی ان آ: رادیکال‌های آزاد با بعضی قسمت‌های سلول مثل DNA و غشای سلولی واکنش نشان داده و باعث تخریب عمل سلول یا حتی مرگ آن‌ها می‌شود. در این حالت این رادیکال‌ها برای سلامتی بدن مضر و خطرناک هستند و خطر ابتلا به تومور‌های سرطانی را افزایش می‌دهند.

 

مطالعات نشان داده افرادی که مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان‌ها را از طریق میوه‌ها و سبزیجات دریافت می‌کنند، با کاهش خطر ابتلا به سرطان مواجه هستند. فیتوکمیکال‌ها رشد تومور‌ها را از راه‌های مختلفی از جمله تخلیه رادیکال‌های آزاد خنثی می‌کنند.

 

این خبر باید الهام بخش مصرف بیشتر سبزیجات قرمز، نارنجی یا زرد باشد، زیرا کاروتنوئید‌های موجود در آنها، از قوی‌ترین آنتی اکسیدان‌ها برای مبارزه با سرطان هستند. به طور خاص، مطالعات نشان داده نرخ ابتلا به سرطان پروستات در مردانی که بیشترین میزان استفاده را از گوجه فرنگی‌ها دارند، به دلیل وجود لیکوپن، کمتر است.

منبع: activebeat

درمان سردرد و میگرن؛ برای سردرد و میگرن چی خوبه؟= از فرادید

درمان سردرد و میگرن؛ برای سردرد و میگرن چی خوبه؟

درمان سردرد و میگرن؛ برای سردرد و میگرن چی خوبه؟ اسطوخودوس نه‌تنها‌ رایحه‌ی خوشی دارد، بلکه درمانی عالی برای سردرد نیز هست. بوییدن عطر آرامش‌بخش اسانس اسطوخودوس به آرام کردن سردرد کمک می‌کند. فقط کافی است چند قطره از روغن اسطوخودوس را روی یک دستمال بریزید و استنشاق کنید. همچنین می‌توانید دو قطره از روغن اسطوخودوس را به دو فنجان آب جوش اضافه کنید و بخار آن را استنشاق کنید.

مجله زندگیسلامت

۲۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۳

فرادید| میگرن بیماری است که این روز‌ها گریبان بسیاری از افراد را گرفته است و برا اثر عوامل مختلفی به وجود می‌آید. درد و حالت تهوع ناشی از میگرن قابل تحمل نیست و وقتی سراغ فرد می‌رود زندگیش فلج می‌شود.

اما برای درمان میگرن چه بخوریم تا اذیت نشویم. در اینجا توصیه‌های متخصص تغذیه و رژیم درمانی را نوشته ایم بدانید که برای درمان میگرن چه چیز‌هایی باید بخوریم. اگر در تغذیه خود بازنگری کنیم حملات میگرن را کاهش می‌دهیم و زندگی بهتری خواهیم داشت.

خواندنی ها

روش‌های طبیعی برای رفع سردرد

سردرد‌های گرمایی؛ از دلایل تا درمان

این دارو‌ها وزن شما را زیاد می‌کنند

ایرانی‌های "خودپزشک"

۱. زنجبیل، یک گیاه همه‌فن‌حریف!

احتمالا با خواص زنجبیل برای پوست و مو و همچنین تأثیر آن در چربی سوزی آشنا هستید. زنجبیل که به‌عنوان اکسیری برای آرام کردن سردرد معروف است، یک درمان خانگی سردرد است که باعث تسکین فوری می‌شود. زنجبیل به کاهش التهاب رگ‌های خونی در سر کمک می‌کند و از این طریق درد را کاهش می‌دهد و ازآنجاکه باعث بهبود روند هضم (گوارش) می‌شود، به رفع حالت تهوع در هنگام میگرن نیز کمک می‌کند.
‌
می‌خواهید بدانید که چگونه باید از این ماده‌ی جادویی استفاده کنید؟ ریشه‌ی زنجبیل را چند دقیقه در آب جوش بخیسانید و به‌عنوان چای بنوشید یا نسبت‌های مساوی از آب زنجبیل و آب لیمو را مخلوط و میل کنید. می‌توانید این نوشیدنی را یک یا دو بار در روز بنوشید. همچنین می‌توانید با مقداری پودر زنجبیل و دو قاشق غذاخوری آب، یک خمیر درست کنید و چند دقیقه روی پیشانی‌تان بگذارید تا سردردتان سریع‌تر تسکین یابد.

۲. روغن نعناع فلفلی

نعناع فلفلی با رایحه‌ی شاداب‌کننده‌اش به باز شدن عروق خونی گرفته که باعث سردرد می‌شوند، کمک می‌کند. نعناع فلفلی حاوی منتول است که باعث تنظیم جریان خون در بدن می‌شود. روغن نعناع فلفلی را در یک اتاق تاریک و خنک به‌آرامی استنشاق کنید. همچنین می‌توانید سه قطره روغن نعناع فلفلی را با یک قاشق غذاخوری روغن بادام درختی مخلوط کنید یا فقط مقداری آب به آن اضافه کنید و شقیقه‌ها یا پشت گردن‌تان را با آن ماساژ دهید. روش دیگر آن است که برگ‌های نعناع فلفلی را له کنید و روی پیشانی‌تان قرار دهید یا با اضافه کردن یک قاشق چای‌خوری نعناع فلفلی خشک‌شده به یک فنجان آب جوش، یک دمنوش گیاهی درست کنید. روی فنجان را بپوشانید و اجازه دهید ۱۰ دقیقه خیس بخورد. سپس آن را صاف کنید، مقداری عسل در آن بریزید تا شیرین شود و به‌عنوان چای بنوشید.

۳. روغن اسطوخودوس

اسطوخودوس نه‌تنها‌ رایحه‌ی خوشی دارد، بلکه درمانی عالی برای سردرد نیز هست. بوییدن عطر آرامش‌بخش اسانس اسطوخودوس به آرام کردن سردرد کمک می‌کند. فقط کافی است چند قطره از روغن اسطوخودوس را روی یک دستمال بریزید و استنشاق کنید. همچنین می‌توانید دو قطره از روغن اسطوخودوس را به دو فنجان آب جوش اضافه کنید و بخار آن را استنشاق کنید. روش دیگر درمان خانگی سردرد با روغن اسطوخودوس آن است که دو یا سه قطره از آن را با یک قاشق غذاخوری روغن بادام یا روغن زیتون مخلوط کنید و پیشانی‌تان را با آن ماساژ دهید. دکتر مانوج آهوجا از بیمارستان Healing Touch می‌گوید: «همچنین می‌توانید در یک تشت آب گرم، چند قطره روغن اسطوخودوس و نعناع فلفلی بریزید و پاهایتان را درون آن قرار دهید. آب گرم، خون را به سمت پا‌های شما به جریان می‌اندازد و عطر دل‌پذیر روغن‌ها شما را آرام می‌کند.»

۴. دارچین لطفا!

خواص دارچین برای سلامتی و کاهش وزن زبانزد است. علاوه‌بر اینها، دارچین یک ادویه‌ی جادویی است که می‌تواند یک درمان خانگی سردرد باشد و آن را به‌طور مؤثری درمان کند. طرز استفاده از آن؟ چند چوب دارچین را آسیاب کنید تا پودر شود. سپس مقداری آب به آن اضافه کنید تا به شکل یک خمیر غلیظ درآید. این خمیر را روی پیشانی و شقیقه‌هایتان بمالید و ۳۰ دقیقه دراز بکشید. سپس آن را با آب ولرم بشویید.

۵. آویشن را امتحان کنید

آویشن هم یک درمان خانگی سردرد است. برای تسکین سردرد، یک یا دو قطره از روغن آویشن یا رُزماری را روی شقیقه‌ها و پیشانی‌تان بمالید. آن را به‌آرامی مالش دهید تا جذب پوست شود، سپس چند دقیقه آرام بنشینید تا این درمان خانگی اثر کند.

۶. حرکات کششی پایه

چند تمرین ساده برای کشیدن سر و گردن‌تان می‌تواند به کاهش شدت سردرد کمک کند. چانه‌تان را به سمت بالا و پایین، چپ و راست حرکت دهید و گردن‌تان را به طرف هر شانه خم کنید. همچنین می‌توانید گردن‌تان را در جهت و خلاف جهت عقربه‌های ساعت بچرخانید تا عضلات شانه و گردن‌تان شل و ریلکس شود. حالا می‌دانید که وقتی سرتان درد گرفت، باید چه کار کنید.

۷. از گرما یا سرما کمک بگیرید

قرار دادن یک بسته یخ در پشت گردن‌تان می‌تواند در کاهش درد میگرن مؤثر باشد، چون سرمای یخ به کاهش التهاب – که باعث بروز سردرد شده است – کمک می‌کند. همچنین سرمای ناشی از یخ، یک اثر بی‌حس‌کننده‌ی درد نیز دارد. چه باور کنید و چه باور نکنید، قرار دادن پاهایتان در آب داغ نیز به خلاص شدن از شر سردرد کمک می‌کند. هنگام سردرد شدید، کمی پودر خردل تند نیز به این آب اضافه کنید. دکتر آهوجا می‌گوید: «شما می‌توانید یک حوله را در آب داغ یا آب یخ فرو ببرید و ۵ دقیقه روی سرتان قرار دهید. این روند را چندین بار تکرار کنید.»

۸. سیر را فراموش نکنید

سیر خواص زیادی دارد. این ماده به‌علت خواص خنک‌کننده و تسکین‌دهنده‌اش می‌تواند یک درمان خانگی سردرد باشد و برای تسکین سردرد‌های ضربه‌ای به‌کار رود. چند حبه سیر را له کنید و آن‌ها را درون یک کیسه‌ی کوچک یا دستمال تمیز قرار دهید. هر زمانی که دچار سردرد شدید، عطر سیر‌های له‌شده را استنشاق کنید تا دردتان تسکین یابد. همچنین می‌توانید دو قطره روغن سیر را با یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل و مقداری نمک دریایی مخلوط کنید و پیشانی و شقیقه‌هایتان را به‌آرامی با آن ماساژ دهید.

۹. ریحان، بهترین است

ریحان گیاهی بسیار معطر است که برای درمان خانگی سردرد به‌کار می‌رود و دارای خواص ضددرد است. روغن آن به‌عنوان یک شل‌کننده‌ی عضلانی اثربخش است و به برطرف کردن سردرد ناشی از تنش و سفتی عضلانی کمک می‌کند. شما می‌توانید سه یا چهار عدد برگ ریحان تازه را در یک فنجان آب جوش بریزید و بگذارید چند دقیقه خیس بخورد. سپس مقداری عسل اضافه کنید و آن را بنوشید. همچنین می‌توانید چند برگ ریحان تازه بجوید یا پس از جوشاندن ریحان در یک قابلمه‌ی آب، بخار آن را استنشاق کنید.

۱۰. خوردن یک سیب در روز، شما را از مراجعه به پزشک بی‌نیاز می‌کند

سیب و سرکه سیب هردو می‌توانند به‌عنوان درمان خانگی سردرد به‌کار روند. آن‌ها به بازگرداندن تعادل اسیدی-قلیایی در بدن کمک می‌کنند. دکتر سوپریا بالی می‌گوید: «نصف فنجان سرکه‌ی سیب را با نصف فنجان آب مخلوط کنید و این مخلوط را در یک قابلمه دَردار بجوشانید. قابلمه را از روی حرارت بردارید، یک حوله روی سرتان بگذارید و بخار آن را به‌آرامی استنشاق کنید (خودتان را بخور دهید). این روش، سردرد‌های سینوسی را فورا تسکین خواهد داد.»

اگر با سردرد از خواب بیدار شدید، روی یک تکه سیب مقداری نمک بپاشید و بخورید و پس از آن مقداری آب گرم بنوشید. یا دو قاشق چای‌خوری سرکه‌ی سیب را به یک لیوان آب با عسل و آب‌لیمو اضافه کنید و دو تا سه بار در روز بنوشید.

۱۱. قدرت پیشگیری

آیا انجام برخی از حرکات یوگا مانند وضعیت شتر می‌تواند سردرد شما را تسکین دهد؟ بله، یوگا حرکات فیزیکی، تمرینات تنفسی و مراقبه را باهم ترکیب می‌کند تا موجب افزایش میزان آرامش فرد شود. یوگا، در افزایش تمرکز ذهن مؤثر است، عضلات شما را می‌کِشد و بدن شما را به نحوی حرکت می‌دهد که به از بین بردن تنش کمک می‌کند. انجام تمرینات یوگا به‌طور منظم، بهترین کاری است که می‌توانید انجام دهید؛ چون در هر صورت پیشگیری، بهتر از درمان است.

نکته: به‌طور آگاهانه تلاش کنید تا نفس‌های کامل و عمیقی بکشید که در دیافراگم شروع می‌شوند و سپس ریه‌هایتان را پر می‌کنند. این کار، مقدار زیادی اکسیژن تازه را در خون شما به جریان می‌اندازد و به آرام کردن ذهن و بدن‌تان نیز کمک خواهد کرد.

سوالاتی که هنگام خواستگاری باید پرسید= از فرادید

سوالاتی که هنگام خواستگاری باید پرسید

چه سوالاتی هنگام خواستگاری باید پرسید؟ لازم است شما قبل از جلسه خواستگاری آرزو‌ها و انتظاراتتان راجع به زندگی زناشویی را مشخص کنید و معیارهایتان را بر اساس معیار‌هایی صحیح انتخاب کنید. در روز خواستگاری باید هر سوالی که به ذهنتان می‌رسد بدون خجالت و رک و مستقیم بپرسید و درباره تمام جزئیات زندگی مشترک با همسرتان صحبت کنید و هیچ پرسشی را بی پاسخ رها نکنید.

مجله زندگیرابطه

۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۰:۱۸

فرادید| شناخت کافی قبل از ازدواج لازمه زندگی مشترک است که این شناخت تا حدودی با تحقیق و طی جلساتی گفتگو صادقانه با فرد مورد نظربه دست می‌آید بنابر این بهتر است برای دست یابی یک زندگی مشترک موفق و شناخت کافی در جلسات خواستگاری و در مراحل اولیه آشنایی سوالاتی را مطرح کنیم، پاسخ طرف مقابل ما به این سوالات می‌تواند ما را با خلق و خو، نظرات و سبک زندگی او آشنا کند.

برای شناخت شریک زندگیتان مراحل اولیه آشنایی فرصت مناسبی است. زمانی که تصمیم به ازدواج می‌گیرید و خواستگاری را به خانه می‌پذیرید، بهتر است واقع بینانه به خود و شرایط موجودتان نگاه کنیدتا از نظر زیبایی، تحصیلات، شرایط مالی، فرهنگ خانواده هم تراز باشید.

خواندنی ها

عروسی‌های دوران کرونا

از روان‌شناسی ترس چه می‌دانید؟

لازم است شما قبل از جلسه خواستگاری آرزو‌ها و انتظاراتتان راجع به زندگی زناشویی را مشخص کنید و معیارهایتان را بر اساس معیار‌هایی صحیح انتخاب کنید. در روز خواستگاری باید هر سوالی که به ذهنتان می‌رسد بدون خجالت و رک و مستقیم بپرسید و درباره تمام جزئیات زندگی مشترک با همسرتان صحبت کنید و هیچ پرسشی را بی پاسخ رها نکنید.

راه رسیدن به ازدواج موفق شناخت شریک زندگی است پس قبل از هر اقدامی شریک زندگی آینده تان را خوب بشناسید و با خلق و خو، نظرات و سبک زندگی او آشنا باشید.

ممکن است در این هنگام از خود بپرسیم برای اینکه ارتباط ما در مراحل اولیه به یک زندگی زناشویی موفق و پایدار منجر شود چه کار‌هایی را باید انجام دهیم. قبل از ازدواج باید در مکالمه صادقانه با طرف مقابل خود داشته باشید و در آن سوالاتی را از همسر آینده تان بپرسید و خودتان هم برای هرکدام پاسخی داشته باشید تا در صورت پرسیدن همین سوالات از شما، شما نیز آمادگی جواب دادن را داشته باشید.

سوالات شخصیت‌شناسی خواستگار

این سوالات به ما کمک می کنند که شخصیت طرف مقابل را بهتر بشناسیم نحوه جواب دادن به این سوال ها اهمیت زیادی دارد که نشان دهنده میزان اعتماد به نفس، شناخت از خود و بلوغ عقلی است.

خواندنی ها

عروسی‌های دوران کرونا

از روان‌شناسی ترس چه می‌دانید؟

• هدف شما از ازدواج و تشکیل زندگی مشترک چیست؟
• چه اهدافی را در زندگی دوست دارید و می‌خواهید به آنها برسید؟
• اگر بخواهید خودتان را با چند ویژگی معرفی کنید به چه چیزهایی اشاره می کنید؟
• بودن در جمع های شلوغ را دوست دارید یا تنهایی و سکوت را؟
• نظرات خانواده و دیگران چقدر برای شما اهمیت دارد؟
• چه خصوصیات اخلاقی را با ارزش و اهمیت می دانید؟
• آیا متعصب و غیرتی هستید؟  همسر شما چگونه باید رفتار کند؟
• به صحبت کردن درباره چه موضوعاتی علاقمند هستید؟
• آیا انتقاد پذیر هستید؟

سوالات مالی خواستگاری

یکی از مهم‌ترین مسائلی که باعث به وجود آمدن اختلاف میان زوجین می‌شود، مشکلات مالی است. برای شناخت بهتر فرد بهتر است که اطلاعاتی درباره تجربیات مالی که در گذشته داشته، برنامه هایی که برای آینده مالی خود دارد و شیوه زندگی اقتصادی داشته باشیم تا بتوانیم تصمیم درست بگیریم.

• به نظر خودتان خسیس هستید یا ولخرج؟
• وظیفه تامین مالی همسر به عهده کیست؟
• نظر شما درباره پول قرض گرفتن چیست؟
• آیا به فکر پس انداز کردن بوده‌اید؟
• آیا همسرتان را در مخارج شریک می‌دانید؟
• هزینه های زندگی و خانه به عهده کیست؟
• به نظر شما خانه داری چه ارزشی دارد؟
• آیا بدهی دارید یا قبلا دچار ورشکستگی شده اید؟
• چه مسکنی را برای زندگی مشترک مناسب می دانید؟
• در لحظه زندگی می کنید یا به پس انداز کردن معتقدید؟
• نظر شما درباره رفتن به سینما، تئاتر و رستوران چیست؟
• نظر شما درباره کار کردن و درآمد همسر چیست؟

سوالات خانوادگی خواستگاری

رابطه افراد با خانواده خود، میزان وابستگی آنها به خانواده و میزان احترامی که برای نهاد خانواده قائل هستند یکی از فاکتورهای مهم در شناخت شخصیت فرد است.بسیاری از مهارت‌های اجتماعی مانند مهارت حل مسئله و تعارض را از طریق خانواده یاد میگیریم و اگر خانواده این مهارت‌ها را به کودکان خود یاد نداده باشند. احتمال اینکه این مشکلات در زندگی مشترک به وجود بیاید بیشتر است.

• رابطه شما با اعضای خانواده چطور است؟
• آیا تا به حال با خانواده خود به اختلاف خورده اید اگر بله آن را چگونه حل کردید؟ موضوع آن چه بود؟
• نظر شما درباره رفت و آمد با خانواده همسر چیست؟
• وظیفه و نقش همسر شما در خانه چیست؟
• در خانواده شما چه کسی تصمیم میگیرد؟
• در صورتی که به اختلاف بخوریم از چه کسی مشورت خواهید گرفت؟
• نظر خانواده شما درباره من چیست؟
• اگر با همسرتان دچار اختلاف شدید این اختلاف را چگونه حل می کنید؟
• اگر بین همسرتان و خانواده شما اختلافی به وجود آمد حق را به چه کسی می دهید؟
• میزان رفت و آمد شما با خانواده و اقوام چقدر است؟
• همسر شما چه وظایفی در قبال خانواده همسر دارد؟
• آیا به رفت و آمد با خانواده همسر علاقه مند هستید؟
• در صورتی که همسر شما با رفت و آمد با خانواده مشکل داشته باشد چطور مشکل را حل می کنید؟

 سوالات مذهبی خواستگاری

ممکن است شما خودتان فرد چند مذهبی نباشید و سوالات مذهبی برای شما اهمیتی نداشته باشد اما باید طرف مقابل را هم در نظر بگیرید.
عقاید و باورهایی که فرد تا امروز در زندگی داشته به سادگی قابل تغییر نیستند به خصوص که با بالا رفتن سن این عقاید بخشی از شخصیت ما را تشکیل می‌دهند پس برای اینکه از تعارض های بعدی جلوگیری کنیم باید نسبت به عقاید مذهبی طرف مقابل آشنایی داشته باشیم.

• میزان اعتقادات شما چقدر است؟
• نقش دین در زندگی شما چیست؟
• نظر شما درباره حجاب و آرایش همسر چیست؟
• نظر شما درباره حضور زن در بیرون از خانه چیست؟
• انجام سفرهای مذهبی علاقه مند هستید؟
• آیا مشکلی با جشن های مختلط دارید؟
• پوشش همسر شما در حضور اقوام باید چگونه باشد؟
• برخورد همسر شما با نامحرم باید چگونه باشد؟
• اگر همسر شما به مسائل دینی علاقه مند نباشد چه برخوردی انجام میدهید؟
• آیا در مراسم های مذهبی شرکت می کنید؟
• تعریف آزادی را چه می‌دانید؟
• آیا با روابط دوستی مشکل دارید؟

سوالات بچه دار شدن در خواستگاری

نگاه افراد به مسئله بچه دار شدن و میزان علاقه مندی آنها با یکدیگر برابر نیست و هم چنین ملاک هایی که آنها برای صلاحیت بچه دار شدن در ذهنشان دارند یکی نیست. ما باید قبل از این که زندگی مشترک را شروع کنیم بفهمیم که طرف مقابل چه انتظاراتی از ما دارد و اینکه چه مسئولیت هایی را برعهده خواهد گرفت.

• آیا شما قصد بچه دار شدن را دارید؟
• چه زمانی را برای بچه دار شدن مناسب میدانید؟
• دوست دارید بچه پسر باشد یا دختر؟ چرا؟
• در صورتی که مشکل عدم بارداری وجود داشته باشد چه راه حلی را پیشنهاد می دهید؟
• تجربه نگهداری از بچه ها را دارید؟
• نظر شما درباره قبول سرپرستی یک بچه چیست؟
• مسئولیت پیشگیری از بارداری به عهده چه کسی است؟
• در صورت بارداری ناخواسته چه کاری باید انجام دهیم؟
• نظر شما درباره سقط جنین چیست؟
• چه روش های تنبیه و تشویقی را برای بچه درست می دانید؟
• نظر شما درباره کسانی که زندگی خودشان را فقط به خاطر بچه ها ادامه می دهند چیست؟

سوالات درباره دوستان

دوستانی که با آنها معاشرت می کنیم بخش عمده‌ای از شخصیت اجتماعی ما را شکل می دهند. شناخت دوستان طرف مقابل باعث می‌شود که شناخت بهتری از او داشته باشیم. پرسیدن این سوالات باعث می شود که نگاه روشن تری نسبت به طرز نگاه طرف مقابل نسبت به مسائل دوستی و حد و مرزهای آن داشته باشید.

• چند دوست صمیمی دارید؟ (هر چقدر تعداد دوستان صمیمی بیشتر باشد نشان دهنده برونگرا بودن فرد است)
• دوست شما چه ویژگی هایی دارد؟ ( بگو با که دوستی تا بگویم کیستی!)
• دوستان شما برای شما چقدر ارزش دارد؟ ( اگر بیش از حد به دوستانش اهمیت می‌دهد اصطلاحاً رفیق باز است)
• با دوستان تان چقدر رفت و آمد دارید؟
• درباره مسائل شخصی و خانوادگی با دوستانتان صحبت می کنید؟
• دوستان شما اجازه دخالت در زندگی شما را دارند؟
• با دوستانتان معمولاً چه تفریحاتی انجام میدهید؟
• پس از ازدواج با دوستانتان رفت و آمد خواهید کرد؟

سوالات جنسی خواستگاری

مسائل جنسی و نیازهای جنسی اهمیت بسیار بالایی در زندگی مشترک دارند ولی با توجه به شرایطی که در جامعه وجود دارد در پرسیدن این سوالات باید نهایت دقت را داشته باشید تا طرف مقابل دچار سوء تفاهم نشود و همچنین حرمت میان شما از بین نرود. بهتر است این سوال ها را برای جلسات پایانی خواستگاری بگذارید و زمانی که همه مسائل را به توافق رسیدید این سوالات را مطرح کنید.

• گرم مزاج هستید یا سرد مزاج؟
• چه انتظارات جنسی از همسرتان دارید؟
• رابطه جنسی برای شما چقدر اهمیت دارد؟
• مرد و زن در ارتباط جنسی چه وظیفه ای دارند؟
• از نظر جنسی در سلامت کامل هستید؟
• روابط جنسی در زندگی زناشویی چه جایگاهی دارند؟
• چه ویژگی های جسمی را برای همسرتان جذاب می دانید؟
• با انحرافات جنسی آشنایی دارید؟ نظر شما درباره این ها چیست؟
• در دوران مجردی نیازهای جنسی خودتان را چگونه رفع می کردید؟

 

منابع: نمناک -شادیما

نحوه قلمه زدن سانسوریا؛ چطور سانسوریا را قلمه بزنیم؟= از فرادید

نحوه قلمه زدن سانسوریا؛ چطور سانسوریا را قلمه بزنیم؟

نحوه قلمه زدن سانسوریا؛ چطور سانسوریا را قلمه بزنیم؟ سانسوریا ابلق یکی از بهترین و آسانترین گیاهان برای نگهداری در محیط کار و آپارتمان است و اغلب افرادی که از این گیاه نگهداری می‌کنند تمایل دارند که گیاه خود را تکثیر کنند، اما بعد از تکثیر گیاه خود، گیاه جدید بصورت ابلق (یعنی دارای نوار‌های طلایی رنگ حاشیه) نبوده و تماما سبز رنگ می‌شود.

مجله زندگیخانه

۲۰ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۶

فرادید| تکثیر سانسوریا به روش قلمه‌ی برگ و ریزوم ساده و قابل انجام در منزل است. گل سانسوریا بسیار مقاوم نسبت به نور و آب است به همین دلیل گل مناسبی برای ادارات و شرکت‌ها و همچنین آپارتمان هاست.

 

خواندنی ها

گل‌فروشی‌ها پرپر شدند

چگونه خانه‌ را خنک نگه داریم

"لمور"ها را فقط در ماداگاسکار می‌بینید

پنج روش برای کم کردن آلودگی هوا در خانه

سانسوریا ابلق یکی از بهترین و آسانترین گیاهان برای نگهداری در محیط کار و آپارتمان است و اغلب افرادی که از این گیاه نگهداری می‌کنند تمایل دارند که گیاه خود را تکثیر کنند، اما بعد از تکثیر گیاه خود، گیاه جدید بصورت ابلق (یعنی دارای نوار‌های طلایی رنگ حاشیه) نبوده و تماما سبز رنگ می‌شود.

سانسوریا (sansevieria) یکی از گیاهان بومیِ آفریقا، ماداگاسکار و جنوب آسیا می‌باشد. سانسوریا، در واقع یک گروه بسیار متنوع از گیاهان است. این گروه با بیش از ۷۰ گونه، رنگ‌ها و ابعاد متنوعی دارد. سانسوریا سرسخت، برخلاف بسیاری از گیاهان آپارتمانی، عمری طولانی دارد. اصطلاحا به سانسوریا، نامیرا نیز می‌گویند.

 

مراحل قلمه زدن سانسوریا

مرحله ۱

یک یا دو برگ سالم را از یک گیاه سانسوریا در اواخر بهار انتخاب کنید البته به دنبال برگ‌های ضخیم با رنگ آمیزی خوب بگردید.

مرحله ۲

برگ‌ها را در نزدیکی پایه با استفاده از قیچی باغبانی و با زاویه ۴۵ درجه حدود ۱ اینچ بالاتر از سطح خاک ببرید.

مرحله ۳

برگ‌ها را روی یک سطح صاف قرار دهید و به صورت بخش‌های ۱ تا ۳ اینچی ببرید، نوک و انتهای هر بخش را علامت گذاری کنید تا نشان دهید که کدام نقطه به بالا و به ریشه‌ها اشاره می‌کند علامت گذاری برگ‌ها مهم است تا در گلدان با ریشه در خاک کشت شوند.

مرحله ۴

برش‌های سانسوریا را در یک منطقه گرم و خشک با گردش هوای خوب به مدت پنج تا هفت روز قرار دهید اجازه دهید برش خشک شود قسمت‌های بریده شده و هم چنین برآمدگی‌های کوچک سفید که نشانگر تولید ریشه هستند را بررسی کنید.

مرحله ۵

یک ظرف پلاستیکی ۱ گالنی با خاک گلدان آبدار و یا ترکیبی از قسمت‌های مساوی سنگ، ماسه رودخانه و خاک گلدان پر کنید و ۵ فنجان آب را در خاک بریزید و به آن اجازه دهید تا ۱۰ دقیقه قبل از کاشت برش‌ها تخلیه شوند.

مرحله ۶

پنج تکه از برش‌ها را داخل گلدان ۱ گالنی قرار دهید ساقه‌های برش خورده به اندازه یک - سوم طول آن‌ها را داخل خاک وارد کرده و قلمه‌ها را مرتب کنید، بنابراین یک اینچ بین هر کدام فاصله قرار دهید.

مرحله ۷

گلدان را نزدیک یک پنجره روشن با گردش هوای خوب، نور غیر مستقیم خورشید و دما‌های بالاتر از ۷۰ درجه فارنهایت قرار دهید هر هفت روز برش‌ها را آبیاری کنید خیس خوردن ۱ اینچ از خاک کافی است، برش‌های سانسوریا را در طول ریشه زایی خیلی آبیاری نکنید.

مرحله ۸

بعد از ۳۰ روز به آرامی در اطراف پایه هر برش با انگشت یا نوک یک مداد ریشه زایی را بررسی کنید کشیدن برش‌ها برای مقاومت یک روش دیگر برای چک کردن ریشه‌ها است.

مرحله ۹

گیاهان جدید را به ظرف پلاستیکی ۶ اینچی منتقل و زمانی که ریشه گیاهان توسعه پیدا کردند با خاک آبدار پرکنید گیاهان جدید را تحت شرایط رطوبتی و نور به عنوان مادر سانسوریا قرار دهید.

نکته قلمه زدن سانسوریا:

همانطور که در بخش نکات باغبانی در نمناک گفته ایم برای کاشت قلمه سانسوریا ته سینی کشت ماسه ریز ریخته و سپس به روی آن مخلوط ۵، ٠٪ ماسه ٣٠٪ پیت ٢٠٪ ورمی کمپوست را می‌ریزیم و اقدام به سمشویی با دوز ۵ در هزار می‌کنیم. این سینی را ۲۴ ساعت در مکان سایه قرار می‌دهیم. آبشویی سینی کشت را بعد ۲۴ ساعت انجام داده و برگ‌ها را طوری قرار می‌دهیم که برگ‌های کوچک یک سوم و برگ‌های بزرگ حدود ۳ تا ۵ سانت داخل بستر قرار بگیرند.

اگر برگ بزرگتر باشد، تعداد جوانه‌هایی بیشتر و قویتر نیز به وجود می‌آیند.

اگر برگ بزرگی که کاشته اید پس از چند ماه جوانه داد و جوانه رشد کرد، برگ را از ته بریده و دوباره داخل خاک فرو کنید تا جوانه‌های بیشتری دهد.

راهنمای مراقبت از گیاه سانسوریا

۱- نور

همه گیاهان سانسوریا نور روشن با حداقل نور مستقیم خورشید چند ساعت در روزرا دوست دارند با این حال هنوز در هر موقعیتی رشد می‌کنند (هرچند کمی آهسته تر) تا زمانی که سایه خیلی زیاد نباشد.

۲- خاک مناسب

خاک لوم و سنگین که مخلوطی از شن، ماسه، رس و مواد آلی یا “برگ پوسیده یا کود دامی پوسیده” است، بهترین خاک برای سانسوریا می‌باشد. سانسوریا در این خاک بهتر رشد می‌کند و سریعترجوانه و پاجوش می‌دهد.

۳- آبیاری

آبیاری از بهار تا پاییز در حد متوسط و در فصل زمستان به طور قابل توجهی کم ترمی شود، زیرا به آب نیازی نیست و اینطور امکان پوسیدگی گیاه سانسوریا را کاهش خواهید داد.

۴- رطوبت

برای انواع مختلف سانسوریا مهم نیست

۵- تغذیه

وقتی نوبت به تغذیه یک کاکتوس استاندارد می‌رسد با این حال، مراقب باشید که این کار را زیاد انجام ندهید.

۶- دما 

سانسوریا در دما‌های بسیار سرد زمستانی رنج خواهد برد. اگر خاک خشک باشد، در دمای ۵ درجه سانتی گراد زنده خواهد ماند متوسط شرایط رو به رشد دما بین ۱۸ درجه سانتی گراد خواهد بود

۷- سرعت رشد

گیاه سانسوریا به آرامی رشد می‌کند و اگر بخواهید برای محیط خاصی در نظر بگیرید، می‌تواند یک ضعف باشد به همین خاطر زمان خرید، بزرگ آن را انتخاب کنید.

۸- گل

گل‌های گیاه زبان مادر شوهر در فصل تابستان به سرعت از ساقه گیاه شروع به ظاهر شدن می‌کند

آیا گیاه سانسوریا سمی است؟

گیاه زبان مادر شوهر حاوی ساپونین‌ها است که معمولا اگر خورده شود می‌تواند موجب مشکلات روده مانند تهوع، استفراغ و اسهال شود این امر بیشتر حیوانات خانگی مانند گربه‌ها و سگ‌ها و انسان‌ها را تحت تاثیر قرار می‌دهد.

مشکلات گیاه زبان مادرشوهر

سانسوریا تنها دو نقطه ضعف دارند، هوای سرد و آبیاری بیش از حد و تقریبا می شود گفت از بین بردن این گیاه تقریبا غیر ممکن است.

• پوسیدگی ریشه و زرد شدن برگها و تا ریشه خشکیدن :

پوسیدگی ریشه معمولا در زمستان به دلیل آبیاری زیاد رخ می دهد هیچ درمانی وجود ندارد مگر اینکه تنها بخشی از گیاه آسیب دیده را ببرید .

• پوسیدگی ریشه (نه بخاطر آبیاری بیش از حد)

این نوع پوسیدگی ناشی از دمای سرد است. دمای 5 درجه سانتی گراد پایین ترین دما است هر چقدر دما پایین بیاید ریسک آسیب بالاتر می رود.

• لکه های قهوه ای روی برگ ها:

لکه های روی برگ ها ممکن است ناشی از آفتاب سوختگی باشد، مثالا اگر گیاه برای مدتی طولانی در یک مکان تاریک قرار داشته باشد و شما ناگهان آن را بیرون زیر نور آفتاب قرار دهید. با این حال اگر لکه های روی نوک برگ ها ظاهر شوند

• بلایت جنوبی :

از دیگر بیماری های سانسوریا می توان بلایت جنوبی را نام برد به این ترتیب که روی برگ ها و به خصوص در نزدیکی سطح خاک زخم هایی آبدار و قهوه ای رنگ ایجاد می شود و سطح سفید رنگی که ناشی از رشد قارچ است ظاهر می شود که به تدریج سیاه می شوند و سپس برگ ها پژمرده شده و در نهایت نابود می شودبا نگهداری مناسب می توانید از این بیماری جلوگیری کنید .

• لارو حشرات :

از برگ های گیاه تغذیه می کنند و در حاشیه برگ ها و یا پهنه آنان سوراخ هایی ایجاد می کنند.

• تریپس :

بر اثر تغذیه این آفت برگ ها می پیچند و بد شکل می شوند و نقاط خاکستری-نقره ای بر روی آنان به وجود می آید . از عوامل انتقال دهنده عامل بیماری ویروسی موزاییک برگ ، تریپس است که موجب ایجاد لکه های زرد بر روی برگ ها می شود و برگ ها بد شکل و گیاه را کوتاه قامت می کند.

• بیماری لکه برگی قارچی :

سوال رایج شما کاربران از این بخش نمناک در مورد لکه برگی قارچی بود که در پاسخ باید بگوییم یکی از دیگر بیماری های سانسوریا است که زخم های آبدار و قرمز و قهوه ای بر روی برگ های جوان دارای حاشیه های زرد رنگ به وجود می آورد . لکه ها در شرایط مرطوب و شدت بیماری به هم و صل می شوند و اینگونه برگ از بین می رود. از عواملی که به شیوع این بیماری کمک می کند ،محیط مرطوب و خیس شدن گیاه و تهویه نامناسب محیط می باشد.

• شپشک آرد آلود :

یکی دیگر از آفات این گیاه شپشک آرد آلود است که به تدریج گیاه را ضعیف می کند به خصوص برگهای جوان و کوتاه را ، اگر آفات کم هستند با کمک دستمال مرطوب آن را از سطح گیاه جدا کنید اما در صورت زیاد بودن بعد از حذف با سموم سیستمیک سمپاشی کنید.

• نماتد گره ریشه :

بر روی ریشه سانسوریا گال ایجاد می کند که باعث ضعیف و کوتاه قامت شدن گیاه می شود و حتی ممکن است از بین برود ،با استفاده از مخلوط خاک ضد عفونی شده و قلمه های سالم گیاهی می توانید از این بیماری جلوگیری کنید.

 

نکات مهم در تکثیر و نگهداری سانسوریا

اگر می‌خواهید سانسوریا را به روش برگ تکثیر کنید دقت داشته باشید آن را وارونه در ماسه قرار ندهید، چون گیاه از بین می‌رود.

این گیاه به دلیل توانایی که در تصفیه هوای محیط دارد پیشنهاد می‌شود در اتاق خواب از آن استفاده شود.

یکی دیگر از فواید سانسوریا این است که خیلی نیاز به آب و مراقبت‌های ویژه ندارد و دربرابر خشکی مقاوم است به همین خاطر وقتی قصد سفر‌های طولانی دارید دیگر نگران نیستید.

سانسوریا زمانی که بالغ می‌شود شروع به گل دادن می‌کند گل‌های آن سفید و سبز رنگ هستند.

برای اینکه جوانه های تازه متولد شده از سنسوریا نیز دور طلایی باشند هنگام تکثیر قلمه برگی سانسوریا واریته دور طلایی را قبل از کاشت در ماسه از پایین قلمه بصورت هشتی ببرید و بعد گیاه رو بکارید.

پرنده‌ای که آوازش را فراموش کرده؛ آواز پرندگان دیگر را می‌خواند= از فرادید

پرنده‌ای که آوازش را فراموش کرده؛ آواز پرندگان دیگر را می‌خواند

عسل‌خوار نایب‌السلطنه که زمانی در جنوب‌شرق استرالیا به وفور یافت می‌شد، اکنون نامش در فهرست حیوانات به شدت در معرض خطر قرار گرفته و فقط ۳۰۰ عدد از آن در جهان باقی مانده است.

علم و تکنولوژیطبیعت

۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۰:۴۸

فرادید| دانشمندان می‌گویند یک پرنده بسیار نادر آنقدر در معرض تهدید قرار گرفته که کم‌کم دارد آوازش را فراموش می‌کند.

به گزارش فرادید به نقل از بی‌بی‌سی ورلد، عسل‌خوار نایب‌السلطنه که زمانی در جنوب‌شرق استرالیا به وفور یافت می‌شد، اکنون نامش در فهرست حیوانات به شدت در معرض خطر قرار گرفته و فقط ۳۰۰ عدد از آن در جهان باقی مانده است.

خواندنی ها

مزاحم در گوآنتانامو؛ پشه‌ها چگونه هستی ما را تهدید می‌کنند؟

تخم گذاشتن پرنده وحشی ۷۰ ساله

پیش‌بینی مرگ پرندگانِ میانکاله در سال آینده

پنگوئنی با رنگ گرمسیریِ زرد درخشان

دکتر راس کریِتس، توضیح می‌دهد: «تعداد این پرندگان آنقدر کم شده که دیگر فرصت قرار گرفتن در کنار یکدیگر و یادگیریِ آواز را پیدا نمی‌کنند.»

دکتر کریتس، عضو گروه تحقیقاتی دیفیکالت برد در دانشگاه ملی استرالیا در کانبرا، در حال حاضر مشغول ثبت و حفظ آواز این پرندگان از طریق آموزش آواز به عسل‌خوار‌های نایب‌السلطنۀ دراسارت است. او این پرندگان اسیر را در معرض آوازی قرار می‌دهد که خویشاوندان آن‌ها در طبیعت می‌خوانند.

پیدا کردن سوزن در انبار کاه

محققان هیچ مطالعه‌ای روی آواز این پرندگان انجام نداده‌اند بلکه فقط تلاش کرده‌اند این پرندگان را پیدا کنند. کریتس می‌گوید: «این پرندگان آنقدر نادر هستند که باید مساحتی ۱۰‌برابر انگلستان را به دنبالشان بگردیم- درواقع ما در انبار کاه دنبال سوزن می‌گردیم.»

کریتس در زمانی که مشغول انجام پروژه‌اش بود به این نتیجه رسید که این پرندگان «آواز‌های عجیبی می‌خوانند.» او می‌گوید: «متوجه شدم که آوازی که می‌خوانند هیچ شباهتی به آواز یک عسل‌خوار نایب‌السلطنه ندارد، آن‌ها شبیه گونه‌های دیگر آواز می‌خواندند.»

پرندگان آوازخوان درست مانند انسان‌ها آوازخواندن را یاد می‌گیرند. کریتس توضیح می‌دهد: «پرندگان جوان وقتی که لانه را ترک و به جهان وحش وارد می‌شوند، یاد می‌گیرند که با نر‌های بزرگتر ارتباط برقرار کنند؛ بنابراین در معرض آواز این نر‌ها قرار می‌گیرند و با تکرار کردن در طی زمان آواز را یاد می‌گیرند.»

عسل‌خوار نایب‌السلطنه، که ۹۰ درصد از خاستگاه خود را از دست داده، اکنون آنقدر جمعیت کوچک و پراکنده‌ای دارد که نر‌های جوان نمی‌توانند به راحتی سایر نر‌ها را پیدا و به آواز آن‌ها گوش بدهند. کریتس توضیح می‌دهد: «بنابراین آن‌ها در معرض گونه‌های دیگر قرار می‌گیرند و آواز گونه‌های دیگر را یاد می‌گیرند.» تحقیقات نشان می‌دهد که آواز طبیعی عسل‌خوار‌های نایب‌السلطنه در ۱۲‌درصد از جمعیت این پرندگان ناپدید شده است.

آموزش آواز به پرندگان

دانشمندان، به امید حفاظت از محیط‌زیست، مشغول آموزش آواز به عسل‌خوار‌های نایب‌السلطنۀ دراسارت هستند. آن‌ها پرندگان را پیدا و آن‌ها را در معرض صدای طبیعی این پرندگان قرار می‌دهند. برطبق این پروژه دانشمندان هر چند سال تعدادی از پرندگان عسل‌خوار نایب‌السلطنه را که در اسارت پرورش پیدا کرده‌اند به حیات وحش رها می‌کنند.

چه اتفاقی می‌افتد اگر این پرندگان آوازشان را فراموش کنند؟

کریتس می‌گوید: «اگر این پرندگان نر آواز عجیبی بخوانند، پرندگان ماده با آن‌ها جفت‌گیری نمی‌کنند.» مشاهده شده که این پرندگان اکنون آواز پرندگانی مانند مرغ راهب، کراونونگ ابلق و فاخته را تقلید می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهند که تقلید از پرندگان دیگر ربطی به مهارت آن‌ها در جذب پرندگان ماده ندارد بلکه نشانه‌ای از «از دست دادنِ فرهنگ آوازی» است که پیدا کردن جفت ماده را سخت می‌کند.

وقتی جوجه این پرندگان از تخم بیرون می‌آید، نر‌ها ساکت می‌مانند تا توجه را به جوجه‌ها جلب نکنند. این یعنی این جوجه‌ها فقط زمانی در معرض آواز نر‌ها قرار می‌گیرند که به نر‌های بزرگسال تبدیل شده و از لانه خارج می‌شوند.

پس اگر تعداد کافی از پرندگان نر در اطراف آن‌ها نباشد، آن‌ها آواز پرندگان دیگر را تقلید می‌کنند؛ و این آواز‌ها آن‌چیزی که پرندگان ماده انتظارش دارند بشنوند و به آن جذب شوند، نیست.

منبع: BBC & Guardian
ترجمه: سایت فرادید

امواج مایکروویو کاری بیشتر از گرم کردن غذای شما انجام می‌دهند= از فرادید

جهانِ هستی در آشپزخانه شما

امواج مایکروویو کاری بیشتر از گرم کردن غذای شما انجام می‌دهند

مایکروویو فقط آن چیزی نیست که شما با آن غذایتان را گرم میکنید بلکه شما تکه ای که کل جهان هستی را بر روی کابینتِ آشپزخانه تان قرار داده اید

علم و تکنولوژیفضا

۲۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۰

فرادید| این تصویر چند فرکانسی امواج مایکروویو از تمام آسمان است که با استفاده از داده‌های پلانک ثبت شده است و طیف امواج الکترومغناطیسی را از ۳۰ گیگاهرتز تا ۸۵۷ گیگاهرتز پوشش می‌دهد.

به گزارش فرادید؛ در ساختار متلاطم تابش پس زمینه ریزموج کیهانی، افت و خیز‌هایی در دما دیده میشوند که بازتابی از افت و خیز چگالی اولیه کیهان هستند. ساختار کیهانی امروز که از این تابش سرچشمه گرفته است، در مناطقی با عرض جغرافیایی بالا به وضوح قابل مشاهده است. نوار مرکزی این نقشه، صفحه کهکشان ما، راه شیری است.

خواندنی ها

همسایگی ما در فضا مملو از هیدروژن است

سیاه چاله‌های اولیه و جستجوی ماده تاریک از چند جهان

جهان چگونه پایان می‌یابد؟

تلسکوپ هابل چگونه از اعماق جهان عکاسی کرده است؟

 

بخش بزرگی از تصویر تحت تأثیر انتشار گاز و غبار نوار مرکزی قرار دارد. در سمت راست تصویر، زیر صفحه کهکشان، ابر بزرگی از گاز در کهکشان ما قرار دارد. قوس نوری قابل مشاهده در اطراف نوار مرکزی، حلقه بارنارد نام دارد که حباب در حال گسترش یک ستاره منفجر شده است. پلانک تمام کهکشان‌های دیگر را دیده است.

 

کهکشان بزرگ مارپیچی آندرومدا که ۲.۲ میلیون سال نوری از زمین فاصله دارد، بسیار درخشان به نظر دیده میشود. در فواصل دورتر، کهکشان‌ها و سیاه چاله‌های عظیم که در تصویر به عنوان نقاط واحدی از امواج مایکروویو ثبت شده اند، ظاهر میشوند. این تصویر از داده‌های جمع آوری شده توسط پلانک در اولین بررسی کلی از آسمان گرفته شده است و از مشاهدات گرفته شده بین مرداد ۱۳۸۸ تا تیر ۱۳۸۹ به دست می‌آید.

امواجی از دل کیهان

"سازمان فضایی آمریکا" (ناسا) به تازگی تصویری از دو کهکشان همسایه که به وسیله تلسکوپ فضایی هابل گرفته شده منتشر کرد.

به گزارش ایسنا و به نقل از ناسا، ناسا در توضیح این تصویر آورده است: یکی از این دو کهکشانی که در تصویر هابل مشاهده می‌شوند دقیقا همان امواجی را که دستگاه مایکروویو آشپزخانه شما تولید می‌کنند، به سمت اطراف خود ارسال می‌کند.

به امواج الکترومغناطیسی با طول موج کمتر از امواج رادیویی و بیشتر از امواج فروسرخ، مایکروویو یا ریزموج گفته می‌شود.

چنین به نظر می‌رسد که طول موج مایکروویو با توجه به نام آن، امواجی در طیف طول موج کمتر از یک میلی‌متر باشند و طول موج ریزموج‌ها تقریباً بین ۱ میلی‌متر (متناظر با بسامد ۳۰۰ گیگاهرتز) تا ۳۰ سانتیمتر (متناظر با بسامد ۱ گیگاهرتز) است.

توجه شود که پیشوند «مایکرو» در مایکروویو به یک طول موج در محدوده میکرومتر اشاره نمی‌کند بلکه دلالت بر این دارد که ریزموج‌ها در مقایسه با امواج استفاده شده در انتشار رادیویی نوعی، کوچک هستند به طوری که طول موج‌های کوتاه‌تری دارند.

براساس اعلام ناسا، کهکشان پایینی در تصویر، هسته بسیار فعالی دارد و حجم بالایی از انرژی را به فضای پیرامونی خود می‌فرستد که سبب ایجاد اشکالی مانند ابر‌های حاصل از بخار آب می‌شوند.

اتم‌های تشکیل دهنده آب یعنی هیدروژن و اکسیژن قادر به جذب برخی از این انرژی‌ها هستند و دوباره آن را در طول موج‌های خاص منتشر می‌کنند که یکی از آن‌ها در ساختار مایکروویو اتفاق می‌افتد.

ابرکهکشانی که امواج مایکروویو ساطع می‌کند

تلسکوپ فضایی هابل سال ۲۰۱۶ را با ثبت تصویری از یک کهکشان عجیب به پایان رساند که به جای انتشار نور مرئی، امواج مایکروویو از خود ساطع می‌کند.

این ابرکهکشان عجیب که IRAS ۱۶۳۹۹-۰۹۳۷ نامگذاری شده، در واقع یک مگامیزر (Megamaser) است که چیزی حدود ۳۷۰ میلیون سال نوری با زمین فاصله دارد. در خصوص مگامیزر‌ها باید گفت که این کهکشان‌ها از تراکم بسیار بالایی برخوردارند و حدود ۱۰۰ میلیون بار درخشان‌تر از میزر‌هایی (Maser) است که در کهکشان راه شیری وجود دارند.

تلسکوپ هابل برای ثبت تصویر نهایی این ابرکهکشان، از دو ابزار برای دریافت طول موج‌های مختلف استفاده کرد که این عبارتند از دوربین پیشرفته پیمایشی (ACS) و دوربین مادون قرمز و طیف نمای چند منظوره (NICMOS). با استفاده از رزولوشن بالای دوربین NICMOS، محققان دریافتند که این کهکشان از دو هسته مجزای در حال ادغام برخوردار است که در میان گاز‌ها و گرد و غبار‌های کیهانی پنهان شده اند.

همچنین، به لطف تصاویری بدست آمده، مشخص شد که در این کهکشان یک سیاه چاله بسیار بزرگ وجود دارد که اندازه آن چیزی حدود ۱۰۰ برابر بزرگ‌تر از اندازه خورشید است.

هابل با این کشف نشان داد که اگر چه بالغ بر ۲۶ سال از فعالیتش در فضا می‌گذرد و قرار است در سال ۲۰۱۸ بازنشسته شود، اما همچنان می‌تواند همانند گذشته با اکتشافات خود، دانشمندان و جهانیان را شگفت زده کند. اخیراً مراحل ساخت تلسکوپ جیمز وب که جانشینی هابل را بر عهده خواهد گرفت، به پایان رسیده و به گفته ناسا، در اکتبر ۲۰۱۸ به فضا ارسال خواهد شد.

امواج ماکروویو را بهتر بشناسیم

به امواج الکترومغناطیسی که طول موج آن‌ها کمتر از امواج رادیویی و بیشتر از امواج فروسرخ است، ریزموج گفته می‌شود. طول موج امواج مایکروویو، بین ۱ میلی‌متر تا ۳۰ سانتیمتر است؛ که طول موج ۱ میلی متر با بسامد ۳۰۰ گیگاهرتز متناظر است و طول موج ۳۰ سانتی متر با بسامد ۱ گیگاهرتز متناظر است. البته بر روی مرز‌های این تعریف، اتفاق نظر نیست و برخی آن را از ۰٫۳ میلی‌متر در نظر می‌گیرند. این تعریف هم UHF و هم EHF (امواج میلی‌متری) را در بر می‌گیرد و منابع مختلف مرز‌های متفاوتی را به کار می‌برند. در همه حالات ریزموج حداقل کل باند SHF (سه تا سی گیگاهرتز) را در بر می‌گیرد. در مهندسی امواج رادیویی، اغلب به محدوده بین ۱ و ۱۰۰ گیگاهرتز محدود می‌شود.

پیشوند «مایکرو» در مایکروویو به یک طول موج در محدوده میکرومتر اشاره نمی‌کند بلکه دلالت بر این دارد که ریزموج‌ها در مقایسه با امواج استفاده شده در انتشار رادیویی نوعی، کوچک هستند به طوری که طول موج‌های کوتاه تری دارند.

تبریک عید نوروز؛ گزیده‌ای از اشعار زیبای پارسی در ستایش بهار و نوروز= از فرارو

تبریک عید نوروز؛ گزیده‌ای از اشعار زیبای پارسی در ستایش بهار و نوروز

به مناسبت آغاز سال جدید و فرا رسیدن نوروز گزیده‌ای از اشعار زیبای شاعران پارسی‌گوی را گردآوری کرده‌ایم که می‌توانید آنها را به صورت یک پیام تبریک زیبا برای اقوام، آشنایان و دوستان خود ارسال کنید.

  پ

فراروـ نوروز همان که مادربزرگ به خاطرش سفره هفت سین را پهن می‌کرد توی اتاق بزرگ مهمانی، روی گل‌های قرمز قالی، کنار آن پنجره‌های رنگی خیالی... همانجا که زمستان جان می‌داد کنار باغچه و فرو می‌رفت توی دیوار کاهگلی... آنجا که بهار آرام و بی‌صدا پایش را می‌گذاشت توی هشتی و نرسیده به حیاط پشتی، درخت‌ها شکوفه می‌دادند و حوض فیروزه‌ای، ماهی...

در این مطلب و به مناسبت شروع سال جدید و فصل زیبای بهار گزیده‌ای از اشعار شاعران کهن پارسی و همچنین شاعران معاصر را گردآوری کرده‌ایم که در ادامه تقدیم حضورتان می‌شود:

بخوانید...

اس ام اس و پیام تبریک کرونایی عید نوروز ۱۴۰۰

اس ام اس و پیام تبریک عاشقانه عید نوروز ۱۴۰۰

اس ام اس و پیام تبریک رسمی عید نوروز ۱۴۰۰، پیامک و متن ادبی و اداری تبریک سال نو

به آیین حضور همیشگی دیوان خواجه شیراز در کنار هفت سین، با شعر زیبایی از لسان غیب آغاز می‌کنیم که این‌چنین سروده است:

 

ساقیا آمدن عید مبارک بادت
وان مواعید که کردی مرود از یادت
در شگفتم که درین مدت ایام فراق
برگرفتی ز حریفان دل و دل می‌دادت

********

 

ز کوی یار می آید نسیم باد نوروزی

از این باد ار مدد خواهی چراغ دل برافروزی

می اندر مجلس عاصف به نوروز جلالی نوش

که بخشد جرعه جامت جهان را ساز نورورزی

 

********

رسید مژده که آمد بهار و سبزه دمید
وظیفه گر برسد مصرفش گل است و نبید
سفیر مرغ برآمد بط شراب کجاست
فغان فتاد به بلبل نقاب گل که کشید

 

********

 

کنون که می‌دمد از بوستان نسیم بهشت
من و شراب فرح بخش و یار حور سرشت
گدا چرا نزند لاف سلطنت امروز
که خیمه سایه ابر است و بزمگه لب کشت
چمن حکایت اردیبهشت می‌گوید
نه عاقلست که نسیه خرید و نقد بهشت

 

********

نوبهار است در آن کوش که خوشدل باشی
که بسی گل بدمد باز و تو در گِل باشی

 

********

صبا به تهنیت پیر می‌فروش آمد
که موسم طرب و عیش و ناز و نوش آمد
هوا مسیح نفس گشت و باد نافه گشای
درخت سبز شد و مرغ در خروش آمد
تنور لاله چنان برفروخت باد بهار
که غنچه غرق عرق گشت و گل به جوش آمد

 

********

 

فرمان‌روای ملک سخن، شیخ اجل، سعدی شیرازی درباره نوروز این‌چنین سروده است:

 

مبارکتر شب و خرم‌ترین روز
به استقبالم آمد بخت پیروز
دهل‌زن گو دو نوبت زن بشارت
که دوشم قدر بود امروز نوروز
مهست این یا ملک یا آدمیزاد
پری یا آفتاب عالم افروز

 

********

 

برآمد باد صبح و بوی نوروز
به کام دوستان و بخت پیروز
مبارک بادت این سال و همه سال
همایون بادت این روز و همه روز

 

*******

علم دولت نوروز به صحرا برخاست
زحمت لشکر سرما ز سرِ ما برخاست
بر عروسان چمن بست صبا هر گهری
که به غواصی ابر از دل دریا برخاست
تا رباید گله‌ی قاقم برف از سر کوه
بزک تابش خورشید به یغما برخاست

 

********

برخیز که می‌رود زمستان
بگشای در سرای بستان
نارنج و بنفشه بر طبق نه
منقل بگذار در شبستان
وین پرده بگوی تا به یک بار
زحمت ببرد ز پیش ایوان
برخیز که باد صبح نوروز
در باغچه می‌کند گل افشان

 

********

فرخی سیستانی این ابیات زیبا را در وصف نوروز سروده است:

 

عشق نو و یار نو و نوروز و سر سال
فرخنده کناد ایزد بر میر من این حال
روزی است که در سال نیابند چنین روز
سالی است که در عمر نیابند چنین سال

 

********

حکیم خیام نیشابوری نوروز را اینچنین توصیف کرده است:

نوروز بزرگم بزن‌ ای مطرب نوروز
زیرا که بود نوبت نوروز به نوروز
برزن غزلی نغز و دا انگیز و دل افروز
کاین فاخته زان کوز و دگر فاخته زان کوز
بر قافیه خوب همی خواند اشعار

 

********

ابولفرج رونی شاعر پارسی‌گوی قرن پنجم و ششم هجری درباره نوروز این‌چنین سروده است:

 

جشن فرخنده فروردین است
روز بازار گل و نسرین است
آب، چون آتش عودافروز است
باد، چون خاک عبیرآگین است
باغ پیراسته گلزار بهشت
گلبن آراسته حورالعین است

 

 

 

 

خواجوی کرمانی در شعری زیبا این‌چنین بهار را توصیف کرده است:

 

این بوی بهار است که از صحن چمن خاست
یا نکهت مشک است کز آهوی ختن خاست
انفاس بهشت است که آید به مشامم
یا بوی اویس است که از سوی قَرَن خاست

 

********

 

جمال الدین عبدالرزاق اصفهانی شاعر سده ششم هجری که از بنیان‌گذاران سبک عراقی به شمار می‌رود، در توصیف نوروز می‌گوید:

 

اینک اینک نوبهار آورد بیرون لشکری
هریکی، چون نوعروسی در دگرگون زیوری
گر تماشا می‌کنی برخیز کاندر باغ هست
باد، چون مشاطه‌ای و باغ، چون لعبت گری
عرض لشکر می‌دهد نوروز و ابرش عارض است
وز گل و نرگس مر او را، چون ستاره لشکری

 

********

حکیم فردوسی بزرگ در شاهنامه و در وصف بر تخت نشستن جمشید که همزمان با آغاز نوروز بود، سروده است:

 

چو خورشید تابان میان هوا
نشسته بر او شاه فرمانروا
جهان انجمن شد بر تخت او
شگفتی فرو مانده از بخت او
به جمشید بر گوهر افشاندند
مران روز را «روز نو» خواندند
سر سال نو هرمز فرودین
بر آسوده از رنج روی زمین
بزرگان به شادی بیاراستند
می‌و جام و رامش‌گران خواستند
چنین جشن فرخ از آن روزگار
به ما ماند از آن خسروان یادگار

 

********

 

مولانا جلال الدین رومی، شاعر و عارف بزرگ قرن هفتم در توصیف نوروز اینچنین عاشقانه سروده است:

 

اندر دل من مها دل افروز تویی
یاران هستند و لیک دلسوز تویی
شادند جهانیان به نوروز و به عید
عید من و نوروز من امروز تویی

 

********

جامی شاعر قرن نهم هجری که ملقب به خاتم‌الشعراست، در توصیف بهار می‌گوید:

 

بگشا نقاب از رخ باد بهاران
شد طرف چمن بزمگه باده گساران
شد لاله ستان گرد گل از بس که نهادند
رو سوی تماشای چمن لاله عذاران
در موسم گل توبه ز می‌دیر نپاید
گشتند در این باغ و گذشتند هزاران
بین غنچه نشکفته که آورد به سویت
سربسته پیامی ز دل سینه فگاران

 

********

 

شاعران معاصر نیز در وصف نوروز و فرا رسیدن بهار اشعار زیبایی سروده‌اند. بانو پروین اعتصامی این‌چنین سروده است:

 

سپیده‌دم نسیمی روح‌پرور
وزید و کرد گیتی را معنبر
به رخسار و به تن مشاطه کردار
عروسان چمن را بست زیور
ز گوهرریزی ابر بهاری
بسیط خاک شد پر لؤلؤتر
ز بس بشکفت گوناگون شکوفه
هوا گردید مشکین و معطر

 

********

فریدون توللی سروده است:

 

چشمه‌ها جوشید و بستان‌ها شکفت
اشک شادی ریخت از چشمان من
باد رسوا دامن افشان برگذشت
بوی گل پیچید در ایوان من
ابر غم در تیرگی بارید و رفت
دل طراوت یافت زین بارندگی
خنده زد، چون صبح نمناک بهار
باز بر من چهرپاک بارندگی

 

********

 

نیما یوشیج که بنیان‌گذار شعر نو فارسی است، در ستایش بهار می‌گوید:

 

شکوه‌ها را بنه، خیز و بنگر
که چگونه زمستان سر آمد
جنگل و کوه در رستخیز است
عالم از تیره رویی در آمد
چهره بگشاد و برق خندید
عاشقا خیز که آمد بهاران
چشمه کوچک از کوه جوشید
گل به صحرا درآمد چو آتش

 

********

بانو فروغ فرخ زاد نیز همچون دیگر شاعران معاصر به طبع‌آزمایی درباره بهار پرداخته است:

 

دختر کنار پنجره تنها نشست و گفت‌

ای دختر بهار! حسد می‌برم به تو
عطر و گل و ترانه و سرمستی تو را
با هرچه طالبی به خدا می‌خرم ز تو
بر شاخ لخت و عور درختی شکوفه‌ای
با ناز می‌گشود دو چشمان بسته را
مرغی میان سبزه ز هم باز می‌نمود
آن بال‌های کوچک زیبای خسته را
خندید باغبان که سرانجام شد بهار
دیگر شکوفه کرده درختی که کاشتم

 

********

مهدی اخوان ثالث از شاعران بزرگ خطه خراسان در توصیف بهار این‌چنین سروده است:

 

اردوی بهاران چو کاروان‌ها
بشکوه درآمد به بوستان‌ها
مرغان سفر کرده بازگشتند
آسوده ز سرما به آشیان‌ها
سرخوش ز نشاط بهار بنگر
مرغابیَ‌کان را به آبدان‌ها
گر چشم گشایی به هر کناری
از جشن بهاران بود نشان‌ها

 

********

قیصر امین پور شاعرمعاصر خوزستانی نیز این‌چنین لطیف و عاشقانه در وصف بهار می‌گوید:

 

وقت آن شد که به گل حکم شکفتن بدهی‌

ای سر انگشت تو آغاز گل افشانی‌ها

 

********

هوشنگ ابتهاج در توصیف نوروز و بهار می‌گوید:

 

بیا که بار دگر گل به بار می‌آید
بیار باده که بوی بهار می‌آید
هزار غم ز تو دارم به دل بیا‌ ای گل
که گل شکفته و بانگ هزار می‌آید

طرز کاشت سبزه عید؛ ترفند‌هایی برای تهیه سبزه هفت سین ۱۴۰۰= از فرارو

طرز کاشت سبزه عید؛ ترفند‌هایی برای تهیه سبزه هفت سین ۱۴۰۰

در این مطلب با ترفندهایی در مورد طرز کاشت سبزه عید با گندم، عدس، جو آشنا خواهید شد تقریباً با هر بذری از جمله انواع غلات و سبزیجات مثل: عدس، نخود، ماش، لوبیا، ذرت، گندم، جو، ارزن، شاهی، ریحان و گشنیز همچنین بذر انواع مرکبات مانند: بذر نارنج یا پرتغال می‌توان سبزه درست کرد. از این میان سبزه عدس دانه ریز، شاهی دور کوزه، ارزن و گندم و جو بسیار پرطرفدار هستند. یکی از مهم‌ترین نکاتی که باید در مورد جوانه‌زدن و تازه ماندن سبزه در نظر داشته باشید، محل نگهداری سبزه است که به نور کافی و دمای مناسب آن بستگی دارد.

  پ

فرارو- سفره هفت‌سین از جلوه‌های اصیل نوروز باستانی در میان فارسی زبانان است. ایرانیان پیش از آغاز بهار هر ساله در تکاپوی چیدن این سفره رنگارنگ به خرید می‌روند و ملزوماتش را فراهم می‌آورند. بر سر این سفره هفت "سین" قرار می‌گیرد. سماق، سکه، سیر، سنجد، سمنو، سیب و سبزه.

به گزارش فرارو، سبزه سومین سین سفره هفت‌سین نوروز است که نمادی از طبیعت، سرسبزی و شادابی و نشانگر زنده بودن و پیوند انسان با طبیعت است. گذاشتن سبزه سر سفره به این دلیل است که سال آینده سالی شاد، خرم، و سرسبز باشد. در این مطلب به روش‌ها و زمان کاشت انواع دانه‌های غلات برای سبزه عید می‌پردازیم.

بخوانید...

ده گل‌ بهاری که باید در زمستان کاشته شوند

پاندانوس، از گیاه آپارتمانی مقاوم در ایران تا درختی پرکاربرد در استرالیا و هندوستان

نگهداری بنت قنسول، گل کریسمس

چه نوع بذری برای سبزه مناسب است؟

تقریباً با هر بذری از جمله انواع غلات و سبزیجات مثل: عدس، نخود، ماش، لوبیا، ذرت، گندم، جو، ارزن، شاهی، ریحان و گشنیز همچنین بذر انواع مرکبات مانند: بذر نارنج یا پرتغال می‌توان سبزه درست کرد. از این میان سبزه عدس دانه ریز، شاهی دور کوزه، ارزن و گندم و جو بسیار پرطرفدار هستند. یکی از مهم‌ترین نکاتی که باید در مورد جوانه‌زدن و تازه ماندن سبزه در نظر داشته باشید، محل نگهداری سبزه است که به نور کافی و دمای مناسب آن بستگی دارد. برای تهیه سبزه در اشکال متنوع، ظرف مناسبی را انتخاب و تهیه کنید و یا به وسیله فوم طرح مورد نظرتان را شکل بدهید و سپس اقدام به کاشت سبزه کنید. همچنین باید بدانید که سبزه عید را چه زمانی باید کاشت.

زمان کاشت هر بذر

به گزارش فرارو، زمان مناسب برای کاشت سبزه گندم از روز ۲۰ اسفند است؛ یعنی ده روز مانده به عید نوروز. ماش برای سبزه شدن به ۱۲ روز آبیاری و مراقبت نیاز دارد. در نتیجه ۱۸ یا ۱۹ اسفند زمان مناسبی برای کاشت است. دانه‌های عدس برای سبز شدن به ۱۲ تا ۱۵ روز آبیاری نیاز دارند، از ۱۵ تا ۱۸ اسفند باید برای کاشت عدس اقدام کنید. شاهی و ریحان جز بذر‌هایی هستند که بسیار سریع رشد کرده و سبز می‌شوند. بهترین زمان برای کاشت شاهی و ریحان ۲۲ اسفند است. برای جوانه‌زنی بذر ماش، شنبلیله، ارزن، خرفه، خاکشیر، کنجد، سویا و آفتاب‌گردان بهتر است به ترتیب در روز‌های ۱۸، ۱۶، ۱۶، ۲۲، ۲۴، ۲۲، ۲۲ و ۲۲ اسفند ماه کاشته شوند.

خیساندن بذر قبل از کاشت

قبل از کشت نیاز است بذر‌ها را باتوجه به نوع کاشت سبزه، در آب برای مدتی بخیسانیم. اکثر غلات معمولاً قبل از کشت باید حدود ۱۰ الی ۲۰ ساعت در آب ولرم خیسانده شوند. برای کاشت سبزه شاهی دور کوزه خیساندن بذر‌ها باید بین ۱۵ تا ۳۰ دقیقه باشد. بذر مرکبات را معمولاً ۲۴ ساعت در آب نگه داشته و از ۱۰ اسفند شروع به کاشت می‌کنند.

کاشت سبزه در ظرف

 

برای کاشت انواع بذر‌ها برای تهیه سبزه سفره عید به ظرف مخصوص نیاز دارید. ظرف‌های کاشت معمولاً بشقاب‌های گودی است که پس از رشد بذر‌ها قسمت ریشه و دانه‌ها را می‌پوشاند و به سبزه شکل می‌دهد. کاشت سبزه درزیر گلدانی‌های پلاستیکی بسیار مرسوم و توصیه می‌شود. کاشت بذر‌ها هم به صورت ترکیب با خاک و هم به‌تن‌هایی ممکن است.

کاشت سبزه در ظرف با خاک

یکی از ترفند‌ها برای ماندگاری بیشتر سبزه عید، کاشت بذر‌ها در خاک است. به این صورت که پس از خیساندن بذر مورد نظر (گندم، جو، ماش، عدس، ارزن و ...) در آب، ظرف (زیرگلدانی) را به اندازه ۱ سانتی‌متر با خاک سبک (پیت ماس) پر کنید. خاک را کاملاً در کف ظرف بپوشانید تا قطر آن در تمام قسمت‌های کف ظرف یکسان شود. به گزارش فرارو سپس بذر‌های خیسانده را به اندازه یک ردیف بر روی بستر خاک پخش کنید. بذر‌ها را بر روی هم سوار نکنید؛ چراکه موجب گندیدگی، به هم ریختن شکل و ساختار سبزه می‌شود. در آخر با لایه نازکی از خاک روی بذر‌ها را بپوشانید، سپس با اسپری آب سطح بستر کشت را کمی مرطوب نمایید. آبیاری بیش از اندازه موجب گندیدگی و له شدگی بذر‌ها خواهد شد. هر زمان که کمی سطح خاک خشک شد، شروع به رطوبت‌رسانی کنید. در این روش سبزه به آبیاری کمتر نیاز دارد و میزان گندیدن و زرد شدن آن کاهش می‌یابد.

 

کاشت سبزه روی کوزه سفالی

برای کاشت سبزه روی کوزه به کوزه سفالی بی‌لعاب و بدون رنگ نیاز دارید. ابتدا باید کوزه را به مدت یک شبانه روز از آب پر کنید تا جدار کوزه کاملاً مرطوب شود. مرحله بعد ایجاد سطح اتکا برای چسبیدن بذر و رشد ریشه‌هاست. اگر چه بذر‌های شاهی یا خاکشیر دارای چسبندگی هستند، این چسبندگی پس از چند روز از بین خواهد رفت. بدین منظور به یک جوراب زنانه نازک (شیشه‌ای یا پارازین) نیاز دارید. جوراب ترجیحاً بی‌رنگ یا کرم رنگ باشد تا ظاهر کوزه و سبزه را زشت نکند. جوراب را از پایین و آهسته به تن کوزه می‌کنیم و قسمت انتهایی را با طناب یا نخ می‌بندیم. البته اضافه جوراب را می‌توان در دهانه کوزه قرار داد.

 

برخی از افراد به جای جوراب از پارچه‌های نازک و نخی استفاده می‌کنند. بعد از این مراحل بذر‌هایی مانند شاهی یا خاکشیر را که از قبل این ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در آب خیساندید، به دور کوزه بچسبانید. اگر جوراب خیس یا مرطوب باشد، بذر‌ها بر روی آن لیز خورده و قرار نمی‌گیرند. پس از چسباندن بذر‌ها بر روی جوراب دور کوزه، کوزه را از آب پر کرده و تا سبز بودن سبزه میزان آب کوزه را بررسی کنید. وجود آب درون کوزه رطوبت مورد نیاز برای رشد بذر‌ها را فراهم می‌کند. البته گاه لازم است با اسپری آب سطح کوزه را آبپاشی کنید. برای جلوگیری از ریختن آب از کوزه همواره زیر کوزه ظرفی قرار بدهید.

کاشت سبزه در خاک ژله‌ای

برای کاشت بذر در خاک ژله‌ای به خاک ژله، آب و بذر دلخواه نیاز دارید. ابتدا باید خاک ژله‌ای را به مدت ۱۲ ساعت در آب قرار بدهید تا آماده شود. پس از آن خاک ژله‌ای را آبکشی کنید و در ظرف شیشه‌ای مثل جام یا گلدان بلوری بریزید. سپس بذر دلخواه خود را روی سطح خاک ژله‌ای پخش کنید. کمی خاک ژله باقی مانده را بر روی بذر‌ها قرار دبهید. سطح را کمی آبپاشی کرده و ظرف را با نایلون شفاف بپوشانید. با قرار دادن پوشش بر روی ظرف، بستر کشت رطوبت کمتری را از دست خواهد داد. پس از جوانه‌زنی بذر‌ها می‌توانید نایلون را از روی ظرف بردارید. برای جوانه‌زنی بذر‌های کوچک‌تر مثل شاهی، ارزن، ریحان و خرفه بر روی خاک ژله‌ای نیاز است که بستر کشت را کاملاً مسطح نمایید. چراکه ممکن است بذر‌ها در بین خاک ژله‌ای نفوذ کند و سبزه یک دست نشود.

 

به این منظور که باید مقداری از خاک ژله‌ای را کوبیده و له کنید و سپس بر روی خاک ژله‌های‌های سالم درون ظرف قرار دهید. فاصله بستر کشت تا لبه ظرف باید کمتر از ۴ سانتی‌متر باشد، به این دلیل که بذر شاهی یا خرفه پس از رویش مانند گندم کشیده و بلند نیستند. بذر‌ها را در تمام سطح خاک ژله له شده پخش کنید. کمی آب روی بذر اسپری کرده و تا دوره جوانه زنی بستر را مرطوب نگه دارید. بهتر است تا زمان جوانه‌زنی بذر‌ها بر روی بستر کشت با یک نایلون شفاف بپوشانید.

کاشت سبزه به شکل گاو

نماد حیوان هر ساله تغییر می‌کند. نماد سال ۱۴۰۰ حیوان گاو است. اگر علاقمند هستید، می‌توانید به راحتی سبزه‌ای به شکل گاو درست کنید. ابتدا باید یک عروسک سفالی به شکل گاو تهیه کنید. البته عروسک‌های پارچه‌ای یا کاموایی نیز برای این روش مناسب هستند؛ اما باید به طور مداوم با اسپری آب مرطوب شوند. عروسک‌های سفالی معمولاً توخالی بوده و می‌توان درون آن را از آب پر کرد. در مرحله اول مقداری بذر شاهی یا ریحان را در آب به مدت یک روز بخیسانید. سپس روی عروسک سفالی را تا جایی که قرار است سبزه بروید، با جوراب زنانه بپوشانید.

 

بذر‌های شاهی را پس از آبکشی با دست بر روی جوراب پخش کنید. تمامی سطح جوراب روی عروسک به جز قسمت زیرین آن باید پوشیده از بذر شود. درون عروسک را پر از آب کرده و آن را در محیط سایه قرار دهید. برای جوانه زنی بهتر بذر‌ها روزی سه مرتبه بر روی عروسک آبپاشی کنید. برای تهیه سبزه عید با عروسک‌های پارچه‌ای یا کاموایی دیگر نیازی به کشیدن جوراب روی عروسک نیست. در این مورد پس از چسباندن بذر‌های شاهی روی عروسک باید روزانه ۲ تا ۴ مرتبه سطح بستر کشت را با آبپاش کمی مرطوب نمایید. برای جلوگیری از گندیدگی و بد بو شدن پنبه عروسک می‌توانید پنبه عروسک را خارج کرده و به جای آن از پودر چوب یا خزه استفاده کنید.

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی، مخصوص عید نوروز= از فرارو

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی، مخصوص عید نوروز

شیرینی پفکی گردویی از شیرینی‌‌های خوشمزه و پر طرفدار است. اگر می‌خواهید در منزل با مواد در دسترس و دستور پخت آسان یک شیرینی خوشمزه، لذیذ و بسیار راحت را تهیه کنید، در این مطلب با ما همراه باشید.

  پ

فرارو- این روز‌ها که به ایام عید نوروز نزدیک می‌شویم، بسیاری از مردم به دلیل شیوع بیماری کرونا از تهیه شیرینی و مواد غذایی روباز از مغازه‌ها واهمه دارند. می‌توانید با مواد اولیه در دسترس و دستور‌های آسان پخت شیرینی در منزل یک ظرف شیرینی سالم، خوش‌طعم و مطمئن را برای خود و خانواده تهیه کنید.

به گزارش فرارو، یکی از این شیرینی‌ها شیرینی پفکی گردویی است که علاوه‌بر داشتن مواد اولیه در دسترس، روش پخت بسیار ساده‌ای دارد. در ادامه این مطلب با فرارو همراه باشید.

بخوانید...

طرز تهیه شیرینی نخودچی؛ نوستالژی خوشمزه نوروز

طرز تهیه شیرینی بهشتی یا آردی؛ مخصوص عید نوروز

طرز تهیه قطاب خانگی مخصوص عید نوروز+ فوت و فن خاص قطاب

مواد لازم برای پخت شیرینی پفکی گردویی:

زرده تخم مرغ: ۶ عدد
پودر قند: ۱۵۰ گرم
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
هل سابیده: یک قاشق مرباخوری سرپر
گردو خرد شده: ۴۰۰ گرم
آرد: یک قاشق غذاخوری سرپر
پودر پسته برای تزیین: به مقدار لازم

 

 

نکات مربوط به تخم مرغ

سعی کنید تخم مرغ‌های درشت را برای پخت این شیرینی استفاده کنید. تخم مرغ باید حتماً به دمای محیط رسیده باشد؛ بنابراین نیم ساعت قبل از شروع پخت، تخم مرغ‌ها را از یخچال خارج کنید. هنگام جدا کردن زرده و سفیده دقت کنید که ذره‌ای از سفیده با زرده‌ها مخلوط نشود. به گزارش فرارو، برای جدا کردن زرده و سفیده می‌توانید از ابزار مخصوص این کار استفاده کنید و اگر آن را در دسترس ندارید، می‌توانید با کفگیر‌های سوراخ‌دار این کار را انجام بدهید. به این صورت که کفگیر را روی یک کاسه بزرگ نگه دارید، بعد تخم مرغ را روی آن بشکنید و کفگیر را آرام تکان بدهید تا سفیده از لابه لای سوراخ‌های کفگیر داخل کاسه بریزد و زرده روی کفگیر باقی بماند.

نکات مربوط به پودر قند

 

پودر قند باید حتماً از قند تهیه شده باشد؛ یعنی قند پودر شده باشد. اگر شکر را آسیاب کنید، هرگز به نرمی قند آسیاب شده نخواهد بود. پودر قند مرغوب پودر قندی است که به نرمی آرد باشد. توجه داشته باشید که پودر قند بعد از مدتی که توی کیسه یا ظرف بماند، ممکن است سفت شود؛ بنابراین قبل از اینکه آن را به مواد شیرینی اضافه کنید، حتماً با گوشت‌کوب آن را بکوبید و الک کنید.

طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی

ابتدا زرده‌ها را از سفیده‌ها جدا کنید و آن‌ها را داخل یک کاسه گود بریزید. بعد وانیل و پودر هل را به آن اضافه کنید. همزن را روشن کنید و ابتدا با دور کند حدود یک دقیقه زرده‌ها را بزنید. سپس دور را تند کنید و حدود سه دقیقه دیگر به هم زدن ادامه بدهید تا رنگ زرده‌ها کم‌کم سفید شود.

 

به گزارش فرارو، در این مرحله پودر قند را به مواد اضافه کنید و دوباره آنقدر هم بزنید تا رنگ مخلوط کاملاً سفید شود. بعد آرد را اضافه کنید و وقتی خوب مخلوط شد، همزن را خاموش کنید.

در این مرحله گردو‌ها را به مخلوط اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و با استفاده از دو قاشق چایخوری به اندازه نوک قاشق از مخلوط بردارید و روی سینی بگذارید. حتماً به اندازه کافی فاصله بگذارید که بعد از پخت شیرینی‌ها به هم نچسبند. این کار را تکرار کنید تا سینی فر پر شود. سپس پودر پسته را روی آن بپاشید و سینی را در فری که از قبل روشن کرده‌اید و کاملاً داغ شده است، قرار بدهید. درجه فر به درجه اجاق گاز یا فر شما بستگی دارد. مدت زمان پخت این شیرینی ده دقیقه است. این شیرینی خیلی زود می‌سوزد؛ پس دمای فر را متعادل نگه دارید.

 

فوت و فن‌های مربوط به پخت شیرینی پفکی گردویی

۱ ـ مایع این شیرینی باید سفت باشد. اگر بعد از ریختن گردو احساس کردید هنوز مایع شیرینی شما شل است، باز هم به آن گردو اضافه کنید تا جایی که سفت شود و با قاشق به سختی هم بخورد. توجه داشته باشید که اگر شیرینی‌های شما در فر وا رفت، به این معناست که گردوی مواد کم است و باید اضافه کنید.

 

۲ ـ هنگامی که دارید از مخلوط با قاشق برمی‌دارید و روی سینی فر می‌گذارید، هرچند دقیقه یک بار آن را هم بزنید تا مخلوط شما یک دست باشد.

 

۳ ـ از آنجایی که پایه این شیرینی زرده تخم مرغ است، باید هل و وانیل را به اندازه کافی بریزید، در غیر این صورت شیرینی شما بوی زحم تخم مرغ می‌دهد.

 

۴ ـ آردی که به شیرینی اضافه می‌کنیم، برای فرم بهتر آن است. می‌توانید کمی پکینگ پودر هم برای پف بیشتر شیرینی به مواد اضافه کنید.

 

۵ ـ بهتر است این شیرینی را بعد از پخت داخل یخچال نگاه دارید.

بهترین رژیم‌های لاغری؛ از رژیم لاغری کم چربی تا رژیم لاغری یک ماهه= از فرارو

بهترین رژیم‌های لاغری؛ از رژیم لاغری کم چربی تا رژیم لاغری یک ماهه

رژیم‌های لاغری، دنیای طول و درازی‌ دارند. اگر برای لاغر شدن هزینه زیادی کرده‌اید. اگر گرسنگی کشیده‌اید و هنوز چاق هستید. اگر دنبال بهترین رژیم لاغری می‌گردید که با شما و سبک زندگی‌تان جور باشد؛ این گزارش را تا انتها بخوانید.

  پ

فرارو- بهترین رژیم لاغری چیست؟ آیا شما هم دنبال جواب این پرسش هستید؟ چقدر از عمرتان را با فکر کردن به رژیم لاغری گذرانده‌اید؟! این که می‌خواهید لاغر شوید، ولی نمی‌شوید. می‌خواهید رژیم بگیرید، ولی جواب نمی‌گیرید. توانش را ندارید یا اعصابش را. شاید هم فقط بدشناسید. مثلاً همیشه در اولین روز از رژیم لاغری‌تان میهمانی شام دعوت می‌شوید. یا دوستی با کیک خامه‌ای از راه می‌رسد. شاید هم از همه کمتر می‌خورید، ولی از همه بیشتر چاق می‌شوید.

 

 

رژیم‌های لاغری متنوع و در دسترسند؛ اما هنوز اندامی که متناسب است و یک مشت چربی از هر طرفش آویزان نیست، آرزوی خیلی‌هاست. میلیون‌ها نفر می‌خواهند از فردا رژیم بگیرند. شما هم می‌خواهید؟ خوب است، اما در دنیای رنگارنگ رژیم‌های لاغری کدام را باید انتخاب کنید و چگونه لاغر و سلامت شوید؟

 

ما در این گزارش چند نوع از پرطرفدارترین رژیم‌های لاغری دنیا را معرفی کنید. کافی‌است یکی را انتخاب کنید. از فردا نه همین امروز شروع کنید.

 

انواع رژیم‌های لاغری

رژیم اتکینز (Atkins)

در رژیم اتکینز خودتان را با خوردن چربی و پروتئین هلاک کنید، اما حواستان به کربوهیدرات‌ها باشد. کربوهیدرات نخورید یا خیلی خیلی کم بخورید. وقتی نان سفید، برنج و مخصوصا مواد قندی را برای بدنتان تحریم کنید، بدن دنبال منبع دیگری می‌گردد تا تحریم‌ها را دور بزند. ناچار سراغ چربی‌ها می‌رود. چربی را می‌سوزاند و شما را لاغر می‌کند.

 

در رژیم لاغری اتکینز پروتئین نقش مهمی دارد. وقتی نمی‌توانید کربوهیدارت بخورید پس پروتئین می‌خورید. بعد اشتهایتان کم می‌شود. نگران چربی‌ها هم نباشید، این رژیم کلسترول بد خونتان را زیاد نمی‌کند.

 

رژیم اتکینز چهار مرحله دارد:

مرحله اول یا القا: دو هفته کربوهیدارت نخورید. اگر خوردید بیشتر از 20 گرم نشود. پروتئین بخورید و چربی و سبزیجاتی که برگ سبز دارند.

مرحله دوم یا تعدیل: بعد از دو هفته کمی سبزیجات، میوه و مغزها را به برنامه غذایی‌تان اضافه کنید.

مرحله سوم یا تنظیم: اگر تا اینجا درست پیش آمده باشید؛ پس به وزنی که آرزویش را دارید نزدیک می‌شوید. حالا کمی کربوهیدرات هم به غذاهایی که می‌خورید اضافه کنید؛ فقط کمی!

مرحله چهارم یا تثبیت: حالا این شما و این هم وزن دلخواهتان. می‌توانید کربوهیدارت‌های سالم بخورید ولی هوشیار باشد تا چربی‌هایی که از دست داده‌اید دوباره سرجایشان برنگردند.

اگر همیشه در مرحله اول بمانید، شما رژیم کتوژنیک (Ketogenic) گرفته‌اید.

هر رژیمی یک سری نخوردنی دارد. در رژیم لاغری دکتر اتکینز این غذاها را نخورید:

آب‌میوه، کیک، شیرینی و بستنی

گندم و برنج و جو و چاودار

روغن‌های نباتی و چربی‌های ترانس

غذاهای کم‌چربی که قند بالایی دارند

 

رژیم لاغری اتکینز چهار مرحله دارد

مرحله القای رژیم لاغری اتکینز هم یک لیست ممنوعه دارد که شامل این خوراکی‌هاست:

سبزیجاتی مثل هویج و شلغم که کربوهیدارت دارند

میوه‌هایی مثل موز و سیب و هلو و انگور

سیب‌زمینی و غذاهای نشاسته‌ای

عدس، نخود، لوبیا و سایر حبوبات

 

در عوض پروتئین بخورید

گوشت و ماهی و تخم‌مرغ

کلم و اسفناج و مارچوبه و سبزیجات برگ سبز

کره و پنیر و خامه و ماست پرچرب

روغن زیتون و روغن نارگیل

بادام و گردو و تخمه آفتاب‌گردان

آب، قهوه و چای سبز هم آزاد است

 

با رژیم لاغری پالئو به غارنشین‌ها نزدیک شوید

رژیم پالئو (Paleo)

رژیم لاغری پالئو، رژیم اجداد شکارچی ماست که با آن به عصر پارینه‌سنگی برمی‌گردید. در این رژیم که اتفاقا باعث کاهش وزن شدیدی می‌شود، باید به انسان‌های غارنشین نزدیک شوید. وقتی حرف از اجداد شکارچی و شکار است، تنها یک نکته به ذهن می‌رسد؛ گوشت. اما نه گوشت دامی که مقوا خورده یا با دارو پروار شده است. پس بگردید و گوشت سالم پیدا کنید. بعد از گوشت خوراک اصلی میوه و سبزیجات است. آن هم از نوع سالم و طبیعی. در آن زمان انسان گندم نمی‌کاشت و هرچند آتش کشف شده بود ولی غذا را نمی‌پخت. غذاهای دریایی و مغزها هم در این رژیم لاغری قرار دارند. اما غلات، لبنیات، غذاهای فناوری‌شده، حبوبات و قند و شکر کاملا بی‌معنی هستند. پس بسته‌های شکر و آردی که در کارتون غارنشین‌ها دیده‌اید را باور نکنید!

 

شاید فکر کنید که این رژیم لاغری برای غارنشین‌ها راحت بود. چون آن‎‌ها هوس خوردن پیتزا یا بستنی نمی‌کردند. از آنجا که غذا هم نمی‌پختند احتمالا مادرشان لوبیاپلو را وسوسه‌انگیز نمی‌پخت. اما یادتان باشد اگر این هوس‌ها را از خودتان دور کنید چربی‌های اضافه دیگر روی اعصابتان نخواهد بود. قند خونتان هم تنظیم می‌شود. آلرژی‌های رنگارنگ هم کم‌رنگ می‌شوند و پوست و دندان سالم‌تری خواهید داشت. پس هزینه‌های دکتر و درمان کم می‌شود. اما شما که شکار نمی‌روید پس پول‌هایتان را بدهید و گوشت بخرید. آماده باشید برای صبحانه و ناهار و شام گوشت لخم گاو و گوسفند و ماهی بخورید. برای تنوع فقط میوه‌هایی بخورید که خیلی هم شیرین نیستند و کلم بروکلی و کرفس گاز بزنید. البته مغز گردو و بادام را هم فراموش نکنید. باز هم جای شکرش باقی‌ست که چای و قهوه تلخ آزاد است.

 

وگان فقط یک رژیم لاغری نیست سبک زندگی است

رژیم گیاه‌خواران یا وگان (Vegan or Vegetarian)

همان‌طور که از اسم این رژیم پیداست، تمام محصولات حیوانی ممنوع است. علاوه بر گوشت، لبنیات هم نباید بخورید. تخم‌مرغ، ژلاتین، عسل و خلاصه هر خوراکی که به نحوی با حیوانات سر و کار دارد. این رژیم لاغری عمیقاً کم‌چرب با فیبر بالاست. پس هم شما را لاغر می‌کند هم باعث طول عمرتان می‌شود. آلزایمر، بیماری‌های قلبی و سرطان هم کمتر تهدیدتان می‌کند. اما در عوض مواد مغذی، آهن، کلسیم و ویتامین‌های بدنتان کم می‌شود. یا فکری به حال این کمبودها بکنید یا رژیم گیاه‌خواری را برای مدت طولانی انجام ندهید.

 

رژیم لاغری دوکان، رژیم پروتئین‌خوری است

رژیم دوکان برای کاهش وزن سریع (Dukan)

آیا رژیم گیاه‌خواری شما را ترساند؟! نگران نباشید! رژیم لاغری دوکان، رژیم پروتئین خوری است.

این رژیم هم مثل اتکینز چهار مرحله دارد:

مرحله اول یا مرحله حمله بین یک تا ده روز است. هر چه دلتان می‌خواهد با پروتئین بدون چربی برای خودتان سور و سات به پا کنید.

گوشت گاو، گوساله، مرغ، ماهی، جگر، زبان، ژامبون کم‌چرب، بوقلمون، تخم‌مرغ، سویا، لبنیات بدون چربی

به علاوه یک و نیم قاشق چایخوری سبوس جو دوسرمرحله دوم، مرحله کاهش یا کروز بین یک ماه تا یک سال است. سبزیجات غیرنشاسته‌ای را هم به پروتئین‌ها اضافه کنید. روزی دو قاشق چایخوری سبوس جوی دو سر را فراموش نکنید.

منظور از سبزیجات غیرنشاسته‌ای خیار، قارچ، کدوسبز، فلفل و سبزیجات برگ سبز مثل کاهو، کلم و غیره است. اما رژیم لاغری دوکان به شما توصیه می‌کند یک روز از پروتئین‌های خالص و روز بعد از پروتئین به همراه سبزیجات استفاده شود یا اینکه پنج روز از پروتئین و پنج روز پروتئین و سبزیجات استفاده شود.

آن‌قدر این مرحله را ادامه دهید تا به وزن ایده‌آلتان برسید و به زور از آینه دل بکنید.

مرحله سوم یا مرحله تقویت: در این مرحله هم پروتئین و سبزی اصلی‌ترین بخش غذای شماست. میوه هم اضافه می‌شود. هر هفته کمی غذاهای نشاسته‌ای مثل ماکارونی یا گوشت پرچرب به خودتان جایزه دهید. سبوس جوی دو سر را هم به روزی دو و نیم قاشق چایخوری برسانید. یک روز در هفته مرحله حمله را تکرار کنید.

به ازای هر نیم کیلویی که وزن کم‌کرده‌اید، این کار را به‌مدت ۵ روز ادامه می‌دهید.

مرحله چهارم، ،مرحله‌ تثبیت است و زمانش هم نامحدود است. حالا به مرحله آسایش رسیده‌اید. شش روز هفته هر غذایی می‌خواهید بخورید و یک روز مرحله حمله تکرار کنید. به خودتان آسان بگیرید. مصرف سبوس جو دو سر را به سه قاشق در روز افزایش دهید.
آدامس‌های بدون شکر یا شیرین کننده‌های مصنوعی، ادویه، آب، نوشیدنی‌های رژیمی، قهوه و چای تلخ نیز آزاد است.

 

رژیم لاغری کم چربی کلسترول خون افراد چاق را از بین می‌برد

رژیم فوق‌العاده کم‌چربی (Ultra-Low-Fat)

اگر خیلی چاق هستید و چربی را اصلا دوست ندارید. این رژیم را امتحان کنید. ولی یادتان باشد که در درازمدت تأثیر چندانی نخواهد داشت. برای این رژیم لاغری باید از بین کل کالری‌های دریافتی‌تان ده درصد یا کمتر چربی باشد. حدودا هشتاد درصد کربوهیدارت. ده درصد باقی مانده را هم پروتئین و محصولات حیواناتی بدون چربی بخورید. خب طبیعی است که این رژیم لاغری کلسترول بالا، فشار خون و بیماری‌های قلبی را از شما دور می‌کند ولی در عوض در معرض دیابت قرارتان می‌دهد. این رژیم تنوع زیادی ندارد که هیچ، محدودیت چربی هم بعدها برایتان دردسرساز خواهد شد. پس قبل از شروع رژیم سنگتان را با خودتان وابکنید.

 

رژیم اچ سی جی (HCG)

اچ سی جی (HCG) یک هورمن است. رژیم HCG برای لاغر کردنتان دو پیشنهاد دارد. اول اینکه تا می‌توانید کالری مصرفی‌تان را پایین بیاورید. خیلی پایین؛ بین 500 تا 800 کالری. دومی هم مصرف hCG است به صورت تزریق یا قطره‌های hCG یا اسپری.

 

این رژیم هم سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد، هم باعث می‌شود کمتر گرسنه شوید و هم وزنتان را کم می‌کند.

 

در مرحله شروع رژیم برای دو روز غذاهای پرکالری و چرب بخورید و حسابی لذت ببرید. بعد برای سه روز، روزی ۱۲ قطره اچ سی جی (hCG) مصرف کنید.

 

در مرحله بعدی، مرحله کاهش وزن برای صبحانه، ناهار و شام جمعاً ۵۰۰ کالری بخورید و برای ۳-۵ هفته، هر روز سه بار و هر بار دوازده قطره hCG مصرف کنید.

مرحله آخر این رژیم لاغری هم مرحله نگهداری وزن است. حالا می‌توانید کم کم غذاهای پرچرب را در برنامه غذایی‌تان جا دهید ولی یادتان باشد سراغ قند و نشاسته نروید. در این مرحله دیگر نیازی به مصرف اچ سی جی ندارید.

 

در برنامه رژیم لاغری اچ سی جی (HCG)، می‌توانید سبزیجات و میوه بخورید. پروتئین و شیر و آجیل و همین طور برنج سیاه و قهوه‌ای و گندم و جو. اما دور این خوراکی‌ها را کلاً خط بکشید: گوشت قرمز، انبه، سیب‌زمینی، برنج سفید، پنیر، کره، روغن‌های نباتی و دانه کتان، سس و چیپس، کیک و شیرینی، نان، آب میوه و کلا تمام غذاهای ناسالم.

 

قبل از اینکه تصمیم بگیرید تمام این سختی‌ها را به جان بخرید، با پزشک خود درباره مصرف hCG  صحبت کنید.

 

با کمک چشم و دست، رژیم لاغری زون به سادگی ممکن است

رژیم زون (Zone)

رژیم لاغری زون سعی می‌کنید بین مواد مغذی بدنتان تناسب ایجاد کند. برای این کار یک فرمول دارد: ۴۰٪ کربوهیدرات، ۳۰% پروتئین و ۳۰٪ چربی. بزرگترین مشکلی که رژیم لاغری زون سختی پیروی از این فرمول است. پس اگر آدم منظم و دقیقی هستید یا دوست دارید چلنج‌های سخت را امتحان کنید، رژیم لاغری زون را شروع کنید.

 

رژیم لاغری زون را می‌توانید با دو روش بگیرید. روش ساده‌ترش، روش چشم و دست است. یعنی هر بار دستتان را می‌بینید ۵ انگشتتان یادتان می‌اندازد که باید ۵ بار در روز غذا بخورید و  بین هر بار غذا خوردن هم نباید بیشتر از ۵ ساعت فاصله بیندازید.

 

هر بار هم بشقاب غذایتان را باید به سه بخش تقسیم کنید. یک سوم بشقاب پروتئین بدون چربی باشد با ضخامت یک کف دست. دوم سوم بشقاب هم کربوهیدارت (سبزیجات با شاخص گلایسمیک پایین) باشد و خیلی کم روغن زیتون یا روغن بادام.

روش دیگر لاغری زون، واحد غذایی است.
اگر مرد هستید میانگین واحدهای غذایی‌تان باید ۱۴ عدد در روز باشد و اگر زن هستید ۱۱ عدد . صبحانه، ناهار و شامتان ۳ تا ۵ واحد غذایی هستند و میان‌وعده‌ها یک واحد. هر ۱ قالب غذایی رژیم زون باید شامل ۷ گرم پروتئین، ۹ گرم کربوهیدرات و ۱.۵ گرم چربی باشد.

 

در این مدل از رژیم لاغری گوشتی که می‌خورید گاو باشد یا گوساله یا گوسفند باید بدون چربی باشد. در مرغ و بوقلمون سینه بدون پوست انتخاب کنید. ماهی، سویا، سفید تخم‌مرغ، پنیر و شیر و ماست کم‌چرب هم بخورید. اشکالی ندارد.

 

بادام زمینی، پسته و بادام و همین‌طور کره بادام زمینی و روغن‌های کنجد و بادام و زیتون هم می‌توانید بخورید.

 

در رژیم زون وقتی از کربوهیدارت صحبت می‌شود منظور سبزیجاتی هستند که شاخص گلایسیمکشان پایین است و مقدار کمی از میوه‌ها.

 

برای سبزیجات سراغ خیار، اسفناج، گوجه‌فرنگی، قارچ،فلفل‌دلمه‌ای، نخودفرنگی و مانند این‌ها بروید. از بین میوه‌ها هم توت‌ها، سیب، پرتقال، آلو و آن‌هایی که قند بالا ندارند، خوبند. جو و بلغور جو دوسر بخورید ولی بی‌خیال نان و پاستا و آرد سفید شوید. شکلات، کیک و شکر هم که نیازی به گفتن ندارند. حتی قهوه و چای را هم باید کم کم کنار بگذارید و به آب ایمان بیاورید.

 

رژیم فستینگ یا روزه‌داری برای افرادی است که نمی‌توانند از دستورهای غذایی خاصی پیروی کنند

رژیم لاغری فستینگ یا روزه‌داری متناوب (Intermittent Fasting)

آیا شما سبک زندگی نامرتبی دارید؟ گاهی آنقدر سرتان شلوغ است که غذا خوردن را فراموش می‌کنید و گاهی دچار پرخوری می‌شوید؟ شاید هم وقت و حوصله پیروی از دستور‌های غذایی خاص را ندارید؟ پس شک نکنید رژیم لاغری فستینگ رژیم ایده‌آل شماست. این رژیم مدل‌های متنوعی دارد. پس دستتان باز است؛ روشی را انتخاب کنید که بیشتر با زندگی‌تان جور است و شما را از گرسنگی نمی‌کشد.

 

مدل ۱۶-۸: در این مدل از رژیم لاغری ۱۶ ساعت نباید چیزی بخورید. مثلا از ۸ شب که شام می‌خورید تا ۱۲ ظهر فردا هیچ چیز نخورید. به جز آب و چای و قهوه. اگر عادت به صبحانه خوردن ندارید این ساده‌ترین راه رژیم برای شماست. البته که مختارید ساعت‌ها را به میل خودتان انتخاب و تنظیم کنید، ولی فاصله ۱۶ به ۸ را رعایت کنید. در مدت زمانی که اجازه خوردن دارید ۲ تا ۳ وعده غذایی نوش جان کنید.

در روش ۵-۲: پنج روز هفته مثل همیشه غذا بخورید. اما دو روز را مثلا دوشنبه‌ها و پنج‌شنبه‌ها بیشتر از ۵۰۰ - ۶۰۰ کالری چیزی نخورید.

حتی اگر می‌توانید ۱ یا ۲ روز در هفته کلا هیچی نخورید. یعنی ۲۴ ساعت روزه کامل. البته آب، چای، قهوه و نوشیدنی‌های بدون کالری مشکلی ندارند.

یک روش دیگر هم فستینگ یک روز در میان است. یک روز عادی غذا بخورید یک روز نهایتا ۵۰۰ کالری بخورید.

در مدل جنگجوی رژیم لاغری فستینگ، در طول روز نباید چیزی بخورید و در عوض شب‌ها از یک وعده غذایی مفصل لذت ببرید. این مدل شباهتی با روزه واقعی دارد. اگر در همان وعده شام غذا‌های طبیعی و فناوری‌نشده بخورید طبعاً زودتر و بیشتر لاغر می‌شوید.

 

در رژیم کم کربوهیدرات منبع سوخت بدن به چربی تغییر می‌کند

رژیم کم کربوهیدارت (Low-Carb)

اگر این رژیم لاغری را انتخاب کردید، در روز فقط بین ۲۰ تا ۱۵۰ گرم کربوهیدارت بخورید. در این روش هم بدن یاد می‌گیرد سوختش را به چربی تغییر دهد چون کربوهیدارتی وجود ندارد که منبع سوخت بدن باشد. این رژیم خیلی خوب جواب می‌دهد و هرچه شما چاق‌تر باشید بیشتر لاغرتان می‌کند.

 

در رژیم کم کربوهیدارت‌ها گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، سبزیجات، میوه، آجیل، حبوبات، لبنیات پرچرب، چربی‌ها و روغن‌های سالم بخورید ولی سراغ شکر، گندم، روغن‌های گیاهی، محصولات رژیمی، کم‌چرب و مواد خوراکی فرآوری‌شده نروید.

 

گاهی هم فقط کمی سیب‌زمینی، برنج، جو یا حبوبات به برنامه‌غذایی‌تان اضافه کنید. اجازه دارید شکلات تلخ بالای۷۰ درصد را هم به خودتان جایزه بدهید ولی زیاده‌روی نکنید که همین را هم از دست می‌دهید. 

 

لاغری در هفت روز

چگونه در ۷ روز ۵ کیلو وزن کم کنم؟

برای اینکه بتوانید طی یک هفته ۵ کیلو وزن کم کنید و لاغرتر از آنچه هستید بشوید، بهتر است این نکته‌ها را آویزه گوشتان کنید:

 

اول اینکه کربوهیدارت کمتری بخورید و تا می‌توانید پروتئین سالم را به برنامه غذایی خود اضافه کنید.

 

هله و هوله، فست فود و هر غذایی که ارزش غذایی درست و درمانی ندارد را به طور کامل فراموش کنید. تا وقتی که دنبال رژیم و لاغر شدن هستید باید هوس خوردنی‌های مضر را از خودتان دور کنید.

 

از روی جدول کالری مواد غذایی، میزان کالری که روزانه خودتان را حساب کنید. نه فقط وحشت کردن کافی نیست، بهتر از به صورت درست و اصولی کالری‌های دریافتی روزانه را کاهش دهید.

 

تمرین‌های با دمبل در خانه را فراموش نکنید. تمرین‌های شدت بالا در فاصله‌های کوتاه را حتما امتحان کنید.

 

بیرون از باشگاه و سالن بدنسازی هم فعال باشید. تحرک فقط برای زمانی که در باشگاه تمرین می‌کنید نیست.

 

رژیم فستینگ یا روزه‌داری متناوب؛ یک روش ساده و سریع برای کاهش سریع وزن است. یکی از روش‌های رژیم لاغری که اگر از پسش بربیایید خوب جواب می‌دهد.

 

یه کم به خودتان زحمت بدهید و مثل آب خوردن در یک هفته چند کیلو وزن کم کنید. به همین راحتی.

متن زیر درباره حمام ننه کران به نقل از کانال تلگرامی یوردوموز ننه کران

متنی از آقای انوش زارع صادق
در رابطه با حمام قدیمی ننه کران که سالهای قبل در کانال منعکس شده بود .
نگاهی کوتاه به آثار وبناهای قدیمی روستای ننه کران 🌷 آثار وبناهای تاریخی هویت وشناسنامه ملی هر جامعه بشری بشمار می آید که بی توجهی به آن به نوعی پشت کردن به هویت ملی خود محسوب میشود جای بسی تامل دارد. 👌 روستای ننه کران حدودآ در هفت کیلومتری جنوب شرقی شهرستان نمین وسی کیلومتری مرکز استان با جمعیتی بالغ بر ۲۵۰ خانوار واقع شده است که از منظر فرهنگی بمراتب زبان زد خاص وعام در منطقه بوده است آثار وبناهای قدیمی وتاریخی آن همچون حمام ،پیرلنگ ومدرسه موید ومعرف این بیان می باشد . یکی از این بنا ها حمام قدیمی روستای ننه کران است که سالهای متمادی در خدمت بهداشت وسلامت مردم روستا بوده وبامعماری خاص وقدیمی با دیوارو طاق گنبدی شکل در اواخر دوره حکومت قاجار از سنگ وملات آهک وگچ بنا شده است که استحکام قابل ملاحظه ای دارد. سیستم کف گرمایی آن را کانالهای متعدد موجود درقسمت زیرین وکف حمام تشکیل داده که از گرمخانه اصلی به کانالها هدایت میشود در جوامع امروزی این روش بنوعی دیگر در کف گرمایی خانه های مسکونی ،تجاری وعمومی مورد استفاده قرار میگیرد. آب مصرفی آن از چشمه ای در شمال روستا تامین می شده که بوسیله لوله های تنبوشه سفالین مقاوم از یک کیلومتر ی بارعایت شیب وثقلین مناسب هدایت می شده فاضلاب آن هم با همین سیستم در عمق حدود سه متری بسترزمین دفع میشد. معماری ،کاشیکاری وزیبایی خاصی در رختکن حمام بچشم میخوردکه هر بیننده ای را به وجد می آورد. در حال حاضر بخاطر بی اهمیتی وبی توجهی مسئولین این بناها در حال تخریب واز بین رفتن است . بی توجهی به اینگونه بناها موجب از بین رفتن تاریخ ،فرهنگ وهویت روستاها خواهد بود . اینگونه بناها در صورت بازسازی میتواند بعنوان نمایشگاه وموزه همچون صنایع دستی و...مورداستفاده گردشگران واقع گردد وموجبات اشتغال چند نفر را فراهم، واز منظر درآمد وهزینه می تواند خودگردان اداره شود. 🌹
@yrdmznunakaran

 

یوردوموز ننه کران

متنی دراین رابطه از مهندس اکبرمحمدزاده
درمرکز روستا یکی از یادگارهای حمام های سنتی ایران بصورت مخروبه واقع شده است که نیازمندبازسازی و تبدیل به موزه یا نمونه آثار باستانی بوده مورد بی مهری واقع شده است. شایان ذکر است کل ساختمان حمام از سنگ بنا شده است. بنابر روایت افراد مسن و سابقان حدودا در انتهای دوره قاجار حدود صد سال پیش احداث آن به اتمام رسیده است.معمار حمام از محال دیگری آمده بوده و نقل می کنند در حین اجرا از اوپرسیده اند این حمام چقدر مصالح می برد گفته است"آن کوه (سنگهایش )به این دره می آید" برای انتقال آب بصورت ثقلی از تنبوشه های سفالی استفاده شده که مسیر آن به چشمه قدیم تامین آب روستا می رسید همچنین سیستم تخلیه فاضلاب آن زیر زمینی بصورت قنات در عمق حدودا سه متری زمین بود .
@yrdmznunakaran

 

وردوموز ننه کران

متنی از آقای نوراللهی
این حمام که بانی خیر آن شخصی بنام “حاج عبدالرحیم” بوده و بعدها حمام به همین نام مشهور گشته است (البته مردم به آن حمام مشد حسن نیز می گویندلازم به ذکر است 3دانگ از حمام در سال های گذشته توسط مرحوم عبدالرزاق نوراللهی خریداری شده و سه دانگ بقیه در اختیار ورثه مرحوم مشد حسن فرزند حاج عبدالرحیم می باشد)و قدمت آن به دوره قاجاریه می رسد و دارای گنبد آجری بوده و در انتهای ورودی اصلی آبادی واقع شده است. ساخت و سازهای اطراف حمام شکل گرفته و هارمونی تاریخی منطقه را تحت تأثیر خود قرار داده است و اینک  بنای تاریخی حمام مشدحسن آبادی ننه کراندر خطر تخریب و نابودی است. تا به امروز اقدامی برای بازسازی آن انجام نشده است.حمام های تاریخی و قدیمی در روستاهای شهرستان نمین نیز وضعیت مناسبی نداشته و آن ابینه ها در خطر نابودی و تخریب قرار دارند ازجمله حمام های تاریخی روستاهای حور ، سولا و... را می توان اشاره کرداز مسئولین محترم تقاضا می شود که اقدامی در خصوص مرمت و محافظت از حمام های تاریخی شهرستان نمین به ویژه حمام تاریخی آبادی ننه کران انجام دهند..
@yrdmznunakaran

 

بایدها و نبایدهای غذایی برای بیماری خودایمنی= از فرارو

بایدها و نبایدهای غذایی برای بیماری خودایمنی

ماهی سالمون انتخاب خوبی برای افرادی است که از یک بیماری خودایمنی رنج می برند. این ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 است که می تواند به کاهش التهاب موجود در برخی بیماری های خودایمنی و همچنین پشتیبانی از ایمنی بدن کمک کند.

اگر به یک بیماری خودایمنی مبتلا هستید، می دانید که بسیاری از آنها با علائم ناراحت کننده ای همراه هستند که اغلب بر زندگی روزمره فرد تاثیر منفی می گذارند.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایت دیس"، در شرایطی که انواع مختلفی از بیماری های خودایمنی وجود دارند، یک نقطه مشترک در همه آنها وجود دارد که حمله اشتباه به سلول های سالم در بدن است. بدون در نظر گرفتن این که از کدام بیماری خودایمنی رنج می برید، رژیم غذایی می تواند نقش مهمی در حال بهتر شما داشته باشد.

فهرست بهترین و بدترین مواد غذایی در رژیم غذایی بیماری خودایمنی می تواند در مورد بیماران مبتلا به هر یک از موارد زیر اعمال شود:

- آرتریت روماتوئید

- لوپوس

- بیماری سلیاک

- مولتیپل اسکلروزیس (ام‌اس)

- آلوپسی آره‌آتا

از بهترین مواد غذایی هنگام دنبال کردن یک رژیم غذایی خودایمنی

سبزیجات برگدار

اگر به یک بیماری خودایمنی مبتلا هستید، مصرف سبزیجات برگدار مانند اسفناج، کیل، کاهو، و برگ چغندر سوئیسی می تواند فواید قابل توجهی را به همراه داشته باشد. آنها سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی تقویت کننده ایمنی مانند ویتامین C، ویتامین A و منیزیم هستند که می توانند به پشتیبانی از مدیریت بیماری خودایمنی کمک کنند.

ماهی سالمون

ماهی سالمون انتخاب خوبی برای افرادی است که از یک بیماری خودایمنی رنج می برند. این ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا-3 است که می تواند به کاهش التهاب موجود در برخی بیماری های خودایمنی و همچنین پشتیبانی از ایمنی بدن کمک کند. ماهی سالمون حاوی ویتامین D است که این ماده مغذی با کاهش خطر آرتریت روماتوئید، مولتپیل اسکلروزیس، لوپوس، و دیگر بیماری های خودایمنی پیوند خورده است.

آووکادو

آووکادو یکی از میوه های محبوب در جهان است که نه تنها منبع خوبی برای چربی های دوستدار قلب است، بلکه سرشار از پتاسیم نیز است. همچنین، آووکادو به واسطه توانایی خود در کاهش چربی شکم، کلسترول بد، و کاهش خطر دیابت مشهور است.

مطالعه ای در سال 2008 نشان داد که افزایش سطوح پتاسیم به کاهش درد در بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید کمک کرده است و این پتانسیل را دارد تا برای بیماری های خودایمنی دیگر نیز استفاده شود.

سبزیجات چلیپایی

سبزیجات چلیپایی مانند بروکلی، گل کلم، جوانه های بروکسل، و کلم حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی به نام گلوتاتیون هستند. مطالعه ای در سال 2009 نشان داد که این ترکیب نقش مهمی در تنظیم ایمنی دارد و می تواند بر آثار یک بیماری خودایمنی تاثیر بگذارد.

بلوبری

بلوبری سرشار از مواد مغذی است و می تواند برای افراد مبتلا به بیماری های خودایمنی مفید باشد. مطالعه ای در سال 2012 نشان داد که مکمل بلوبری می تواند به بیماران مبتلا به بیماری ام‌اس کمک کند.

از بدترین مواد غذایی هنگام دنبال کردن یک رژیم غذایی خودایمنی

بادنجانیان

در شرایطی که سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی، فلفل ها، بادنجان، و سیب زمینی بسیار محبوب هستند و اغلب به عنوان گزینه هایی سالم معرفی می شوند، اما این محصولات متعلق به خانواده بادنجانیان حاوی گروهی از مواد به نام آلکالوئیدها هستند. مطالعه ای در سال 2010 روی موش های مبتلا به بیماری التهابی روده نشان داد که آلکالوئیدهای موجود در سیب زمینی التهاب روده را افزایش می دهند. افراد مبتلا به بیماری های خودایمنی ممکن است از حذف این محصولات از رژیم غذایی خود سود ببرند.

محصولات لبنی

اگر به یک بیماری خودایمنی مبتلا هستید یا به لبنیات حساسیت دارید، پرهیز از محصولاتی مانند شیر، ماست، پنیر یا کره می تواند تصمیم خوبی باشد.

استفاده از محصولات لبنی می تواند حساسیت دستگاه گوارش را تشدید کرده و خطر کاهش ایمنی را به همراه داشته باشد.

تخم مرغ

اگر به یک بیماری خودایمنی مبتلا هستید، پرهیز از تخم مرغ می تواند ایده خوبی باشد. مطالعه ای در سال 2017 نشان داد که حذف تخم مرغ از رژیم غذایی از پتانسیل بهبود علائم بیماری التهابی روده برخوردار است. همانند لبنیات، اگر فردی به تخم مرغ حساسیت داشته باشد، این ماده غذایی می تواند علائم بیماری خودایمنی را تشدید یا بدتر کند.

غذاهای حاوی گلوتن

از غذاهای حاوی گلوتن مانند نان، پاستا پرهیز کنید، به ویژه اگر به بیماری سلیاک یا حساسیت به گلوتن مبتلا هستید. برای بیماری سلیاک، گلوتن در رژیم غذایی می تواند موجب شکم درد شدید، اسهال، راش های پوستی و در صورت عدم درمان، حتی آسیب عصبی شود.

غذاهای شیرین

مطالعه ای در سال 2019 نشان داد که یک رژیم غذایی سرشار از قند موجب بدتر شدن بیماری های خودایمنی، مانند بیماری کرون و بیماری ام‌اس در موش ها شده است. در شرایطی که نمی توان نتایج این مطالعه را به طور مستقیم در مورد انسان مد نظر قرار داد، اما نقش بالقوه قند در مدیریت بیماری خودایمنی را نشان می دهد.

سیب و 6 روشی که می تواند به کاهش وزن کمک کند= از فرارو

سیب و 6 روشی که می تواند به کاهش وزن کمک کند

فیبر و کاهش وزن دست در دست یکدیگر دارند و سیب با محتوای حدود 5 گرم فیبر، یکی از بهترین منابع غذایی برای این ماده است.

سیب یکی از مفیدترین میوه هایی است که می توانید آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. اگر در تلاش برای کاهش وزن خود هستید، این میوه می تواند گزینه خوبی برای کمک به تحقق هدف شما باشد.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایت دیس"، برخی مطالعات مصرف سیب با مواد غذایی دیگر و حتی میوه های دیگر مانند گلابی را مقایسه کرده و مشخص شده است که سیب می تواند یکی از بهترین مواد غذایی برای کمک به کاهش وزن باشد.

سیب کالری کمی دارد

کاهش وزن گاهی اوقات می تواند پیچیده‌تر از یک معادله ساده کالری مصرفی در برابر کالری سوزانده شده باشد. اما زمانی که در تلاش برای کاهش وزن و چربی اضافه بدن خود هستید، اهمیت کالری دریافتی غیر قابل انکار است.

انواع مختلف سیب می توانند از نظر میزان کالری متفاوت باشند. اما نیازی نیست نگران انتخاب انواع کم کالری باشید زیرا همه سیب ها انتخابی خوب برای کاهش وزن و به طور کلی سلامت بدن انسان هستند. این مساله به ویژه زمانی که سیب به جای تنقلات پر کالری مصرف می شود، بیشتر خود را نشان می دهد. به گفته الیزابت گانر، متخصص تغذیه، استفاده از گزینه های کم کالری به جای موارد پر کالری موجب کاهش میزان کالری دریافتی می شود و این می تواند به کاهش وزن منجر شود.

البته، یک سیب شاید به اندازه یک میان وعده پرکالری احساس گرسنگی شما را برطرف نکند، از این رو، می توانید سیب را با یک پروتئین یا چربی ترکیب کنید. افزودن مقداری از خوراکی های سالم دیگر مانند کره بادام یا کره بادام زمینی می تواند به احساس رضایت بیشتر و سیری برای مدت زمانی طولانی‌تر کمک کند.

سیب سرشار از فیبر است

فیبر و کاهش وزن دست در دست یکدیگر دارند و سیب با محتوای حدود 5 گرم فیبر، یکی از بهترین منابع غذایی برای این ماده است. این میزان حدود 20 درصد از فیبر مورد نیاز زنان و 13 درصد از فیبر مورد نیاز مردان در روز را تامین می کند.

به گفته لیزا اندروز، متخصص تغذیه، یک رژیم غذایی سرشار از فیبر به چند روش می تواند به کاهش وزن کمک کند. فیبر به تقویت احساس سیری و کاهش اشتها کمک می کند. همچنین، افزایش مصرف فیبر می تواند به تقویت متابولیسم بدن کمک کند. فیبر به رشد باکتری های خوب روده کمک می کند که ممکن است بر نحوه متابولیز و استفاده از انرژی در بدن تاثیر بگذارد.

سیب حاوی آب فراوان است

هیدراته نگه داشتن بدن می تواند به سود پوست شما عمل کرده و از بروز سردرد جلوگیری کند. مطالعات نشان داده است که افزایش آبرسانی به بدن می تواند کمک شایانی به کاهش وزن و چربی بدن کند.

افزون بر مصرف منظم آب، شما می توانید آب مورد نیاز بدن خود را از طریق مصرف مواد غذایی مانند سیب تامین کنید. یک سیب حاوی حدود 86 درصد آب است. محتوای آب زیاد در ترکیب با فیبر، سیب را به یک میان وعده فوق العاده برای پرهیز از گرسنگی و تقویت احساس سیری تبدیل می کند.

سیب شاخص گلیسمی کمی دارد

اگر نیازی به نظارت بر قند خون نداشته باشید، ممکن است توجه چندانی به شاخص گلیسمی نداشته باشید. اما اگر برای کاهش وزن خود تلاش می کنید، شاخص گلیسمی می تواند ابزار مفیدی باشد. شاخص گلیسمی که مقیاسی از 0 تا 100 را شامل می شود، نشان می دهد یک ماده غذایی طی دو ساعت پس از مصرف چه میزان قند خون را افزایش می دهد. سیب با امتیاز 36 یک ماد غذایی با شاخص گلیسمی کم در نظر گرفته می شود.  

اما چه ارتباطی بین این عدد و کاهش وزن وجود دارد؟

مصرف مواد غذایی با شاخص گلیسمی کم ممکن است به مدیریت وزن کمک کند زیرا سطوح پایدارتر قند خون از بروز گرسنگی جلوگیری می کند. غذاهایی با شاخص گلیسمی زیاد قند خون را سریع‌تر افزایش می دهند که به معنای ترشح انسولین برای کاهش قند خون خواهد بود. زمانی هم که قند خون پایین است، گرسنه می شویم و می خواهیم دوباره غذا بخوریم. سیب از جمله مواد غذایی است که می توانید به تثبیت قند خون و تقویت کاهش وزن کمک کند.

سیب سرشار از آنتی اکسیدان ها است

سیب سرشار از آنتی اکسیدانی به نام کوئرستین است که ممکن است التهاب را در بدن کاهش دهد. کاهش التهاب به خودی خود خوب است، اما ممکن است برای کاهش وزن نیز مفید باشد.

التهاب با چاقی پیوند خورده است زیرا ممکن است بر مقاومت به انسولین تاثیرگذار باشد. زمانی که با مقاومت به انسولین مواجه هستید، بدن ما ممکن است انسولین بیشتری تولید کرده که چاق شدن را به همراه دارد. کوئرستین ممکن است ترکیبات پیش التهابی را در بدن تغییر دهد و از این رو، بر مقاومت به انسولین تاثیرگذار باشد.

سیب گزینه ای راحت برای مصرف است

آماده کردن یک میان وعده به اندازه برداشتن یک سیب نمی تواند راحت و سریع باشد. مصرف سیب راحت است و می تواند به کاهش وزن کمک کند.

هنگام ایجاد انتخاب های سبک زندگی سالم، راحتی یک جنبه کلیدی است. اگر دنبال کردن انتخاب های سالمی که انجام می دهید برای شما راحت نباشد، احتمال پایبندی به آنها در بلند مدت نیز کاهش می یابد.  

در معرض دید قرار دادن و دسترسی راحت به انتخاب های سالم، ترفند ساده ای است که می توانید در زندگی روزانه خود مد نظر قرار دهید. به عنوان مثال، ظرف میوه را در مکانی که به خوبی دیده شود، مانند پیشخوان آشپزخانه قرار دهید.

--------------------------------------------------------------

بیشتر بخوانید: 

*از فواید سلامت آب سیب و هویج

*سیب و فوایدی که نباید فراموش شوند

*پیشگیری از سرطان و بیماری قلبی با سیب و چای!

پا‌ها درباره سلامتی‌تان چه می‌گویند؟= از فرادید

پا‌ها درباره سلامتی‌تان چه می‌گویند؟

پای سرد معمولاً ناشی از جریان ضعیف خون در بدن است که یعنی خون گرم نمی‌تواند به صورت منظم به پا‌های شما برسد؛ بنابراین پا‌های شما سردتر از سایر نقاط بدن‌تان می‌شوند. به جز این مورد، دلایل دیگری نیز برای سردی پا وجود دارد که از آن میان می‌تواند به کم‌خونی، دیابت، پدیده رینود، تیروئید کم‌کار یا سایر دلایلی که کمتر شایع هستند، اشاره کرد.

مجله زندگیسلامت

 

فرادید| یک کارشناس سلامتی می‌گوید پا‌ها ممکن است زیباترین ویژگی ما نباشند، اما قطعاً اطلاعاتی حیاتی درباره وضعیت عمومی سلامتی‌مان به ما می‌دهند.

به گزارش فرادید؛ دینا گاهیل، بنیان‌گذار شرکت دی‌جی پودیاتریست، که شرکتی مربوط به «پادرمانی» است، در این مقاله توضیح می‌دهد که به چه دلیل افراد باید به پوست، بافت و دمای پای خود توجه کنند. او می‌گوید وضعیت پا اطلاعات وسیع‌تری درباره وضعیت عمومی بدن ما به ما می‌دهد.

خواندنی ها

قرنطینه نوروزی در راه است؟

کمبود روی منجر به دیستروفی ناخن می‌شود؟

۸ واقعیت شگفت انگیز درباره بدن که نمی‌دانستید!

تناسب اندام با مصرف بیشتر پروتئین؟!

دینا در این مقاله ۶ مشکل سلامتی پا شامل سفتی پوست، ناخن‌های قارچی و پینه شست پا را به همراه مشکلاتی که به آن‌ها مربوط می‌شود، برشمرده است. برای مثال ورم کردن پا و قوزک پا می‌تواند هشدار بیماری‌های کبدی و کلیوی باشد. پاشنه ترک‌خورده پا می‌تواند یکی از نشانه‌های کمبود ویتامین‌های ضروری باشد.

ورم پا

ورم پا دلایل متفاوتی می‌تواند داشته باشد که یکی از رایج‌ترین دلایل آن احتباس مایعات در بدن است که به نام «آدِم» شناخته می‌شود. سفر هوایی، نشستن یا ایستادن برای مدت طولانی عمل پمپ کردن مایعات به سمت قلب را به دلیل بی‌تحرکی ماهیچه‌ای سخت می‌کند.

یکی دیگر از دلایل تورم پا‌ها حاملگی، نارسایی وریدی، جراحت پا یا قوزک پا، لخته شدنِ خون، عفونت، دیابت، بیماری قلبی، کلیوی، کبدی و حتی عوارض جانبی برخی از داروهاست. هنگامی که پا‌ها ورم می‌کنند، بالا گرفتنِ آن‌ها بسیار مفید است؛ زیرا این حرکت به بازگرداندن مایعات و کاهش تورم پا کمک می‌کند.

دوم، پوشیدن کفش‌هایی که فضای کافی برای هنگام متورم شدنِ پا‌ها دارند از بروز تاول، زخم، عفونت، درد و بریدگی‌ها پیشگیری می‌کند.

پا‌های سرد

پای سرد معمولاً ناشی از جریان ضعیف خون در بدن است که یعنی خون گرم نمی‌تواند به صورت منظم به پا‌های شما برسد؛ بنابراین پا‌های شما سردتر از سایر نقاط بدن‌تان می‌شوند. به جز این مورد، دلایل دیگری نیز برای سردی پا وجود دارد که از آن میان می‌تواند به کم‌خونی، دیابت، پدیده رینود، تیروئید کم‌کار یا سایر دلایلی که کمتر شایع هستند، اشاره کرد.

برای گرم نگه‌داشتن پا‌ها این روش‌ها را دنبال کنید:
• پا‌ها را از سمت پاشنه به سمت انگشتان پا به طور مرتب ماساژ دهید.
• جوراب‌های پشمی بپوشید و از پوشیدن جوراب‌های کتانی خودداری کنید.
• پاپوش‌هایی بپوشید که گرما را نگه می‌دارند.
• از تخت‌های عایق گرما استفاده کنید.
• در هوای بارانی از کفش‌های ضدآب استفاده کنید تا آب به داخل کفش نفوذ نکند.
• کافئین نخورید: کافئین رگ‌های خونی را تنگ می‌کند که ممکن است مانع از جریان خون به سمت اندام‌های تحتانی بشود.

پینه روی انگشتان پا، پاشنه‌ها یا بالشتک‌های کف پا

یکی از مشکلات رایج پا در میان زنان و مردان رشد پینه روی قسمت‌های مختلف پاست که باعث سفتی پوست می‌شود. پینه‌ها همه جای پا از انگشتان، بالشتک‌های پا و پاشنه را می‌توانند درگیر کنند. پوست از لایه‌های ریزی تشکیل شده است؛ تمام لایه‌ها در پوست‌اندازی و جوان‌سازی نقش مهمی دارند. این روند شگفت‌انگیز در تمام طول حیات شما به صورت مداوم در حال رخ دادن است.

بعضی وقت‌ها نرخ پوسته‌ریزی و رشد مجدد پوست بنا به دلایلی مانند فشار یا سایش از حالت تعادل خارج می‌شود. بهم‌خوردن این فرایند نوعی اختلال عملکرد ایجاد می‌کند که به موجب آن پوست بیشتری رویهم ساخته می‌شود. به این وضعیت پینه می‌گویند.

پینه همچنین یک هشدار ایمنی است که در صورت ضربه وارد شدن به پوست در صورت پوشیدن کفش تنگ، انجام فعالیت‌های نامناسب، ژنتیک، ساییده شدن استخوان‌ها، کم‌آبی بدن، چاقی یا دیابت ایجاد می‌شود.

بعضی اوقات آنقدر پوست اضافی روی هم تولید می‌شود که محل پینه دردناک و غیرقابل تحمل می‌شود. از عوامل دیگری که می‌تواند باعث ایجاد پینه شود می‌توان به عدم تعادل و همترازی بدن اشاره کرد که باعث ایجاد درد کمر، زانو‌ها و قوزک پا می‌شود که این درد ممکن است تا گردن احساس شود.

برای جلوگیری از پینه مطمئن شوید که به قدر کافی آب می‌نوشید، در طول هفته از سنگ‌پا استفاده کنید و آرام پوست‌های خشک را از کف پا جدا کنید و بعد از آن از یک کرم حاوی اوره برای کف پا استفاده کنید.

اگر پینه کف پا آنقدر ضخیم است که با درمان‌های خانگی برطرف نمی‌شود باید به متخصص پا مراجعه کنید تا پینه‌ها را با روشی بی‌خطر از پا جدا کند.

پای ورزشکاران

پای ورزشکاران یکی از عفونت‌های رایج قارچی است که بین انگشتان پا مشاهده می‌شود. میکروارگانیسم‌هایی مانند قارچ‌ها می‌توانند از یک محل به محل دیگر و از پوست به ناخن منتقل شوند. به همین شکل عفونت قارچی‌ای که در ناخن ایجاد شده می‌تواند به پوست منتقل شود یا فقط در ناخن‌ها باقی بماند.

عفونت قارچی ناخن ظاهری ضخیم، زرد و فلس‌مانند دارد و حتی می‌تواند باعث جدا شدن ناخن از بستر آن و جراحت شود. قارچ‌ها در محیط گرم، مرطوب و خیس رشد می‌کنند و پا دقیقاً همان جای مناسبی است که با وجود ۲۵۰۰۰۰ غده عرق باعث رشد قارچ می‌شود.

برخی زمینه‌ها که باعث تعریق بیشتر می‌شوند می‌توانند به عفونت قارچی منجر شوند؛ بنابراین کسانی که دیابت دارند، اضطراب دارند، در دوران یائسگی هستند، استرس دارند، تیروئید پرکار دارند، اختلال عروقی دارند یا التهاب معده دارند، بیشتر از سایرین ممکن است دچار عفونت قارچی پا شوند. برخی دارو‌ها نیز ممکن است به عنوان عوارض جانبی عفونت قارچی ایجاد کنند.

رعایت بهداشت فردی موثرترین روش برای پیشگیری از عفونت قارچی است. افرادی که ورزش می‌کنند باید جوراب‌ها و کفش‌هایشان را بعد از ورزش تعویض کنند. همیشه توصیه می‌شود که بلافاصله بعد از ورزش کردن دوش بگیرید یا حمام کنید و تمام بدن را خوب بشویید. بعد از شستن پا‌ها باید آن‌ها را کامل خشک کرد. اگر ورزش شدید است باید از ضربه وارد کردن به ناخن‌ها پیشگیری کنید، چون ناخن‌های آسیب‌دیده احتمال عفونت قارچی را بیشتر می‌کنند.

اگر از آن نوع افرادی هستید که پای‌تان خیلی عرق می‌کند باید جوراب‌هایتان را مرتب عوض کنید و جوراب‌هایی بپوشید که رطوبت پا را بگیرند و پا‌ها را خنک نگه دارند و اجازه بدهند که هوا در داخل کفش جریان داشته باشد.

می‌توانید برای درمان قارچ پا از دارو‌های بدون نسخه استفاده کنید.

منبع: Daily Mail
ترجمه: سایت فرادید

ده حقیقت جالب درباره‌ی مریخ= از فرادید

ده حقیقت جالب درباره‌ی مریخ

مریخ گذشته‌ی عجیبی داشته و آخرین دستاورد‌های کاوشگران نشان می‌دهد که در گذشته، در سطح مریخ رودخانه‌ها و دریا‌های بزرگی وجود داشته است، اما اینکه واقعا چه بر سر این سیاره گذشته است، همچنان یکی از اهدافی‌شت که کاوشگران به دنبال آنند

علم و تکنولوژیفضا

 

فرادید| مریخ، سیاره‌ی سرخ منظومه شمسی، یکی از بحث برانگیزترین سیاره‌های منظومه شمسی است. شاید شباهت‌های زیادی که با سیاره خودمان دارد، باعث شده بیشتر توجه‌ها به این سیاره جلب شود و برخی آنرا سیاره‌ی دوم ما انسان‌ها در آینده‌ی نه چندان دور تلقی می‌کنند. از جهتی دیگر، مریخ گذشته‌ی عجیبی داشته و آخرین دستاورد‌های کاوشگران نشان می‌دهد که در گذشته، در سطح مریخ رودخانه‌ها و دریا‌های بزرگی وجود داشته است، اما اینکه واقعا چه بر سر این سیاره گذشته است، همچنان یکی از اهدافی‌شت که کاوشگران به دنبال آنند.

به گزارش فرادید؛ مریخ چهارمین سیاره منظومه شمسی از خورشید است. این سیاره علاوه بر مریخ به نام سیاره سرخ هم نامیده می‌شود که دلیل آن سطح قرمز آن است. مریخ یک سیاره صخره‌ای با اتمسفری نازک است. سطح این سیاره دارای مشخصات زمین‌شناختی مشابهی به کره زمین و قمر آن، ماه است از قبیل آتش‌فشان، صحرا، دره، کوه. این سیاره دارای مرتفع‌ترین بلندی منظومه شمسی است: کوه الیمپیوس با ۲۸ کیلومتر ارتفاع، معادل سه‌برابر ارتفاع کوه اورست.

خواندنی ها

جهان چگونه پایان می‌یابد؟

تلسکوپ هابل چگونه از اعماق جهان عکاسی کرده است؟

تلسکوپ جیمز وب به دنبال نشانه‌های حیات در اطراف کوتوله‌های سفید

نوترینو‌های طعم‌دار؛ راز مرگ ستارگان

تا پیش از اعزام مراینر ۴ به مریخ، گمان می‌رفت که آب به حالت مایع در سطح این سیاره وجود دارد. این نظریه بر پایه تغییرات دوره‌ای در تاریک و روشن بودن رنگ لکه‌های موجود در سطح مریخ ارائه شده بود.

در آن هنگام گمان می‌رفت که تاریک و روشن بودن سطح مریخ به خاطر وجود دریا‌ها و قاره‌ها است.

برخی دیگر حتی بر این باور بودند که این روشن و تاریک بودن رنگ سطح مریخ به خاطر وجود کانال‌های انقال آب است. بعد‌ها ثابت شد این خطور اصلا وجود خارجی ندارند و دلیل مشاهده آن‌ها خطای دید اعلام شد. با همه این‌ها، مریخ هنوز پس از زمین محتمل‌ترین سیاره برای داشتن آب و حتی حیات به شمار می‌رود.

از آنجا که دیدن مریخ با چشم غیر مسلح برای هزاران سال امکان پذیر بوده، تقریبا ناممکن است که بگوییم چه کسی اولین کاشف مریخ بوده است. در سال ۱۶۰۹ گالیلئو گالیله اخترشناس ایتالیایی مریخ را با یک تلسکوپ اولیه روئیت کرد تا عنوان پدر مشاهدت نجومی را به خود اختصاص دهد. اخترشناس آلمانی کریستین هایگنز با استفاده از یک تلسکوپ پیشرفته در سال ۱۶۵۹ تصویری از مریخ را ترسیم کرد.

در سال ۲۰۱۴ مریخ نورد کنجکاوی مقادیر اندکی از گاز متان در مریخ پیدا کرد. در همان روز‌ها دانشمندان ناسا بیان کردند که: «این نمی‌تواند نشانی از حیات و یا حضور اتفاقی گاز متان در جو مریخ محسوب شود، اما می‌تواند به عنوان نشانه‌هایی از حیات در گذشته‌های بسیار دور این سیاره قلمداد گردد.»

ناسا برنامه دارد که تا سال ۲۰۳۰ یک ایستگاه مستقل از زمین در مریخ بنا کند. ناسا میگوید: به مانند برنامه آپولو، در این سفر ما کلیه نیازمندی‌های نوع بشر را به همراه خواهیم داشت، اما این بار بر خلاف آپولو ما برای ماندن میرویم.

در دهه‌های پیش رو ناسا قدم‌هایی را در جهت تاسیس یک ایستگاه انسانی در جایی فراتر از زمین خواهد برداشت.

 ۱۰ حقیقت درباره سیاره سرخ

✓ درسال ۱۳۵۴ شمسی ناسا دو فضاپیما وایکینگ ۱ و ۲ را به منظور مطالعه سطح مریخ به سوی این سیاره پرتاب کرد. در روز سه شنبه ۲۹ تیر ۱۳۵۵ وایکینگ ۱ نخستین تصویر از سطح مریخ را ثبت و به زمین مخابره کرد.

✓ مریخ به سیاره سرخ معروف است، زیرا خاک مریخ حاوی مقادیر زیادی اکسید آهن است که باعث میشود این سیاره مایل به رنگ قرمز دیده شود.

✓ قطر مریخ (۶۷۷۹ کیلومتر) تقریبا نصف قطر زمین (۱۲۷۴۲ کیلومتر) است.

✓ خلاف غروب‌های زمینی، غروب‌های مریخ آبی رنگ است. علت این امر، پخش نور توسط ریزگرد‌های جو مریخ است.

✓ مدار سیاره مریخ نسبت به صفحه مداری زمین ۱.۸۵ درجه انحراف دارد. به همین دلیل گاهی اوقات قطب شمال مریخ و گاهی اوقات قطب جنوب آن را می‌بینیم.

✓ محور چرخش مریخ به دور خودش مانند زمین، نسبت به صفحه مداری انحراف دارد و در مریخ هم شاهد تغییر فصل هستیم. این انحراف محور برای زمین ۲۳.۴ درجه و برای مریخ ۲۵.۱۹ درجه است.

✓ مریخ مانند زمین در قطب هایش کلاهک یخی دارد. در قطب‌های مریخ مقادیر زیادی آب یخ زده وجود دارد.

✓ مریخ دارای دو قمر کوچک سیب زمینی شکل به نام‌های فوبوس و دیموس است. نویسنده ایرلندی جاناتان سوویفت در کتاب سفر‌های گالیور درباره دو قمر برای مریخ نوشته است. ۱۵۱ سال بعد، آساف هال، منجم آمریکایی دو قمر فوبوس و دیموس را کشف می‌کند. به افتخار سوییفت بسیاری از عوارض سطحی فوبوس بر اساس نام مکان‌ها و اشخاص داستان سفر‌های گالیور نام گذاری شده است.

✓ مریخ تقریبا هر ۲ سال و ۲ ماه به مقابله (بهترین وضعیت رصدی) می‌رسد؛ به طور دقیق هر ۷۷۹.۹۴ روز.

✓ مریخ میزبان بلندترین قله منظومه شمسی، کوه آتشفشانی المپوس به ارتفاه ۲۵ کیلومتر و طولانی‌ترین و عمیق‌ترین دره منظومه شمسی، دره مارینر به طول ۴ هزار کیلومتر و عمق ۷ کیلومتر است.

 

بزرگ‌ترین تنگه (کنیون) منظومه شمسی هم با نام والس مراینر در این سیاره قرار دارد. علاوه بر این تشابهات زمین‌شناختی بازه‌های زمانی چرخشی و دوره‌های فصلی این سیاره هم شبیه به وضعیت موجود در زمین است.

نقش ژن در موفقیت تحصیلی= از فرادید

مدارس در موفقیت دانشگاهی مؤثرند؟

نقش ژن در موفقیت تحصیلی

آیا افرادی که در مدارس خصوصی تحصیل کرده‌اند، شانس بیشتری برای ورود به دانشگاه دارند؟ مدارس خصوصی افرادی با نمرات بالا را جذب می‌کنند، یعنی گزینش است که تفاوت ایجاد می‌کند، اگر همان افرادی که در این مدارس تحصیل می‌کنند در مدارس دیگر قرار می‌گرفتند، باز هم همان میزان موفق بودند.

مجله زندگیراهنما

 

فرادید| یک دانشمند ادعا کرد: فرستادن دانش‌آموزان به مدارس خصوصی هدر دادن وقت است؛ زیرا نتیجه یک تحقیق نشان می‌دهد موفقیت آکادمیک در ژن افراد وجود دارد؛ به این معنی که دانش‌آموزان حتی در مدارس غیرخصوصی هم می‌توانند به اندازه مدارس خصوصی موفق باشند.

فرادید به نقل از تلگراف نوشت، رابرت پلومین، استاد ژنتیک رفتاری از کینکز کالج لندن و تیم او دهه‌ها وقت صرف کردند تا بفهمند موفقیت در تحصیلات تا چه اندازه مربوط به طبیعت و تا چه حد مربوط به پرورش است.

خواندنی ها

شخصیت شناسی بر اساس شکل دست‌هایتان

چطور ماده خاکستری مغز را تقویت کنیم و ذهنی هشیار داشته باشیم؟

روانشناسي/ قدرت ضمیر ناخودآگاه خود را با این تست بشناسید

از "هوش هیجانی" چه می‌دانید؟

او نتیجه‌گیری کرد: ۵۰ درصد از موفقیت آکادمیک مربوط به ژن افراد است؛ اما هنوز نیاز است تحقیقات بیشتری انجام شود تا عواملی که ۵۰ درصد بعدی را تشکیل می‌دهد، مشخص شوند.

آنچه که آن‌ها با اطمینان از آن سخن می گویند این است که مدرسه یا نوع پرورش هیچ ارتباطی به موفقیت تحصیلی ندارد.

مطالعات نشان داد: دوقلو‌های پرورشگاهی با الگوی ژنتیکی یکسان که در مدارس متفاوت تحصیل کرده و توسط والدین متفاوت پرورش یافته بودند، به یک اندازه در تحصیلات آکادمیک موفق بودند.

پروفسور پلومین توضیح داد: مدارس خصوصی مانند «ایتن» در انگلستان که سالانه بیش از ۴۰۰۰۰ پوند هزینه تحصیل از افراد دریافت می‌کند و ۱۹ نخست‌وزیر بریتانیا از این مدرسه فارغ‌التحصیل شده‌اند؛ افرادی با نمرات بالا را جذب می‌کنند، یعنی گزینش است که تفاوت ایجاد می‌کند، اگر همان افرادی که در «ایتن» تحصیل می‌کنند در مدارس دیگر قرار می‌گرفتند، باز هم همان میزان موفق بودند.

پرفسور پلومین این سوال را مطرح کرد که آیا افرادی که مدارس خصوصی تحصیل کرده‌اند، شانس بیشتری برای ورود به دانشگاه دارند؟

وی پاسخ داد: «اینجا عامل همبستگی دخیل است- کودکانی که در مدارس منتخب تحصیل می‌کنند، نسبت به افرادی که در مدارس دیگر تحصیل می‌کنند، نمرات بالاتری دارند؛ بنابراین بله، اگر اینطور در نظر بگیریم افرادی که در مدارس منتخب تحصیل می‌کنند، شانس بالاتری برای ورود به دانشگاه دارند. اما آیا در این میان مدرسه ارزش افزوده داشته است؟ پاسخ خیر است.»

«بنابراین چرا کودکان خود را به مدارس خصوصی می‌فرستید؟ اگر با این هدف که آن‌ها موفقیت‌های تحصیلی بهتری کسب کنند این کار را می‌کنید، نکنید. مدارس تفاوتی ایجاد نمی‌کنند.»

پرفسور پلومین پذیرفت که فرستادن دانش‌آموزان به مدارس برتر و منتخب با این هدف که با «افراد درستی» معاشرت داشته باشند، هدف درستی است، اما گفت: نباید از موسسات توقع داشت که نمرات دانش‌اموزان را ارتقا دهند.»

او همچنین گفت: مدارس منتخب و برتر همچنین می‌توانند اعتماد به نفس، مهارت‌های رهبری یا ارتباطی افراد را نیز ارتقا دهند، که برای آینده افراد مفید است.

پلومین گفت، امیدوار است این یافته‌ها برای والدینی که هزینه فرستادن فرزندانشان به مدارس خصوصی را ندارند، مفید باشد. آن‌ها بدانند که مدرسه فرقی در موفقیت آکادمیک ایجاد نمی‌کند.»

منبع: تلگراف
ترجمه: سایت فرادید

جهش ژنی ما را مستعد حمله قلبی کرده است=از فرادید

جهش ژنی ما را مستعد حمله قلبی کرده است

زندگی بی‌تحرک، سن، دیابت، چاقی، سیگار کشیدن و خوردن گوشت قرمز می‌تواند خطر ابتلا به تصلب شرائین را افزایش دهد؛ اما ۱۵ درصد نخستین گرفتگی‌های عروقی در افرادی رخ می‌دهد که هیچ‌کدام از این عوامل خطر را ندارند. اگرچه گرفتگی عروق می‌تواند اثرات مخربی بر بدن داشته باشد، غیرفعال شدن ژن CMAH خیلی هم بد نیست.

مجله زندگیراهنما

 

فرادید| از دست دادن ژنی که ۲ تا ۳ میلیون سال پیش در اجداد ما بود، ممکن است بتواند توضیح دهد چرا انسان‌ها یگانه حیواناتی هستند که حملات قلبی در آن‌ها رایج است.

تصلب شرائین – مسدود شدن رگ‌ها به دلیل رسوب چربی – می‌تواند منجر به بیماری‌های قلبی مانند حملات یا سکته شود که علت یک‌سوم مرگ‌ها در جهان شناسایی شده‌اند.

زندگی بی‌تحرک، سن، دیابت، چاقی، سیگار کشیدن و خوردن گوشت قرمز می‌تواند خطر ابتلا به تصلب شرائین را افزایش دهد؛ اما ۱۵ درصد نخستین گرفتگی‌های عروقی در افرادی رخ می‌دهد که هیچ‌کدام از این عوامل خطر را ندارند.

این‌در‌حالیست‌که، خطر حمله قلبی در نزدیکترین خویشاوندان ژنتیکی ما - مثل شامپانزه‌ها، حتی در آن‌هایی که کلسترول بالایی دارند و زندگی‌شان بی‌تحرک است - بسیار پایین است.

پروفسور آجیت وارکی از مدرسه پزشکی دانشگاه سانفرانسیسکو، می‌گوید: «چنین چیزی همیشه یک معما بوده است. چه چیزی درباره انسان‌ها غیرمعمول است؟»

حدوداً ۲ تا ۳ میلیون سال پیش، در اجداد ما یک جهش ژنی رخ داد که ژنی به نام CMAH را در آن‌ها غیرفعال کرد و مولکول‌هایی با عنوان اسید سیالیک را در ما کاهش داد.

در این پژوهش که در نشریه PNAS منتشر شد، موش‌هایی آزمایش شدند که محققان آن‌ها را اصلاح ژنتیکی کرده بودند تا مانند انسان‌ها کمبود مولکول قند اسید سیالیک با عنوان Neu۵Gc داشته باشند. دانشمندان دریافتند شدت گرفتگی عروق در این موش‌ها تقریباً ۲‌برابر موش‌هایی بود که اصلاح ژنتیکی نشده بودند.

این مطالعه همچنین به تأثیر خوردن گوشت قرمز پرداخت. وارکی‌می‌گوید: «خوردن گوشت حیوانی که حاوی مولکول‌های Neu۵Gc است، «درست مانند [داستان]اسب تروا است. این مولکول پاورچین وارد بدن می‌شود و باعث پاسخ التهابی ایمنی می‌شود.»

برای شبیه‌سازی این تأثیر، محققان موش‌های اصلاح ژنتیک‌شده را با رژیم غنی از چربی تغذیه که حاوی مقادیر بالایی Neu۵Gc بود، تغذیه کردند. این موش‌ها ۲.۴ برابر بیشتر از موش‌های اصلاح‌نشده به گرفتگی رگ‌ها دچار می‌شدند.
پروفسور دوریان هاسکارد، از کالج سلطنتی لندن در رشته پزشکی قلب و روماتولوژیف می‌گوید: «این یافته‌ها جالب است، و احتمالاً یک موفقیت بزرگ است، به‌خصوص رویکرد تکاملی آن‌ها و ارتباط آن با متابولیسم».

---

بیشتر بخوانید:

درمان جادویی لختگی خون

ژن‌ها مقصر چاقی ما هستند؟

در هنگام حمله قلبی چه باید کرد؟

---

اما وی هشدار داد نباید آزمایشی که روی موش‌ها انجام شده است به‌صورت اغراق‌آمیزی به انسان‌ها تعمیم داده شود. «تغییراتی که در موش‌ها دیده می‌شود ممکن است با تغییراتی که در انسان‌ها رخ می‌دهد کاملا متفاوت باشد. در موش، بیماری به شکلی چشمگیر افزایش یافت، بنابراین باید تحقیقات بیشتری برای ارتباط آن به انسان‌ها انجام شود».

پروفسور مِتین آوکیران، معاون پزشکی در بنیاد قلب بریتانیا، می‌گوید: «یادگیری درباره تنوع‌های ژنی که به‌طور طبیعی در انسان‌ها رخ می‌دهد از همین حالا فهم ما از فرایند بیماری گرفتگی عروق را افزایش داده و ما را در دست‌یابی به درمانی برای بیماری گرفتگی عروق توانمند کرده است. فهم بهتر از تفاوت‌های بین-گونه‌ای از طریق پژوهش‌هایی مانند تحقیق حاضر، ظرفیت خوبی برای پیشرفت‌های مشابه دارد».

اگرچه گرفتگی عروق می‌تواند اثرات مخربی بر بدن داشته باشد، غیرفعال شدن ژن CMAH خیلی هم بد نیست.

وارکی می‌گوید: «این یک جهش ژنی دائمی در انسان‌هاست – ما نمی‌توانیم آن را برگردانیم. در حقیقت، ما نمی‌خواهیم آن را برگرانیم؛ زیرا این کار پیامد‌ها و اثرات دیگری دارد. برای مثال این جهش ژنی توضیح می‌دهد چرا انسان‌ها می‌توانند مسافت‌های طولانی را بدوند».

وارکی می‌گوید در حال حاضر «روی پیدا کردن پادزهری برای گوشت قرمزکار می‌کند؛ تا انسان‌ها بتوانند مقدار متعادلی از آن را مصرف کنند و درحالیکه از منفعت‌های آن بهره‌مند می‌شوند؛ از خطرات آن در امان باشند».

منبع: گاردین
مترجم فرادید: عاطفه رضوان‌نیا

ویلکیج

 

سال ۱۴۰۰، اول قرن پانزدهم هجری شمسی است؟!= از فرادید

سال ۱۴۰۰، اول قرن پانزدهم هجری شمسی است؟!

چیزی به آغاز سال ۱۴۰۰ باقی نمانده و براساس محاسبات مؤسسه ژئوفیزیک دانشگاه تهران یک سال و یک ماه دیگر قرن چهاردهم هجری شمسی به پایان می‌رسد و قرن پانزدهم آغاز می‌شود. اتفاقی که در طول یکصد سال تنها برای یک بار اتفاق می‌افتد و برای خیلی‌ها می‌تواند تجربه شگفت انگیزی تلقی شد.

صفحه نخستفرهنگ و هنر

 

 

فرادید| ۳۱ روز تا پایان سال ۱۳۹۹ باقی مانده است و تصور عمومی بر این است که با آغاز سال ۱۴۰۰ قرن چهاردهم هجری شمسی به پایان می‌رسد و قرن پانزدهم آغاز می‌شود. اما مرکز تقویم موسسه ژئوفیزیک دانشگاه تهران می‌گوید که این تصور اشتباه است و محاسبات علمی چیز دیگری را می‌گویند.

یک ماه مانده تا ۹۹ سال تمام از قرن چهاردهم هجری شمسی بگذرد، آن هم در شرایطی که نه تنها مردم ایران بلکه تمام جهان همچنان در نگرانی از ویروس کرونای چینی و انگلیسی به سر می‌برند. اما با این وجود در روز‌های اخیر بسیاری از مردم با پرداختن به آغاز قرن پانزدهم هجری شمسی، سال ۱۳۹۹ را آخرین سال قرن چهاردهم قلمداد کردند.

خواندنی ها

نقشه مترو تهران ۱۴۰۰؛ راهنمای کامل مترو تهران ۱۴۰۰ به همراه نقشه jpg

لحظه رسمی و دقیق تحویل سال 1400؛ ساعت و دقیقه تحویل سال ۱۴۰۰

تقویم رسمی سال 1399؛ به همراه تعطیلی‌ها و مناسبت‌های سال ۹۹

به گزارش فرادید؛ این در حالی است که مرکز تقویم مؤسسه ژئوفیزیک دانشگاه تهران، اعلام کرده که بر اساس محاسبات صورت گرفته شروع سال ۱۴۰۰ به معنای آغاز قرن جدید هجری خورشیدی نیست. مرکز تقویم مؤسسه ژئوفیزیک دانشگاه تهران می‌گوید معنای قرن یا سده، یکصد سال است. هر تقویم یک مبدأ دارد و در عرف اولین سال هر تقویم سال یک محسوب می‌شود.

طبق اعلام این مرکز، روز اول نخستین قرن هجری خورشیدی، جمعه ۱ فروردین ۱ و روز پایان آن، سه‏‌شنبه ۲۹ اسفند ۱۰۰ است. روز اول قرن دوم هجری خورشیدی، چهارشنبه ۱ فروردین ۱۰۱ و روز آخر آن، یک‏شنبه ۲۹ اسفند ۲۰۰ است. قرن چهاردهم هجری خورشیدی، از روز چهارشنبه ۱ فروردین ۱۳۰۱، آغاز شده و روز یک‏شنبه ۲۹ اسفند ۱۴۰۰ به انجام خواهد رسید.

بنابراین، روز اول قرن پانزدهم هجری خورشیدی، دوشنبه ۱ فروردین ۱۴۰۱ خواهد بود. همچنین زمان تحویل سال ۱۴۰۰ خورشیدی روز شنبه ۳۰ اسفند ۱۳۹۹ ساعت ۱۳ و هفت دقیقه و ۲۸ ثانیه اعلام شده است.

سال ۱۴۰۰، نوسده و برنامه ریزی‌هایی که به هم خورد!

چیزی به آغاز سال ۱۴۰۰ باقی نمانده و براساس محاسبات مؤسسه ژئوفیزیک دانشگاه تهران یک سال و یک ماه دیگر قرن چهاردهم هجری شمسی به پایان می‌رسد و قرن پانزدهم آغاز می‌شود. اتفاقی که در طول یکصد سال تنها برای یک بار اتفاق می‌افتد و برای خیلی‌ها می‌تواند تجربه شگفت انگیزی تلقی شد.

از همین رو برخی تور‌های گردشگری با استفاده از کلیدواژه نوسده برنامه ریزی‌های زیادی برای سال ۱۴۰۰ و نوسده تازه تدارک دیده بودند. اتفاقی می‌توانست تا حدودی ضرر‌های ناشی از شیوع کرونا و تعظیلی مراکز گردشگری را جبران کند، اما انگار فعالان این حوزه باید یک سالی صبر کنند.  

از طرفی برخی از بلاگر در شبکه‌های اجتماعی آغاز سال ۱۴۰۰ و قرن جدید را دستمایه فعالیت‌های خود قرار دادند تا شاید از این راه دنبال کنندگان خود را افزایش دهند. اما حالا مرکز تقویم مؤسسه ژئوفیزیک دانشگاه تهران برنامه ریزی این دسته از فعالان مجازی را تغییر داد.

 

در این میان بازاری ها بیکار ننشستند و جشنواره قرن جدید به راه انداختند.

برنامه ریزی‌ها بر سر آغاز قرن جدید تا آنجا پیش رفت که هشتگ «نوسده» در شبکه‌های اجتماعی ترند شد، اما این ترند طولی نکشید و تب آن به سرعت فروکش کرد.

 

واکنش‌ها به تب و تاب آخرین سال قرن 

اطلاعیه مؤسسه ژئوفیزیک دانشگاه تهران نه تنها برنامه ریزی بلاگر‌ها و فعالان گردشگری را به هم ریخت، بلکه باعث شد تا کاربران شبکه‌های اجتماعی این مسئله را دستمایه طنز خود قرار دهند.  

کاربری در این رابطه در توئیترش نوشت: «با خوندن بیانیه دانشگاه تهران درباره تقویم، همین الان فهمیدم که سال ۱۴۰۱ شروع قرن جدید است و سال ۱۴۰۰ هنوز جزو قرن فعلی محسوب میشه! کل پیام‌های آخرین قرن دود شد رفت هوا!»

یک کاربر دیگر هم نوشت: «کاش حالا که دانشگاه تهران اومده خیلی واضح با ذکر مثال توضیح داده سال ۱۴۰۰ قرار نیس قرن عوض بشه، با همین روال هم یه بیانیه دیگه بده ما رو از دست اینایی که برای تولدشون شمع یه سال بزرگ‌تر از سنی که دارن رو فوت میکنن، راحت کنه!»

کاربر دیگری شوخی در باره نوسده را ادامه داده و در توئیتر نوشت: «خبر تلخ بود و جانسوز: مرکز تقویم موسسه ژئوفیزیک دانشگاه تهران: شروع سال ۱۴۰۰ شمسی، به معنای آغاز قرن جدید هجری خورشیدی نیست. یعنی این قرن باز ادامه داره.»

البته برخی هم از کاربران عجول انتقاد کرده و نوشته اند که «دانشگاه تهران هم تایید کرد ۱۴۰۰ سال اول قرن جدید نیست... حالا بازی اولین آخرین را ادامه بدهید.»

کاربر دیگری هم در این رابطه نوشته است: «قابل توجه دوستان عزیزی که یک‌ساله مارو با آخرین اتفاقات این قرن کشتن، آخرین سیزده به در قرن، آخرین تابستان قرن، آخرین ولنتاین قرن و ... به نقل از موسسه ژئوفیزیک دانشگاه تهران، امسال آخرین سال از قرن نبود و سال ۱۴۰۰ هم جزو قرن ۱۴ حساب میشه، فقط یک سال الکی رو اعصاب ما بودید.»

یک کاربر دیگر هم نوشت: «دم دانشگاه تهران گرم. خسته شدیم از بس به ملت گفتیم و تلاش کردیم بفهمونیم ۱۴۰۰ سال آخره، نه سال اول.»

جزئیاتی از سال ۱۴۰۰

براساس گزارش‌ها سال ۱۴۰۰ سال گاو است. با این حال برای بسیاری از مردم نام حیوان سال به دنیا آمدنشان مهم است و اغلب برای گرفتن فال و طالع بینی و ... از آن استفاده می‌کنند و برای عده‌ای که تقویم و سر رسید چاپ می‌کنند این موضوع مهم است، زیرا می‌خواهند از نماد این حیوان در محصول شان استفاده کنند.

برخی هم می‌خواهند بدانند که متولدین این سال چه مشخصات و ویژگی‌هایی دارند. البته ممکن است برخی از این ویژگی‌ها درست باشند و برخی نیز اشتباه، اما مسئله مهمی که باید به آن توجه کرد این است که اطلاعاتی که درباره مشخصات متولدین سال ها داده می شود پایه علمی ندارند و بیشتر بر حدس و گمان استوار است.

با این حال می‌گویند که متولدین سال گاو آرام و صبور کم رو و کند و دقیق و صاحب روش متعادل و بی اهمیت نسبت به خود. گاو هوشیاری‌های طبیعتش را پشت یک چهره‌ی خانگی اش پنهان می‌کند. او اهل تفکر است و به همین دلیل شاید تنهائی را دوست می‌دارد و می‌تواند هدفی را تا سر حد تعصب تعقیب کند.

میهن پرستی افراطی دارد متاسفانه برای گاو عشق چیزی جز یک معمای قابل قبول نیست، می‌تواند با خروس ازدواج موفقیت آمیزی داشته باشد همچنین با موش‌ها نیز و مار و میمون هم می‌توانند در کنار گاو زندگی آرام توام با آرامشی داشته باشند، ولی از ببر و بز باید ترسید.

نوترینو‌های طعم‌دار؛ راز مرگ ستارگان= از فرادید

نوترینو‌های طعم‌دار؛ راز مرگ ستارگان

دانشمندان برای یافتن اطلاعات مهم در مورد انفجار‌های ابرنواختری به مطالعه نوترینو‌ها می‌پردازند. در حالی که تحقیقات قبلی سه طعم (نوع) نوترینو را شناسایی کرده بود، بسیاری از محققان با مطالعه نوترینو با طعم وانیل" بدون در نظر گرفتن طعم "شکلات" و "توت فرنگی"، مطالعه در مورد این موضوع را ساده کردند.

علم و تکنولوژیفیزیک

 

 

فرادید| هر عاشق بستنی ناپلی (نوعی بستنی سه طعم) می‌داند سه طعم بهتر از یک طعم است. تحقیقات جدید از دانشگاه نورث وسترن نشان داده است که با مطالعه هر سه "طعم" موجود در یک ابرنواختر، آن‌ها سرنخ بیشتری را درباره چگونگی و دلیل مرگ ستاره‌ها پیدا کرده اند.

به گزارش فرادید؛ دانشمندان برای یافتن اطلاعات مهم در مورد انفجار‌های ابرنواختری به مطالعه نوترینو‌ها می‌پردازند. در حالی که تحقیقات قبلی سه طعم (نوع) نوترینو را شناسایی کرده بود، بسیاری از محققان با مطالعه نوترینو با طعم وانیل" بدون در نظر گرفتن طعم "شکلات" و "توت فرنگی"، مطالعه در مورد این موضوع را ساده کردند. در واقع این نوع نامگذاری برای مشخص کردن انواع نوترینو‌ها استفاده میشود تا بهتر از هم تشخیص داده شوند.

خواندنی ها

پایان تراژیکِ خورشید

سیاره‌های سرگردان؛ مسافران آواره کهکشان

جهانِ هستی چقدر تاریک است؟

با گنجاندن سه نوع نوترینو در این مطالعه، محققان دانش عمیق تری از ستاره‌های در حال مرگ پیدا کرده و شروع به کشف فرضیه‌های موجود می‌کنند.

در یک انفجار ابرنواختری، ۹۹% انرژی ستاره مرده از طریق نوترینو ساطع می‌شود. سرعت آن‌ها تقریبا برابر با سرعت نور و تعاملشان با ماده بسیار ضعیف است؛ بنابراین نوترینو‌ها اولین پیام رسان‌هایی هستند که به زمین می‌رسند و مرگ یک ستاره را نشان می‌دهند.

از زمان کشف اولیه در دهه ۱۹۵۰، فیزیکدانان ذرات و اخترفیزیکدانان گام‌های مهمی در درک، کشف و خلق نوترینو برداشته اند. اما برای محدود کردن پیچیدگی مدل ها، بسیاری از افرادی که ذرات زیر اتمی را مطالعه می‌کنند، فرض‌هایی را برای ساده کردن تحقیق انجام می‌دهند. به عنوان مثال فرض می‌کنیم، نوترینو‌های غیرالکترونی وقتی از یک ابرنواختر بیرون می‌آیند، یکسان رفتار می‌کنند.

محققین این رشته اظهار می‌کنند بخشی از آنچه مطالعه نوترینو‌ها را بسیار پیچیده می‌کند این است که آن‌ها از اجسام فشرده (درون یک ستاره) ناشی می‌شوند و سپس با یکدیگر تعامل میکنند و این بدان معناست که وقتی طعم یک نوترینو تحت تأثیر قرار می‌گیرد، دقیقا مانند یک ظرف بستنی میوه‌ای ذوب شده، تحول آن تحت تأثیر سایر طعم‌ها قرار میگیرد.

در واقع شما نمی‌توانید شرایط را برای تعامل نوترینو‌ها با یکدیگر در زمین ایجاد کنید. اما در اجسام فشرده، شما چگالی زیادی از نوترینو‌ها دارید؛ بنابراین نوترینو‌ها در حال تعامل با یکدیگر اند، زیرا تعداد زیادی در اطرافشان وجود دارد. در نتیجه هنگامی که مقدار زیادی از نوترینو‌ها در یک انفجار عظیم ابرنواختری فروپاشی هسته آزاد می‌شوند، شروع به نوسان می‌کنند و فعل و انفعالات بین نوترینوها، خصوصیات و رفتار‌های کل سیستم را تغییر می‌دهد.

بنابراین، وقتی تراکم نوترینو زیاد است، کسری از نوترینو‌ها طعم شان را با هم مبادله می‌کنند. وقتی طعم‌های مختلف در جهات مختلف از عمق یک ستاره ساطع می‌شوند، تبدیل طعمی بسیار سریع اتفاق می‌افتد که "تبدیل سریع" نامیده می‌شود.

این تحقیق نشان داد که هرچه تعداد نوترینو‌ها رشد کند، نرخ تبدیل آن‌ها نیز بدون توجه به جرم افزایش می‌یابد. در این مطالعه، دانشمندان یک شبیه سازی غیر خطی از "تبدیل سریع" در هنگام حضور سه طعم نوترینو انجام دادند، جایی که تبدیل سریع با تعامل و تغییر طعم‌های نوترینو مشخص میشود.

محققان این فرض که سه طعم نوترینو -میون، الکترون و تاو نوترینو- توزیع زاویه‌ای یکسانی دارند را حذف کردند و به هر یک توزیع متفاوتی دادند. دانشمندان نشان دادند که همه آن‌ها در واقع مرتبط هستند و نادیده گرفتن حضور میونها، استراتژی خوبی نیست و هنگام انجام یک مطالعه با در نظر گرفتن سه طعم از نوترینو‌ها، نتایج به شدت تغییر می‌کنند.

محققان این پژوهش بیان کرده اند که ما سعی میکنیم دیگران را متقاعد کنیم وقتی این تبدیل سریع را در نظر میگیریم، برای درک آن باید از هر سه طعم نوترینو استفاده کنیم. درک صحیح از نوسانات سریع میتواند پاسخ اصلی منفجر شدن برخی ستارگان از ابرنواختر باشد.

نوترینو

نوترینو یک ذره بنیادی است که از نظر الکتریکی خنثی بوده و به ندرت وارد برهمکنش می‌شود. نوترینو به معنی «کوچک خنثی»، معمولاً با سرعتی نزدیک به سرعت نور حرکت می‌کند، از نظر الکتریکی خنثی بوده و قادر است از درون مواد تقریباً بدون هیچ برهمکنشی عبور نماید. نوترینو‌ها دارای جرم بسیار کوچک، اما غیر صفر هستند.

از آنجایی که نوترینو‌ها بار الکتریکی ندارند، تحت تأثیر نیرو‌های الکترومغناطیس قرار نمی‌گیرند. نوترینو‌ها تنها تحت تأثیر نیروی هسته‌ای ضعیف که در مقایسه دارای بُرد بسیار کوتاه‌تری از نیروی الکترومغناطیس است، قرار می‌گیرند؛ لذا قادر هستند مسافت‌های بسیار طولانی را درون مواد بدون برهمکنش طی نمایند.

نوترینو‌ها در ضمن واپاشی بتا، در واکنش‌های هسته‌ای مانند آنچه در خورشید یا راکتور‌های اتمی رخ می‌دهند و هچنین در اثر برخورد پرتو‌های کیهانی با اتم‌ها ایجاد می‌گردند.

سه نوع یا «طعم» نوترینو وجود دارد: الکترون نوترینو، میون نوترینو و تاو نوترینو. همچنین هر یک از آن‌ها پادذره مربوط به خود به‌نام پادنوترینو دارند.

بیشتر نوترینو‌هایی که از زمین عبور می‌کنند، از خورشید صادر می‌شوند. در هر ثانیه از هر سانتی‌متر مربع زمین، در حدود ۶۵ میلیارد (۱۰۱۰×۶٫۵) نوترینوی خورشیدی عبور می‌کند.

اَبَرنواختر یا سوپرنوا

پر جرم‌ترین ستاره‌های عالم، زندگی خود را با انفجاری عظیم به نام اَبَر نو اختر (Supernova) به پایان می‌برند.

یک اَبَر نو اختر زمانی رخ می‌دهد که یک ستارهٔ در حال مرگ، شروع به خاموش شدن می‌کند. آن گاه به‌طور ناگهانی منفجر شده و مقدار بسیار زیادی نور تولید می‌کند و در پسِ خود، یک هستهٔ کوچک نوترونی به جای می‌گذارد.

نوترون سنگین‌ترین ذره در فضا است. مقدار کمی نوترون (به اندازهٔ یک سر سوزن) می‌تواند هزاران تُن جرم داشته باشد.

طی این انفجار، ستاره، مادهٔ خود را به سوی فضا پرتاب می‌کند و ممکن است درخشندگی آن، به مدت چند روز، از کل یک کهکشان هم بیشتر باشد. هنوز هم می‌توان بقایای درخشان ستاره‌های منفجر شده را (که صد‌ها یا هزاران سال پیش از هم پاشیده‌اند) مشاهده کرد.

ابرنواختر‌ها به قدری درخشان هستند که حتی یکی از همین ابرنواختر‌ها در گذشته، در چین و در روز با چشم غیر مسلح مشاهده شده است.

«اَبَرنواخترها» بسیار نادر هستند. در کهکشان خودمان به‌طور میانگین در هر قرن یک یا دو ابَرنواختر رخ می‌دهد که برخی از آن‌ها نیز در پسِ غبارِ کهکشان پنهان می‌شوند. آخرین ابَرنواختر قطعی که در راه‌شیری دیده‌شد، ابرنواختر کپلر در سال ۱۶۰۴ میلادی بود. اما اخترشناسان (به‌ویژه رصدگران آماتور) تعداد بسیار بیشتری را در دیگر کهکشان‌ها یافته‌اند.

خورشید واقعا چه رنگی است؟= از فرادید

خورشید واقعا چه رنگی است؟

تمام خورشید و همه لایه‌های آن در حال درخشیدن هستند. رنگ خورشید طیفی از رنگ‌هاییست که در نور خورشید وجود دارند و ناشی از فعل و انفعالات پیچیده در تمام قسمت‌های خورشید است

علم و تکنولوژیفضا

 

فرادید| اگر به گذشته و دوران مدرسه برگردید، آن زمانی که معلمتان با تاباندن نور به یک منشور، یک رنگین کمان مصنوعی ایجاد می‌کرد، احتمالا متوجه می‌شوید که پاسخ این پرسش را از قبل میدانید.

به گزارش فرادید؛ کریستوفر برد، استادیار فیزیک دانشگاه West Texas A & M میگوید: «تمام خورشید و همه لایه‌های آن در حال درخشیدن هستند. رنگ خورشید طیفی از رنگ هاییست که در نور خورشید وجود دارند و ناشی از فعل و انفعالات پیچیده در تمام قسمت‌های خورشید است.»

خواندنی ها

زیر پوستِ آب: مسحورکننده، معماگونه و هیپنوتیزم‌کننده

پایان تراژیکِ خورشید

کشف سیارات فراخورشیدی با تلسکوپ جدید ناسا

سیاره‌های سرگردان؛ مسافران آواره کهکشان

 

بنابراین برای فهمیدن رنگ خورشید ما نیاز داریم که پرتو‌های خورشید را اینجا روی زمین، کالبدشکافی و اندازه گیری کنیم. راه‌های معدودی برای انجام این کار وجود دارد و این روش‌های روش‌های فنی و پیچیده‌ای نیستند. در واقع بیشتر کودکان احتمالا انواعی از این آزمایش را انجام داده اند. محتوای رنگ یک پرتو نور به آسانی با تاباندن آن پرتو به یک منشور قابل تشخیص است. این شی ساده، ارزان و کوچک، پرتو نور را به رنگ‌های خالص تشکیل دهنده آن تجزیه می‌کند. هر رنگ خالص دارای یک فرکانس مشخص است. به همین دلیل است که دانشمندان از کلمات "رنگ" و "فرکانس" به جای هم استفاده می‌کنند. زیرا یک موج نور رنگی با فرکانسش تعریف می‌شود.

در نور مرئی، قرمز کمترین فرکانس و بنفش بیشترین فرکانس را دارد. دامنه رنگ‌ها یا فرکانس‌ها در یک پرتوی نور، طیف نامیده می‌شود. زمانی که پرتو‌های خورشیدی را به سمت یک منشور هدایت می‌کنیم، می‌بینیم که تمام رنگ‌های رنگین کمان از سمت دیگر منشور خارج می‌شوند.

 

این بدان معناست که ما تمام رنگ‌هایی را که برای چشم انسان قابل مشاهده است می‌بینیم؛ بنابراین رنگ خورشید سفید است. زیرا سفید از همه این رنگ‌ها ساخته شده است. یک روش کمی پیچیده‌تر برای انجام این کار استفاده از یک دوربین است که اندازه گیری کمی روشنایی نور در پیکسل‌های مختلف را انجام داده و بنابراین راهی در اختیار ما می‌گذارد که روشنایی فرکانس‌های مختلف طیف خورشیدی را بررسی کنیم.

فرکانس مشخص همواره روشن‌تر از بقیه باشد، میتوانیم نتیجه بگیریم که خورشید تقریبا به آن رنگ است، اما اینطور نیست. زمانی که این کار میکنیم به صورت کمی در می‌یابیم که تمام آن رنگ‌های مرئی در نور خورشید در اندازه‌های تقریبا یکسان در نور خورشید وجود دارند. اگر بخواهیم دقیق‌تر بگوییم، این فرکانس‌ها دقیقا به یک اندازه نیستند، اما تفاوت آن‌ها قابل توجه نیست. یعنی اجزای رنگ نور خورشید به قدر کافی نزدیک به یکدیگر هستند که درست‌تر این است که بگوییم خورشید، به جای زرد یا نارنجی یا هر رنگ خالص و منفرد دیگری، سفید است؛ بنابراین خورشید سفید است. اما چرا خورشید در آسمان به رنگ زرد و هنگام طلوع و غروب نارنجی یا قرمز دیده می‌شود؟

همانطور که گفته شد نور خورشید متشکل از تمام نور‌های قابل مشاهده برای چشم انسان یعنی قرمز، نارنجی، زرد، سبز، آبی، نیلی و بنفش است. جو زمین پس از دریافت نور خورشید، نور‌هایی با فرکانس بیشتر یا طول موج کمتر، یعنی آبی، نیلی و بنفش را پراکنده می‌کند که این پدیده با عنوان پراکندگی رایلی شناخته می‌شود. در حالی که جو زمین نور‌هایی با طول موج کمتر را پراکنده می‌کند، نور‌های زرد، قرمز و نارنجی را که طول موج بیشتری دارند، از خود عبور می‌دهد. این نور‌های عبور کرده از جو زمین، همان بخش‌هایی از نور خورشید هستند که به چشم ما رسیده و باعث می‌شوند خورشید به رنگ زرد دیده شود. همچنین دلیل این که خورشید هنگام طلوع و غروب قرمز است این است که در زمان طلوع و غروب، خورشید به افق نزدیکتر بوده و نور آن از میان لایه‌ی ضخیمتری از جو زمین عبور می‌کند؛ بنابراین در این زمان، نور ناحیه آبی توسط جو زمین بیشتر پراکنده شده و میزان رنگ آبی در نوری که به چشم ما می‌رسد، کمتر شده و خورشید قرمز به نظر می‌رسد. حالا سوال دیگری به وجود می‌آید که چرا آسمان آبی رنگ است. پاسخ این پرسش را با استفاده از اطلاعات این پست و پراکندگی رایلی، شما به ما بگویید.

خورشید، مادربزرگ منظومه شمسی

خورشید ستاره‌ای است از ستارگان رشته اصلی که ۵ میلیارد سال از عمرش می‌گذرد. این ستاره کروی شکل بوده و عمدتا از گاز‌های هیدروژن و هلیوم تشکیل شده است. وسعت این ستاره ۱.۴ میلیون کیلومتر (۸۷۰۰۰۰ مایل) است. جرم این ستاره ۷ برابر جرم یک ستاره معمولی بوده و همچنین ۷۵۰ برابر جرم تمام سیاراتی است که به دورش می‌چرخند. در هسته خورشید، جرم توسط واکنش‌های هسته‌ای تبدیل به تشعشعات الکترومغناطیسی که نوعی انرژی هستند، می‌شود. این انرژی به سمت بیرون تابانده شده و باعث درخشنگی خورشید می‌گردد. سایر اجسام آسمانی موجود در منظومه شمسی که توسط جاذبه خورشید در مدارهایشان قرار گرفته‌اند نیز گرمایشان را از این انرژی می‌گیرند.

مواد تشکیل دهنده خورشید حالت گازی دارند، بنابراین خورشید محدوده دقیق و معینی نداشته و مواد اطراف آن بتدریج در فضا منتشر می‌شوند. اما چنین به نظر می‌رسد که خورشید لبه تیزی داشته باشد، چرا که بیشتر نوری که به زمین می‌رسد از یک لایه که چند صد کیلومتر ضخامت دارد ساطع می‌شود. این لایه فوتوسفر نام داشته و به عنوان سطح خورشید شناخته شده است. بالای سطح خورشید، کروموسفر یا رنگین کره و هاله خورشیدی قرار دارند که با همدیگر جو خورشید را تشکیل می‌دهند.

مرکز خورشید مانند کوره‌ای هسته‌ای است با دمای ۱۵ میلیون درجه سانتیگراد (۲۷ میلیون درجه فارنهایت) که چگالی‌اش ۱۶۰ برابر آب می‌باشد. تحت چنین شرایطی هسته‌های اتم هیدروژن باهم ترکیب شده و تبدیل به هسته‌های هلیووم می‌شوند. در این حین، ۰.۷ درصد جرم ترکیب شده، تبدیل به انرژی می‌شود. از ۵۹۰ میلیون تن هیدروژنی که در هر ثانیه در مرکز خورشید ترکیب می‌شوند، ۳.۹ میلیون تن به انرژی تبدیل می‌شود. این سوخت هیدروژنی، تا ۵ میلیارد سال دیگر دوام خواهد داشت. مسیر نامنظم ۲ میلیون سال طول می‌کشد تا انرژی تولید شده در مرکز خورشید به سطح آن رسیده و بصورت نور و گرما تابش کند، سپس بعد از فقط ۸ دقیقه، این انرژی به زمین می‌رسد.

هنگامی که خورشید منبسط می‌شود تا تبدیل به یک غول سرخ شود، قطرش حدود ۱۵۰ برابر بزرگتر خواهد شد. گاز‌های منبسط شده و داغ، رنگ زرد و حرارت خود را از دست داده و قرمز رنگ و سرد خواهند شد. اما بخاطر بزرگتر شدن سطح خورشید، درخشندگی آن ۱۰۰۰ برابر افزایش یافته و نور بیشتری ساطع خواهد کرد

بیایید به مغزمان کمی استراحت بدهیم= از فرادید

بیایید به مغزمان کمی استراحت بدهیم

مغز هنگامی که با نمونه‌های اطلاعات نویزدار سروکار دارد، کلکی در آستین دارد. ولی باز هم این فلش در تصمیماتشان سوگیری ایجاد می‌کرد: اگر جهت فلش خلاف انتخاب نهایی‌شان بود سرعتشان را می‌کاست، و اگر هم‌جهت بود سرعتشان را می‌افزود.

تأملات فلسفه

 

 

بهترین ورزشکاران جهان قادرند در کسری از ثانیه تصمیماتی فوق‌العاده بگیرند که همه را به حیرت و تحسین وا دارد. بزرگ‌ترین کمدین‌ها همیشه جوابی در آستین دارند و می‌توانند در یک ثانیه با بداهه‌پردازی‌هایشان همه را روده‌بر کنند.

اکثر ما واکنش‌های سریع را نشانۀ هوش و آمادگی ذهنی اطرافیانمان می‌دانیم و دودلی و درنگ را نشانه‌ای از ارادۀ ضعیف. اما شاید اندکی درنگ در حقیقت همان چیزی باشد که برای گذر از دنیای شلوغ و سردرگم‌کنندۀ اطرافمان بدان نیازمندیم.

خواندنی ها

چرا باید ولنتاین را فراموش کنیم و دوستان صمیمی پیدا کنیم؟

انسان از چه زمانی صاحب انگشت شست شد؟

رهایی از زندان ذهن

در پاییز سال ۲۰۰۷، گوردون براون، نخست‌وزیر وقت انگلستان، روی موج محبوبیت سوار بود. او تازه سکان را از تونی بلر گرفته بود، با زبردستی یک سلسله بحران‌های ملی (نقشه‌های تروریستی، بیماری پا و دهان، سیلاب‌ها) را حل‌وفصل کرد و آماده می‌شد سراغ ملت برود تا رأی دوباره برای دولتش بگیرد.

 

اما همان‌جا تصمیمش برای تعویق انتخابات، برچسب بلاتکلیفی به او زد و تَرَک خوردن اقتدارش آغاز شد. تصویری که از او به‌جا ماند، نه یک سیاست‌ورز زیرک، که مردی مبتلا به دودلی بود.

تغییر نظر، خواه در انتخاب از منوی یک رستوران یا چرخش‌های ناگهانی سیاست‌مداران، مایۀ بدنامی است. در مقابل، پاسخ‌های سریع و قاطع نشان شایستگی تلقی می‌شوند و احترام برمی‌انگیزند. عمل بر اساس شمّ غریزی، بدون تحمل رنجِ بررسی سایر مسیر‌های اقدام، اعتبار علمی هم در کتاب‌های عامه‌پسندی مانند چشمک۱ (۲۰۰۵) یافته است که مؤلفش، مالکولم گلدول، می‌کوشد «یک حقیقت ساده» را به ما بقبولاند:

 

«تصمیم‌هایی که به‌سرعت گرفته می‌شوند می‌توانند، طابق النعل بالنعل، به خوبیِ تصمیم‌های محتاطانه و سنجیده باشند».

 

ولی اگر وسوسۀ قاطعیت ما را به بیراهه بکشاند، چطور؟ اگر تغییر نظر در موقعیت‌های خاصی یک رفتار انطباقی و مفید باشد که ما را از تصمیم‌هایی دور کند که در نهایت مایۀ تأسف مؤمنان به چشمک می‌شوند، چطور؟ آیا یک‌ذره دودلی نمی‌تواند واقعاً مفید باشد؟

اجازه دهید که در ابتدا، نگاهی انتقادی به نیازمان به سرعت تصمیم‌گیری بیاندازیم. سال‌هاست که می‌دانیم میزان سهولت ذهنی‌مان در پردازش اطلاعات (که روان‌شناسان «سیالیت» ۲ می‌نامند) بر میزان پسندیدگی یا ارزشمندی یک چیز نزد ما اثر دارد.

 

به عنوان مثال، افراد گزاره‌های سلیس را صادقانه‌تر و اشیائی را که ساده‌تر دیده شوند جذاب‌تر می‌دانند. این اثر، پیامد‌هایی در زندگی واقعی خارج از آزمایشگاه هم دارد: آدام آلتر (روان‌شناس دانشکدۀ کسب‌وکار استرن در نیویورک) و دنیل اوپنهایمر (روان‌شناس دانشکدۀ مدیریت اندرسون در لس‌آنجلس) دریافتند که اگر تلفظ نام یک شرکت ساده باشد، در شرایط برابر، معمولاً ارزش سهامش بالاتر است.

 

تفسیر این یافته آن است که پردازش سیال اطلاعات، مردم را وامی‌دارد که تلویحاً ارزش بیشتری به آن شرکت منتسب کنند.

سیالیت نه‌تن‌ها بر ادراکات ما از ارزش، بلکه بر احساسمان دربارۀ تصمیماتمان نیز اثر دارد. مثلاً اگر طی یک آزمون حافظه، محرّک‌ها پرنورتر شوند، افراد به درستیِ پاسخ‌هایشان مطمئن‌تر می‌شوند گرچه احتمال درست بودن آن‌ها افزایش نیافته است.

 

در مطالعه‌ای که در سال ۲۰۰۹ با دو روان‌شناس دانشگاه‌کالج لندن به نام‌های دوریت ونک و پاتریک هاگارد انجام دادم، این سؤال را بررسی کردیم که: آیا سیال‌تر کردن اقدام‌ها، حس کنترل افراد بر تصمیم‌هایشان را هم تغییر می‌دهد؟

 

ما نمی‌خواستیم آشکارا علامت بدهیم که سیالیت را دستکاری کرده‌ایم؛ برای همین، پیش از ظهور هدف، یک فلش را که مدت بسیار کوتاهی می‌درخشید درج می‌کردیم. در یک آزمایش مجزا، نشان دادیم که شرکت‌کنندگان نمی‌توانستند این فلش را آگاهانه شناسایی کنند.

مغز هنگامی که با نمونه‌های اطلاعات نویزدار سروکار دارد، کلکی در آستین دارد. ولی باز هم این فلش در تصمیماتشان سوگیری ایجاد می‌کرد: اگر جهت فلش خلاف انتخاب نهایی‌شان بود سرعتشان را می‌کاست، و اگر هم‌جهت بود سرعتشان را می‌افزود.

 

ما دریافتیم که افراد گرچه از فلش درج‌شده آگاه نبودند، احساس کنترل بیشتری روی این تصمیم‌های سریع‌تر و سیال‌تر داشتند؛ لذا تصمیم‌های سیال با احساس اطمینان، کنترل و در جریان بودن، مرتبط است. میهالی سیزنت‌میهالی، استاد روان‌شناسی و مدیریت دانشگاه تحصیلات‌تکمیلی کلرمونت در کالیفرنیا، این احساس را «غرقگی» ۳ نامیده است.

 

در تکالیفی که زیاد تمرین شده باشند، سیالیت و دقت هم‌پای همدیگر پیش می‌روند: یک پیانیست هنگام اجرای قطعه‌ای که پس از سال‌ها تمرین برایش درونی شده است، ممکن است احساس غرقگی را گزارش کند. اما در وضعیت‌های جدید و نو، آیا علاقۀ ما به سیالیت می‌تواند واقعاً به ما ضربه بزند؟

برای پاسخ به این سؤال، باید یک گریز به جای دیگری بزنیم. در خاتمۀ جنگ جهانی دوم، مهندسان روی بهبود حساسیت آشکارساز‌های رادار کار می‌کردند. این تیم پیش‌نویس یک مقالۀ در حال تکمیل را تهیه کرد که در آن، برخی از معادلات ریاضی و آمار‌های جدید دربارۀ پراکنش هدف، قدرت پالس و امثالش ترکیب شده بودند.

 

«نظریۀ آشکارسازی سیگنال» یا اس. دی. تی که آن‌ها در حال تدوینش بودند می‌رفت تا تأثیر شگرفی بر روان‌شناسی مدرن بگذارد، گرچه خودشان در آن زمان نمی‌توانستند از این پیامدش باخبر باشند.

 

تاریخ که به دهۀ ۱۹۶۰ میلادی رسید، روان‌شناسان به استفاده از آن نظریۀ مهندسان برای درک آشکارسازی بشری علاقمند شده بودند: یعنی عملاً اینکه هر فرد را مثل یک آشکارساز رادار کوچک در نظر بگیرند و دقیقاً همان معادلات را برای فهم عملکردش استفاده کنند.

این نظریه علی‌رغم نام قلمبه‌سلمبه‌اش، به طرز فریبنده‌ای ساده است. وقتی آن را در روان‌شناسی به‌کار بگیریم، به ما می‌گوید که تصمیم‌ها «نویزدار» هستند. به عنوان نمونه، قرار است تعیین کنید که بین دو قطعه روی صفحه‌نمایش، کدام‌یک روشن‌تر است.

 

اگر این کار به قدر کافی دشوار شود، گاهی ممکن است قطعۀ الف را انتخاب کنید در حالی که پاسخ درست قطعۀ ب باشد. در هر بار «آزمون»، روشنایی هر تکه به به‌اصطلاح «آتش کردن» نورون‌ها در قشر بینایی مغز منجر می‌شود، یعنی همان منطقه‌ای از مغز که وظیفۀ دیدن را بر عهده دارد.

 

چون چشم و مغز در کنار هم یک سیستم نویزدار را می‌سازند (یعنی با تکرار محرّک، آتش کردن‌ها همیشه یک‌جور و یکسان نیستند)، سطوح مختلف فعالیت نورون‌ها تابع یک الگوی احتمالی است. وقتی محرّک روشن‌تر باشد، قشر مغز معمولاً بیشتر از زمانی آتش می‌کند که آن محرّک تیره‌تر باشد.

 

ولی در برخی آزمایش‌ها، به‌واسطۀ نویز تصادفی این سیستم، یک قطعۀ تیره هم به نرخ بالای آتش منجر می‌شود. نکتۀ کلیدی این است: شما صرفاً از مسیر آتش کردن نورون‌های قشر بینایی مغز به دنیای بیرونی دسترسی دارید. اگر سیگنال در قشر مغز شدید باشد، به نظرتان می‌آید که محرّک روشن‌تر است، گرچه شاید در واقع چنین نباشد. مغزتان راهی ندارد که نادرستی این تصور را بفهمد.

ولی روشن شده است که مغز هنگامی که با نمونه‌های اطلاعات نویزدار سروکار دارد، کلکی در آستین دارد. ریاضیدان بریتانیایی آلن تورینگ زمانی که عهده‌دار پروژۀ رمزشکنی در مجموعۀ محرمانۀ بلتچلی‌پارک بود، از این کلک خبر داد. هر روز صبح، رمزشکن‌ها تنظیمات جدیدی را برای ماشین رمزگذاری انیگمای آلمانی‌ها امتحان می‌کردند تا بتوانند پیغام‌های استراق‌سمع‌شده را رمزگشایی کنند.

 

مسأله این بود: چقدر باید یک جفت رمز را امتحان کرد تا بالاخره آن را کنار گذاشت و سراغ یک جفت رمز دیگر رفت؟ تورینگ نشان داد که با انباشت نمونه‌های متعدد اطلاعات در گذر زمان، اطمینان رمزشکن‌ها به درستی یک تنظیم خاص می‌توانست افزایش یابد.

نکتۀ چشم‌گیر آن است که گویا مغز هم از روش مشابه انباشت شواهد برای سروکله زدن با تصمیم‌های دشوار استفاده می‌کند. ما می‌دانیم که به‌جای تکیه بر یک سیگنال تکی از قشر بینایی، سایر نواحی مغز (مانند قشر جداری) نمونه‌های مختلف اطلاعات را ظرف چند صد میلی‌ثانیه ترکیب می‌کنند تا سپس به یک تصمیم برسند.

 

به‌علاوه، این خانواده از الگو‌های انباشت شواهد، در پیش‌بینی روابط پیچیده بین زمان‌های واکنش افراد، نرخ‌های خطا و اطمینان در کار‌های ساده (مثل انتخاب قطعۀ الف/ب فوق‌الذکر) خیلی خوب عمل می‌کند.

 

با کنار هم گذاشتن این یافته‌ها می‌فهمیم که کُند بودن مزیتی دارد. در مواجهه با یک سناریوی جدید (یعنی سناریویی که فرد پیش‌تر با آن روبرو نشده است) معادله‌های تورینگ به ما می‌گویند که تصمیم‌های کُندتر، دقیق‌ترند و کمتر گرفتار نویز می‌شوند. در روان‌شناسی این را به‌عنوان «بده‌بستان سرعت-دقت» می‌شناسیم که یکی از استوارترین یافته‌ها در تحقیقات حدوداً یکصدساله پیرامون تصمیم‌گیری است.

 

پژوهش‌های جدید، به‌تدریج از یک مبنای عصبی خاص برای این بده‌بستان پرده برمی‌دارند: اتصال‌ها بین قشر مغز با منطقه‌ای از مغز که به نام هستۀ ساب‌تالامیک شناخته می‌شود، کنترل‌کنندۀ میزانی است که فرد در مواجهه با یک انتخاب دشوار تصمیم‌گیری‌هایش را کند خواهد کرد.

 

دلالت این یافته آن است که این حلقه مانند یک ترمز موقت عمل می‌کند که زمان تصمیم‌گیری را بسط می‌دهد تا مغز بتواند شواهد بیشتری انباشته کرده و تصمیم‌های بهتری بگیرد.

ما هنوز نمی‌دانیم که آیا این دریافت‌ها دربارۀ سبک‌سنگین کردن اطلاعات انتزاعی‌تر (از قبیل تصمیم‌گیری دربارۀ رستوان یا مقصد تعطیلات) هم صدق می‌کنند یا نه. اما نشانه‌هایی حاکی از آن وجود دارد که یک الگوی مشابه آشکارسازی سیگنال می‌تواند این انتخاب‌ها را هم تبیین کند.

 

دنیل مک‌فدن، اقتصاددان برندۀ جایزۀ نوبل در دانشگاه کالیفرنیا-برکلی، در دهۀ ۱۹۷۰ میلادی یک نظریۀ انتخاب بسیار پرنفوذ را پیشنهاد داد که مستقیماً از نظریۀ آشکارسازی سیگنال الهام گرفته بود. ایدۀ محوری این نظریه آن است که ارزش‌هایی که به گزینه‌های انتخاب منتسب می‌کنیم، خودشان مستعد نوسانات تصادفی‌اند. سپس این نوسانات منجر به آن می‌شوند که در هر لحظه، تصمیم‌های متفاوتی گرفته شوند.

در یک مطالعۀ اخیر، محققان مؤسسۀ فناوری کالیفرنیا (کال‌تک) در دانشجویان کارشناسی که مشغول انتخاب بین خوراکی‌های مختلف مثل چیپس یا کلوچه بودند، دنبال نشانه‌های این انباشت ارزش گشتند. در هر تصمیم‌گیری، دو خوراکی در دو طرف یک نمایش‌گر رایانه نشان داده می‌شد و حرکات چشم دانشجو ضبط می‌شد.

 

علی‌رغم آنکه تصمیم‌ها ظرف چند ثانیه گرفته می‌شدند، الگوی حرکات چشم پرده از جنبه‌های ظریف فرآیند تصمیم‌گیری برمی‌داشتند: وقتی تصمیم دشوار بود (وقتی دو خوراکی به یک اندازه جذاب بودند) چشم‌ها بیش از زمانی که تصمیم ساده بود، بین دو گزینه جابجا می‌شدند؛ لذا میزان بلاتکلیفی ما بین گزینه‌های تصمیم، نشانۀ انباشت شواهد برای تصمیم‌گیری است.

در چارچوب انباشت شواهد، تفسیری می‌توان از دودلی داشت که در کمال سادگی، غافلگیرکننده است. «کنش» برای یک بازۀ زمانی خاص بین دو گزینه مردد است: چند میلی‌ثانیه برای تصمیم‌های حسی الف/ب، ولی شاید چند دقیقه یا حتی چند روز برای تصمیم‌های مهم مثل خرید یک خودرو.

 

ولی نکتۀ مهم این است که از این دودلی عصبی نباید اجتناب کرد، چون بلاتکلیفی به‌واقع یک نشانۀ رفتاری آشکار از آن است که مغز در حال سبک‌سنگین کردن شواهد له و علیه یک تصمیم است. شواهد داستان‌گونه حاکی از آن‌اند که نشان دادن نشانه‌های بلاتکلیفی، فقط مختص ما نیست.

 

جی دیوید اسمیتز، استاد روان‌شناسی دانشگاه بوفالو در نیویورک، در یک آزمایش پیشتاز یک دلفین به نام ناتوا را آموزش داد که بسته به زیر یا بم بودن یک صدا، یکی از دو اهرم را فشار بدهد. پس از آنکه ناتوا توانست از پس این تکلیف بربیاید، اسمیت تُن‌های مبهم را پیش او گذاشت.

 

ناتوا بین دو اهرم مردد می‌ماند، اول به طرف یکی و بعد به طرف دیگری شنا می‌کرد، انگار که مطمئن نبود کدام‌یک را فشار بدهد. تفسیر برخی از پژوهش‌گران از این نشانه‌های دودلی این است که آن دلفین از عدم‌اطمینان خود در طول مدت تصمیم‌گیری، آگاه است.

 

شاید این‌طور باشد، ولی لزوماً چنین نیست: شاید این رفتار دلفین یعنی شنا از یک گزینه به سوی گزینۀ دیگر، معادل چشم چرخاندن انسان‌ها بین گزینه‌های مختلف در مطالعۀ کال‌تک باشد. به هر حال، الگو‌های انباشت شواهد به ما می‌گویند که دودلی چیز بدی نیست؛ یعنی مغز برای کُند کردن فرآیند، دلیل موجهی دارد.

آن بده‌بستان بین سرعت-دقت که ذکرش رفت می‌گوید که قاطعیت بیش از حد می‌تواند پیامد‌هایی منفی داشته باشد. تصمیم‌های سریع‌تر معمولاً با خطا‌های بیشتر و احتمال تأسف بیشتر در ادامۀ راه، پیوند دارند. اگر مجبور باشیم سریع یک تصمیم بگیریم، شاید پیش از اجرای تصمیم، انباشت شواهد به خاتمه نرسیده باشد.

 

زمانی که عضله‌هایمان منقبض می‌شوند و دکمۀ ارسال برای یک ایمیل عجولانه را فشار می‌دهیم، شاید شواهد اضافه‌ای انباشته شده باشند که بگویند کار خوبی نمی‌کنیم. این درک تدریجی تأسف در رمان کفاره۴ (۲۰۰۱) اثر یان مک‌ایوان آشکار است:

 

یکی از شخصیت‌های این رمان، رابی، دچار وحشت و اطمینان کامل می‌شود که نامه‌ای که همین الآن برای معشوقه‌اش فرستاده است آن نامه‌ای نبود که قصد ارسالش را داشت، و پس‌لرزه‌های این کار در مابقی داستانش طنین می‌اندازند.

دلالت این حرف‌ها آن است که گاهی اوقات کنش‌های ما منفصل از نیّات‌مان هستند که پیوندی تنگاتنگ بین انباشت شواهد، دودلی و تصحیح خطا را نشان می‌دهد. آزمایش‌های تجربی هم از فهم شهودی ما در این باره حمایت می‌کنند: در یک تصمیم‌گیری سادۀ الف/ب، ظرف فقط چند ده میلی‌ثانیه پس از فشردن دکمۀ اشتباه، عضله‌های کنترل‌کنندۀ پاسخ درست شروع به انقباض می‌کنند تا خطا را اصلاح کنند.

 

برای آن‌هایی که عجولانه ایمیل می‌زنند، این واکنش یک معادل تصحیحی مدرن و فناورانه هم دارد: اکنون کاربران جیمیل می‌توانند یک بازۀ مهلت ۳۰ ثانیه‌ای تعریف کنند تا در آن پیغامی را که ارسال کرده‌اند خنثی نمایند.

 

به بیان دیگر، ممکن است «پیش از آنکه» مدارات تصمیم‌گیری مغزمان به طور مقتضی همۀ شواهد را سبک‌سنگین کرده باشد، واکنشی نشان داده یا ایمیلی فرستاده شود. ولی اندکی بعد، وقتی شواهد کافی انباشته شوند، شاید آگاه شویم که چه باید می‌گفتیم یا می‌کردیم؛ و این یعنی به‌خاطر سازوکار‌های عصب‌شناختی، کار از کار گذشته است.

در راستای همین ایده، یک مطالعۀ اخیر که دو روان‌شناس به نام‌های لوسی چارلز و استانیسلاس دهین در مرکز نوروسپین پاریس انجام داده‌اند نشان داد که وقتی سوژه‌ها تحت فشار زمانی مرتکب خطا می‌شوند، می‌توان یک امضاء عصب‌شناختی از واکنشی یافت که قصد انجام آن وجود داشت، اما به‌واقع انجام نشد.

 

یعنی حتی اگر تصمیم سریع‌تر و مشکل‌دارتر از آن گرفته شود که عمل درست انجام شود، گویا بخشی از مغزتان می‌داند که باید چه می‌کردید. در مقابل، وقتی زمان کافی برای عمل وجود داشته باشد، نیّت و عمل با هماهنگی معقولی پیش می‌روند چنانکه احتمال تغییر نظر یا تأسف در ادامۀ کار به حداقل می‌رسد.

دودلی یکی از مشخصه‌های گریزناپذیر آن مکانیسم‌های عصبی‌ای است که زیربنای تصمیم‌گیری‌اند. اگر آزمون تجربی به صورت درستی برگزار شود، می‌توانیم نوسان حاصل از این سیستم در رفتار افراد را ببینیم.

 

مدارات مغزی در بخش عقده‌های قاعده‌ای قشری، مسؤول بده‌بستان بین سرعت و دقت‌اند، و مکانیسم‌هایی بسیار حساس در کارند که حتی پس از گرفتن تصمیم نیز خطا‌ها را شناسایی و تصحیح می‌کنند. با این حال، قاطعیت یک جاذبۀ ذهنی دارد که شاید به‌خاطر توهم سیالیت، کنترل و اطمینانی باشد که می‌آفریند.

چگونه باید مزایای انباشت شواهد را با هزینه‌های احساس عدم‌سیالیت جمع کرده و آشتی بدهیم؟ برای تصمیم‌گیری‌های ساده‌ای که شاید فقط چند ثانیه طول بکشند (مثلاً اینکه آیا الآن به یک ایمیل جواب بدهیم یا بعد، یا چه سالادی برای ناهار بخوریم)، راهنمایی‌های روشنی می‌توان ارائه داد.

 

اول آنکه اگر قدری زمان اضافه برای عمل داشته باشیم، تصمیم‌گیری معمولاً دقیق‌تر می‌شود. ما باید اجازه دهیم قدری دودلی وارد زندگی‌مان شود. دوم آنکه، حس رنج‌آور تناقض و تعارض بین دو گزینه لزوماً چیز بدی نیست: این همان راهی است که مغز برای کُند کردن فرآیند پیش می‌گیرد تا امکان یک تصمیم‌گیری خوب فراهم شود.

 

سوم آنکه، نباید تغییر نظر پس از عمل را نادیده بگیریم یا سرکوب کنیم؛ این هم راهی است که مغز برای استفاده از همۀ اطلاعات موجود جهت تصحیح خطا‌های گریزناپذیر در فرآیند‌هایی پیش می‌گیرد که محدودیت زمانی دارند.

ولی برای تصمیم‌های مهم در زندگی واقعی، تصویر ماجرا مطمئناً پیچیده‌تر از این حرف‌هاست. حوزۀ عصب‌شناسی تصمیم‌گیری، هنوز دوران نوزادی خود را می‌گذراند. انسان‌ها از موهبت این توانایی برخوردارند که آینده را شبیه‌سازی کنند و از زبان برای سبک‌سنگین کردن مزایا و معایب بهره بگیرند (هر کسی می‌تواند درون ذهنش با خودش بحث و جدل کند و ایده‌هایش را با دیگران در میان بگذارد که نظرشان را بپرسد)، که همۀ این‌ها تصمیم‌گیری را بسیار پیچیده می‌کنند.

 

ولی توجه داشته باشید که تصمیم‌های مهم اغلب دشوارترین تصمیم‌هایند، چون وضعیت دودلی را برمی‌انگیزند. (چارلز داروین هنگام تصمیم‌گیری برای ازدواج، فهرستی از مزایا و معایب تهیه کرد که نهایتاً تصمیم گرفت مزایا به معایب می‌چربند.) در چنین مواردی، فهم فعلی‌مان از توازن ظریف و دقیق در مدار‌های تصمیم‌گیری مغز حاکی از آن‌اند که نباید چشمکی بزنیم و به شمّ غریزی‌مان اعتماد کنیم.

 

فیلسوف آمریکایی ویلیام جیمز در کتاب عادت۵ (۱۸۹۰) گفت: «هیچ بشری مفلوک‌تر از اویی نیست که یگانه عادتشْ دودلی است». با این حال، پذیرش قدری دودلیِ نیروبخش شاید همانی باشد که برای گذر از دنیای شلوغ و سردرگم‌کنندۀ گزینه‌های مختلف، بدان نیازمندیم.

پی‌نوشت‌ها:
• این مطلب استیون ام فلمینگ نوشته است و در تاریخ ۸ ژانویه ۲۰۱۴، با عنوان «Hesitate» در وب‌سایت ایان منتشر شده است. وب‌سایت ترجمان در تاریخ ۷ مرداد ۱۳۹۷ آن را با عنوان «بیایید به مغزهایمان کمی استراحت بدهیم» و با ترجمۀ محمد معماریان منتشر کرده است.

•• استیون ام فلمینگ (Stephen M. Fleming) پژوهشگر ارشد مرکز ولکام تراست و مسئول گروه فراشناخت آنجاست. تمرکز اصلی این گروه روی سازوکار‌های هشیاری خودآگاه، فراشناخت و تصمیم‌گیری در مغز بزرگسالان است.

[۱]Blink
[۲]fluency
[۳]Flow
[۴]Atonement
[۵]Habit

بگذاریم نوزاد گریه کند یا زود بلندش کنیم؟=از فرادید

بگذاریم نوزاد گریه کند یا زود بلندش کنیم؟

گریه تنها راهِ ارتباطی نوزاد برای مثال برای درخواست غذا، امنیت و چیز‌های دیگر است. بنابراین، مراقبین نوزاد باید به گریه‌های او واکنش نشان دهند و ما به صورتِ خودکار این کار را می‌کنیم. این یافته‌ها نشان می‌دهد که والدین به صورتِ غریزی می‌دانند چه زمانی بهترین زمان برای واکنش نشان دادن به نوزاد است و هر دو، هم والد و هم نوزاد، در گذر زمان خود را با این قاعده تطبیق می‌دهند. «به نظر نمی‌رسد آن وقت که ما در جنگل و غار زندگی می‌کردیم و مجبور بودیم نوزاد را تنها در غار رها کنیم و به شکار برویم، گریه کردنِ نوزاد آسیبی به او وارد کرده باشد. این مسئله نمی‌تواند به یک گونه بسیار مقاوم آسیب بزند و ما هنوز گونه مقاومی هستیم.»

مجله زندگیراهنما

 

فرادید| بحث‌ها درباره اینکه آیا نوزاد در حالِ گریه کردن باید «به حالِ خودش رها شود» یا اینکه والدین باید به محضِ شنیدن گریه او با سرعت به سراغش بروند، با انتشار نتایجِ یک پژوهش جدید که می‌گوید رها کردنِ بچه‌ها در این وضعیت هیچ آسیبی به آن‌ها نمی‌زند، دوباره داغ شده است.

به گزارش فرادید؛ نظریۀ وابستگی می‌گوید که والدین به محضِ شنیدنِ صدای گریه نوزاد باید به سراغش بروند و او را آرام کنند؛ طرفدارانِ این نظریه معتقدند که تنها گذاشتنِ نوزاد در هنگامی که گریه می‌کند می‌تواند اثراتِ منفیِ جانبی شاملِ تخریبِ پیوندِ بینِ والدین و فرزند و افزایشِ سطحِ استرسِ نوزاد را به همراه داشته باشد.

خواندنی ها

خطر مرده‌زایی در ماه‌های آخر بارداری

چرا غربالگری‌های پیش از تولد مهم است؟

امگا ۳ و خطرات و مزایای آن

کرونا منجر به زایمان زودرس می‌شود؟

اما دیگران استدلال می‌کنند که بلند کردنِ نوزاد در این وضعیت باعثِ شدیدتر شدنِ گریه او می‌شود و والدین باید نوزاد را به حالِ خودش رها کنند.

حالا محققان می‌گویند به این نتیجه رسیده‌اند که رها کردنِ نوزاد به حالِ خودش در مواقعی که گریه می‌کند، هیچ اثرِ منفی‌ای روی رشدِ رفتاری یا وابستگیِ او به مادر ندارد؛ بلکه ممکن است به رشدِ خود-کنترلی در آن‌ها منجر شود.

پرفسور دایتیِر وُلک، نویسنده همکار در پژوهشی که توسطِ دانشگاهِ وارویک، انجام شده است، می‌گوید این یافته‌ها نشان می‌دهند که والدین نباید خیلی نگرانِ این باشند که کدامیک از این دو رویکرد درست است.

او می‌گوید: «ما ممکن است پیازداغِ قضیه را زیاد کرده باشیم.»

اِیمی براون، پرفسور در رشته سلامتِ عمومیِ کودکان در دانشگاهِ سوآنسی، که در این تحقیق مشارکت نداشته می‌گوید، با این مقاله باید محتاطانه برخورد کرد.

در این مطالعه تعدادِ بسیار اندکی از مادران نوزادانِ خود را تا پیش از ۱۸ ماهگی «در هنگامِ گریه کردن به حال خود رها کرده‌اند» و این مطالعه به ما نمی‌گوید که والدین چه مدت فرزندِ خود را تنها گذاشته‌اند و آیا این کار سودمند بوده یا نه.

او می‌گوید: «این مطالعه اثبات نمی‌کند که گریه کنترل‌شده چیزِ سودمندی باشد. این مطالعه همچنین به این نکته اشاره نکرده که «مادران با شنیدنِ صدایِ گریه نوزادانِ خود تا چه اندازه دچار استرس می‌شوند.»

محققان از دانشگاهِ وارویک ۱۷۸ نوزاد و مادرانشان را از بدوِ تولد تا ۱۸ ماهگی در انگلستان ردیابی کردند. از مادران خواسته شد پرسشنامه‌هایی را پر کنند و گزارش دهند اغلب در کدامیک از برهه‌های زمانی که در این پژوهش به آن اشاره شده بود، نوزادان خود را به حال خود رها کرده‌اند تا گریه کنند؛ این برهه‌های زمانی به طورِ خلاصه شاملِ بعد از تولد، سه‌ماهگی، ۶‌ماهگی و ۱۸‌ماهگی می‌شد.

همچنین از مادران خواسته شد بگویند که اغلب در چه اوقاتی در روز و چه مدت زمانی نوزاد آن‌ها گریه کرده است.

محققان با استفاده از ضبطِ ویدیوییِ تعاملات بینِ مادر و نوزاد، میزانِ حساسیتِ مادران در دو برهه زمانی شامل سه و ۱۸ ماهگی را بررسی کردند. آن‌ها همچنین در ۱۸‌ماهگی میزانِ رشدِ رفتاری و وابستگیِ نوزادان به مادران را ارزیابی کردند.

آن‌ها دریافتند که مادران به ندرت نوزادان خود را بعد از تولد به حالِ خود رها می‌کنند، اما با بزرگتر شدنِ نوزاد این اتفاق رفته‌رفته رایج‌تر می‌شود. در حدود دو-سوم از مادران تا سن ۱۸ ماهگی اغلبِ اوقات یا برخی اوقات به گریه‌های کودک خود توجهی نشان نداده بودند.

محققان با استناد به یافته‌های خود مبنی بر اینکه نوزادانی که در بدو تولد چندین بار در حالِ گریه به حالِ خود رها شده بودند در ۱۸ ماهگی کمتر گریه می‌کردند، به این نتیجه رسیدند که این کار می‌تواند فوایدی داشته باشد.

این تیم تحقیقاتی اعلام کرد که این کار به نظر نمی‌رسد آسیبی داشته باشد. آن‌ها هیچ تأثیرِ منفی‌ای روی سطحِ وابستگیِ مادر و نوزاد، میزانِ حساسیتِ مادر یا رشدِ رفتاری نوزاد در سن ۱۸ ماهگی مشاهده نکردند. محققان رشدِ رفتاریِ کودک را از طریقِ ترکیبی از تکنیک‌ها شاملِ پرسشنامه‌هایی که والدین تکمیل می‌کردند، گزارش‌های روان‌شناسان و تماشایِ فیلمِ بازی نوزاد و والد ارزیابی کردند.

نویسندگان این پژوهش می‌گویند: «ما نه توصیه می‌کنیم که والدین نوزاد را به حالِ خود رها کنند که گریه کند و نه می‌گوییم در این مواقع پاسخِ والدین باید واکنشِ آنی باشد.»

وُلک می‌گوید این یافته‌ها نشان می‌دهد که والدین به صورتِ غریزی می‌دانند چه زمانی بهترین زمان برای واکنش نشان دادن به نوزاد است و هر دو، هم والد و هم نوزاد، در گذر زمان خود را با این قاعده تطبیق می‌دهند.

او همچنین گفت که منظور از این تحقیق این نبود که به والدین بگوید نوزادانِ خود، به خصوص در بدوِ تولد، را به حالِ خود رها کنند که گریه کنند.

«گریه تنها راهِ ارتباطی نوزاد برای مثال برای درخواست غذا، امنیت و چیز‌های دیگر است. بنابراین، مراقبین نوزاد باید به گریه‌های او واکنش نشان دهند و ما به صورتِ خودکار این کار را می‌کنیم. با این حال، اگر برای چند لحظه اجازه دهیم که نوزاد گریه کند، می‌تواند مفید باشد. به خصوص اگر این گریه در زمانِ گرسنگی نباشد. با این کار آن‌ها یاد می‌گیرند که خودشان را آرام کنند.»

این تحقیق محدودیت‌هایی داشت شاملِ اینکه به جای مشاهده مستقیم بر مبنای گزارشِ افراد انجام شده بود. این تحقیق همچنین نمی‌تواند توضیح دهد که آیا رها کردنِ کودک در هنگامِ گریه علتِ کوتاهتر شدن گریه‌های اوست.

وُلک می‌گوید، چون والدین نسبت به نوزادان خود بسیار حساس هستند، نمی‌توان گروهی را به عنوانِ گروه کنترل در نظر گرفت.

استفان اسکات، پروفسور در رشته سلامت و رفتارِ کودک در کینگز کالج لندن می‌گوید، تعدادی از مطالعات نشان داده‌اند که کودکانی که بسیار موردِ توجه قرار می‌گیرند در سال‌های بعدِ زندگی با مشکلاتی مواجه می‌شوند و از مقاومتِ کافی برخوردار نیستند.

او می‌گوید یافته‌های اخیر رها کردنِ کودک به حالِ خود در هنگامِ گریه را با رویکرد‌های تکاملی توضیح می‌دهد که می‌تواند معنا داشته باشد. «به نظر نمی‌رسد آن وقت که ما در جنگل و غار زندگی می‌کردیم و مجبور بودیم نوزاد را تنها در غار رها کنیم و به شکار برویم، گریه کردنِ نوزاد آسیبی به او وارد کرده باشد. این مسئله نمی‌تواند به یک گونه بسیار مقاوم آسیب بزند و ما هنوز گونه مقاومی هستیم.»

منبع: The Guardian
ترجمه: سایت فرادید

چگونه درجه دمای یخچال را تنظیم کنیم؟=از فرادید

چگونه درجه دمای یخچال را تنظیم کنیم؟

تنظیم درجه دمای یخچال در حد بالاتر و پایین‌تر می‌تواند باعث بروز صدمات مختلفی شود، اما نکته‌ای که باید به آن توجه داشته باشید این است که در فصل سرما مجاز هستید تا دمای یخچال را یک درجه کمتر از حد استاندارد و در فصل گرما یک درجه بالاتر از حد استاندارد قرار دهید.

مجله زندگیراهنما

 

فرادید| نحوه تنظیم درجه یخچال؛ یخچال‌ها این روز‌ها بخش جدایی‌ناپذیر زندگی ما هستند و عملاً زندگی بدون یخچال امکان‌پذیر نیست. به همین جهت یخچال‌ها در گونه‌های مختلف توسط برند‌ها و کمپانی‌های مختلفی تولید می‌شوند.

خواندنی ها

چگونه پولمان را بهتر مدیریت کنیم؟

ویژگی افراد منظم؛ چگونه منظم باشیم؟

چگونه بفهمیم تب داریم؟

تقریباً تجهیزات استفاده‌شده در تمامی یخچال‌های ساخته‌شده یکسان است، اما ممکن است با موردی برخورد کرده باشید که دو یخچال یکسان بازده‌های مختلفی نسبت به یکدیگر دارند.

علت این موضوع می‌تواند در نحوه تنظیم دمای یخچال باشد. تنظیم درست دمای یخچال می‌تواند تجربه متفاوتی به شما از عملکرد دستگاه بدهد. با توجه به اهمیت این موضوع تصمیم گرفتیم تا در این مقاله به بررسی نحوه تنظیم دمای یخچال بپردازیم، بنابراین پیشنهاد می‌کنیم تا با ما همراه باشید.

نحوه تنظیم دمای یخچال

بسیاری از شرکت‌های تولیدکننده دستگاه‌های خنک‌کننده در زمان تحویل محصول میزان دمای مناسب برای محصول را به مصرف‌کنندگان اعلام می‌کنند چراکه درصورتی‌که میزان دمای یخچال بر روی مقدار بیشتری از حد استاندارد قرار بگیرد، موتور و کمپرسور یخچال متحمل فشار بیشتری برای رسیدن به میزان دمای تنظیم‌شده می‌شود و این کار در درازمدت منجر به بروز صدمه به موتور یخچال می‌شود.

اما اگر دمای یخچال را کمتری از حد استاندارد قرار دهیم چه اتفاقی خواهد افتاد؟

بدیهی است که با انجام این کار سرمای درون یخچال کم شده و این کاهش سرما باعث ایجاد فساد در مواد غذایی درون یخچال خواهد شد؛ بنابراین تنظیم دمای یخچال در حد بالاتر و پایین‌تر می‌تواند باعث بروز صدمات مختلفی شود، اما نکته‌ای که باید به آن توجه داشته باشید این است که در فصل سرما مجاز هستید تا دمای یخچال را یک درجه کمتر از حد استاندارد و در فصل گرما یک درجه بالاتر از حد استاندارد قرار دهید و این تغییر یک‌درجه‌ای صدمه‌ای به دستگاه شما وارد نخواهد کرد.

 

تنظیم دمای یخچال چه کمکی به ما خواهد کرد؟

این‌یکی از متداول‌ترین سؤالات کاربران و خریداران می‌باشد و پاسخ به این سؤال کاملاً ساده و مشخص می‌باشد. همان‌طور که در ابتدای مقاله اشاره‌کرده‌ایم نحوه تنظیم دمای یخچال‌ها بسیار اهمیت دارد چراکه تنظیم غیراصولی می‌تواند باعث بروز صدمه به یخچال یا فاسدشدن محصولات درون آن شود.

 

بسیاری از کارشناسان در این زمینه عقیده دارند که دمای مناسب یخچال بین صفر تا چهار می‌باشد و تنظیم دمای یخچال در این بازه می‌تواند از رشد انواع باکتری‌ها و کپک‌ها جلوگیری کند.

 

همچنین، چون فضای یخچال محیطی مرطوب است، می‌تواند منبع مناسبی برای رشد انواع قارچ باشد به همین جهت تنظیم دمای یخچال در بازه‌ی گفته‌شده مانع از رشد قارچ در محیط یخچال می‌شود. توجه داشته باشید که چیدمان درست مواد غذایی مخصوصاً میوه‌ها و سبزی‌ها می‌تواند باعث کاهش میزان آلودگی درون یخچال شما شود. چراکه طبق تحقیقات جا میوه‌ای یخچال از آلوده‌ترین مناطق است.

اما ممکن است سؤال کنید نحوه تنظیم دمای یخچال به‌صورت اصولی چگونه است؟  در ادامه به بررسی این موضوع خواهیم پرداخت.

یخچال‌های معمولی، تنها دارای یک درجه می‌باشند و امکان ندارد که بتوانیم درجه فریز را جدا از یخچال تنظیم کنیم که اغلب یخچال‌های ساخته‌شده درون کشور به این صورت می‌باشند.

 

در این نوع از یخچال‌ها، درجه‌ای درون یخچال وجود دارد که با اعداد یک تا چهار مندرج شده است، اما مناسب‌ترین درجه برای تنظیم این نوع از یخچال‌های، درجه سه می‌باشند. این روش تنظیم درجه ممکن است در یخچال‌های خارجی نیز وجود داشته باشد، برای مثال بسیاری از مشتریان درباره‌ی تنظیم دمای یخچال سامسونگ خود که از روش تنظیم تکی در ساخت آن استفاده‌شده است سؤال می‌کنند.

ممکن است در برخی از دستگاه‌ها بر روی درجات گزینه Max وجود داشته باشد که نشان از توان حداکثری دارد، اما در این نوع از درجات هم قرار دادن آن بر روی عدد ۳ مناسب‌ترین روش تنظیم می‌باشد.

 

ولوم تنظیم دمای یخچال جنرال الکتریک ممکن است ظاهر متفاوتی داشته باشد و به صورتی خطی تنظیم شود در این نوع از درجات بهتر است اسلایدر را زیرخط وسط قرار دهید و باید توجه داشته باشید هر چه اسلایدر را به سمت راست حرکت دهید دما بیشتر شده و هرچه ولوم به سمت چپ حرکت کند دماپایین خواهد آمد.

تنظیم دمای یخچال ساید بای ساید

در یخچال‌های ساید بای ساید ممکن است که کنترل‌کننده دما درروی درب یخچال قرار بگیرد، برای تنظیم این کنترل‌کننده ضروری است که ابتدا قفل تنظیم دما را بازکرده و سپس درجه یخچال را تنظیم کنید. بسیاری از مواقع در زمان تنظیم دمای یخچال ساید بای ساید ممکن است تغییرات انجام‌شده توسط شما در نمایشگر نمایش داده نشود و باعث نگرانی شما شود اما این امر می‌تواند به دلیل زیر باشد:

• نمایشگر یخچال شما میزان دمای فعلی درون یخچال را به شما نمایش می‌دهد و زمانی که میزان درجه هوای درون یخچال تغییر کند، عدد نمایشگر نیز تغییر خواهد کرد.
• ممکن است زمانی طول بکشد تا یخچال به دمای موردنظر شما برسد به همین جهت باید بدانید اصلاً جای نگرانی نیست و زمانی که دمای یخچال به میزان مطلوب شما برسد عدد نمایشگر نیز تغییر خواهد کرد.

برای تنظیم دمای یخچال ساید بای ساید خود کافی است با فشار دکمه‌های مربوط به تنظیم دمای یخچال و فریزر را جداگانه فشرده و با کلید‌های بالا پایین دما را تغییر دهید. ممکن است زمان تنظیم درجه برخی از یخچال‌ها متوجه شوید که دما برحسب سانتی‌گراد نوشته‌نشده است به‌طور مثال در تنظیم دمای یخچال ال‌جی در برخی از مدل‌های تولیدشده ممکن است دما را به‌صورت فارنهایت مشاهده نمایید برای تبدیل این دما به سانتی‌گراد کافی است مطابق فرمول زیر اعداد را به سانتی‌گراد تبدیل نمایید:

عدد موردنظر را منهای ۳۲ کرده و عدد به‌دست‌آمده را بر ۱٫۸ تقسیم نمایید و عدد را برحسب سانتی‌گراد مشاهده نمایید.

البته توجه داشته باشید در برخی از مدل‌های یخچال‌های ساید بای ساید دکمه‌ای قرار داده‌شده که با فشردن آن به مدت چند ثانیه می‌توانید واحد نمایش را از سانتی‌گراد به فارنهایت و از فارنهایت به سانتی‌گراد تغییر بدید، معمولاً این دکمه با یکی از علامت‌های C یا F نشان داده می‌شود.

نحوه تنظیم دمای یخچال در فصل تابستان و زمستان

همان‌طور که پیش‌تر گفتیم، دمای یخچال در فصل گرما و سرما باید تغییر کند و ما پیشنهاد می‌کنیم تا در فصل گرما دمای یخچال‌های ساده را بر روی ۴ یا ۵ قرار دهید و یخچال‌های ساید به ای ساید خود را به‌صورت دمای یخچال ۳ یا ۴ و دمای فریزر -۱۸ الی -۲۰ قرار دهید.

در فصل سرما یا زمستان این تنظیمات متفاوت بوده و بهتر است دمای یخچال‌های ساده خود را بر روی عدد ۲ یا ۳ و یخچال ساید به ای ساید خود را به‌صورت دمای یخچال ۴ یا ۵ و دمای فریزر را بر روی -۱۶ الی -۱۹ قرار دهید تا از بهترین حالت یخچال خود نهایت لذت را ببرید.

همان‌طور که گفتیم بهتر است دمای یخچال خود را در فصل گرما و سرما تغییر دهید اما انجام این کار ضروری نیست و تنها باعث بهبود عملکرد دستگاه شما خواهد شد.

اندازه‌گیری دمای یخچال

بسیاری علاقه دارند تا در برخی موارد برای کسب اطمینان خاطر بیشتر، دمای یخچال را خودشان اندازه بگیرند تا متوجه شوند آیا سرمای درون یخچال به میزان مطلوب رسیده است یا خیر. برای انجام این کار روش‌های مختلفی وجود دارد، اما معتبرترین روش اندازه‌گیری به‌صورت زیر می‌باشد:

دماسنج خود را درون یک لیوان آب قرار داده و آن را در طبقه میانی یخچال خود قرار دهید، مدت ۵ الی ۸ ساعت آن را در یخچال قرار دهید و سپس دمای یخچال را بررسی کنید. دماسنج را مجدداً به‌صورت مستقیم درون یخچال قرار دهید تا هوای درون آن اندازه‌گیری شود.

به این روش می‌توانید دمای دقیق یخچال خود را مشاهده کنید، اما ممکن است برای شما سؤال شود چرا اندازه‌گیری دقیق یخچال اهمیت دارد؟

دلیل آن همان موردی است که در ابتدای مقاله گفتیم و آن این است که تنظیم غیر درست دمای یخچال می‌تواند علاوه بر از بین بردن مواد غذایی و فاسدشدن آن‌ها، باعث بروز صدمه به سیستم فنی مانند موتور دستگاه شود و خسارات جبران‌ناپذیری برای شما به همراه داشته باشد.

تنظیمات دمای یخچال هنگام قطعی برق چه می‌شود؟

تنظیماتی که شما انجام دهید در حافظه دستگاه باقی می‌ماند و از بین نمی‌برد اما در زمان قطعی برق بهترین کار این است که درب‌های یخچال را اصلاً باز نکنید چراکه در این صورت حدود ۴ ساعت مواد غذایی خنک و سالم باقی می‌مانند و دمای فریزی حدود ۴۸ ساعت دمای خود را نگه می‌دارد.

آشنایی با ترموستات یخچال و انواع آن

ترموستات از اصلی‌ترین قطعات یخچال است که به‌وسیله آن می‌توانیم دمای یخچال را تنظیم کنیم. ترموستات وظیفه کنترل دمای یخچال را دارد.

 

زمانی که دمای یخچال کمتر از حد تنظیم‌شده باشد، ترموستات شروع به فعالیت می‌کند و دما را به حد مطلوب می‌رساند و زمانی که به دمای مطلوب رسید سیستم قطع از مدار خارج‌شده تا فشار زیادی به موتور وارد نشود. ترموستات‌ها از قطعات مختلفی تشکیل‌شده است که در ادامه برخی از مهم‌ترین آن‌ها را به شما معرفی خواهیم کرد:

بدنه فلزی، کنتاکت‌های اتصال، لوله مویی، لوله بلو و پیچ تنظیم از اصلی‌ترین قطعات تشکیل‌دهنده ترموستات است.

 

تست سلامت ترموستات یخچال

برای تست وضعیت سلامت ترموستات دستگاه و آگاهی از این موضوع که آیا هوای محیط بر روی کارکرد دستگاه تأثیرگذار است یا خیر می‌توانید آزمایش زیر را انجام دهید:

برای انجام این تست باید مطمئن باشید تا دمای یخچال روی ۳ تنظیم شده باشد که آموزش تنظیم درجه انواع یخچال‌ها را در طول این مقاله به شما آموزش دادیم. بعدازآن کافی است یک لیوان آب درون یخچال قرار دهید و آن را تنها در ردیف میانی یخچال قرار دهید.

 

بعد از گذشت یک شبانه‌روز می‌توانید لیوان را از یخچال خارج کنید و با کمک یک دماسنج، دمای لیوان را اندازه‌گیری کنید. اگر که میزان دمای لیوان بین ۱ الی ۵ درجه قرارگرفته بود، معنی آن را می‌دهد که یخچال عملکرد درستی دارد و نیازی به تغییرات و تعمیرات یخچال نیست؛ اما اگر دمای لیوان آب در این بازه قرار نداشت لازم است که اقدام به تغییر دمای دستگاه و درنهایت تعمیر ترموستات دستگاه خود کنید.

نکات قابل‌توجه در کنترل دمای یخچال

نکات زیر به شما کمک می‌کند تا دمای یخچال را کنترل کنید و از فشار واردشده به موتور کم کنید.

• اجازه دهید هوا در یخچال جریان داشته باشد به همین منظور مواد غذایی را بافاصله از یکدیگر در یخچال قرار دهید.
• از قرار دادن غذای گرم در یخچال اجتناب کنید زیرا این کار باعث می‌شود تا دمای داخل یخچال افزایش پیدا کند و به کمپرسور و موتور دستگاه فشار زیادی وارد شود. این افزایش فشار باعث می‌شود تا علاوه برافزایش میزان برق مصرف آب نیز مصرف بالاتری داشته باشد.
• درب یخچال را بسته نگه‌دارید و مانع از بازماندن بی‌دلیل درب یخچال شوید.
• در حفظ بهداشت یخچال کوشا باشید تا کارایی آن افزایش چشمگیری پیدا کند.

راهکار برای خلاص شدن از موی چرب= از فرادید

۱۷ راهکار برای خلاص شدن از موی چرب

گاهی اوقات، موی چرب به واسطه چربی اضافی که به خوبی پاک نشده است، ایجاد می‌شود. برخی افراد با موی چرب ممکن است به شستشوی روزانه موی خود نیاز داشته باشند.

مجله زندگیزیبایی

 

 

انواع مختلف مو مقداری چربی برای تغذیه و حفظ سلامت خود و همچنین محافظت از پوست سر تولید می‌کنند. اما تولید بیش از حد چربی می‌تواند به درماتیت سبورئیک، شرایطی که موجب بروز بخش‌های قرمز و پوسته پوسته روی پوست همراه با شوره سر می‌شود، منجر شود. درمان درماتیت سبورئیک می‌تواند دشوار باشد.

موی بسیار چرب می‌تواند موجب احساس خجالت و کاهش اعتماد به نفس فرد نیز شود. روش‌های درمانی مختلفی وجود دارند که بدون از بین رفتن کامل چربی‌های طبیعی مورد نیاز مو یا تحریک پوست سر می‌توانند به کاهش چربی مو کمک کنند.

خواندنی ها

یوگای صورت؛ پیشگیری از پیری و افتادگی پوست؟!

برای زیبایی در یائسگی چه کار باید کرد؟

علت ریزش موی سر در مبتلایان به کرونا

شستشو

موی خود را بیشتر بشویید

گاهی اوقات، موی چرب به واسطه چربی اضافی که به خوبی پاک نشده است، ایجاد می‌شود. برخی افراد با موی چرب ممکن است به شستشوی روزانه موی خود نیاز داشته باشند. شامپو به پاکسازی چربی اضافی کمک می‌کند و همچنین محصولات مو و مواد زائد دیگر که روی پوست سر انباشته شده و می‌توانند ظاهر و احساس چرب بودن را به مو ببخشند، پاکسازی کند.

موی خود را کمتر بشویید

شستشوی بیش از حد مو اغلب می‌تواند چربی‌های طبیعی مو را از بین برده و حتی موجب تولید چربی بیشتر توسط مو شود. از این رو، شستشوی روزانه مو برای برخی افراد ممکن است بیش از حد زیاد باشد.

افرادی که با چرب شدن سریع موی سر خود پس از شستشوی آن مواجه می‌شوند و پوست سر آن‌ها دچار خارش یا تحریک می‌شود، ممکن است به شستشوی مو خود با تکرر کمتر نیاز داشته باشند. انجام این کار می‌تواند به متعادل کردن تولید چربی و پیشگیری از چرب به نظر رسیدن مو کمک کند.

تکنیک شستشوی را ببهود ببخشید

دنبال کردن عادت‌های نامناسب شستشوی مو می‌تواند موجب چربی بیش از حد مو و آسیب دیدن پوست سر شود. شما باید ریشه‌های مو و پوست سر را به آرامی و با مقدار کمی شامپو ماساژ دهید. از خراشیدن پوست سر یا چنگ زدن مو پرهیز کنید. مالش شدید پوست سر و مو می‌تواند موجب تحریک و تولید چربی بیش از حد شود. در انتها، مو و پوست سر را به خوبی آبکشی کرده تا باقیمانده شامپو روی سر باقی نماند.

از محصولات نرم کننده مو کمتر استفاده کنید

محصولات نرم کننده مو می‌توانند موجب انباشت سریع‌تر چربی شده که به ظاهر چرب مو منجر می‌شود. محصولات نرم کننده را روی انتهای تار‌های مو بمالید تا از خشک شدن آن‌ها پیشگیری شود. پس از استفاده از محصولات نرم کننده، آبکشی مو را به خوبی انجام دهید.

یک برنامه شستشوی مو تنظیم کنید

برخی مواقع روز برای شستشوی مو بهتر هستند، از جمله پس از انجام تمرینات ورزشی یا به عنوان نخستین اقدام پس از بیدار شدن از خواب. شستشوی مو هنگام شب ممکن است به معنای مواجهه با ظاهر چرب مو در صبح روز بعد باشد. انجام تمرینات ورزشی نیز موجب تعریق می‌شود که می‌تواند ظاهری چرب و کثیف به مو ببخشد.

شستشوی مو پس از پوشیدن کلاه، کلاه کاسکت یا روسری نیز ایده خوبی است. پوشاندن سر موجب تولید گرما می‌شود که تعریق پوست سر و به دام افتادن چربی را به همراه دارد.

از شامپو خشک استفاده کنید

برخی افراد ممکن است تمایلی به شستشوی روزانه موی خود نداشته باشند یا حتی در صورت انجام این کار با ظاهر چرب مو پس از گذشت مدت کوتاهی مواجه شوند. در این موارد، شامپو خشک ممکن است کمک کند، زیرا آثار آن بلافاصله شکل می‌گیرند.

شامپو خشک چربی اضافه را از مو می‌گیرد. برای افرادی که در پی جایگزین‌هایی خانگی هستند، نشاسته ذرت یا پودر نوزاد نیز می‌توانند اثری مشابه را به همراه داشته باشد.

باید به این نکته اشاره داشت که استفاده بیش از حد از شامپو خشک می‌تواند احساس وجود شن و کثیفی مو را به همراه داشته باشد. شامپو خشک نباید به عنوان جایگزینی برای شامپو و آب در نظر گرفته شود، زیرا به پاکسازی آلودگی و ذرات باقیمانده از پوست سر کمک نمی‌کند.

 

حالت دادن به مو

از حالت دادن بیش از حد به مو پرهیز کنید

استفاده از اتوی مو و سشوار می‌تواند ظاهر زیباتری به موی شما ببخشد، اما استفاده بیش از حد از آن‌ها می‌تواند موجب چرب شدن سریع‌تر مو نسبت به زمانی شود که مو به طور طبیعی خشک می‌شود. عدم استفاده از اتوی مو و سشوار از مو در برابر آسیب مرتبط با گرما نیز محافظت می‌کند.

مدل‌های مختلف مو را امتحان کنید

برخی به کشیدن و جمع کردن مو به سمت پشت سر خود علاقه دارند، اما این کار می‌تواند موجب پخش شدن سریع‌تر چربی‌ها روی پوست سر شود. اگر درمان‌های مختلف به کاهش چربی سر کمک نمی‌کنند، تغییر مدل مو ممکن است به فرد در کسب احساسی بهتر کمک کند. در حقیقت، موی چرب می‌تواند برای برخی انواع مدل‌های مو به خوبی کار کند.

برس مو و شانه خود را تمیز کنید

تمیز کردن منظم برس مو و شانه می‌تواند مفید باشد، زیرا این کار به از بین بردن محصولات زائد، پوست مرده و مواد باقیمانده دیگر روی این وسایل کمک می‌کند. اگر برس مو یا شانه خود را تمیز نکنید، گرد و غبار و مواد باقیمانده در استفاده بعدی در مو پخش می‌شوند. این می‌تواند ظاهری چرب و کثیف به موی تازه شسته شده شما ببخشد.

موی خود را لمس نکنید

افرادی که با موی خود بازی می‌کنند، اغلب با ظاهر چرب‌تر مو پس از لمس آن مواجه می‌شوند. چربی و آلودگی می‌تواند از دست‌ها به مو منتقل شود. همچنین، زمانی که فردی موی خود را می‌پیچاند، دست در موی خود می‌کشد یا سر خود را می‌خاراند، غدد چربی را به تولید چربی بیشتر تحریک می‌کند.

از محصولات مناسب استفاده کنید

محصولات مختلفی در بازار وجود دارند که برای موی چرب طراحی شده اند. تغییر شامپو و استفاده از گزینه‌ای مناسب می‌تواند به پاکسازی چربی اضافی کمک کرده و مو را تمیز و سالم نشان دهد.

افرادی که قصد دارند هر روز موی خود را شستشو دهند نباید از این شامپو‌های قوی استفاده کنند، زیرا می‌تواند موجب تحریک پوست سر شود. استفاده از شامپوی بچه یا شامپو‌هایی که برای استفاده روزانه طراحی شده اند، انتخاب‌های بهتری هستند.

از محصولات مو که حاوی سیلیکون هستند، استفاده نکنید

تصور می‌شود سیلیکون موجب نرمی و درخشش مو می‌شود. اما مرزی باریک بین درخشش و چربی وجود دارد. انباشت سیلیکون در مو می‌تواند ظاهری چرب به مو ببخشد. همچنین، سیلیکون می‌تواند از نفود رطوبت در ساقه‌های مو جلوگیری کند، از این رو، توصیه می‌شود افراد از محصولات حاوی سیلیکون تا حد امکان در روتین مراقبت از موی خود استفاده نکنند.

از برخی محصولات خاص پرهیز کنید

افرادی که موی چرب دارند بهتر است از محصولات حالت دهنده مو که می‌توانند موجب خوابیدن مو شده و ظاهری چرب به آن ببخشند، پرهیز کنند. محصولاتی که مدعی نرمی و تغذیه مو هستند به طور معمول ضروری نیستند و ممکن است ظاهر چرب مو را بدتر کنند.

 

محصولات طبیعی

روغن نارگیل را امتحان کنید

در شرایطی که استفاده از روغن ممکن است شبیه به درمانی برای موی چرب به نظر نرسد، اما روغن نارگیل می‌تواند کمک کند. روغن نارگیل چربی را از پوست سر بلند کرده و به طور همزمان، انتهای تار‌های مو را تغذیه و نرم می‌کند.

موی خود را با روغن درخت چای بشویید

یک مطالعه نشان داد که استفاده از شامپویی حاوی ۵ درصد روغن درخت چای در مقایسه با دارونما به بهبود شوره سر، تسکین خارش پوست سر و کاهش چربی مو کمک کرده است.

از فندق افسونگر استفاده کنید

فندق افسونگر برای افرادی با موی چرب می‌تواند مفید باشد. این محصول به بسته شدن منافذ پوست که چربی تولید می‌کنند، کمک می‌کند. همچنین، فندق افسونگر می‌تواند خارش و التهاب را تسکین دهد و به بازیابی تعادل pH طبیعی پوست سر کمک کند. فندق افسونگر محلولی ملایم برای افرادی با پوست سر حساس نیز است.

از چای استفاده کنید

مطالعاتی کوچک نشان داده اند که چای سبز می‌تواند به حفظ ظاهر سالم و بدون چربی موی سر کمک کند. چای سبز می‌تواند به کاهش تولید چربی کمک کند و همچنین پوست سر را با مواد مغذی تغذیه می‌کند. استفاده از شامپوی حاوی عصاره چای سبز می‌تواند به افراد در کاهش چربی موی سر کمک کند.

منبع: عصر ایران

طرز تهیه فلافل؛ از فست‌فودی تا خانگی=از فرادید

طرز تهیه فلافل؛ از فست‌فودی تا خانگی

شاید دیده باشید که در برخی از مغازه‌های فلافل فروشی نکات بهداشتی را رعایت نکرده و روغنی که با آن گلوله‌های نخود را سرخ می‌کنند را تا روز‌ها نگهداری می‌کنند که همین امر سلامتی مان را بیشتر از هر زمانی به خطر میندازد. اما هنگامی که خودتان بتوانید فلافل خوشمزه و همانند مغازه‌ها را تهیه کنید، دیگر لازم نیست نگران سلامتی خود باشید.

مجله زندگیخوردنی

 

 

فرادید| فلافل از جمله غذا‌های خوشمزه خیابانی است که بیشتر در خاورمیانه پخته می‌شود و اکثر افراد فلافل را غذایی عربی می‌دانند. این وعده غذایی از گلوله نخود که یکی از مقوی‌ترین حبوبات است همراه با ادویه جات سرخ می‌شود. کودکان و بزرگسالان از طرفداران ویژه این غذای لذیذ هستند.

به گزارش فرادید، فلافل غذای مورد علاقه اکثر افراد است، اما برخی اوقات فلافلی را که مغاز‌ها می‌فروشند را بیشتر می‌پسندیم. چرا که این نوع از فلافل‌ها طعمی متفاوت با فلافل‌های خانگی داشته و فرد را ترغیب به خرید از بیرون می‌کند. بااین وجود اگر طرز تهیه فلافلی که تهیه می‌کنید درست و مرغوب باشد، می‌توانید فلافل باب میل تان را درست کنید.

خواندنی ها

از ساندویچ انفجاری تا سیرابی گلاسه

فواید خوردن "نخود" برای بدن

طرز تهیه فلافل

چگونه "خانه فلافل یاسین" محبوب‌ترین مکان آمریکا شد؟

شاید دیده باشید که در برخی از مغازه‌های فلافل فروشی نکات بهداشتی را رعایت نکرده و روغنی که با آن گلوله‌های نخود را سرخ می‌کنند را تا روز‌ها نگهداری می‌کنند که همین امر سلامتی مان را بیشتر از هر زمانی به خطر میندازد. اما هنگامی که خودتان بتوانید فلافل خوشمزه و همانند مغازه‌ها را تهیه کنید، دیگر لازم نیست نگران سلامتی خود باشید.

فَلافِل یا فِلافِل در خاورمیانه و به‌ویژه در بغداد، بیروت، دمشق، اهواز، شیراز و ایلام، آبادان و بندرعباس بیشتر استفاده می‌شود. در استان ایلام این غذا با نان سنتی به نام «صمون یا سمون» و سس انبه استفاده می‌شود.

مواد مورد نیاز

نخود ۱ کیلو، جعفری ۱۰۰ گرم، پیاز ۱ عدد، سیر ۱ بوته، فلفل سیاه وسفید ۲/۳ قاشق چایخوری، نمک به مقدار متوسط، زیره، گشنیز، زردچوبه، ادویه‌های مختلف به مقدار لازم

طرز تهیه فلافل

ابتدا نخود‌ها را از ۲۴ ساعت قبل خیس می‌کنیم و چندبار آب آن را عوض کرده تا نفخ نخود‌ها گرفته شود و یا اگر یادمان رفت دو یا سه ساعت قبلش داخل آب می‌ریزیم و به آن نمک اضافه می‌کنیم تا کارمان زودتر راه بیفتد. سپس نخود‌ها را به همراه جعفری، پیاز و سیر داخل چرخ گوشت یا خرد کن می‌ریزیم تا باهم میکس شوند.

پس از آماده شدن خمیر، نمک، فلفل و ادویه‌های لازم رو به آن اضافه می‌کنیم و با قاشق مخصوص یا قالب‌هایی که در بازار هم موجود هستند فلافل‌ها را قالب میزنیم. اگر داخل خمیر آب افتاد میتوانید با اضافه کردن کمی آرد نخود چی آب آن را جمع کنید و سعی کنید فلافل‌ها را به صورت گنبدی قالب بزنید و داخل روغن داغ شده میریزیم تا هر دو طرف آن سرخ شود.

وقتی که خمیر خودش را داخل روغن گرفت به سمت بالا‌ی روغن میاید که آن موقعه میتوانید فلافل‌ها را پشت و رو کنید. دقت کنید بر اثر حرارت بالای روغن نسوزد و از ظرف کوچکتر و گود‌تر استفاده کنید تا روغن زیادی مصرف نشود. بعد از سرخ شدن هم میتوانید فلافل‌ها را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود.  

فلافل‌های آماده را در کنار خیار شور گوجه فرنگی، کاهوی خرد شده و انواع ترشی می‌توانید سرو کنید. البته، به همراه سس انبه بسیار لذیذتر می‌شود.

طرز تهیه فلافل‌های فست فودی‌ها

سیب زمینی راز خوشمزه شدن فلافل‌های بیرون است. فلافلی‌ها از سیب زمینی برای خوش طعم شدن فلافل استفاده می‌کنند، سیب زمینی باعث ترد شدن فلافل می‌شود و فلافلی که با سیب زمینی درست شود، دقیقا مثل فلافلی‌ها می‌شود. راز بعدی آن نحوه چرخ کردن مواد با چرخ گوشت است.

موقع چرخ کردن مواد فلافل، از سری دهنه گشاد چرخ گوشت برای چرخ کردن استفاده کنید تا نخود‌ها خوب چرخ شوند. سری دهنه تنگ باعث گل شدن نخود در چرخ گوشت می‌شود و ممکن است باعث سوختن چرخ گوشت نیز شود. در همین حین باید توجه داشت که وقتی در حال چرخ کردن نخود‌ها هستیم، در کنار آن سیب زمینی را نیز همراه با نخود به چرخ گوشت اضافه و چرخ کنیم و در اخر پیاز خرد شده و سیر را هم به آن اضافه می‌کنیم.

مخلوط به دست آمده را یک بار دیگر با یک دهانه تنگ‌تر چرخ می‌کنیم تا مخلوطی چسبناک و کرم رنگ آماده شود. بعد از آن، لیموی تازه به آن اضافه می‌کنیم. اضافه کردن لیمو در این مرحله نقش کلیدی در طعم فلافل دارد. درصورتی که لیموی تازه در اختیار ندارید، می‌توانید از آبلیمو هم استفاده کنید.

سپس نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به مقدار کافی به آن اضافه کنید. مواد به دست آمده تا این مرحله را کامل با دست ورز می‌دهیم؛ بهتر است ورز دادن را تا حداقل حدود ۳ دقیقه ادامه دهید. سپس بار دیگر مواد را چرخ می‌کنیم. در این مرحله می‌توانید از هر کدام از دهانه‌های چرخ گوشت جهت چرخ کردن نهایی مواد استفاده کنید، ولی بهتر است از دهانه تنگ آن استفاده کنید. در مرحله بعدی، ماهیتابه را آماده سرخ کردن می‌کنیم.

 

اجازه می‌دهیم روی شعله کمی داغ شود و سپس روغن را اضافه می‌کنیم. با کمک دستگاه مخصوص قالب زنی فلافل که در شکل زیر مشخص است، مواد فلافل را قالب می‌زنیم و پس از پرشدن قالب، آن را با قاشق فشار می‌دهیم تا در هنگام وارونه کردن آن برای قرار دادن در ماهیتابه وا نرود. سپس فلافل‌ها را در شکل‌های منظم در داخل ماهیتابه قرار می‌دهیم.

در این مرحله دقت کنید که فلافل‌ها را آرام درون روغن هل دهید. زیرا در صورت پرت کردن فلافل‌ها در روغن، روغن روی دست شما می‌پاشد و باعث سوزش می‌شود. حتی اگر از دستکش استفاده می‎کنید، این کار خطرناک است، زیرا امکان پرش روغن در چشم وجود دارد.
پس از آن‌که طرف اول فلافل سرخ شد، آن را وارونه کنید تا طرف دوم نیز سرخ شود.

مدت زمان سرخ شدن هر دو طرف فلافل بسته به روغن موجود در ماهیتابه متفاوت است، ولی حدودا ۱۰ دقیقه طول می‌کشد. پس از سرخ شدن هر دو طرف آن، آن‌ها را در ظرف بچینید و همراه با سس‌های مورد علاقه خود میل کنید.

 

یکی از دلایلی که فلافل بعضی ساندویچی‌ها پوک و پفکی می‌شود این است که به مایه فلافل خود جوش شیرین یا پکینگ پودر اضافه می‌کنند که همین امر باعث‌تر شدن بیش از حد فلافل‌ها می‌شود. جوش شیرین زیان‌های زیادی برای بدن دارد و توصیه نمی‌شود که از آن استفاده کنید، اما می‌توانید برای پفکی شدن فلافل‌های خود کمی پکینگ پودر به مایه فلافل اضافه کنید.

در صورتی که می‌خواهید مانند برخی فلافلی‌ها فلافل‌های شما هم کنجدی شوند می‌توانید مقداری کنجد سفید به مایه فلافل خود اضافه کنید. البته می‌توانید با یک روش دیگر هم فلافل‌های خود را کنجدی کنید، به این صورت که در زمان سرخ کردن فلافل‌ها ان‌ها را در بشقاب حاوی کنجد بغلتانید سپس در روغن بیندازید و سرخ کنید.

طرز تهیه فلافل با گوشت چرخ کرده

اگر دوست دارید فلافل را با گوشت چرخ کرده تهیه کنید برای مقدار مواد موجود در این دستور حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده اضافه کنید. مراحل پخت و آماده سازی تفاوتی ندارد و باید فلافل‌ها کمی بیشتر در روغن بمانند تا گوشت به خوبی پخته شود.

مراحل پخت فلافل در فر

فر را روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا گرم شود. سپس تمام مواد فلافل را داخل یک دستگاه مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید به طوری که مواد کاملا با هم مخلوط شوند. ولی نه در حدی که پوره‌ای شکل شوند «یعنی نخود نه باید خیلی له شود و نه زیر دندان بیاید». برای اینکه بهتر مواد را مخلوط کنید لازم است آن‌ها را با کمی روغن زیتون مرطوب کنید تا بهم بچسبند.

هم زدن را تا زمانی که مخلوط یکدست شده و به شکل توپ داخل غذاساز درآید ادامه دهید. اگر بخواهید مواد چسبنده‌تر شوند می‌توانید آن‌ها را چند ساعتی در یخچال قرار دهید. سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و بعد از اینکه مواد را چشیدید آن‌ها را با قاشق‌های مخصوص قالب زنی فلافل و یا در کف دست به صورت توپ‌های گردو کوچکی فرم دهید و با فاصله در سینی فر بچینید.

با پشت قاشق کمی فلافل‌ها را تخت کنید تا راحتتر پخته شوند. بعد از چیدن فلافل ها، سینی را در فر قرار دهید و اجازه دهید تا یک طرف فلافل‌ها به مدت ۱۰ دقیقه بپزند. سپس آن‌ها را با استفاده از یک کفگیر فلزی نازک و پهن برگردانید و ۱۵ دقیقه دیگر بپزید تا برشته شوند.

میزان پخت فلافل‌ها در رنگ آن‌ها تاثیر گذار است و اگر بخواهید فلافل‌ها تیره‌تر شوند زمان بیشتری آن‌ها را در فر نگه دارید. فقط دقت کنید که فلافل‌ها خشک نشوند و داخل آن‌ها ترد و نرم باشند. فلافل را می‌توانید در نان پیتا یا هر نان ساندویچ دیگری که دوست دارید در کنار ماست، انواع سس های، پیاز و جعفری خرد شده، ترشی کلم قرمز و ... سرو کنید.

مقدار نخود، پیاز و مواد دیگر کاملا به تمایل خودتان بر می‌گردد که چقدر بخواهید درست کنید. همچنین میزان فلفل هم بستگی به ذائقه خودتان دارد.

حرکت ورزشی برای تقویت زانو=از فرادید

۱۰ حرکت ورزشی برای تقویت زانو

بنشینید و پا‌ها را راست کنید. در حالی که زانو را در وضعیت کشیده قفل کرده‌ایـد، پای آسیـب دیـده را بالا ببرید، سپس تا نزدیکی زمین پایـیـن بیاوریـد. این تمرین را به صورت متوالی و سریع ۱۰ بار انجام دهید و سعی کنید به ۳۰ بار برسانید.

مجله زندگیسلامت

 

 

با حرکات مختلفی می‌توانید زانوی‌های خود را تقویت کرده و مانع ابتلا به آرتروز شوید. یکی از راه‌های تقویت زانو این است که بنشینید و پا‌ها را مقابل خود دراز کنید، زانوی خود را هرچه محکم‌تر راست کنید، آن را به زمین فشار دهید و همزمان پا را از مچ به سمت خود بکشید.

پس از آن زانو را تا پنج شماره راست نگه دارید و سپس آن را کاملا شل کرده و بهتر است سه بار در روز هر بار ۱۰ مرتبه این حرکت را تکرار کنید.

خواندنی ها

آمبولی ریه چیست؟؛ سوالات رایج درباره علائم، تشخیص و درمان آمبولی ریه

توصیه‌های ورزشی برای افزایش متابولیسم

پیری و فرسودگی‌های "پا‌ی انسان"

محکم کردن زانو در حالت ایستاده یا نشسته: بر اساس این مطلب که از سوی فدراسیون پزشکی ورزشی تهیه شده و در اختیار گرفته است، دومین حرکت که باید در فعالیت‌های روزمـره خود بگنجانید، این است که بعد از نشستن طولانی مدت، به دفعات زانوی خود را راست کنید.

محکم کردن زانو با حمایـت پـاشنـه: بنـشیـنـیـد و پا‌ها را در مقابل خود دراز کنیـد. پس از آن جسمی (مانند حوله‌ای تا شده یا یک تکه چوب به ارتفاع پنج سانتی‌متر) را زیـر پـاشنـه خود قرار دهیـد، عضلات ران را سفت کنـیـد و انگشتان را از مچ پا به سمت خود بکشید. تا ۱۰ بشمارید، سپس عضلات را شل کنید و این تمرین را حداقل دو بار در روز و هر بــار ده مرتـبـه انجام دهید.

بالا بردن پا در وضعیت کشیده: بنشینید و پا‌ها را راست کنید. در حالی که زانو را در وضعیت کشیده قفل کرده‌ایـد، پای آسیـب دیـده را بالا ببرید، سپس تا نزدیکی زمین پایـیـن بیاوریـد. این تمرین را به صورت متوالی و سریع ۱۰ بار انجام دهید و سعی کنید به ۳۰ بار برسانید.

 

بالا بردن پا با وزنه: بنشینید و پا‌های خود را راست کنید. وزنه‌ای روی مچ پا قرار دهید، پا‌ها را در همان حالت راست بودن بالا ببرید و سپس به آرامی پاییـن بیاوریـد. بـرای شروع، وزنه نباید از یک کیلوگرم بیشتر باشد و وزنه را به تدریج سنگین‌تر کنید. مراقب باشید که زانو در وضعیت کشیده باشد. تمرین را با پنج بار شروع کنید و به تدریج به پنج نوبت ۱۰تایی برسانید.

چرخش مفصل ران: بنشینید و مفصل پا‌های خود را راست کنید. در حالی که زانو را در همان وضعیـت کشیـده قفل کرده‌ایـد پـا را بالا ببـریـد و دایره‌هایی را با پای خود در فضا به سرعت رسم کنید و آن را به سه نوبت ۱۰تایی برسانید. این تمرین را با افزودن وزنه به مچ پا انجام دهید.

حرکت الفبا: بنشینـیـد و پا‌ها را راست کنید، در حالی که زانو را صاف نگه داشته اید پا را بالا ببـریـد و بدون توقف حروف الفبا را در فضا بنویسیـد. وقتی این تمریـن برایتـان آسان شد، آن را با افزودن وزنه به مچ پا ادامه دهید.

بالا بردن پا در وضعیت نشسته: بنشینید و پا‌ها را راست کنید. در حالی که زانو را در وضعیت کشیده قفل کرده‌اید، پا را بالا ببرید. به صورت عرضی آن را به یک سو ببرید و به آرامی به سمت مرکز برگردانید و آن گاه به نرمی پایین بیاورید. ایـن حرکت را با هر پا پنج بار تکرار کنید و به تدریج به سه نوبت ۱۰تایی برسانید، سپس این تمرین را با افزودن وزنه به مچ پا ادامه دهید.

دور کردن مفصل ران: به پهلو بخوابـیـد، به نحوی که پـای آسیب دیـده بالا قرار گیـرد. زانـو را راست نگه دارید و پا را از زانو بالا ببرید، تا سه بشمارید و سپس به آرامی پایین بیاورید. با پنج بار شروع کنید، به تدریج تعداد تمرین به سه نوبت ۱۰ تایی برسانید و سپس با افزودن وزنه به مچ پا آن را ادامه دهید.

بالا بردن پا در وضعیت دمر: روی شکم بخوابید. زانو را راست نگه دارید و پا را از عقب کمی بالا ببرید. این وضعیت را تا سه شماره حفظ کنید، سپس به تدریج پا را پایین بیاورید. تمرین را با هر پا پنج بار انجام دهید، به تدریج آن را به سه نوبت ۱۰ تایی برسانید و سپس با افزودن وزنه به مچ پا ادامه دهید.

 

کلید اصلی تسکین بیشتر درد‌های زانو انجام ندادن حرکاتی است که درد را شروع کرده‌اند. تکرار این حرکات جرقه شعله ور شدن پاسخ‌های شدید درد است و زانوی دردناک را با ملایمت و آرامش درمان کنید.

منبع: خبرگزاری ایسنا